ร่างกายต้องการคอเลสเตอรอลเพื่อสร้างเซลล์ที่แข็งแรง อย่างไรก็ตาม หากระดับสูงเกินไป ก็สามารถทำร้ายคุณได้ คอเลสเตอรอลสูงสามารถเพิ่มความเสี่ยงต่อโรคหัวใจ โรคหลอดเลือดสมอง หัวใจวาย หรือโรคอื่นๆ คอเลสเตอรอลสูงมีลักษณะอย่างไร? คุณมีความเสี่ยงด้วยหรือไม่? ให้ความสนใจกับอาหารที่คุณกินบ่อยๆ อย่าเป็นแหล่งของคอเลสเตอรอลสูง [[บทความที่เกี่ยวข้อง]]
อาหารที่มีไขมันมากเกินไป อาจทำให้คอเลสเตอรอลสูงได้
คอเลสเตอรอลเป็นสารคล้ายขี้ผึ้งคล้ายไขมันที่ผลิตโดยตับ คอเลสเตอรอลเป็นสิ่งจำเป็นสำหรับการสร้างเยื่อหุ้มเซลล์ วิตามินดี และฮอร์โมนบางชนิด ไลโปโปรตีนช่วยขนส่งคอเลสเตอรอลผ่านกระแสเลือด ไลโปโปรตีนมีสองประเภทหลักคือ LDL และ HDL
- ไลโปโปรตีนชนิดความหนาแน่นต่ำ (LDL) หรือโคเลสเตอรอลชนิดไม่ดี สามารถสร้างขึ้นในหลอดเลือดแดง และทำให้เกิดปัญหาสุขภาพต่างๆ
- ไลโปโปรตีนชนิดความหนาแน่นสูง (HDL) หรือโคเลสเตอรอลชนิดดี สามารถช่วยกำจัดคอเลสเตอรอลที่ไม่ดีกลับสู่ตับได้
คอเลสเตอรอลสูงคือคอเลสเตอรอลที่มีระดับเกินขีดจำกัดปกติมากกว่า 200 มก./ดล. ภาวะนี้เรียกอีกอย่างว่าไขมันในเลือดสูง การรับประทานอาหารที่มีไขมันสูงมากเกินไปสามารถเพิ่มระดับคอเลสเตอรอลที่ไม่ดีในเลือดของคุณได้ ระดับคอเลสเตอรอลที่ไม่ดีหรือระดับคอเลสเตอรอลที่ดีในระดับต่ำอาจทำให้ไขมันสะสมในหลอดเลือด ทำให้การไหลเวียนของเลือดไปยังหลอดเลือดไม่เพียงพอทำให้เกิดปัญหาในร่างกายโดยเฉพาะในหัวใจและสมอง
ปวดคอ บ่า บ่งบอกถึงโคเลสเตอรอลสูงจริงหรือ?
แม้ว่าบางครั้งผู้ที่มีคอเลสเตอรอลสูงจะบ่นถึงสัญญาณบ่งชี้หลายประการ เช่น ตึงที่คอ รู้สึกเสียวซ่า ปวดศีรษะ ปวดคอและไหล่ การตรวจเลือดเป็นวิธีเดียวที่จะตรวจหาระดับคอเลสเตอรอลในเลือดสูงได้ อาการทางกายภาพทั่วไปหากคุณมีคอเลสเตอรอลสูงคือ:
1.ปวดมือและเท้า
การสะสมของคอเลสเตอรอลสามารถอุดตันหลอดเลือดของเท้าและมือได้ การสะสมของคอเลสเตอรอลนี้สามารถเกิดขึ้นได้อย่างต่อเนื่องและทำให้มือและเท้าเจ็บ
2. รู้สึกเสียวซ่า
การรบกวนของการไหลเวียนของเลือดไปยังส่วนต่างๆ ของร่างกายทำให้เกิดความรู้สึกเสียวซ่าในมือและเท้า ระดับคอเลสเตอรอลในเลือดสูงทำให้เลือดไหลเวียนได้ดีขึ้นและส่งผลต่อการไหลเวียนของเลือดตามปกติในเส้นประสาทและทำให้รู้สึกเสียวซ่า
3. เจ็บหน้าอกซ้าย
อาการเจ็บหน้าอก โดยเฉพาะที่ด้านซ้าย บ่งบอกถึงการอุดตันของหลอดเลือดรอบหัวใจ และอาจทำให้เกิดอาการเจ็บได้ บางครั้งอาการปวดอาจแผ่ไปถึงบริเวณคอ ระดับคอเลสเตอรอลในเลือดสูงอาจทำให้เกิดอาการเจ็บหน้าอกและอาจเป็นสัญญาณของอาการหัวใจวาย
4.ปวดหลังศีรษะ
การอุดตันของหลอดเลือดในบริเวณรอบศีรษะอาจทำให้ปวดศีรษะที่หลังได้ สิ่งนี้เกิดขึ้นเมื่อหลอดเลือดถูกบล็อกโดยแผ่นคลอเรสเตอรอล หากไม่ตรวจสอบ หลอดเลือดอาจแตกและทำให้เกิดโรคหลอดเลือดสมองได้
สัญญาณของคอเลสเตอรอลสูง
