ประโยชน์ของอาหารเช้าสำหรับเด็กนักเรียนเป็นมากกว่าการให้พลังงานสำหรับกิจกรรมและการเรียนรู้ในชั้นเรียน มีประโยชน์อื่นๆ อีกมากมายที่เด็กจะได้รับหากรับประทานอาหารเช้าก่อนเรียน เริ่มตั้งแต่การปรับปรุงสุขภาพร่างกาย การรักษาสุขภาพจิต ไปจนถึงการเสริมสร้างความจำ นี่คือประโยชน์ที่หลากหลายของอาหารเช้าสำหรับเด็กนักเรียน
ประโยชน์ของอาหารเช้าสำหรับเด็กนักเรียน
ในฐานะผู้ปกครอง คุณจำเป็นต้องรู้ว่าอาหารเช้าถือเป็นมื้อที่สำคัญที่สุดของวัน เพราะหลังจากการอดอาหารตลอดทั้งคืน ร่างกายต้องการกลูโคสเพื่อเพิ่มพลังงาน ความตื่นตัว และสารอาหารเพื่อให้มีสุขภาพที่ดี ดังนั้น คุณต้องแน่ใจว่าลูกของคุณทานอาหารเช้าก่อนไปโรงเรียนเสมอ นอกจากนี้ ประโยชน์บางประการของอาหารเช้าสำหรับเด็กนักเรียนที่คุณจำเป็นต้องรู้ ได้แก่:
1. ปรับปรุงความจำและความสนใจของเด็ก
การศึกษาพยายามพิสูจน์ความสำคัญของอาหารเช้าสำหรับเด็กนักเรียน ในงานวิจัยนี้ผู้เชี่ยวชาญจำนวนหนึ่งแบ่งออกเป็นสามกลุ่มประกอบด้วยเด็กนักเรียน กลุ่มแรกให้ทานอาหารเช้า กลุ่มที่สองไม่ทานอาหารเช้า กลุ่มหลังถูกขอให้บริโภคเครื่องดื่มชูกำลังเท่านั้น ส่งผลให้เด็กที่ทานอาหารเช้าสามารถจดจำและใส่ใจบทเรียนในชั้นเรียนได้ดีกว่า เมื่อเทียบกับเด็กที่กินแต่เครื่องดื่มชูกำลังหรือไม่กินอาหารเช้าเลย
2. หลีกเลี่ยงรูปแบบการกินที่ไม่ดี
มีการสันนิษฐานว่าการงดอาหารเช้าสามารถช่วยให้คุณลดน้ำหนักได้ สมมติฐานนี้ผิดและต้องแก้ไข นอกจากจะรบกวนสุขภาพแล้ว การงดอาหารเช้ายังกระตุ้นให้สมองกินมากเกินไปและมีแนวโน้มที่จะกินอาหารที่ไม่ดีต่อสุขภาพที่มีแคลอรีสูงอีกด้วย ผลการศึกษาจำนวนหนึ่งยังเปิดเผยว่าผู้ที่อ้างว่าไม่ค่อยกินอาหารเช้าจะบริโภคสารอาหาร ไฟเบอร์ และแคลเซียมน้อยลง และกินไขมันมากขึ้น นี่คือเหตุผลที่แนะนำให้เด็กนักเรียนรับประทานอาหารเช้าก่อนไปโรงเรียน
3.ดูแลสุขภาพจิตเด็กวัยเรียน
การงดอาหารเช้าอาจทำให้น้ำตาลในเลือดต่ำได้ ซึ่งอาจทำให้เด็กนักเรียนมีความผิดปกติทางอารมณ์ หงุดหงิด และอ่อนล้าได้ ในขณะเดียวกัน ผลการศึกษาพบว่าผู้เข้าร่วมที่กินซีเรียลเป็นอาหารเช้ามีแนวโน้มที่จะมีอารมณ์แปรปรวนน้อยลงและถูกรบกวนทางอารมณ์
4. ปรับปรุงความเข้มข้น
อาหารเช้าเพื่อสุขภาพสำหรับเด็กนักเรียนสามารถเพิ่มสมาธิในขณะเรียน คุณสามารถให้อาหารเช้าเป็นผลไม้หรือ
สมูทตี้ เพื่อรับผลประโยชน์นี้
5.ป้องกันโรคต่างๆ
การงดอาหารเช้าทำให้เกิดโรคต่างๆ นอกจากโรคอ้วนแล้ว การงดอาหารเช้าในตอนเช้ายังเพิ่มความเสี่ยงต่อโรคเบาหวานและโรคหัวใจอีกด้วย นิสัยการงดอาหารเช้ามักเกี่ยวข้องกับการเพิ่มระดับคอเลสเตอรอลเพื่อบีบรัดหลอดเลือดเพื่อเพิ่มความเสี่ยงต่ออาการหัวใจวายและโรคหลอดเลือดสมอง
