มังคุด (
การ์ซีเนียมาโกสตาน่า ) เป็นผลไม้เมืองร้อนชนิดหนึ่งที่มีต้นกำเนิดจากเอเชียตะวันออกเฉียงใต้ ประโยชน์ของผลมังคุดกล่าวกันว่าได้มาจากน้ำและเปลือกของผล เปลือกมังคุดสีม่วงมีสารออกฤทธิ์ที่เรียกว่า
แซนโทน . สารประกอบเหล่านี้ทำหน้าที่เป็นสารต้านอนุมูลอิสระที่มีประสิทธิภาพ ในการทดลองในห้องปฏิบัติการ สารสกัดจากผลมังคุดได้แสดงคุณสมบัติที่มีแนวโน้มในโลกแห่งสุขภาพ เริ่มตั้งแต่การหยุดการเจริญเติบโตของแบคทีเรียและเชื้อราบางชนิด ไปจนถึงการชะลอการเจริญเติบโตของเซลล์มะเร็งบางชนิด
คุณค่าทางโภชนาการของผลมังคุด
ในมังคุดแห้งกระป๋อง 196 กรัม มีสารอาหารดังต่อไปนี้:
- แคลอรี่: 143
- คาร์โบไฮเดรต: 35 กรัม
- ไฟเบอร์: 3.5 กรัม
- ไขมัน: 1 กรัม
- โปรตีน: 1 กรัม
- วิตามินซี: 9 เปอร์เซ็นต์ของอัตราความเพียงพอทางโภชนาการ (RDA)
- วิตามินบี 9: 15 เปอร์เซ็นต์ของ RDA
- วิตามิน B1: 7 เปอร์เซ็นต์ของ RDA
- วิตามิน B2: 6 เปอร์เซ็นต์ของ RDA
- แมงกานีส: 10 เปอร์เซ็นต์ของ RDA
- ทองแดง: 7 เปอร์เซ็นต์ของ RDA
- แมกนีเซียม: 6 เปอร์เซ็นต์ของ RDA
ในขณะที่ปริมาณวิตามินและแร่ธาตุในผลมังคุดประกอบด้วยวิตามินซี บี9 (โฟเลต) บี1 (
วิตามินบี ), B2 (ไรโบฟลาวิน), แมงกานีส, ทองแดง และแมกนีเซียม ผลมังคุดยังมีสารต้านอนุมูลอิสระค่อนข้างมาก สารต้านอนุมูลอิสระเป็นสารประกอบที่ทำหน้าที่ต่อต้านความเสียหายต่อเซลล์ในร่างกายที่เกิดจากอนุมูลอิสระ และอาจมีผลกระทบต่อการเกิดโรคเรื้อรังหลายประเภท นอกจากวิตามินซีและโฟเลตแล้ว สารต้านอนุมูลอิสระ
แซนโทน คิดว่าผลมังคุดมีประโยชน์มากมาย เช่น ต้านการอักเสบ ต้านมะเร็ง และต่อต้านวัย อย่างไรก็ตาม จำเป็นต้องมีการวิจัยเพิ่มเติมอีกมากเพื่อยืนยันการคาดเดานี้
ประโยชน์ของมังคุดเพื่อสุขภาพ
ด้วยปริมาณวิตามิน แร่ธาตุ และสารต้านอนุมูลอิสระ เชื่อว่าผลมังคุดมีประโยชน์ดังต่อไปนี้:
1.ช่วยในการลดน้ำหนัก
ในอุตสาหกรรมฟิตเนส ประโยชน์ที่ได้รับการส่งเสริมอย่างกว้างขวางที่สุดของผลมังคุดคือศักยภาพในการช่วยลดน้ำหนัก แท้จริงแล้ว มีงานวิจัยขนาดเล็กเกี่ยวกับผลกระทบของมังคุดต่อน้ำหนักตัว การวิจัยนี้กินเวลานานแปดสัปดาห์ ซึ่งผู้เข้าร่วมที่ดื่มน้ำมังคุดวันละสองครั้ง มักจะมีดัชนีมวลกายที่ต่ำกว่า จำเป็นต้องมีการวิจัยเพิ่มเติมเพื่อค้นหาว่าผลมังคุดมีประโยชน์สำหรับคนอ้วนอย่างไร ผลของมังคุดต่อการเผาผลาญไขมัน และประโยชน์ของการกำจัดมังคุดสามารถนำมาใช้ในโปรแกรมลดน้ำหนักที่มีประสิทธิภาพได้อย่างไร
