ประโยชน์ของแครอทสำหรับทารกย่อมมีคุณสมบัติที่ดีต่อการเจริญเติบโตและพัฒนาการของลูกน้อยอย่างแน่นอน แครอทยังมีประโยชน์ในการดูแลอวัยวะของทารกอีกด้วย ในช่วงหกเดือนแรก ไม่แนะนำให้ทารกกินอย่างอื่นนอกจากนม แต่แล้วลูกน้อยของคุณสามารถได้รับอาหารอื่น ๆ การแนะนำอาหารสำหรับทารกควรทำเมื่ออายุอย่างน้อยหกเดือน สิ่งนี้ยังทำให้ Little One หลีกเลี่ยงความเสี่ยงต่อโรค ด้วยเหตุผลนี้ อาหารเสริมสำหรับนมแม่หรืออาหารเสริมแครอทจึงมีชื่อเสียงมากจากการเป็นอาหารมื้อแรกของทารก
ประโยชน์ของแครอทสำหรับทารกเป็นอาหารเสริม
เพื่อให้ได้อัตราโภชนาการที่เพียงพอในแต่ละวันของทารก คุณสามารถเลือกแครอทที่เป็นของแข็งได้ เนื่องจากแครอทได้รับการพิสูจน์แล้วว่าอุดมไปด้วยสารอาหารที่มีประโยชน์ต่อสุขภาพของทารก นี่คือประโยชน์ของแครอทสำหรับทารก:
1. รักษาสุขภาพดวงตา
เนื้อหาของวิตามิน A และเบต้าแคโรทีนในแครอทมีประโยชน์สำหรับการรักษาสุขภาพตา แครอทได้รับการพิสูจน์แล้วว่าอุดมไปด้วยวิตามินเอและเบต้าแคโรทีน ในกรณีนี้ ส่วนผสมทั้งสองให้ประโยชน์ของแครอทสำหรับทารก ในรูปแบบของการรักษาสุขภาพตา นี่เป็นหลักฐานในการศึกษาที่ตีพิมพ์ในวารสาร Nutrients จริงๆ แล้ว เบต้าแคโรทีนเป็นโปรวิตามินเอ ในร่างกาย สารเหล่านี้จะถูกแปรรูปเป็นวิตามินเอ วิตามินเอจากเบต้าแคโรทีนจะมีประโยชน์ในการดูดซับแสงที่ดวงตาได้รับ นอกจากนี้ ลูทีนและซีแซนทีนที่มีอยู่ในแครอทยังมีประโยชน์ในการปกป้องเซลล์ดวงตาจากการสัมผัสกับแสงอัลตราไวโอเลตเพื่อให้มีสุขภาพที่ดี
2. เพิ่มภูมิคุ้มกัน
วิตามินเอในแครอทมีประสิทธิภาพในการเพิ่มภูมิคุ้มกันและต่อสู้กับการสัมผัสที่เป็นอันตราย เห็นได้ชัดว่าประโยชน์ของแครอทสำหรับทารกมีประโยชน์ในการปกป้องร่างกายจากการสัมผัสกับสารและโรคที่เป็นอันตราย เห็นได้ชัดว่าสามารถทำได้เช่นกันหากคุณให้อาหารเสริมแครอท ใช่ แครอทได้รับการพิสูจน์แล้วว่าสามารถรักษาความอดทนได้ แครอทได้รับการพิสูจน์แล้วว่าอุดมไปด้วยวิตามินเอและเบต้าแคโรทีน งานวิจัยที่ตีพิมพ์ในวารสาร Immunology Letters อธิบายว่าเบต้าแคโรทีนในร่างกายจะถูกแปลงเป็นวิตามินเอและกรดเรติโนอิกที่ออกฤทธิ์เพื่อกระตุ้นให้เซลล์ภูมิคุ้มกันทำงานอย่างเหมาะสม นอกจากนี้ การวิจัยจาก Nutrition Research and Practice พบว่าการรับประทานอาหารเสริมจากแครอทมีประโยชน์ในการลดความเสียหายของ DNA ต่อเซลล์เม็ดเลือดขาว (ลิมโฟไซต์) เป็นที่ทราบกันดีว่าเซลล์เม็ดเลือดขาวมีประโยชน์ในการผลิตแอนติบอดีเพื่อต่อสู้กับแบคทีเรีย ไวรัส สารพิษ และทำลายเซลล์ที่กลายเป็นมะเร็ง
