โปรตีนสำหรับสตรีมีครรภ์: หน้าที่ แหล่งที่มา และความต้องการปกติ

โปรตีนสำหรับสตรีมีครรภ์เป็นหนึ่งในสารอาหารสำคัญที่จำเป็นต้องได้รับระหว่างตั้งครรภ์ สารอาหารเหล่านี้สามารถช่วยการเจริญเติบโตของทารกในครรภ์ได้ การรับประทานอาหารที่มีโปรตีนสูงสำหรับสตรีมีครรภ์สามารถช่วยให้ทารกที่มีน้ำหนักตัวที่เหมาะสมได้ ประโยชน์ของโปรตีนสำหรับหญิงตั้งครรภ์คืออะไร และปริมาณที่แนะนำต่อวันคืออะไร? [[บทความที่เกี่ยวข้อง]]

หน้าที่ของโปรตีนระหว่างตั้งครรภ์

โปรตีนสำหรับสตรีมีครรภ์มีบทบาทสำคัญในพัฒนาการของทารกในครรภ์หลายประการ เช่น

• การเจริญเติบโตและการซ่อมแซมเนื้อเยื่อใหม่หรือที่เสียหายในทารกในครรภ์
• สร้างแอนติบอดีสำหรับระบบภูมิคุ้มกันของทารกในครรภ์
• สร้างฮอร์โมนและเอ็นไซม์ต่างๆ
• ช่วยให้กล้ามเนื้อทำงานได้อย่างถูกต้อง
• นำออกซิเจนผ่านเลือดของทารกในครรภ์

ปริมาณโปรตีนยังทำหน้าที่ทำให้เซลล์ร่างกายของทารกทำงานได้อย่างถูกต้องตั้งแต่เริ่มต้น ดังนั้นการพัฒนาและการเติบโตของทารกในอนาคตจึงมีรากฐานที่มั่นคงตั้งแต่เริ่มต้น เนื่องจากการขาดโปรตีนในหญิงตั้งครรภ์อาจเป็นอันตรายต่อมารดาและทารกในครรภ์ได้ หญิงตั้งครรภ์ที่ขาดโปรตีนจะเสี่ยงต่อการคลอดก่อนกำหนด ทารกที่มีน้ำหนักตัวต่ำถึงการคลอดก่อนกำหนด สัญญาณของการขาดโปรตีน ได้แก่ การติดเชื้อ ความล้าของกล้ามเนื้อ น้ำหนักลด และการเก็บน้ำอย่างรุนแรง อ่านเพิ่มเติม: การตั้งครรภ์ที่มีสุขภาพดี: รู้จัก 7 ลักษณะและวิธีรักษา

สตรีมีครรภ์ต้องการโปรตีนมากแค่ไหน?

ก่อนตั้งครรภ์ ผู้หญิงต้องการโปรตีนประมาณ 50 กรัมต่อวัน เมื่อคุณตั้งครรภ์ ความต้องการโปรตีนของคุณจะเพิ่มขึ้นเมื่อคุณอายุมากขึ้น ในช่วงไตรมาสแรก สตรีมีครรภ์ต้องการโปรตีน 68 กรัมต่อวัน ความต้องการนี้เพิ่มขึ้นอย่างน้อย 10 กรัมมากกว่าความต้องการก่อนตั้งครรภ์และจะเพิ่มขึ้นในไตรมาสที่สอง คุณต้องกินโปรตีนประมาณ 70-100 กรัมต่อวัน ขึ้นอยู่กับน้ำหนักของคุณ คุณสามารถกินโปรตีน 2-3 เสิร์ฟทุกวัน ส่วนที่อ้างถึงในที่นี้มีขนาดเท่ากับฝ่ามือโดยประมาณ

อาหารที่มีโปรตีนสำหรับหญิงตั้งครรภ์

นี่คือแหล่งโปรตีนที่แนะนำสำหรับสตรีมีครรภ์:

1. สัตว์ปีก

อกไก่ไร้หนังเป็นแหล่งโปรตีนที่ดีสำหรับสตรีมีครรภ์ อกไก่ 1 เสิร์ฟ (ประมาณ 85 กรัมหรือขนาดเท่าสบู่ก้อน) มีโปรตีนประมาณ 23-25 ​​กรัมที่สตรีมีครรภ์ต้องการ นอกจากไก่แล้ว คุณยังสามารถกินไก่งวงได้อีกด้วย ไก่งวงย่างหนึ่งเสิร์ฟ (ประมาณ 85 กรัม) มีโปรตีนค่อนข้างพอๆ กับไก่ ซึ่งมีน้ำหนักประมาณ 23-24 กรัม