2. สามารถควบคุมระดับน้ำตาลในเลือดได้
การศึกษาที่เกี่ยวข้องกับสตรีอ้วนในฐานะผู้เข้าร่วม สรุปว่าการให้อาหารเสริมสารสกัดจากมังคุด 400 มก. ทุกวันมีผลต่อการลดภาวะดื้อต่ออินซูลินอย่างมีนัยสำคัญ เนื่องจากเป็นแหล่งใยอาหารที่ดีพอสมควร ผลมังคุดจึงถือว่ามีประโยชน์ในการรักษาระดับน้ำตาลในเลือดให้คงที่และปรับปรุงการควบคุมความเสี่ยงต่อโรคเบาหวานในผู้ที่มีปัจจัยเสี่ยง
3. ปรับปรุงความสามารถของระบบภูมิคุ้มกัน
วิตามินซีและไฟเบอร์ที่มีอยู่ในผลมังคุดเป็นปัจจัยสำคัญในการสร้างระบบภูมิคุ้มกันที่ดี ไฟเบอร์มีประโยชน์มากในการอยู่รอดของแบคทีเรียที่ดีในทางเดินอาหารซึ่งเป็นส่วนหนึ่งของระบบภูมิคุ้มกันของร่างกาย ในขณะที่ต้องการวิตามินซีเพื่อให้เซลล์ภูมิคุ้มกันของร่างกายสามารถทำงานได้อย่างเหมาะสมเพื่อต่อสู้กับโรค สารต้านอนุมูลอิสระในผลมังคุดยังคิดว่ามีหน้าที่ต้านแบคทีเรีย จึงช่วยป้องกันการติดเชื้อแบคทีเรียได้
4. ช่วยบำรุงผิวพรรณให้แข็งแรง
การวิจัยขนาดเล็กดำเนินการเป็นเวลาสามเดือนโดยให้สารสกัดมังคุด 100 มก. ทุกวันแก่ผู้เข้าร่วม ผลลัพธ์ที่ได้คือ ผู้เข้าร่วมการทดลองมีประสบการณ์ในการเพิ่มความยืดหยุ่นของผิวและลดสารประกอบที่ทำให้เกิดริ้วรอยก่อนวัย นักวิจัยสงสัยว่าปริมาณสารต้านอนุมูลอิสระของมังคุดและความสามารถในการต้านการอักเสบของมังคุดเป็นปัจจัยที่มีอิทธิพลต่อผลการปกป้องผิวและต่อต้านริ้วรอย
5. รักษาสุขภาพหัวใจ
จากการศึกษาในสัตว์ทดลองหลายชนิดพบว่าสารสกัดจากมังคุดสามารถลดปัจจัยเสี่ยงต่อโรคหัวใจได้ เช่น คอเลสเตอรอลตัวร้ายและไตรกลีเซอไรด์ ไม่เพียงเท่านั้น ประโยชน์ของมังคุดยังช่วยเพิ่มคอเลสเตอรอลชนิดดีอีกด้วย
6. สมองแข็งแรง
ในการศึกษาสัตว์ทดลอง เชื่อว่าสารสกัดจากมังคุดช่วยลดการอักเสบของสมองและเอาชนะภาวะซึมเศร้า แต่แน่นอนว่า จำเป็นต้องมีการวิจัยเพิ่มเติมเพื่อพิสูจน์ประโยชน์ของมังคุดชนิดนี้
7. ระบบย่อยอาหารที่ดี
ประโยชน์ต่อไปของมังคุดมาจากปริมาณใยอาหาร ในมังคุด 1 ถ้วย (196 กรัม) มีใยอาหารมากถึง 14% ของปริมาณที่แนะนำต่อวัน ไฟเบอร์มีความสำคัญต่อระบบย่อยอาหารมาก!
