ในประเทศกำลังพัฒนา เช่น อินโดนีเซีย อาหารเสริมสำหรับนมแม่ (MPASI) มักมีไขมันและกรดไขมันจำเป็นต่ำ แม้ว่าสารอาหารทั้งสองนี้จำเป็นสำหรับการเจริญเติบโตและพัฒนาการตามปกติของทารก ภาวะนี้ทำให้ทารกขาดไขมันไม่บ่อยนัก โดยเฉพาะอย่างยิ่งถ้าความต้องการน้ำนมแม่ไม่เพียงพอหรือไม่ดื่มนมแม่ ดังนั้นจึงจำเป็นต้องมีไขมันเพิ่มเติมจำนวนหนึ่งสำหรับอาหารเสริมเพื่อรักษาการเจริญเติบโตและการพัฒนา
แหล่งอาหารของ MPASI ไขมันเพิ่มเติม
มีอาหารหลายชนิดที่สามารถเป็นแหล่งของไขมันเพิ่มเติมสำหรับอาหารเสริม บางส่วนของพวกเขามีดังนี้ 1. ถั่วเหลือง
ผลการศึกษาจำนวนหนึ่งแสดงให้เห็นความเชื่อมโยงระหว่างการขาดกรดไขมันจำเป็นกับการเจริญเติบโตและพัฒนาการช้าของเด็ก วัตถุเจือปนอาหารที่ทำจากถั่วเหลือง เช่น แป้งถั่วเหลืองที่มีไขมันสูงหรือน้ำมันถั่วเหลือง สามารถเป็นแหล่งของไขมันเพิ่มเติมสำหรับอาหารเสริม เนื้อหาของกรดไขมันโอเมก้า 3 ในนั้นดีมากสำหรับการสนับสนุนการเจริญเติบโตของทารก 2. ปลาอ้วน
ปลาที่มีไขมันเป็นแหล่งไขมันเสริมอีกแหล่งหนึ่งที่แนะนำสำหรับอาหารเสริม ปลาชนิดนี้เป็นแหล่งกรดไขมันโอเมก้า 3 ที่ดีเยี่ยมสำหรับการพัฒนาสมอง สุขภาพตา ระบบภูมิคุ้มกัน และพัฒนาการโดยรวมของเด็ก ปลาหลายชนิดจัดอยู่ในประเภทปลาที่มีไขมัน ได้แก่ ปลาแซลมอน ปลาทูน่า ปลาซาร์ดีน ปลาแมคเคอเรล และปลาเทราท์ 3. ถั่วลิสง
ถั่วลิสงเป็นแหล่งโปรตีนและไขมันที่ดี สามารถให้อาหารเพิ่มเติมเช่นเนยถั่วเพื่อเพิ่มการบริโภคไขมันที่ดีต่อสุขภาพ แม้ว่าจะมีประโยชน์ แต่คุณควรระมัดระวังในการให้อาหารนี้เพราะการแพ้ถั่วลิสงนั้นไม่ใช่เรื่องแปลกที่จะพบในเด็ก หลีกเลี่ยงการให้ลูกกินถั่วทั้งตัวหรือถั่วลิสงเป็นชิ้นๆ เนื่องจากจะเพิ่มความเสี่ยงที่จะสำลัก ดังนั้น ตรวจสอบให้แน่ใจว่าบุตรของท่านไม่มีอาการแพ้ก่อนที่จะได้รับอาหารเพิ่มเติมที่มีถั่วลิสง [[บทความที่เกี่ยวข้อง]] 4. อะโวคาโด
อะโวคาโดเป็นแหล่งของไขมันเพิ่มเติมสำหรับอาหารเสริมที่อุดมไปด้วยไขมันไม่อิ่มตัวเชิงเดี่ยว ผลไม้ชนิดนี้ยังมีโปรตีนสูงซึ่งเป็นประโยชน์ต่อการเจริญเติบโตของเด็ก เนื้ออะโวคาโดมีเนื้อสัมผัสที่นุ่มมากจึงสามารถเป็นอาหารเสริมสำหรับทารกที่ไม่สามารถเคี้ยวได้ อย่าลืมตรวจสอบให้แน่ใจว่าอะโวคาโดที่คุณให้สุกแล้ว 5. บวบ Honey
ฟักทองน้ำผึ้งยังเป็นที่รู้จักกันในนามสควอชบัตเตอร์นัทเป็นแหล่งไขมันพิเศษที่ทารกชื่นชอบ นอกจากเนื้อสัมผัสที่นุ่มแล้ว รสชาติของฟักทองนี้ยังหวานเหมือนน้ำผึ้งและมีกรดไขมันโอเมก้า 3 ซึ่งมีความสำคัญต่อการเจริญเติบโตของลูกน้อยของคุณ นอกจากนี้ ฟักทองยังอุดมไปด้วยสารต้านอนุมูลอิสระในรูปของเบต้าแคโรทีนและวิตามินซี ไฟเบอร์ โพแทสเซียม และโฟเลต เพียงแค่นึ่งฟักทองน้ำผึ้งก็สามารถบริโภคได้โดยตรงด้วยการบดด้วยช้อน 6. ผลิตภัณฑ์นม
ขอแนะนำให้เติมผลิตภัณฑ์จากนมเป็นไขมันเพิ่มเติมสำหรับอาหารเสริม เนื่องจากอาหารที่มาจากสัตว์เหล่านี้มีบทบาทสำคัญในการเป็นอาหารเสริมหากการบริโภคนมแม่ไม่เพียงพอ นมวัวมีสารอาหารมากมาย เช่น แคลเซียม ฟอสฟอรัส แมกนีเซียม และโปรตีน ซึ่งสามารถส่งเสริมการเจริญเติบโตของทารก จากการวิจัย ผลิตภัณฑ์นมส่วนใหญ่มีผลดีต่อการเจริญเติบโตของทารกอายุน้อยกว่า 2 ปี ผลิตภัณฑ์นมจำนวนหนึ่งที่สามารถมอบให้กับทารกได้ เช่น ชีส เนย โยเกิร์ต ไปจนถึงนมสูตร โปรดทราบว่าไขมันในอาหารควรอยู่ในช่วง 30-45 เปอร์เซ็นต์ของพลังงานทั้งหมดที่ได้รับจากนมแม่และอาหารไขมันเสริม ไม่ควรให้ไขมันมากกว่านี้เพื่อให้มีที่ว่างสำหรับอาหารที่มีโปรตีนและสารอาหารที่สำคัญอื่นๆ เช่น ธาตุเหล็กและสังกะสี หากคุณมีคำถามเกี่ยวกับไขมันส่วนเกินในอาหารเสริม คุณสามารถถามแพทย์ของคุณได้โดยตรงบนแอปพลิเคชันสุขภาพสำหรับครอบครัว SehatQ ได้ฟรี ดาวน์โหลดบน App Store หรือ Google Play ทันที!
