คุณมักจะได้ยินวลีนี้ในโฆษณาทางโทรทัศน์ที่ส่งเสริมผลิตภัณฑ์สารละลายอิเล็กโทรไลต์ โดยปกติ โฆษณาผลิตภัณฑ์เหล่านี้จะแสดงผู้ที่กำลังออกกำลังกายหรือรู้สึกกระหายน้ำ แท้จริงแล้วอิเล็กโทรไลต์คืออะไร? หน้าที่ของอิเล็กโทรไลต์ในร่างกายคืออะไร?
อิเล็กโทรไลต์คืออะไร?
อิเล็กโทรไลต์เป็นอนุภาคที่เปลี่ยนเป็นไอออนประจุบวกและประจุลบเมื่อละลายในน้ำ เนื่องจากมีประจุนี้ อิเล็กโทรไลต์จึงสามารถสร้างปฏิกิริยาทางไฟฟ้าได้ ปฏิกิริยาไฟฟ้าในไอออนมีบทบาทสำคัญในระบบต่างๆ ของร่างกายมนุษย์ ในร่างกายมนุษย์ อิเล็กโทรไลต์มีอยู่ในเลือด เหงื่อ และปัสสาวะ คุณสามารถรับอิเล็กโทรไลต์จากอาหารบางชนิดได้ ต่อไปนี้เป็นประเภทของอิเล็กโทรไลต์และแหล่งที่มา
- โซเดียมที่พบในเกลือแกง ซอส หรือน้ำมะเขือเทศ
- โพแทสเซียม ซึ่งพบได้ในกล้วย มันฝรั่งที่ปอกเปลือก และโยเกิร์ตธรรมดา
- คลอไรด์ ซึ่งพบได้ในมะเขือเทศ มะกอก ผักกาดหอม และเกลือแกง
- แคลเซียม ซึ่งพบได้ในผักโขม คะน้า นม และปลาซาร์ดีน
- แมกนีเซียมที่มีอยู่ในเมล็ดผักโขมและเมล็ดฟักทอง
การทำงานของอิเล็กโทรไลต์ในร่างกาย
อิเล็กโทรไลต์ในร่างกายมีหน้าที่ต่างๆ ในการทำงานของเซลล์และอวัยวะต่างๆ อิเล็กโทรไลต์มีบทบาทในการรักษาประสิทธิภาพของเส้นประสาทและกล้ามเนื้อ รักษาสมดุลของกรด-เบส และทำให้ร่างกายของคุณชุ่มชื้น
รักษาประสิทธิภาพของระบบประสาท
สมองจะส่งสัญญาณไฟฟ้าผ่านเซลล์ประสาท ดังนั้นการสื่อสารระหว่างเซลล์ต่างๆ ทั่วร่างกายจึงสามารถเกิดขึ้นได้ สัญญาณเหล่านี้เรียกว่าแรงกระตุ้นของเส้นประสาท เกิดจากการเปลี่ยนแปลงของประจุไฟฟ้าบนเยื่อหุ้มเซลล์ประสาท โซเดียมเป็นอิเล็กโทรไลต์ที่มีบทบาทในระบบประสาทนี้ การเคลื่อนที่ของโซเดียมอิเล็กโทรไลต์ผ่านเยื่อหุ้มเซลล์ประสาททำให้เกิดการเปลี่ยนแปลงในประจุไฟฟ้า
แคลเซียมและแมกนีเซียมเป็นอิเล็กโทรไลต์ที่จำเป็นในกระบวนการหดตัวของกล้ามเนื้อ แคลเซียมช่วยให้เส้นใยกล้ามเนื้อเคลื่อนที่เข้าหากัน เนื่องจากกล้ามเนื้อสั้นลงและหดตัว ในขณะเดียวกัน จำเป็นต้องมีแมกนีเซียมเพื่อให้กล้ามเนื้อผ่อนคลายหลังจากประสบกับการหดตัว
คุณเคยรู้สึกเวียนหัวเมื่อรู้สึกกระหายน้ำหรือไม่? แสดงว่าร่างกายขาดน้ำ อิเล็กโทรไลต์ โดยเฉพาะโซเดียม มีบทบาทในการรักษาสมดุลของของเหลว ในกระบวนการที่เรียกว่าออสโมซิส ออสโมซิสเกิดขึ้นเมื่อน้ำเคลื่อนจากสารละลายที่มีอิเล็กโทรไลต์น้อยกว่า (เจือจางมากขึ้น) ไปสู่สารละลายที่มีอิเล็กโทรไลต์มากขึ้น (เข้มข้นกว่า) ผ่านผนังเยื่อหุ้มเซลล์