3.บำรุงระบบย่อยอาหาร
แครอทอุดมไปด้วยไฟเบอร์เพื่อปกป้องลำไส้จากการติดเชื้อแบคทีเรีย นอกจากนี้ ไฟเบอร์ยังมีบทบาทสำคัญในการสนับสนุนประโยชน์ของแครอทสำหรับระบบย่อยอาหารของทารก ชนิดของเส้นใยที่มีอยู่ในแครอทเป็นเส้นใยที่ละลายน้ำได้ จากการวิจัยของ Nutrients เส้นใยที่ละลายน้ำได้จะถูกแปรรูปโดยแบคทีเรียชนิดดีในลำไส้ให้เป็นกรดไขมัน ต่อมาประโยชน์ของแครอทสำหรับทารกนั้นได้มาจากกรดไขมันที่เสริมการทำงานของเยื่อบุป้องกันของลำไส้ ดังนั้นการติดเชื้อแบคทีเรียในทางเดินอาหารและเลือดจึงลดลง
4.ปกป้องเซลล์ร่างกาย
สารประกอบฟีนอลในแครอททำหน้าที่เป็นสารต้านอนุมูลอิสระที่ปกป้องเซลล์จากความเสียหาย แครอทได้รับการพิสูจน์แล้วว่ามีสารประกอบฟีนอลซึ่งประกอบด้วยฟลาโวนอยด์ กรดฟีนอล และแทนนิน จากงานวิจัยที่ตีพิมพ์ใน Foods สารประกอบฟีนอลทำให้แครอทมีประโยชน์ต่อทารก โดยปกป้องเซลล์จากความเสียหายที่เกิดจากอายุและการอักเสบ เนื่องจากสารประกอบฟีนอลทำหน้าที่เป็นสารต้านอนุมูลอิสระซึ่งมีประโยชน์ในการปกป้องเซลล์จากอนุมูลอิสระ
5.ปกป้องผิวลูกน้อย
แครอทมีเบตาแคโรทีนและแอสตาแซนธินที่ช่วยปกป้องผิวจากรังสี UVA ประโยชน์อีกประการของแครอทสำหรับเด็กทารกคือการปกป้องผิวจากแสงแดด เนื่องจากแครอทอุดมไปด้วยเบต้าแคโรทีนและแอสตาแซนธิน นี้ระบุไว้ในงานวิจัยที่ตีพิมพ์ Dermato Endocrinology งานวิจัยนี้ระบุว่า ประโยชน์ของแครอทสำหรับทารกนั้นได้มาจากเนื้อหาแอสตาแซนธิน เนื้อหานี้มีประโยชน์ในการปกป้องผิวจากการสัมผัสกับรังสี UVA ที่เป็นอันตราย ในขณะเดียวกัน สารประกอบฟีนอลที่เรียกว่า umbelliferone ในแครอท ทำหน้าที่ดูดซับรังสีอัลตราไวโอเลตที่สามารถทำลายผิวหนังได้ Umbelliferone ยังช่วยลดการอักเสบของผิวหนังตามการวิจัยที่ตีพิมพ์ในวารสาร Journal of Cutaneous and Aesthetic Surgery [[บทความที่เกี่ยวข้อง]]
6. เร่งการสมานแผล
