9 ผลไม้สำหรับอาหารคีโตที่เหมาะสมและดีต่อสุขภาพมากที่สุด

ในอาหารคีโต คุณจะต้องรักษาปริมาณคาร์โบไฮเดรตให้น้อยที่สุดเท่าที่จะเป็นไปได้และจัดลำดับความสำคัญของอาหารที่มีไขมันสูงและโปรตีนที่เพียงพอ แหล่งอาหารหนึ่งแหล่งสามารถมาจากผลไม้สำหรับอาหารคีโต โดยปกติ ตามหลักการของอาหารคีโต คาร์โบไฮเดรตที่บริโภคทุกวันจะมีช่วงน้อยกว่า 20 กรัมถึง 50 กรัม สารอาหารเหล่านี้สามารถหาได้จากผลไม้หลายชนิดที่มีคาร์โบไฮเดรตสุทธิต่ำ เพื่อให้สามารถบริโภคได้อย่างเหมาะสม ตรวจสอบตัวเลือกผลไม้ต่างๆ ที่สามารถรับประทานได้ในขณะที่รับประทานอาหารคีโต [[บทความที่เกี่ยวข้อง]]

ผลไม้สำหรับคีโตไดเอทเพื่อเติมไฟเบอร์และสารอาหารรอง

ต่อไปนี้คือตัวเลือกผลไม้สำหรับอาหารคีโตที่คุณสามารถรวมได้:

1. อะโวคาโด

อะโวคาโดเป็นหนึ่งในตัวเลือกที่สมบูรณ์แบบสำหรับอาหารคีโต ผลไม้ชนิดนี้ซึ่งเป็นที่นิยมในวัฒนธรรมการดำรงชีวิตอย่างมีสุขภาพ มีไขมันที่ดีต่อสุขภาพสูง ทำให้เหมาะอย่างยิ่งสำหรับอาหารคีโตที่เน้นการบริโภคไขมันที่ดีต่อสุขภาพ ผลอะโวคาโดก็มีคาร์โบไฮเดรตต่ำเช่นกัน ซึ่งก็คือประมาณ 8.5 กรัมต่อ 100 กรัม คาร์โบไฮเดรตเหล่านี้เกือบ 7 กรัมเป็นไฟเบอร์

2. แตงโม

ใครจะคิดว่าแตงโมที่มีรสหวานเหมือนกันก็สามารถเป็นทางเลือกผลไม้สำหรับอาหารคีโตได้เช่นกัน เมื่อเทียบกับผลไม้อื่นๆ แตงโมมีคาร์โบไฮเดรตค่อนข้างต่ำ ซึ่งมีเพียง 11.5 กรัมต่อทุกๆ 152 กรัมเท่านั้น ปริมาณนี้ให้ไฟเบอร์ประมาณ 0.5 กรัม อย่างไรก็ตาม ปริมาณคาร์โบไฮเดรตสุทธิที่บริโภคในแตงโมจะกลับมาเป็นการบริโภคของคุณอย่างแน่นอน คุณอาจต้องลดการเสิร์ฟข้างต้นหากต้องการลองแหล่งคาร์โบไฮเดรตอื่นในขณะที่รับประทานอาหารคีโต

3. สตรอเบอร์รี่

สตรอเบอร์รี่มีใยอาหารสูง สตรอเบอร์รี่คุณสามารถบริโภคอย่างชาญฉลาดเป็นอาหารคีโตผลไม้ ผลไม้สีแดงน่ารักนี้มีคาร์โบไฮเดรตต่ำ แต่มีเส้นใยสูง สำหรับสตรอเบอร์รี่ 152 กรัม จะมีคาร์โบไฮเดรตทั้งหมด 11.7 กรัม โดยเป็นไฟเบอร์ 3 กรัม การบริโภคสตรอว์เบอร์รี่ขณะรับประทานอาหารคีโตยังให้สารอาหารรอง เช่น วิตามินซี แมงกานีส และวิตามินบี 9 อย่ามองข้ามเนื้อหาของสารต้านอนุมูลอิสระในสตรอเบอร์รี่ เช่น แอนโธไซยานิน อ่านเพิ่มเติม: ประเภทของผลไม้แคลอรี่ต่ำสำหรับการลดน้ำหนัก

4. มะเขือเทศ

แม้ว่ามักจะแปรรูปและบริโภคเป็นผัก แต่ที่จริงแล้วมะเขือเทศเป็นผลไม้ชนิดหนึ่ง ผลไม้นี้เหมาะสำหรับอาหารคีโตเพราะมีคาร์โบไฮเดรตต่ำเมื่อเทียบกับผลไม้อื่นๆ มะเขือเทศดิบทุกๆ 180 กรัมจะมีคาร์โบไฮเดรตทั้งหมดเพียง 7 กรัม ใยอาหารประมาณ 2 กรัม ร่างกายไม่สามารถย่อยได้ มะเขือเทศเป็นผลไม้แคลอรี่ต่ำที่มีสารอาหารรองหลายชนิด เช่น วิตามินซี โพแทสเซียม วิตามิน K1 และโฟเลต ผลไม้สีแดงนี้ยังมีสารต้านอนุมูลอิสระหลายชนิด เช่น ไลโคปีนและเบต้าแคโรทีน