8. ศักยภาพในการป้องกันมะเร็ง
เชื่อกันว่าการกินผลไม้เช่นมังคุดช่วยป้องกันมะเร็งได้ สารประกอบพืชหลายชนิดในผลมังคุด รวมทั้งแซนโทน มีคุณสมบัติต้านอนุมูลอิสระและต้านการอักเสบ ปัจจัยนี้ทำให้เชื่อกันว่าเนื้อหาของผลมังคุดจะช่วยป้องกันการเจริญเติบโตและการแพร่กระจายของเซลล์มะเร็ง หลอดทดลองพิสูจน์แล้วว่าเนื้อหาของแซนโทนเชื่อว่าสามารถยับยั้งการเจริญเติบโตของเซลล์มะเร็งในเต้านม กระเพาะอาหาร และเนื้อเยื่อปอด แม้ว่าประโยชน์ต่างๆ ของผลมังคุดด้านบนจะดูไม่ธรรมดา แต่ก็ยังจำเป็นต้องมีการวิจัยเพิ่มเติมเพื่อพิสูจน์ความถูกต้อง ดังนั้นการบริโภคผลมังคุดไม่ควรมากเกินไป และคุณควรปรึกษาแพทย์หากคุณมีอาการป่วยบางประการ
คำเตือนประโยชน์ของเปลือกมังคุด
ในเอเชียตะวันออกเฉียงใต้ เปลือกมังคุดถูกนำมาใช้ในการแพทย์แผนโบราณมาตั้งแต่สมัยโบราณ เนื้อหาของสารออกฤทธิ์ในผิวของผลมังคุดอ้างว่าสามารถเอาชนะปัญหาสิว โรคข้ออักเสบ โรคเบาหวาน และการติดเชื้อทางเดินปัสสาวะได้ จนถึงขณะนี้ยังไม่มีการวิจัยเกี่ยวกับประโยชน์ของเปลือกมังคุดเพื่อสุขภาพของมนุษย์มากนัก อย่างไรก็ตาม มีผลิตภัณฑ์เสริมอาหารสารสกัดจากเปลือกมังคุดมากมายที่เชื่อว่ามีประโยชน์ต่อสุขภาพ คุณต้องระวังการใช้อาหารเสริมเหล่านี้ เหตุผลคือกฎเกณฑ์ไม่เข้มงวดเท่ายา และอาจมีผลข้างเคียงที่ยังไม่ทราบ โดยเฉพาะอย่างยิ่งหากผู้ใช้กำลังตั้งครรภ์ ให้นมบุตร ยังเป็นเด็ก มีโรคประจำตัว หรือกำลังใช้ยาบางชนิด อย่าใช้ผลิตภัณฑ์เสริมอาหารโดยไม่ระมัดระวังโดยไม่ปรึกษาแพทย์ก่อน [[บทความที่เกี่ยวข้อง]]
หมายเหตุจาก SehatQ
การวิจัยเกี่ยวกับประโยชน์ของผลมังคุดยังคงมีน้อยและการกล่าวอ้างด้านสุขภาพยังไม่ได้รับการพิสูจน์ทางการแพทย์ในมนุษย์ แต่การใส่ผลมังคุดสดเข้าไปเป็นส่วนหนึ่งในอาหารของคุณก็ไม่ใช่เรื่องยาก ที่สำคัญอย่าหักโหมจนเกินไป หากคุณสนใจที่จะใช้อาหารเสริมสารสกัดจากผลมังคุดหรือบำรุงผิว ควรปรึกษาแพทย์ก่อน