วิตามินเอในแครอทช่วยกระตุ้นการสร้างคอลลาเจนและปิดบาดแผลได้อย่างรวดเร็ว ประโยชน์ของแครอทสำหรับทารกมีประโยชน์ในการเร่งกระบวนการสมานแผลด้วยปริมาณวิตามินเอ จากการวิจัยของ Nutrition in Clinical Practice การขาดวิตามินเอจะขัดขวางกระบวนการปิดแผล นอกจากนี้การผลิตคอลลาเจนที่เป็นประโยชน์ต่อความกระชับของผิวก็ลดลงด้วย วิตามินเอได้รับการแสดงเพื่อกระตุ้นการรักษาบาดแผลและฟื้นฟูโครงสร้างผิว
7. ลดความเสี่ยงของโรคหอบหืด
โรคหอบหืดสามารถป้องกันได้ด้วยวิตามินเอในแครอท ประโยชน์ของแครอทสำหรับทารก เห็นได้ชัดว่ามีประโยชน์ต่อการพัฒนาทางเดินหายใจ ในกรณีนี้คือวิตามินเอที่มีบทบาทสำคัญ การขาดวิตามินเออาจทำให้การทำงานของปอดเปลี่ยนแปลงและอาจเพิ่มความเสี่ยงต่อโรคหอบหืดได้ วิตามินเอยังทำหน้าที่เป็นสารต้านอนุมูลอิสระ ประโยชน์ของแครอทสำหรับทารกที่ได้รับจากวิตามินเอ สามารถลดความเครียดจากปฏิกิริยาออกซิเดชันอันเนื่องมาจากอนุมูลอิสระและการอักเสบ ทั้งการอักเสบและความเครียดจากปฏิกิริยาออกซิเดชันมีส่วนเกี่ยวข้องกับการพัฒนาของโรคหอบหืด สิ่งนี้อธิบายไว้ในจดหมายภูมิคุ้มกัน
ทารกสามารถกินแครอทได้เมื่อใด
ทารกอายุ 6 เดือนสามารถให้แครอทที่เป็นของแข็งได้ ทารกอายุ 6 เดือนหรือเมื่อเข้าสู่ของแข็งสามารถแนะนำให้ทารกรับประทานแครอทได้ ผู้เชี่ยวชาญด้านกุมารเวชศาสตร์กล่าวถึงความสำคัญของการจัดหาอาหารที่หลากหลายสำหรับทารก ทั้งแบบออร์แกนิกและไม่ออร์แกนิก ผักออร์แกนิกถือว่าปลอดภัยกว่าเพราะปลอดจากยาฆ่าแมลงและมีสารเคมีน้อย
5 สูตร MPASI กับแครอท
แครอทสามารถแปรรูปเป็นอาหารเสริมได้หลายวิธี ต่อไปนี้เป็นสูตรอาหารเสริมที่ทำจากแครอทซึ่งคุณสามารถเสิร์ฟที่บ้านได้ง่ายๆ
1. แครอทต้ม
ล้างและปอกเปลือกแครอท แล้วต้มแครอทจนนิ่ม นำแครอทต้มออกและทำให้นิ่มด้วยส้อมหรือเครื่องมือพิเศษ เติมน้ำให้เพียงพอเพื่อให้แครอทมีความสม่ำเสมอเหมาะสำหรับทารก
2. แครอทย่าง
นอกจากการต้มแล้ว แครอทยังสามารถย่างได้ แครอทอบสำหรับของแข็งมีรสชาติที่เข้มข้นกว่า วิธีทำของแข็งแครอทคือการอบเป็นเวลา 30 นาที แล้วผสมจนนุ่ม
3. เซ็ตไก่กับแครอท
แครอทสามารถนำมาผสมกับส่วนผสมอื่น ๆ และยังคงรสชาติที่อร่อย การรวมชิ้นไก่ต้ม แอปเปิ้ล และแครอทเข้าด้วยกันในเครื่องปั่น ลูกน้อยของคุณจะได้รับโปรตีนสูงถึง 8 กรัมจากความต้องการ 11 กรัม/วัน ในระหว่างช่วงให้อาหารเสริม
4. ข้าวต้มแครอท
