สีแดงที่เย้ายวน อ่อนหวาน และดับกระหายทำให้ผู้คนต้านทานแตงโมได้ยาก ไม่เพียงแค่น่าสนใจเท่านั้น แต่ประโยชน์ของแตงโมยังมีความหลากหลายอีกด้วย ต้องการทราบว่าเนื้อหาและประโยชน์ของแตงโมมีประโยชน์ต่อสุขภาพอย่างไร? ตรวจสอบความคิดเห็นต่อไปนี้
เนื้อหาเกี่ยวกับแตงโม
แตงโมเป็นผลไม้ชนิดหนึ่งที่มีปริมาณน้ำสูงถึง 91% รองจากน้ำ ปริมาณแตงโมสูงสุดอันดับสองคือคาร์โบไฮเดรตที่มีเส้นใยน้อย นอกเหนือจากโปรตีนและไขมันในปริมาณเล็กน้อย ใน 100 กรัม ผลไม้แตงโมต่อไปนี้มีสารอาหารสูง:
- แคลอรี่แตงโม: 30
- น้ำ: 91%
- โปรตีน: 0.6 กรัม
- คาร์โบไฮเดรต: 7.6 กรัม
- น้ำตาล: 6.2 กรัม
- ไฟเบอร์: 0.4 กรัม
- ไขมัน: 0.2 กรัม
ปริมาณคาร์โบไฮเดรตในแตงโมประกอบด้วยน้ำตาลอย่างง่ายเป็นหลัก เช่น กลูโคส ฟรุกโตส และซูโครส คาร์โบไฮเดรตจากแตงโมยังมีใยอาหารอยู่เล็กน้อย นอกจากเนื้อหาข้างต้นแล้ว แตงโมยังมีวิตามินซี วิตามิน B9 และแร่ธาตุอื่นๆ ปริมาณวิตามินในแตงโมค่อนข้างสูง กล่าวคือ วิตามินซีในแตงโมประมาณ 12.5 มิลลิกรัมต่อผลไม้ทุกๆ 154 กรัม ในขณะที่วิตามินบี 9 หรือกรดโฟลิกถึง 4.6 ไมโครกรัม ปริมาณแร่ธาตุอื่นๆ ในแตงโมคือโพแทสเซียม แมกนีเซียม แคลเซียม และฟอสฟอรัส แตงโมยังมีสารประกอบจากพืช เช่น ไลโคปีน เบต้าแคโรทีน และซิทรูลีน
อ่านเพิ่มเติม: ประโยชน์ของแตงโมสำหรับผู้ชายที่ไม่ค่อยมีใครรู้จักประโยชน์ของแตงโม
ส่วนผสมบางอย่างในแตงโม ได้แก่ cucurbitacin E และไลโคปีน ซึ่งเป็นสารต้านอนุมูลอิสระ แสดงให้เห็นว่ามีศักยภาพในการป้องกันมะเร็ง เช่นเดียวกับไลโคปีน วิตามินซีที่พบในแตงโมยังเป็นสารต้านอนุมูลอิสระที่สามารถต่อสู้กับการอักเสบในโรคเรื้อรังต่างๆ
1. อุดมไปด้วยไลโคปีนและสารต้านอนุมูลอิสระ
สีแดงของแตงโมมาจากไลโคปีน ซึ่งเป็นสารต้านอนุมูลอิสระที่สามารถช่วยป้องกันริ้วรอยก่อนวัยของผิวได้ การศึกษาแสดงให้เห็นว่าแตงโมมีสารต้านอนุมูลอิสระมากกว่ามะเขือเทศ เพื่อให้ได้ประโยชน์จากแตงโมอย่างไลโคปีน ให้เลือกสีแดงแทนสีเหลืองหรือสีส้ม นอกจากนี้ แตงโมไร้เมล็ดมักจะมีไลโคปีนมากกว่าแตงโมที่มีเมล็ด ไลโคปีนที่เราบริโภคเข้าไปสามารถเปลี่ยนเป็นวิตามินเอ ซึ่งเป็นวิตามินที่มีความสำคัญต่อสุขภาพดวงตา
2. หัวใจแข็งแรง
