ประโยชน์ของใบแอฟริกันอาจไม่เป็นที่รู้จักอย่างกว้างขวางในหมู่ชาวอินโดนีเซีย นี่เป็นเพราะว่าพืชที่รู้จักในชื่อใบขมในโลกตะวันตกนั้นมาจากประเทศในทวีปสีดำ นอกจากนี้รสขมไม่ได้ทำให้คน "กลัว" กิน เพราะเชื่อกันว่าประโยชน์ของใบแอฟริกันมีมาช้านาน
ใบแอฟริกันมีประโยชน์ต่อสุขภาพอย่างไร?
ใบแอฟริกันเป็นที่รู้จักกันในชื่อทางการแพทย์ Vernonia amygdalina และมาจากตระกูล Asteraceae ในป่า ต้นไม้มีขนาดเล็กมาก แต่สามารถเติบโตได้สูงถึง 10 เมตร. ก่อนที่จะพูดถึงประโยชน์ของใบแอฟริกัน ให้รู้ว่าใบแอฟริกันมีสารอาหารเหล่านี้:
- โปรตีน: 33.3%
- ไขมัน: 10.1%
- เส้นใยดิบ: 29.2%
ใบแอฟริกันยังมีแร่ธาตุที่มีความสำคัญต่อร่างกาย เช่น โซเดียม โพแทสเซียม แคลเซียม แมกนีเซียม สังกะสี และธาตุเหล็ก ไม่น่าแปลกใจที่หลายคนเชื่อว่าประโยชน์ของใบแอฟริกันมีประโยชน์อย่างมาก ที่จริงแล้วใบแอฟริกันมีประโยชน์อย่างไร?
1. ลดคอเลสเตอรอล
ระดับคอเลสเตอรอลที่ไม่ดี (LDL) ในร่างกายสูง สามารถเพิ่มความเสี่ยงของโรคหัวใจวาย โรคหลอดเลือดสมอง ไปสู่โรคอัลไซเมอร์ได้ ตามการวิจัยที่เผยแพร่ใน
วารสารสุขภาพหลอดเลือดและการบริหารความเสี่ยง,ใบแอฟริกันสามารถลดระดับคอเลสเตอรอลที่ไม่ดีในร่างกาย ในการศึกษาในสัตว์ทดลอง อาหารเสริมที่มีสารสกัดจากใบแอฟริกันสามารถลดระดับคอเลสเตอรอลที่ไม่ดีได้มากถึง 50% ไม่เพียงเท่านั้น ประโยชน์ของใบแอฟริกันยังกล่าวกันว่าสามารถเพิ่มระดับของคอเลสเตอรอลที่ดี (HDL) ในร่างกาย จนถึงขณะนี้ ยังไม่มีงานวิจัยเกี่ยวกับประโยชน์ของใบแอฟริกันและความสามารถในการลดระดับคอเลสเตอรอลที่ไม่ดีในมนุษย์ ยังจำเป็นต้องมีการวิจัยเพิ่มเติม
2. ป้องกันโรคต่างๆ
การป้องกันโรคต่างๆ เป็นข้อดีของใบแอฟริกันที่ "เย้ายวนมาก เพราะใบแอฟริกันมีสารฟลาโวนอยด์ สารประกอบที่มีคุณสมบัติต้านอนุมูลอิสระ และเชื่อกันว่าสามารถป้องกันโรคต่างๆ ได้ เช่น ไข้สูง จริงๆ แล้วแก้วน้ำ เชื่อกันว่าน้ำใบแอฟริกันเป็นยาธรรมชาติที่สามารถรักษาโรคมาลาเรียได้ ในรายงานเรื่อง
เคมีอาหารนักวิจัยกล่าวว่าใบแอฟริกันเป็นแหล่งของสารต้านอนุมูลอิสระที่สามารถป้องกันกระบวนการออกซิเดชันในร่างกาย นอกจากนี้ เชื่อกันว่าใบแอฟริกันเป็นอาหารที่ดีต่อสุขภาพ ซึ่งสามารถป้องกันโรคต่างๆ ได้
3.ป้องกันมะเร็งเต้านม
การคงความกระฉับกระเฉง การรับประทานอาหารที่มีไขมันต่ำ และการรักษาน้ำหนักให้แข็งแรงสามารถลดความเสี่ยงของมะเร็งเต้านมได้ ในการศึกษาเรื่อง
