บ้านเกิดของการทำอาหารไม่เคยหมดความคิดและความคิดสร้างสรรค์ ไก่ทุกส่วนสามารถแปรรูปเป็นจานเขย่าลิ้นได้ รวมถึงตีนไก่สำหรับสตรีมีครรภ์ ตำนานมากมายพัฒนาว่าควรหลีกเลี่ยงตีนไก่ แม้ว่าประโยชน์ของสตรีมีครรภ์ที่รับประทานตีนไก่จะมีมากมาย ตีนไก่เป็นส่วนหนึ่งของร่างกายไก่ที่มีแหล่งโปรตีนและคอลลาเจนหลายชนิด สำหรับสตรีมีครรภ์ สิ่งนี้ส่งผลต่อการเจริญเติบโตของทารกในครรภ์ด้วย แต่แน่นอนว่ามีเงื่อนไขบางประการที่ต้องปฏิบัติตามเมื่อเสิร์ฟตีนไก่สำหรับสตรีมีครรภ์ [[บทความที่เกี่ยวข้อง]]
ปริมาณสารอาหารในตีนไก่
ดังที่ได้กล่าวไว้ก่อนหน้านี้ ตีนไก่มีสารอาหาร วิตามิน และแร่ธาตุที่หลากหลายซึ่งดีต่อสุขภาพ อ้างจากศูนย์ข้อมูลอาหาร ต่อไปนี้คือสารอาหาร วิตามิน และแร่ธาตุที่คุณสามารถหาได้ใน 1 เสิร์ฟ (70 กรัม, 2 ชิ้น) ของตีนไก่:
- แคลอรี่: 150 แคลอรี่
- คาร์โบไฮเดรต: 0.14 กรัม
- โปรตีน: 14 กรัม
- ไขมัน: 10 กรัม
- แคลเซียม: 5% ของความต้องการรายวัน
- วิตามินเอ: 2% ของความต้องการรายวัน
- วิตามินบี 9 (โฟเลต): 15% ของความต้องการรายวัน
- แมกนีเซียม: 3.5 มก.
- ฟอสฟอรัส: 58 มก.
- โพแทสเซียม: 21.6 มก.
- โซเดียม: 46.8 มก.
- สังกะสี: 0.482 มก.
เห็นเนื้อหาทางโภชนาการแล้ว หญิงตั้งครรภ์สามารถกินตีนไก่ได้หรือไม่? ได้ สตรีมีครรภ์สามารถรับประทานตีนไก่ได้ ตราบใดที่ไม่มากเกินไปและเล็บของสตรีมีครรภ์ได้รับการประมวลผลอย่างถูกวิธี หากแปรรูปอย่างเหมาะสม เนื้อหาของตีนไก่ที่อุดมไปด้วยโปรตีน แคลเซียม คอลลาเจน และสารอาหารที่สำคัญอื่นๆ จะเป็นประโยชน์ต่อมารดาและทารกในครรภ์
อ่านเพิ่มเติม: 11 แหล่งโภชนาการที่ดีที่สุดสำหรับสตรีมีครรภ์และมาตรฐานความต้องการทางโภชนาการที่ต้องปฏิบัติตาม ประโยชน์ของตีนไก่สำหรับหญิงตั้งครรภ์
ตีนไก่หรือตีนไก่ทำจากเนื้อเยื่อเกี่ยวพัน กล่าวคือปลอดภัยสำหรับการบริโภคแม้แต่กับสตรีมีครรภ์ ประโยชน์บางประการของตีนไก่สำหรับสตรีมีครรภ์ ได้แก่:
1. เพิ่มภูมิคุ้มกัน