สารละลายที่ในธรรมชาติรวมทั้งในร่างกายมีความเป็นกรดในระดับหนึ่ง ระดับความเป็นกรดวัดโดยใช้มาตราส่วน pH โดยมีช่วงตัวเลข 0-14 ระดับ pH ปกติของเลือดคือ 7.35-7.45 อิเล็กโทรไลต์ที่มีความเข้มข้นที่สมดุลจะช่วยรักษาระดับ pH หรือระดับความเป็นกรดของเลือด การเปลี่ยนแปลงของระดับ pH แม้แต่น้อย อาจทำให้ร่างกายไม่สามารถทำงานได้ตามปกติ
ความไม่สมดุลของอิเล็กโทรไลต์ในร่างกาย
ในบางสภาวะ ระดับอิเล็กโทรไลต์อาจต่ำหรือสูง ทำให้เกิดความไม่สมดุล ความไม่สมดุลของอิเล็กโทรไลต์มักเกิดขึ้นเนื่องจากการคายน้ำ ซึ่งเกิดจากการขับเหงื่อมากเกินไป อาเจียน หรือท้องเสีย ความไม่สมดุลของอิเล็กโทรไลต์อาจเกิดขึ้นได้หากคุณเป็นโรคบางอย่างหรือได้รับการรักษาบางอย่าง ความผิดปกติ โรค และสภาวะบางอย่างสามารถกระตุ้นความไม่สมดุลของอิเล็กโทรไลต์ได้
- โรคไต
- ความผิดปกติของการกิน
- แผลไหม้รุนแรง
- หัวใจล้มเหลว
- ความผิดปกติของการกิน เช่น บูลิเมีย
- อายุมากขึ้นเพราะการทำงานของไตมีประสิทธิภาพน้อยลงตามอายุ
- อยู่ระหว่างการรักษามะเร็ง
- กินยาขับปัสสาวะ
หากคุณมีอิเล็กโทรไลต์ที่ไม่สมดุล คุณอาจไม่แสดงอาการใดๆ อย่างไรก็ตาม ในกรณีที่รุนแรง คุณอาจพบอาการดังต่อไปนี้
- ความเหนื่อยล้า
- หัวใจเต้นผิดจังหวะ
- มึนงงและสับสน
- ตะคริวและกล้ามเนื้ออ่อนแรง
- ปวดศีรษะ
- อาการชัก
[[บทความที่เกี่ยวข้อง]]
การรักษาความไม่สมดุลของอิเล็กโทรไลต์
การรักษาความไม่สมดุลของอิเล็กโทรไลต์สามารถทำได้โดยการฟื้นฟูระดับอิเล็กโทรไลต์หากระดับอิเล็กโทรไลต์ต่ำเกินไป หรือลดลงหากระดับอิเล็กโทรไลต์สูงเกินไป ประเภทของการรักษาภาวะนี้จะขึ้นอยู่กับความรุนแรงของประสบการณ์ของคุณ โดยปกติ การกลับมาของอิเล็กโทรไลต์เนื่องจากระดับต่ำ สามารถทำได้โดยลำพังโดยใช้สารละลายอิเล็กโทรไลต์ การบริโภคเครื่องดื่มอิเล็กโทรไลต์นี้มักทำโดยผู้ที่ออกกำลังกายหรือเล่นกีฬา อย่างไรก็ตาม มีบางครั้งที่ความไม่สมดุลของอิเล็กโทรไลต์อาจรุนแรงได้ ดังนั้นผู้ประสบภัยจะต้องได้รับการรักษาพยาบาล การรักษาพยาบาลสามารถอยู่ในรูปแบบของการบริหารให้โดยการแช่อิเล็กโทรไลต์ หรือยารับประทาน (เช่น โซเดียม โซเดียมคลอไรด์ หรือโซเดียมซิเตรต)
