ปลานิลเป็นปลาน้ำจืดชนิดหนึ่งที่มีการบริโภคกันอย่างแพร่หลายในชุมชน หาซื้อง่าย ราคาจับต้องได้ และมีสารอาหารที่มีประโยชน์มากมายทำให้หลายคนหลงรัก แต่น้อยคนนักที่จะรู้ว่าปลานิลมีคุณสมบัติที่ดีต่อร่างกาย อยากรู้อยากเห็นประโยชน์ของปลานิลคืออะไร? [[บทความที่เกี่ยวข้อง]]
เนื้อหา อาหารปลานิล
ปลานิลหรือในภาษาละตินเรียกว่า
Oreochromis mossambicusเป็นปลาน้ำจืดชนิดหนึ่งที่มีรูปร่างขนาดกลาง ความยาวลำตัวสูงสุดของปลานิลอยู่ที่ประมาณ 40 เซนติเมตร รูปร่างแบนมีสีดำ เทา น้ำตาลหรือเหลือง ปลานิลจัดอยู่ในวงศ์เดียวกัน คือ ปลานิล กับปลาประเภทอื่นที่นิยมรับประทานกันคือปลานิล ปลานี้สามารถแปรรูปได้โดยการทอด ย่าง พริกไทย และอื่นๆ ใน 100 กรัม คุณค่าทางโภชนาการของปลานิลคือ:
- 128 แคลอรี่.
- โปรตีน 26 กรัม
- ไขมัน 3 กรัม
- วิตามิน บี3.
- วิตามินบี 12.
- ฟอสฟอรัส.
- ซีลีเนียม.
- โพแทสเซียม.
- กรดไขมันโอเมก้า 3
เมื่อสังเกตเนื้อหาทางโภชนาการของปลานิลแล้ว ไม่ต้องสงสัยเลยว่าปลานิลมีประโยชน์ต่อสุขภาพมากมาย
อ่านเพิ่มเติม: อาหารเพื่อสุขภาพที่ดีต่อร่างกายและสำคัญที่ต้องรู้ประโยชน์ของปลานิลต่อสุขภาพร่างกาย
หลังจากที่ทราบเนื้อหาทางโภชนาการที่มีอยู่ในปลานิลแล้ว ก็ถึงเวลาที่คุณจะรู้ถึงประโยชน์ต่อสุขภาพของปลานิล ตอนนี้คุณไม่ต้องลังเลที่จะกินปลานิลให้ได้รับประโยชน์ นี่คือประโยชน์ของปลานิลที่คุณจะได้รับตามเนื้อหาทางโภชนาการ:
1. แหล่งของกรดไขมันโอเมก้า 3
โดยทั่วไปแล้ว ปลาถือได้ว่าเป็นอาหารที่ดีต่อสุขภาพอย่างหนึ่ง ทั้งนี้เป็นเพราะกรดไขมันโอเมก้า 3 หรือกรดไขมันไม่อิ่มตัวเชิงซ้อนที่มีอยู่ในนั้น จากการวิจัยพบว่า กรดไขมันโอเมก้า 3 เป็นไขมันที่มีประโยชน์ต่อสุขภาพ ซึ่งช่วยลดการอักเสบและลดไขมันในเลือด (ไตรกลีเซอไรด์) นี่คือสิ่งที่ทำให้ปลารวมทั้งปลานิลสามารถลดความเสี่ยงของโรคหัวใจได้ เนื่องจากมีโอเมก้า 3 ปลานิลจึงมีคอเลสเตอรอลที่ดี โอเมก้า 3 ทำหน้าที่เพิ่ม HDL หรือคอเลสเตอรอลที่ดีในร่างกาย ซึ่งสามารถลดระดับไตรกลีเซอไรด์ในเลือดสูงได้ จึงช่วยลดการอักเสบได้
2. แหล่งที่มาของกรดไขมันโอเมก้า 6
กรดไขมันโอเมก้า 6 เป็นกรดไขมันชนิดสำคัญอีกชนิดหนึ่งที่ร่างกายไม่สามารถผลิตได้เอง เชื่อกันว่าไขมันชนิดนี้ช่วยควบคุมระดับคอเลสเตอรอลในร่างกายของคุณ นอกจากนี้เนื้อหาของกรดไขมันโอเมก้า 6 ยังดีสำหรับผู้ป่วยโรคเบาหวาน เหตุผลก็คือ กรดไขมันโอเมก้า 6 สามารถช่วยให้เซลล์กล้ามเนื้อของร่างกายตอบสนองต่อฮอร์โมนอินซูลินได้
3. แหล่งโปรตีน
ปริมาณโปรตีนของปลานิลอยู่ที่ประมาณ 23 กรัม ด้วยเนื้อหาจำนวนนี้ โปรตีนสามารถช่วยให้คุณลดน้ำหนักได้ ร่างกายของคุณจะรู้สึกอิ่มนานขึ้น ป้องกันการกินมากเกินไป หน้าที่ของโปรตีนในปลานิลชนิดอื่นๆ มีประโยชน์สำหรับ:
- เสริมสร้างกล้ามเนื้อและกระดูกของร่างกาย
- ซ่อมแซมเนื้อเยื่อของร่างกาย
- กระจายออกซิเจนไปยังทุกส่วนของร่างกาย
- ย่อยอาหาร.