ชีววิทยาการทดลองการแพทย์ ในปี 2547 เชื่อกันว่าประโยชน์ของใบแอฟริกันช่วยป้องกันความเสี่ยงในการเป็นมะเร็งเต้านม อันที่จริง การศึกษาจากมหาวิทยาลัยแห่งรัฐแจ็คสัน สหรัฐอเมริกา พิสูจน์ว่าใบแอฟริกันสามารถยับยั้งการเจริญเติบโตและการแพร่กระจายของเซลล์มะเร็งเต้านมได้
4.ป้องกันโรคหัวใจ
ประโยชน์ของใบแอฟริกันเพื่อหลีกเลี่ยงโรคหัวใจ ใบแอฟริกันเป็นแหล่งของกรดไขมันไม่อิ่มตัวเช่นกรดไลโนเลอิกและกรดลิโนเลนิก ร่างกายของคุณต้องการกรดไขมันไม่อิ่มตัวสองชนิดนี้ แต่ไม่สามารถผลิตได้ ดังนั้นการบริโภคใบแอฟริกันจึงสามารถแก้ปัญหาได้ จากการศึกษาในปี 2544 พบว่ากรดไขมันไม่อิ่มตัวนี้สามารถป้องกัน "การมาถึง" ของโรคหัวใจได้ ในการศึกษา ผู้เข้าร่วมที่บริโภคกรดไขมันไลโนเลอิกและไลโนเลนิกไม่อิ่มตัวมากขึ้น ลดความเสี่ยงของโรคหัวใจได้ถึง 40% นั่นเป็นวิธีที่ประโยชน์ของใบแอฟริกันทำงาน!
5. กระดูกและฟันแข็งแรง
วิตามินซีเป็นสารต้านอนุมูลอิสระที่มีประสิทธิภาพซึ่งสามารถพบได้ในใบแอฟริกัน ไม่น่าแปลกใจเลยที่ใบแอฟริกันกล่าวกันว่ามีประโยชน์ต่อกระดูกและฟัน นอกจากนี้ ใบแอฟริกันยังมีวิตามินเค ซึ่งสามารถรักษาสุขภาพของกระดูกและป้องกันความเปราะบางของเนื้อเยื่อกระดูกหรือโรคกระดูกพรุน
6. การรักษาโรคเบาหวาน
ใบแอฟริกันใช้เป็นยารักษาโรคเบาหวานตามธรรมชาติในประเทศแอฟริกา โดยมีอัตราความสำเร็จค่อนข้างสูง ในการศึกษาในสัตว์ทดลอง สารสกัดเอธานอลที่มีอยู่ในใบแอฟริกันสามารถลดระดับน้ำตาลในเลือดได้
หมายเหตุจาก SehatQ
เนื่องจากใบแอฟริกันยังค่อนข้างแปลกหูของชาวอินโดนีเซีย จึงไม่ควรรับประทานโดยไม่ได้รับคำแนะนำและการดูแลจากแพทย์ เพราะอาจมีผลข้างเคียงที่เป็นอันตรายซึ่งเป็นอันตรายต่อคุณจริงๆ [[บทความที่เกี่ยวข้อง]] นอกจากนี้ ยังมีการศึกษาในมนุษย์เพื่อพิสูจน์ประโยชน์ของใบแอฟริกันข้างต้น ดังนั้นคุณไม่ควรกินใบแอฟริกันก่อนปรึกษาแพทย์
ประโยชน์ของใบแอฟริกันเพื่อหลีกเลี่ยงโรคหัวใจ ใบแอฟริกันเป็นแหล่งของกรดไขมันไม่อิ่มตัวเช่นกรดไลโนเลอิกและกรดลิโนเลนิก ร่างกายของคุณต้องการกรดไขมันไม่อิ่มตัวสองชนิดนี้ แต่ไม่สามารถผลิตได้ ดังนั้นการบริโภคใบแอฟริกันจึงสามารถแก้ปัญหาได้ จากการศึกษาในปี 2544 พบว่ากรดไขมันไม่อิ่มตัวนี้สามารถป้องกัน "การมาถึง" ของโรคหัวใจได้ ในการศึกษา ผู้เข้าร่วมที่บริโภคกรดไขมันไลโนเลอิกและไลโนเลนิกไม่อิ่มตัวมากขึ้น ลดความเสี่ยงของโรคหัวใจได้ถึง 40% นั่นเป็นวิธีที่ประโยชน์ของใบแอฟริกันทำงาน! 