การกินตีนไก่สำหรับสตรีมีครรภ์นั้นดีต่อการเพิ่มภูมิคุ้มกันของร่างกาย ปริมาณแร่ธาตุ เช่น สังกะสี ฟอสฟอรัส แคลเซียม และแมกนีเซียม รวมกับคอลลาเจนตามธรรมชาติในกรงเล็บสามารถช่วยร่างกายปัดเป่าโรคได้ สำหรับสตรีมีครรภ์ วิธีนี้ดีแน่นอน ไม่ป่วยง่าย และต้องทานยา
2. ฟื้นฟูผิว
ด้วยปริมาณคอลลาเจนที่ตีนไก่สำหรับสตรีมีครรภ์สามารถชุบตัวผิวด้วยการสร้างเซลล์ใหม่ นอกจากนี้ ผิวยังมีความยืดหยุ่นมากขึ้นและป้องกันริ้วรอยก่อนวัย เช่น ริ้วรอย
3. แผลหายเร็วขึ้น
เมื่อคอลลาเจนและโปรตีน เช่น อัลบูมิน มารวมกันที่ตีนไก่ หมายความว่ากระบวนการสมานแผลจะเร็วขึ้น นอกจากนี้ ตีนไก่ยังช่วยให้ร่างกายป้องกันการติดเชื้อได้อย่างมีประสิทธิภาพมากขึ้น
4.ข้อต่อแข็งแรงขึ้น
เมื่อคุณอายุมากขึ้น ปริมาณแคลเซียมในร่างกายจะลดลง ทำให้เซลล์ของร่างกายสร้างใหม่ได้ยากขึ้น อย่างไรก็ตาม ตีนไก่ช่วยเสริมสร้างข้อต่อและป้องกันการสูญเสียกระดูก
5. ลดความดันโลหิต
สำหรับผู้ที่มักตรวจพบความดันโลหิตสูง ตีนไก่อาจเป็นทางเลือกหนึ่ง โปรตีนและคอลลาเจนในตีนไก่สามารถช่วยลดระดับเรนินในพลาสมา ดังนั้นความดันโลหิตจึงไม่เพิ่มขึ้นอย่างมีนัยสำคัญ นอกจากนี้ ตีนไก่สำหรับสตรีมีครรภ์ยังอุดมไปด้วยโพแทสเซียม ดังนั้นจึงปลอดภัยสำหรับผู้ที่เป็นโรคความดันโลหิตสูง นอกจากนี้ ความดันโลหิตสูงสำหรับสตรีมีครรภ์เป็นสิ่งที่มีความเสี่ยงสูง
6. เหงือกแข็งแรง
เห็นได้ชัดว่าตีนไก่สามารถบำรุงเหงือกซึ่งมีความสำคัญในกระบวนการเคี้ยวได้ เนื้อหาของคอลลาเจน กรดอะมิโน และสารที่สร้างเจลาตินอื่นๆ ช่วยเสริมสร้างเซลล์ประสาทในเหงือก
7. คลายเครียด
กรดอะมิโนที่ผลิตโดยตีนไก่นั้นดีมากในการช่วยคลายความเครียด หนึ่งในนั้นคือกรดอะมิโนอาร์จินีนซึ่งอาจส่งผลต่อประสิทธิภาพของฮอร์โมนที่ควบคุมระดับความเครียดของบุคคล
8. รักษาสมดุลของฮอร์โมน
เป็นเรื่องปกติที่ฮอร์โมนจะกระจุยในระหว่างตั้งครรภ์ ข่าวดี ตีนไก่สามารถช่วยปรับปรุงประสิทธิภาพของต่อมในร่างกายได้ เมื่อระบบหลอดเลือดตื่นขึ้น แสดงว่าเลือดไหลเวียนไปยังระบบประสาทส่วนกลางที่ควบคุมฮอร์โมนได้ดีเช่นกัน ความสมดุลของฮอร์โมนสามารถตื่นตัวมากขึ้น
9. เอาชนะปัญหาทางเดินอาหาร