- ปรับสมดุลฮอร์โมน
อ่านเพิ่มเติม: อย่าขาดสิ่งนี้ นี่คือแหล่งโปรตีนสำหรับมังสวิรัติ4. แหล่งแคลเซียม
ในเนื้อปลานิลหนึ่งชิ้นมีปริมาณแคลเซียม 12 มิลลิกรัม ปริมาณแร่ธาตุชนิดนี้สามารถช่วยทำให้กระดูกแข็งแรงขึ้นและช่วยให้กระบวนการแข็งตัวของเลือด
5. แหล่งที่มาของซีลีเนียม
ปลานิลมีซีลีเนียมอยู่ประมาณ 47 ไมโครกรัม เนื้อหาของซีลีเนียมจำเป็นสำหรับต่อมไทรอยด์ ระบบสืบพันธุ์ และระบบภูมิคุ้มกันของคุณทำงานอย่างถูกต้อง ซึ่งมีประโยชน์ในการช่วยให้ร่างกายดูดซึมสารอาหารจากอาหารได้ดีขึ้นและเร่งการเผาผลาญของร่างกาย นอกจากนี้ ซีลีเนียมยังมีบทบาทในด้านอนามัยการเจริญพันธุ์อีกด้วย นั่นคือเหตุผลที่การบริโภคซีลีเนียมเพียงพอสามารถลดการปรากฏตัวของมะเร็งต่อมลูกหมากได้
ผลข้างเคียง บริโภค ปลานิลที่ต้องการความสนใจ
แม้ว่าจะมีประโยชน์มากมาย แต่ปลานิลก็ส่งผลเสียหากบริโภคมากเกินไป ปลาชนิดนี้มีผลข้างเคียงต่อร่างกายหากบริโภคไม่ถูกต้อง ปลานิลมีกรดไขมันโอเมก้า 6 ซึ่งค่อนข้างสูง สูงกว่ากรดไขมันโอเมก้า 3 ที่พวกมันมีเช่นกัน เหตุผลก็คือ กรดไขมันโอเมก้า 6 ในปริมาณที่เพียงพอจะทำให้ร่างกายเกิดการอักเสบได้ง่าย ไม่มีปริมาณหรือมาตรฐานความปลอดภัยเฉพาะสำหรับการบริโภคปลานิล อันที่จริงคุณสามารถกินปลานิลได้ถึง 4 ครั้งต่อสัปดาห์ การบริโภคปลานิลที่แนะนำคือ 2-3 เสิร์ฟต่อสัปดาห์ โดยที่หนึ่งเสิร์ฟเท่ากับ 1 ฝ่ามือของคุณ ปลานิลยังปลอดภัยสำหรับการบริโภคของเด็กและสตรีมีครรภ์หรือให้นมบุตร สำหรับรายละเอียดเพิ่มเติม ไม่อาจทำร้ายคุณที่จะปรึกษาแพทย์เพื่อรับข้อมูลเพิ่มเติมเกี่ยวกับปลานิลและประโยชน์ของปลานิลและปริมาณการบริโภค
ข้อความจาก SehatQ
แม้ว่าปลานิลจะมีประโยชน์มากมาย แต่คุณก็ต้องระมัดระวังในการแปรรูปเพื่อไม่ให้น้ำมัน กะทิ และรสเผ็ดมากเกินไปไม่เป็นอันตรายต่อสุขภาพของคุณ คุณเคยสงสัยหรือไม่ว่าปลาตัวไหนดีกว่าทอด ย่าง หรือนึ่ง? คำตอบคือใช้ความร้อนปานกลางหรือต่ำในการประมวลผลเพื่อไม่ให้เนื้อหาสูญหายในความร้อน หากท่านต้องการปรึกษากับแพทย์โดยตรงเกี่ยวกับประโยชน์ของปลานิล ท่านสามารถ
แชทหมอบนแอปสุขภาพครอบครัว SehatQ.ดาวน์โหลดแอปเลย บน Google Play และ Apple Store
