อันตรายมาก พิษจากปลาปักเป้ามีอะไรบ้าง?

สัตว์น้ำที่สามารถขยายใหญ่ขึ้นเป็นรูปแบบการป้องกันตัวได้ ปลาปักเป้า. ไม่เพียงแค่นั้นพิษ เทโทรโดท็อกซิน ในนั้นทำให้คนสามารถสัมผัสกับพิษของปลาปักเป้าหากกินเข้าไปโดยไม่ได้ตั้งใจ เช่น เมื่อทานซูชิหรือซาซิมิที่มี ปลาปักเป้า. ปลาปักเป้าสามารถเป็นพิษได้หากตับไม่ถูกกำจัดออกก่อนที่จะขายหรือแปรรูปเป็นอาหาร ตับของ ปลาปักเป้า ที่นี่คือที่แห่งยาพิษ เตโตรโดท็อกซิน

กรณีพิษปลาปักเป้า

ที่ญี่ปุ่นความเสี่ยงของการบริโภค ปลาปักเป้า ทำให้เกิดพิษค่อนข้างบ่อย จึงทำให้กระบวนการขายและแปรรูปปลาในชื่ออื่น ปักเป้า มันค่อนข้างแน่น จากสถิติของสำนักงานสวัสดิการสังคมและสาธารณสุขแห่งโตเกียว มีเหตุการณ์ปลาปักเป้าอย่างน้อย 20-44 เหตุการณ์ทุกปี ตัวเลขนี้ได้รับในช่วงปี พ.ศ. 2539 ถึง พ.ศ. 2549 ในญี่ปุ่นเท่านั้น ในจำนวนผู้เสียชีวิตจากการได้รับพิษ มีผู้ป่วยเข้ารับการรักษาในโรงพยาบาลมากถึง 98 ราย มีคน 6 คนที่ไม่ได้รับการช่วยเหลือ ระดับ อัตราการเสียชีวิต ของอุบัติการณ์นี้ประมาณ 6.8% ในปี 2018 ซูเปอร์มาร์เก็ตท้องถิ่นในเมืองกามะโกริ ประเทศญี่ปุ่น ถูกจับได้ว่ามีการขายปลา 5 ห่อ ฟุกุ โดยไม่ต้องถอดตับ อันที่จริง ข้อผิดพลาดเล็กน้อยนี้อาจส่งผลกระทบร้ายแรง ในการตอบโต้ เจ้าหน้าที่ของเมืองกามะโกริได้เปิดใช้ระบบฉุกเฉินโดยขอให้ทุกคนหลีกเลี่ยงการซื้อหรือบริโภคปลาปักเป้า ประกาศนี้จัดทำโดย ลำโพง ทั่วเมือง น่าเสียดายที่กรณีแบบนี้ไม่ได้เกิดขึ้นเฉพาะในญี่ปุ่นเท่านั้น กรณีที่คล้ายกันเกิดขึ้นในสิงคโปร์ ไต้หวัน บังคลาเทศ และฮ่องกงด้วย [[บทความที่เกี่ยวข้อง]]

ทำไมพิษปลาปักเป้าถึงตาย?