2. เนื้อแดง

เนื้อแดงไม่ติดมันเป็นหนึ่งในการบริโภคโปรตีนที่แนะนำมากที่สุดสำหรับหญิงตั้งครรภ์ เนื้อวัวหรือเนื้อแกะหนึ่งเสิร์ฟ (ประมาณ 85 กรัม) มีโปรตีน 26 และ 23 กรัมตามลำดับ ยิ่งมีไขมันในเนื้อสัตว์น้อยเท่าไหร่ก็ยิ่งมีโปรตีนมากขึ้นเท่านั้น

3. ไข่

อาหารอื่นๆ ที่มีโปรตีนสำหรับหญิงตั้งครรภ์ที่หาได้ง่ายคือไข่ ไข่เป็นแหล่งโปรตีนที่ยืดหยุ่นที่สุดสำหรับสตรีมีครรภ์ อาหารนี้สามารถบริโภคได้ทุกที่ทุกเวลาและสามารถเสิร์ฟพร้อมกับอาหารชนิดใดก็ได้ ไข่มีโปรตีนประมาณ 6 กรัม โปรตีน 2.7 กรัมในไข่แดง และ 3.6 กรัมในไข่ขาว

4. ปลา

ปลาเป็นอาหารที่อุดมด้วยโปรตีนและค่อนข้างปลอดภัย หากคุณกินอย่างชาญฉลาด สำนักงานคณะกรรมการอาหารและยาแห่งสหรัฐอเมริกา (FDA) ระบุว่า คุณสามารถกินปลาที่มีสารปรอทต่ำได้มากถึง 340 กรัมต่อสัปดาห์ในขณะตั้งครรภ์หรือให้นมบุตร ปลาแซลมอน ปลาค็อด พอลล็อค และซาร์ดีน (ไม่ใช่ปลากระป๋อง) เป็นปลาที่แนะนำมากที่สุด

5. นมและผลิตภัณฑ์แปรรูป

นมและผลิตภัณฑ์แปรรูป เช่น ชีส เป็นแหล่งโปรตีนที่ดีสำหรับสตรีมีครรภ์ ไม่เพียงเท่านั้น การบริโภคนี้ยังมีสารอาหารที่สำคัญอื่นๆ เช่น แคลเซียม ฟอสฟอรัส และวิตามิน D6 อย่างไรก็ตาม คุณต้องระวังเพราะชีสบางชนิดอาจมีแบคทีเรียที่อาจเป็นอันตรายต่อการตั้งครรภ์

6. ถั่ว

Edamame เป็นพืชตระกูลถั่วชนิดหนึ่งที่อุดมไปด้วยโปรตีน ถั่วแระญี่ปุ่นหนึ่งถ้วย (ประมาณ 240 กรัม) มีโปรตีน 31 กรัม นอกจากนี้ อาหารต่างๆ ที่ทำจากถั่วเหลืองยังเป็นแหล่งโปรตีนที่ดี เช่น เทมเป้และเต้าหู้ คุณยังสามารถได้รับโปรตีนจากพืชที่ดีต่อสุขภาพสำหรับสตรีมีครรภ์จากถั่วลิสง วอลนัท ถั่วลันเตา และอัลมอนด์

7. หอยเชลล์

เช่นเดียวกับอาหารทะเลอื่นๆ หอยยังเป็นแหล่งโปรตีนจากสัตว์ที่ดีสำหรับสตรีมีครรภ์ หอยยังเป็นแหล่งโปรตีนที่ดีต่อสุขภาพมากกว่าเนื้อสัตว์อีกด้วย เพราะหอยมีไขมันและมีแคลอรีต่ำ ในหอย 85 กรัม มีโปรตีน 11 กรัมที่สตรีมีครรภ์สามารถรับประทานได้ อ่านเพิ่มเติม: เหล่านี้เป็นอาหารเพื่อสุขภาพที่หลากหลายสำหรับสตรีมีครรภ์ที่เป็นประโยชน์ต่อทารกในครรภ์

ข้อความจาก SehatQ

แนะนำให้บริโภคอาหารต่าง ๆ ข้างต้นสำหรับสตรีมีครรภ์เพื่อตอบสนองความต้องการโปรตีน นอกจากนี้อย่าลืมทานผลไม้ ผัก เช่น บร็อคโคลี่ซึ่งมีโปรตีนสูงและอาหารมีคุณค่าทางโภชนาการอื่น ๆ อีกมากมาย เพื่อตอบสนองความต้องการทางโภชนาการของแม่และลูกในครรภ์ หากคุณมีคำถามอื่นๆ เกี่ยวกับโภชนาการสำหรับสตรีมีครรภ์ คุณสามารถถามแพทย์ของคุณได้โดยตรงบนแอปพลิเคชันสุขภาพครอบครัว SehatQ ได้ฟรี ดาวน์โหลดแอป SehatQ ทันทีบน App Store หรือ Google Play