5. แตงส้ม

แตงส้มหรือแคนตาลูปยังเป็นทางเลือกผลไม้สำหรับอาหารคีโตซึ่งยังคงเกี่ยวข้องกับแตงน้ำผึ้งและแตงโม แตงส้มแต่ละผล 156 กรัมประกอบด้วยคาร์โบไฮเดรตทั้งหมด 12.7 กรัม โดยเป็นไฟเบอร์ 1.5 กรัม แตงส้มยังมีคุณค่าทางโภชนาการเพราะมีวิตามิน B9 หรือโฟเลต โพแทสเซียม วิตามินเค และสารต้านอนุมูลอิสระสำหรับดวงตาที่เรียกว่าเบต้าแคโรทีน คุณสามารถกินแตงที่ปรับตามขีดจำกัดคาร์โบไฮเดรตของคุณในอาหารคีโต

6. มะเฟือง

มะเฟืองเป็นผลไม้ตามแบบฉบับของเอเชียตะวันออกเฉียงใต้ที่สามารถบริโภคเป็นผลไม้สำหรับอาหารคีโตได้ มะเฟืองทุกๆ 108 กรัมจะมีคาร์โบไฮเดรตรวมเพียง 7.3 กรัม โดยเป็นไฟเบอร์ 3 กรัม ไม่เพียงเท่านั้น มะเฟืองยังมีวิตามินซี ทองแดง โพแทสเซียม และวิตามินบี 5 (กรดแพนโทธีนิก)

7. พีช

บางคนอาจจะยังไม่คุ้นเคยกับลูกพีช อันที่จริง ผลไม้ชนิดนี้ยังมีคาร์โบไฮเดรตค่อนข้างต่ำ ดังนั้นจึงเหมาะสำหรับเป็นผลไม้สำหรับอาหารคีโต มะเฟืองทุกๆ 154 กรัมจะมีคาร์โบไฮเดรตรวม 14.7 กรัม โดยมีไฟเบอร์ 2.5 กรัม ลูกพีชยังมีสารอาหารรองอื่นๆ เช่น วิตามินซี วิตามินเอ วิตามินบี 3 (ไนอาซิน) และโพแทสเซียม การบริโภคลูกพีชกับอาหารจากพืชที่มีสารฟลาโวนอยด์และสติลบีนสูงยังสัมพันธ์กับการควบคุมคอเลสเตอรอลและไตรกลีเซอไรด์ในร่างกาย

8. มะพร้าว

มะพร้าวสามารถเป็นทางเลือกที่ดีของผลไม้อาหารคีโตเพื่อสุขภาพ มะพร้าวขูดหนึ่งถ้วยครึ่งมีไขมัน 13 กรัมและคาร์โบไฮเดรตเพียง 2.5 กรัม เนื้อมะพร้าวสามารถใช้เป็นเมนูอาหารคีโตที่มีประสิทธิภาพสำหรับการลดน้ำหนัก

9. แบล็คเบอร์รี่

ผลเบอร์รี่ที่สามารถลดน้ำหนักได้คือแบล็กเบอร์รี่ แบล็กเบอร์รี่อุดมไปด้วยไฟเบอร์ซึ่งดีต่อการย่อยอาหาร นอกจากนี้ในแบล็กเบอร์รี่ 100 กรัมยังมีวิตามินซี 35% วิตามินเอ 4% ธาตุเหล็ก 3% และโพแทสเซียม 5% อ่านเพิ่มเติม: ประเภทของอาหารที่มีประสิทธิภาพเพื่อให้ได้น้ำหนักในอุดมคติ

ผักสำหรับอาหารคีโตที่มีไฟเบอร์สูง

นอกจากการบริโภคผลไม้เพื่อลดน้ำหนักแบบคีโตข้างต้นแล้ว คุณยังสามารถเพลิดเพลินกับผักหลายชนิดในขณะที่รับประทานอาหารนี้ ตัวเลือกผักบางอย่างสำหรับอาหารคีโต ได้แก่:

• หน่อไม้ฝรั่ง
• บร็อคโคลี
• กะหล่ำปลี
• กะหล่ำ
• มะเขือ
• ผักคะน้า
• ผักกาดหอม
• ผักโขม

ผักที่สามารถรับประทานได้ในอาหารคีโตอาจมาจากหัวใต้ดิน เช่น มันฝรั่ง มันเทศ แครอท และอื่นๆ

หมายเหตุจาก SehatQ

มีผลไม้อาหารคีโตมากมายที่คุณสามารถใส่เข้าไปได้ เช่น อะโวคาโด แตงโม มะเขือเทศ และสตรอเบอร์รี่ หากคุณยังคงมีคำถามเกี่ยวกับผลไม้สำหรับอาหารคีโต คุณสามารถ ถามหมอ ในแอพสุขภาพครอบครัว SehatQ แอปพลิเคชัน SehatQ ให้บริการฟรีที่ Appstore และ Playstore ซึ่งให้ข้อมูลด้านอาหารที่เชื่อถือได้