พิษ Tetrodoxin สามารถทำให้คนคลื่นไส้เป็นพิษ เตโทรโดท็อกซิน สิ่งที่อยู่ในปลาปักเป้ามีความแข็งแรงมาก แค่ขนาด 2 มิลลิกรัมเพียงอย่างเดียวก็สามารถฆ่าผู้ใหญ่ได้ ซึ่งรวมถึงสารพิษที่มีพลังมากกว่าสารหนูและไซยาไนด์ถึง 1,200 เท่า ในปลาปักเป้าเพียงตัวเดียว มีพิษมากพอที่จะฆ่าตัวเต็มวัยได้ 30 ตัว อันที่จริงพิษนี้ไม่ได้มาจากร่างกายของปลา ค่อนข้างมี เตโทรโดท็อกซิน เป็นผลิตภัณฑ์จากแบคทีเรียที่สะสมอยู่ในปลา อันที่จริงไม่ใช่แค่ปลาปักเป้าเท่านั้นที่สะสมพิษด้วยวิธีนี้ เมื่อเข้าสู่ร่างกายแล้ว เตโทรโดท็อกซิน ยับยั้งประสิทธิภาพของโซเดียม ในความเป็นจริง โซเดียมมีบทบาทในการส่งกระแสประสาทไปทั่วร่างกาย ทำไมพิษนี้ถึงตายได้? สาเหตุก็เพราะว่าเส้นประสาทไม่สามารถกระตุ้นการเคลื่อนไหวของกล้ามเนื้อได้อีกต่อไป รวมทั้งเส้นประสาทที่มีหน้าที่ในการหายใจ ส่งผลให้ผู้ที่ตกเป็นเหยื่อพิษจะหายใจลำบาก ไม่เพียงแค่นั้นพิษ เทโทรโดท็อกซิน อาจทำให้หัวใจล้มเหลวได้เช่นกัน จนถึงขณะนี้ยังไม่มียาแก้พิษสำหรับพิษนี้ โดยทั่วไป การรักษาที่ให้คือการจัดหาเครื่องช่วยหายใจจนกว่าสารพิษจะออกจากร่างกายตามธรรมชาติ โชคดีที่อัตราความสำเร็จของการรักษานี้ค่อนข้างสูง อัตราการรักษาค่อนข้างมีแนวโน้ม

อาการพิษปลาปักเป้า

หายใจถี่เนื่องจากพิษ เมื่อบุคคลประสบพิษจากปลาปักเป้า อาการอาจเกิดขึ้นประมาณ 10-45 นาทีต่อมา อาการที่ปรากฏ ได้แก่ :

• อาการชารอบปาก
• การผลิตน้ำลายมากเกินไป
• คลื่นไส้
• ปิดปาก
• อัมพาต
• หมดสติ
• หายใจล้มเหลว

คนโดนวางยา ปลาปักเป้า ควรไปพบแพทย์โดยเร็วที่สุด ประเภทการรักษาฉุกเฉินที่สามารถทำได้ เช่น

• หากผู้ป่วยยังรู้สึกตัว ให้บังคับอาเจียนให้มากที่สุดหากระยะห่างระหว่างมื้ออาหาร 3 ชั่วโมง
• เมื่อเหยื่ออาเจียน ให้เอียงตัวทันทีเพื่อไม่ให้สำลัก
• หากผู้บาดเจ็บเป็นอัมพาต ให้ช่วยชีวิตขั้นพื้นฐานทันที รวมถึงการช่วยหายใจทางปาก (การหายใจแบบปากต่อปาก) หรือถุงอ๊อกซิเจนและเครื่องช่วยปั๊มหัวใจ (การช่วยฟื้นคืนชีพ/CPR)

น่าสนใจพิษ เทโทรโดท็อกซิน ยาที่ทำให้ถึงตายนี้ดูเหมือนจะมีประโยชน์ทางการแพทย์เมื่อให้ในขนาดที่น้อย จากการศึกษาพบว่าสารพิษนี้สามารถบรรเทาอาการปวดในผู้ป่วยมะเร็งได้ นั่นเป็นเหตุผลที่การวิจัยเกี่ยวกับศักยภาพของพิษนี้ยังคงทำอย่างละเอียดต่อไป [[บทความที่เกี่ยวข้อง]]

หมายเหตุจาก SehatQ

เพื่อหารือเพิ่มเติมเกี่ยวกับวิธีการหลีกเลี่ยงการสัมผัสกับพิษปลาปักเป้าอย่างปลอดภัย ถามหมอโดยตรง ในแอพสุขภาพครอบครัว SehatQ ดาวน์โหลดเลยที่ App Store และ Google Play.