6. ปรับปรุงผลการเรียน
คุณรู้หรือไม่ว่าประโยชน์ของอาหารเช้าสำหรับเด็กนักเรียนสามารถปรับปรุงผลการเรียนของพวกเขาได้? เด็กที่งดอาหารเช้ามักจะพบว่ามันยากที่จะควบคุมงานที่โรงเรียน นอกจากนี้ควรสังเกตด้วยว่าเด็กที่รับประทานอาหารเช้าที่โรงเรียน (ใกล้ชั้นเรียนและเวลาสอบ) จะทำข้อสอบได้ดีกว่า
7. หลีกเลี่ยงพฤติกรรมแย่ๆ ที่โรงเรียน
เด็กนักเรียนที่งดอาหารเช้าอาจรู้สึกหิวที่โรงเรียน เชื่อกันว่าความหิวโหยนี้ทำให้ยากสำหรับพวกเขาในการเข้าสังคม ทำความรู้จักเพื่อนใหม่ และเพิ่มโอกาสที่จะถูกระงับ ไม่เพียงเท่านั้น อาหารเช้ายังช่วยเพิ่มความกระตือรือร้นให้เด็กๆ ไปโรงเรียนและไม่ไปสาย
ประเภทของอาหารเช้าเพื่อสุขภาพสำหรับเด็กนักเรียน
สูตรอาหารเช้าของเด็กนักเรียนไม่จำเป็นต้องหรูหราหรือฟุ่มเฟือย คุณต้องเลือกอาหารเพื่อสุขภาพเท่านั้นจึงจะได้รับประโยชน์มากมายจากอาหารเช้าสำหรับเด็กนักเรียน ต่อไปนี้เป็นอาหารเพื่อสุขภาพที่เหมาะสำหรับมื้อเช้า
จากการศึกษาพบว่า ไข่สามารถเพิ่มความรู้สึกอิ่ม และลดระดับแคลอรี่ที่บริโภคในมื้อถัดไป
กรีกโยเกิร์ตมีโปรตีนที่ช่วยให้เด็กนักเรียนไม่รู้สึกหิวมากเกินไป นอกจากนี้ ผลิตภัณฑ์จากนม เช่น โยเกิร์ต ยังสามารถรักษาน้ำหนักตัวในอุดมคติได้อีกด้วย
หากลูกของคุณชอบซีเรียล ข้าวโอ๊ตอาจเป็นอาหารเช้าเพื่อสุขภาพสำหรับเด็กนักเรียน ข้าวโอ๊ตมีเส้นใยที่เรียกว่าเบต้ากลูแคนจากข้าวโอ๊ต ซึ่งช่วยลดคอเลสเตอรอลได้ เส้นใยนี้ยังช่วยให้รู้สึกอิ่มเอิบอีกด้วย
ผลไม้ตระกูลเบอร์รี่ไม่เพียงแต่อร่อยเท่านั้น เช่น บลูเบอร์รี่ ราสเบอร์รี่ สตรอเบอร์รี่ ไปจนถึงแบล็กเบอร์รี่ ยังมีสารต้านอนุมูลอิสระอีกด้วย นอกจากนี้ผลไม้ขนาดเล็กเหล่านี้ยังมีน้ำตาลต่ำและมีเส้นใยที่อุดมสมบูรณ์
หากลูกของคุณชอบชีส ให้ลองให้คอทเทจชีสแก่เขา ชีสชนิดนี้มีโปรตีนสูงจึงสามารถเพิ่มการเผาผลาญได้ สิ่งนี้สามารถเพิ่มความรู้สึกอิ่มและลดความรู้สึกหิวได้ จากการศึกษาพบว่าคอทเทจชีสสามารถให้ความรู้สึกอิ่มได้เช่นเดียวกับการกินไข่ อาหารเช้าเพื่อสุขภาพที่หลากหลายสำหรับเด็กนักเรียนข้างต้นเป็นเพียงตัวอย่างเท่านั้น มีสูตรอาหารเช้าสำหรับเด็กวัยเรียนอีกมากมายที่ดีต่อสุขภาพและสามารถทดลองทานได้ เช่น ผัก [[บทความที่เกี่ยวข้อง]]
หมายเหตุจาก SehatQ
ประโยชน์ของอาหารเช้าสำหรับเด็กนักเรียนไม่ควรมองข้าม ดังนั้น คุณสามารถอธิบายประโยชน์ต่าง ๆ ข้างต้นให้บุตรหลานของคุณฟังเพื่อให้พวกเขากระตือรือร้นที่จะรับประทานอาหารเช้าก่อนเรียนมากขึ้น หากคุณต้องการถามคำถามเกี่ยวกับสุขภาพของเด็ก อย่าลังเลที่จะถามแพทย์ในแอปพลิเคชันสุขภาพครอบครัว SehatQ ฟรี ดาวน์โหลดบน App Store หรือ Google Play ทันที!