ระหว่างโจ๊กนม คุณสามารถเสิร์ฟ MPASI โจ๊กแครอทสำหรับลูกน้อยของคุณได้ นี่คือส่วนผสมที่จำเป็นในสูตรโจ๊กข้าวต้มแครอท MPASI:
- 2 แครอท
- ข้าว 2 ช้อนโต๊ะ
- เนย 1 ช้อนโต๊ะ
- นมหรือนมแม่ 1/4 ถ้วย
- กระวาน 1/2 ช้อนชา
- ลูกเกดสับ 1 ช้อนชา
- 3 วันที่
วิธีทำโจ๊กข้าวแครอท MPASI มีดังนี้:
- ล้างข้าวและแครอท
- แช่ลูกเกดและอินทผลัมเป็นเวลา 15 นาที
- ลบเมล็ดวันที่
- ปอกแครอทและหั่นแครอท ผสมกับข้าว อินทผลัม และน้ำ เพื่อให้ครอบคลุมส่วนผสม ต้ม 10-12 นาที
- ให้แครอทสุกแล้วปิดไฟ
- รอให้เย็นแล้วจึงผสมส่วนผสมที่ต้มไว้
- กลับไปที่กระทะแล้วใส่เนยและความร้อน
- เพิ่มผงกระวานและลูกเกดสับ
- เทนมและปรุงอาหารอีกสองนาทีและอย่าหยุดคน
- ปิดไฟ โจ๊กแครอทพร้อมเสิร์ฟ
[[บทความที่เกี่ยวข้อง]]
5. น้ำซุปข้นแครอท
แรงบันดาลใจสำหรับ MPASI กับแครอทคือการทำน้ำซุปข้น ต่อไปนี้คือวิธีทำน้ำซุปข้นแครอทสำหรับของแข็ง: เตรียมส่วนผสมต่อไปนี้สำหรับทำน้ำซุปข้นแครอท:
- แครอท 1 หัว ผิวเนียน
- น้ำเพียงพอตรวจสอบให้แน่ใจว่าแครอทจมอยู่ใต้น้ำ
จากนั้นทำตามวิธีการทำน้ำซุปข้นแครอทสำหรับของแข็งด้านล่าง:
- ล้าง ปอกเปลือก และหั่นแครอทเป็นชิ้นเล็กๆ
- ต้มน้ำให้เดือดแล้วต้มแครอทจนนิ่มประมาณ 10-15 นาที
- ระบายน้ำและล้างแครอทต้มในน้ำเย็นเพื่อลดอุณหภูมิ
- แครอทต้มในเครื่องปั่นหรือ เครื่องเตรียมอาหาร ให้เติมน้ำหากต้องการให้เนื้อเหลวมากขึ้น
- แครอทน้ำซุปข้นพร้อมเสิร์ฟ
หมายเหตุจาก SehatQ
ประโยชน์ของแครอทสำหรับทารกนั้นมีประโยชน์ในการรักษาร่างกายให้แข็งแรงและลดความเสี่ยงต่อโรคบางชนิด แต่ให้แน่ใจว่าลูกน้อยของคุณไม่มีอาการแพ้แครอท คุณสามารถตรวจสอบได้โดยการเสิร์ฟ MPASI แครอทกับสูตรง่าย ๆ ก่อน รอประมาณ 3 ถึง 5 วัน. หากไม่มีอาการแพ้หรือปัญหาทางเดินอาหาร เช่น ท้องร่วง อาเจียน หรือท้องผูก คุณสามารถเสิร์ฟแครอทที่เป็นของแข็งสำหรับทารกได้ คุณยังสามารถลองอาหารเสริมประเภทผักอื่นๆ ที่ปรับให้เข้ากับการเจริญเติบโตของลูกน้อยได้ หากคุณต้องการเริ่มให้แครอทแก่ทารก อันดับแรกปรึกษาแพทย์ของคุณผ่าน
แชทหมอบนแอปสุขภาพครอบครัว SehatQ . หากคุณต้องการเติมเต็มความต้องการของทารกแรกเกิดและคุณแม่พยาบาล โปรดไปที่
ร้านเพื่อสุขภาพQ เพื่อรับข้อเสนอที่น่าสนใจ
ดาวน์โหลดแอปเลย บน Google Play และ Apple Store [[บทความที่เกี่ยวข้อง]]