ตีนไก่เป็นอาหารที่อุดมไปด้วยสารอาหาร เช่น คอลลาเจน คอนดรอยติน และกลูโคซามีน สารอาหารเหล่านี้สามารถช่วยแก้ปัญหาทางเดินอาหารและทำให้ลำไส้ของคุณแข็งแรง
10. ลดความเครียด
ตีนไก่มีกรดอะมิโนหลายชนิดที่เป็นประโยชน์ต่อร่างกาย กรดอะมิโนชนิดหนึ่งที่มีอยู่ในตีนไก่คือ
อาร์จินีน. กรดอะมิโนนี้สามารถช่วยบรรเทาความเครียดได้ด้วยการปล่อยฮอร์โมนที่ทำให้รู้สึกเครียดในตัวคุณ
อ่านเพิ่มเติม: เหล่านี้เป็นอาหารเพื่อสุขภาพที่หลากหลายสำหรับสตรีมีครรภ์ที่เป็นประโยชน์ต่อทารกในครรภ์ข้อควรคำนึงก่อนแม่ท้องกินตีนไก่
ตีนไก่ใหม่จะมีประโยชน์ต่อสุขภาพหากคุณแปรรูปอย่างเหมาะสม วิธีหนึ่งในการแปรรูปตีนไก่ที่ไม่ถูกต้องคือการทอด การเสิร์ฟไก่ทอดสามารถขจัดผลประโยชน์ที่อาจเกิดขึ้นได้ อาหารทอดนั้นอุดมไปด้วยกรดไขมันทรานส์ซึ่งอาจเป็นอันตรายต่อสุขภาพหัวใจของคุณ กรดไขมันทรานส์ในอาหารทอดจะเพิ่มระดับคอเลสเตอรอลที่ไม่ดี (LDL) และไตรกลีเซอไรด์ ภาวะนี้ทำให้เกิดการสะสมของคราบพลัคในหลอดเลือด และเพิ่มความเสี่ยงต่อการเป็นโรคหัวใจวาย นอกจากนี้ กรดไขมันทรานส์ยังมักเกี่ยวข้องกับความเสี่ยงที่เพิ่มขึ้นของมะเร็งต่อมลูกหมากและมะเร็งเต้านม ไม่เพียงแต่แปรรูปอย่างถูกต้องเท่านั้น คุณต้องใส่ใจกับความสะอาดของตีนไก่ที่คุณต้องการบริโภคด้วย บริโภคตีนไก่ที่ล้างให้สะอาดจากสิ่งสกปรกที่ติดอยู่ ตีนไก่ประกอบด้วยกระดูกเล็กๆ หลายนิ้ว กระดูกขนาดเล็กเหล่านี้อาจทำให้เกิดอันตรายจากการสำลักเมื่อบริโภคโดยเด็กและผู้สูงอายุ นอกจากประโยชน์มากมายของตีนไก่สำหรับสตรีมีครรภ์แล้ว ยังจำเป็นต้องให้ความสำคัญกับกระบวนการแปรรูปอีกด้วย ตรวจสอบให้แน่ใจว่าหากคุณไม่ได้เตรียมอาหารเองหรือรับประทานอาหารที่ร้านอาหาร กระบวนการผลิตนั้นสะอาดมากตั้งแต่เริ่มต้นจนนำมาเสิร์ฟบนโต๊ะ สังเกตสิ่งต่อไปนี้:
- ตัดเล็บไก่ให้เรียบร้อย
- ต้มตีนไก่จนสุก
- อย่ากินตีนไก่มากเกินไป
หากตรงตามประเด็นข้างต้น การบริโภคตีนไก่เป็นครั้งคราวก็ไม่ผิด แต่จำไว้ว่าอย่าหักโหมจนเกินไป หากต้องการปรึกษากับแพทย์โดยตรงเกี่ยวกับการอนุญาตให้สตรีมีครรภ์กินตีนไก่ได้
แชทหมอบนแอปสุขภาพครอบครัว SehatQ.ดาวน์โหลดแอปเลย บน Google Play และ Apple Store