แตงโมยังมีกรดอะมิโนที่เรียกว่าซิทรูลีน ประโยชน์ของแตงโมหนึ่งลูกนี้ช่วยลดความดันโลหิต หัวใจยังสามารถได้รับประโยชน์จากแตงโมไลโคปีน การศึกษาแสดงให้เห็นว่าไลโคปีนสามารถลดความเสี่ยงของโรคหัวใจวายได้ แน่นอนว่าเพื่อหลีกเลี่ยงโรคหัวใจ ไลฟ์สไตล์ของคุณต้องได้รับการพิจารณาด้วย นอกจากการรับประทานแตงโมแล้ว อย่าลืมออกกำลังกายสม่ำเสมอ ห้ามสูบบุหรี่ จำกัดการบริโภคคอเลสเตอรอลสูง และดำเนินชีวิตอย่างมีสุขภาพตามคำแนะนำของแพทย์
3.ปกป้องข้อต่อ
แตงโมมีเม็ดสีธรรมชาติชนิดหนึ่งที่เรียกว่าเบตา-คริปโตแซนธิน คุณรู้หรือไม่ว่าประโยชน์ของแตงโมสามารถป้องกันข้อต่อของคุณจากการอักเสบหรือบวมได้ จากการศึกษาหลายชิ้นแสดงให้เห็นว่าเนื้อหาของแตงโมจะลดความก้าวหน้าของโรคข้ออักเสบรูมาตอยด์ หรือที่เรียกว่าบวมและตึงในข้อต่อ
4. ให้ความชุ่มชื่นแก่ร่างกาย
แตงโมตามธรรมชาติประกอบด้วยน้ำ 92% และน้ำตาลธรรมชาติ ดังนั้น จึงกล่าวได้ว่าการกินแตงโมจะทำให้คุณมีน้ำมีนวลได้อย่างอร่อย ทุกเซลล์ในร่างกายของคุณต้องการน้ำ หากร่างกายขาดน้ำเล็กน้อย คุณจะรู้สึกเซื่องซึม อ่อนแอ และง่วงนอน
5. บำรุงผิวพรรณและเส้นผมให้แข็งแรง
ผู้หญิงที่อยากมีผิวสวยอ่อนเยาว์ไม่ควรพลาดประโยชน์ของแตงโม เนื้อหาของแตงโมที่มีวิตามินเอ วิตามินบี 6 และวิตามินซี สามารถช่วยให้ผิวดูเรียบเนียน อ่อนนุ่ม และอ่อนนุ่ม เพราะอุดมไปด้วยน้ำแตงโมจึงเหมาะเป็นมาส์กหน้า ง่ายๆ ผสมน้ำแตงโม 1 ช้อนโต๊ะ กับ 1 ช้อนโต๊ะ
โยเกิร์ตกรีก จากนั้นทาให้ทั่วใบหน้าทั่วใบหน้า จากนั้นทิ้งไว้ 10 นาที หากหน้ากากแตงโมนี้ถูกดูดซึมและแห้ง ให้ล้างหน้าให้สะอาด ประโยชน์ของแตงโมนี้สามารถขจัดเซลล์ผิวที่ตายแล้วเพื่อให้ผิวหน้าดูสดใสและชุ่มชื่น
6. ศักยภาพในการป้องกันมะเร็ง
นักวิจัยได้ศึกษาไลโคปีนและสารประกอบพืชอื่นๆ ในแตงโมเพื่อคุณสมบัติต้านมะเร็ง
แม้ว่าไลโคปีนจะกล่าวกันว่าสามารถลดความเสี่ยงของมะเร็งบางชนิดได้ แต่มะเร็งของระบบย่อยอาหารมีศักยภาพมากที่สุด Cucurbitacin E ที่มีอยู่ในแตงโมยังได้รับการตรวจสอบความสามารถในการยับยั้งการเติบโตของเนื้องอก
7. การย่อยอาหารราบรื่น
แตงโมมีน้ำมากและไฟเบอร์น้อยมาก ซึ่งทั้งสองอย่างนี้มีความสำคัญต่อการย่อยอาหารที่ดี ไฟเบอร์สามารถให้มวลสำหรับอุจจาระของคุณ ในขณะที่น้ำสามารถช่วยให้ระบบย่อยอาหารของคุณราบรื่น การรับประทานผักและผลไม้ที่อุดมไปด้วยน้ำและไฟเบอร์ เช่น แตงโม จะช่วยส่งเสริมการทำงานของลำไส้ให้เป็นปกติ
8. บรรเทาอาการปวดกล้ามเนื้อ