หลายคนคิดว่าอาการปวดหลัง ปวดศีรษะ รู้สึกเสียวซ่า และปวดเมื่อย เป็นสัญญาณของคอเลสเตอรอลสูง อย่างไรก็ตาม คอเลสเตอรอลสูงไม่ก่อให้เกิดอาการหรืออาการแสดงใดๆ ในกรณีส่วนใหญ่ คอเลสเตอรอลสูงส่งผลให้เกิดภาวะฉุกเฉิน เช่น หัวใจวายหรือโรคหลอดเลือดสมอง มันเกิดขึ้นจากการก่อตัวของคราบจุลินทรีย์โดยคอเลสเตอรอลสูงในหลอดเลือดแดงของคุณ คราบจุลินทรีย์สามารถทำให้หลอดเลือดตีบตันเพื่อให้เลือดไหลผ่านได้เพียงเล็กน้อย การก่อตัวของคราบจุลินทรีย์จะเปลี่ยนการจัดเรียงของเยื่อบุของหลอดเลือดแดงซึ่งอาจนำไปสู่โรคแทรกซ้อนร้ายแรง
ภาวะแทรกซ้อนของความดันโลหิตสูงที่อาจเกิดขึ้น
คนส่วนใหญ่ไม่ทราบว่ามีคอเลสเตอรอลสูงอยู่ โดยเฉพาะอย่างยิ่งหากพวกเขาไม่เคยตรวจคอเลสเตอรอลมาก่อน โดยปกติ คุณจะสังเกตเห็นได้เมื่อแพทย์วินิจฉัยโรคที่เกิดจากคอเลสเตอรอลสูง เช่น โรคเหล่านี้
- โรคหัวใจ : มีอาการ เช่น เจ็บหน้าอก เหนื่อยล้า คลื่นไส้ ปวดคอ กราม หลังหรือท้อง ชาหรือหนาวสั่น และหายใจถี่
- หัวใจวาย: มีอาการเช่นเวียนศีรษะ, คลื่นไส้, อิจฉาริษยา, ความวิตกกังวลและเมื่อยล้า, แน่นหน้าอกหรือแขน, ปวดหรือตึง, และหายใจลำบาก
- โรคหลอดเลือดแดงส่วนปลาย: มีอาการต่างๆ เช่น เหนื่อยล้า ตะคริว ปวดขา และปวดระหว่างทำกิจกรรมหรือออกกำลังกาย รู้สึกแสบร้อนที่นิ้วเท้า นิ้วเท้าสีฟ้า และเล็บเท้าหนา
- โรคหลอดเลือดสมอง: อาการต่างๆ ได้แก่ เวียนศีรษะ ปวดหัวอย่างรุนแรง เสียการทรงตัว สับสน ไม่สามารถเคลื่อนไหวได้ ใบหน้าไม่สมดุล ชาที่ด้านใดด้านหนึ่งของร่างกายโดยเฉพาะที่ใบหน้า แขนและขา และตาพร่ามัว
ข้อห้ามอาหารสำหรับผู้ที่มีคอเลสเตอรอลerol
อาหารบางชนิดไม่ปลอดภัยสำหรับผู้ที่มีคอเลสเตอรอล ควรหลีกเลี่ยงอาหารต่อไปนี้หากระดับคอเลสเตอรอลของคุณสูง:
1. เนื้อแปรรูป
อาหารที่มีคอเลสเตอรอลสูงอย่างหนึ่งที่ควรหลีกเลี่ยงคือเนื้อสัตว์แปรรูป เช่น ไส้กรอก เนื้อรมควัน และลูกชิ้น
2. ผัด
อาหารทอดเป็นหนึ่งในข้อห้ามสำหรับผู้ที่มีคอเลสเตอรอล อาหารทอดมีคอเลสเตอรอลสูงและมีแคลอรีสูง
3. อาหารจานด่วน
ด้วยเหตุผลในทางปฏิบัติ คุณเลือกอาหารจานด่วนเป็นเมนูหลักเมื่อคุณหิว ที่จริงแล้ว คล้ายกับอาหารทอด ฟาสต์ฟู้ด หรืออาหารแปรรูปก็มีไขมันทรานส์เช่นกัน
4. เกลือ
เกลือมีหน้าที่เป็นเครื่องเทศหรือเครื่องปรุงในครัว อย่างไรก็ตาม การบริโภคเกลือมากเกินไปอาจทำให้ความดันโลหิตเพิ่มขึ้นได้
ความสำคัญของการทดสอบคอเลสเตอรอล
เนื่องจากไม่มีอาการหรืออาการแสดงของคอเลสเตอรอลสูง การทดสอบคอเลสเตอรอลโดยการตรวจเลือดจึงเป็นวิธีเดียวที่จะทราบได้ หากคุณอายุอย่างน้อย 20 ปี คุณควรตรวจคอเลสเตอรอลเป็นประจำ แพทย์ของคุณอาจแนะนำการทดสอบคอเลสเตอรอลเป็นประจำหากคุณมีประวัติครอบครัวที่มีคอเลสเตอรอลสูง ในทำนองเดียวกัน หากคุณมีปัจจัยเสี่ยง เช่น การมีน้ำหนักเกิน การสูบบุหรี่ การรับประทานอาหารที่ไม่ดีต่อสุขภาพ โรคเบาหวาน หรือความดันโลหิตสูง คุณควรตรวจสอบระดับคอเลสเตอรอลของร่างกาย อย่าปล่อยให้ระดับคอเลสเตอรอลพุ่งสูงขึ้นอย่างกะทันหัน ก่อให้เกิดปัญหาสุขภาพที่ร้ายแรง การป้องกันย่อมดีกว่าการรักษาในภายหลังอย่างแน่นอน