Citrulline และกรดอะมิโนในแตงโมช่วยลดอาการปวดกล้ามเนื้อ เนื้อหานี้เป็นเนื้อหาที่มีอยู่ทั่วไปในอาหารเสริม ผลการศึกษาพบว่า น้ำแตงโมผสมซิทรูลีนสามารถลดอาการปวดกล้ามเนื้อและทำให้หัวใจเต้นเสถียรกว่าการบริโภคซิทรูลีนเพียงอย่างเดียว
9. ป้องกันจอประสาทตาเสื่อมและรักษาสุขภาพตา
ไลโคปีนพบได้ในหลายส่วนของดวงตา หน้าที่ของสารเหล่านี้สามารถช่วยปกป้องดวงตาจากความเสียหายจากออกซิเจนและการอักเสบได้ จากการศึกษาพบว่าเนื้อหานี้สามารถป้องกันการเสื่อมสภาพตามอายุได้ อาการนี้มักเกิดขึ้นในผู้สูงอายุที่เริ่มมีอาการสายตาสั้นและตาบอด บทบาทของไลโคปีนในฐานะสารต้านอนุมูลอิสระและสารต้านการอักเสบยังสามารถช่วยป้องกันการเสื่อมสภาพของเม็ดสีไม่ให้พัฒนาและแย่ลงได้ แตงโมยังมีสารต้านอนุมูลอิสระเบต้าแคโรทีน เบต้าแคโรทีนยังคล้ายกับไลโคปีนซึ่งเป็นสารประกอบแคโรทีนอยด์ที่มีฤทธิ์ต้านอนุมูลอิสระ เบต้าแคโรทีนยังเป็นโปรวิตามินเอเช่นเดียวกับไลโคปีน ดังนั้นการบริโภคมันจึงมีความสำคัญต่อการรักษาสุขภาพดวงตา
10 ปกป้องสุขภาพกระดูก
แตงโมเป็นที่รู้จักในการป้องกันโรคเกี่ยวกับกระดูกรวมทั้งโรคข้ออักเสบ จากการศึกษาพบว่าสิ่งนี้เกิดขึ้นเนื่องจากปริมาณแคลเซียมในแตงโมสามารถช่วยเสริมสร้างโครงสร้างพื้นฐานของกระดูกในร่างกายได้หากบริโภคเป็นประจำ
อ่านเพิ่มเติม: ประโยชน์ที่ไม่คาดคิดของผิวแตงโม มันคืออะไร?วิธีการเลือกแตงโมที่ดี
เพื่อให้ได้ประโยชน์สูงสุดจากแตงโม คุณต้องเลือกเยลลี่แตงโมคุณภาพ เคล็ดลับเลือกแตงโมที่ไม่มีรอยบุบหรือรอยฟกช้ำ ตรวจสอบก้นแตงโมหรือจุดที่มันแตะพื้น. หากก้นแตงโมมีสีเหลือง แสดงว่าแตงโมสุกและแก่แล้ว นอกจากนี้ เมื่อคุณแตะหรือกระแทกพื้นผิว แตงโมที่สุกแล้วจะส่งเสียงกลวง และจะรู้สึกหนักกว่า
เคล็ดลับเก็บแตงโมให้สด
การรักษาเนื้อแตงโมให้สดและมีคุณภาพดี คุณควรล้างแตงโมด้านนอกก่อนหั่น แตงโมสามารถรับประทานได้ง่ายกว่าหลังจากตัดแล้ว แต่คุณสามารถเก็บไว้ในตู้เย็นได้เพียง 5 วันเท่านั้น นอกจากตัดกินเย็นแล้วยังได้ประโยชน์ต่อสุขภาพจากเนื้อแตงโมในรูปของ
สมูทตี้ หรือน้ำผลไม้ เพลิดเพลินกับแตงโมเพื่อสุขภาพ อย่างไรก็ตาม การบริโภคแตงโมไม่ควรมากเกินไป เหตุผลก็คือดัชนีน้ำตาลในเลือดของแตงโมค่อนข้างสูงถึง 72-80 หากบริโภคมากเกินไป แตงโมจะทำให้น้ำตาลในเลือดในร่างกายเพิ่มขึ้น หากคุณต้องการปรึกษากับแพทย์โดยตรงเกี่ยวกับประโยชน์ของแตงโม คุณสามารถ
แชทหมอบนแอปสุขภาพครอบครัว SehatQ.ดาวน์โหลดแอปเลย บน Google Play และ Apple Store
