ประโยชน์ของขิงแดงได้รับการพิสูจน์แล้วว่าดีต่อสุขภาพร่างกายอย่างแน่นอน เครื่องดื่มขิงมักถูกบริโภคโดยชาวอินโดนีเซีย หากคุณเป็นแฟนเครื่องดื่มขิง ลองใช้ขิงแดง นอกจากรสเผ็ดร้อนแล้ว ขิงแดงมีประโยชน์ต่อสุขภาพมากด้วย เพราะเหง้าชนิดนี้มักใช้เป็นพืชสมุนไพร ขิงแดง (
Zingiber officinale วาร์ rubrum ) เป็นพืชที่มีเหง้าสีแดงและมีขนาดเล็กกว่าขิงขาว/เหลือง (ขิงแรด) โดยทั่วไปแล้วขิงแดงสามารถเก็บเกี่ยวได้เมื่อแก่เท่านั้น ในขณะที่ขิงธรรมดาสามารถเพลิดเพลินได้เมื่อมันยังเล็กหรือแก่ เมื่อขิงแดงสุกหรือแก่ พืชชนิดนี้จะมีน้ำมันหอมระเหยมากกว่าขิงธรรมดา ทำให้ขิงแดงมีรสเผ็ดร้อนกว่าขิงทั่วไป
ประโยชน์ของขิงแดงเพื่อสุขภาพ
เนื่องจากมีการใช้กันอย่างแพร่หลายเป็นยาแผนโบราณและมีศักยภาพในการรักษาโรคต่างๆ อย่าแปลกใจถ้าขิงแดงมีประโยชน์ต่อสุขภาพมากมาย การวิจัยพบว่าประโยชน์ของเหง้าขิงแดงต่อสุขภาพ ได้แก่ แก้ท้องอืด (ขับลม) แก้อาเจียน ต้านอาการกระตุก หลอดเลือดแดงแข็งตัว ขับเหงื่อ แก้อักเสบ ต้านจุลชีพและกาฝาก ยาลดไข้ ยาระบาย รูมาติกและกระตุ้นการผลิตน้ำย่อยและน้ำดี ขิงแดงมักถูกนำมาแปรรูปเป็นเครื่องดื่มที่ช่วยให้ร่างกายอบอุ่นในช่วงที่ฝนตก อย่างไรก็ตาม ขิงแดงมีประโยชน์ต่อสุขภาพอื่นๆ ที่คุณรู้สึกได้เมื่อบริโภคเป็นประจำ ซึ่งได้แก่:
1. มีคุณสมบัติต้านการอักเสบ
ประโยชน์ของขิงแดงสามารถลดการอักเสบได้ ประโยชน์ของขิงแดงที่ขิงนี้ที่คุณสัมผัสได้เพราะมีขิงแดงอยู่ในนั้น ได้แก่ จินเจอร์อล จินเจอร์ไดโอน และซินเกอรอน ซึ่งยับยั้งพรอสตาแกลนดินซึ่งเป็นตัวกลางในการอักเสบ ผลจะเหมือนกับฤทธิ์ต้านการอักเสบของกรดเมฟานามิกและไอบูโพรเฟน ซึ่งเป็นยาต้านการอักเสบที่ไม่ใช่สเตียรอยด์ (NSAIDs)
2. เอาชนะอาการของโรคข้อเข่าเสื่อม
การศึกษาอื่นที่ดำเนินการในอิหร่านและสหรัฐอเมริกาพิสูจน์ว่าประโยชน์ของขิงแดงมีผลเช่นเดียวกับไอบูโพรเฟนในการเอาชนะอาการของโรคข้อเข่าเสื่อม ซึ่งรวมถึงความเจ็บปวด การบริโภคขิงแดงได้รับการพิสูจน์แล้วว่าช่วยลดอาการปวดเข่าได้เนื่องจากพืชชนิดนี้มีฤทธิ์ต้านการอักเสบได้อย่างแท้จริง
3. ปรับปรุงความเร้าอารมณ์ทางเพศ
ประโยชน์ของขิงแดงเพื่อเพิ่มความต้องการทางเพศมาจากน้ำมันหอมระเหย ขิงแดง เป็นที่รู้จักกันว่าเป็นยาแผนโบราณที่มักใช้เพื่อปรับปรุงสมรรถภาพทางเพศ จากการวิจัยของคณะเภสัชศาสตร์ มหาวิทยาลัย Gadjah Mada ขิงแดงซึ่งถูกแปรรูปเป็นน้ำมันหอมระเหยสามารถทำหน้าที่เป็นยาโป๊โดยเพิ่มความใคร่ของบุคคล แม้ว่าผลจะไม่รุนแรงเท่ากับป่าสักบูมี [[บทความที่เกี่ยวข้อง]]
4. เพิ่มความอุดมสมบูรณ์ของเพศชาย
เพื่อให้ได้ประโยชน์ของขิงแดง คุณต้องทานร่วมกับอาหารเสริมที่มีสังกะสี น้ำขิงแดงและอาหารเสริมสังกะสีได้รับการแสดงเพื่อปรับปรุงการทำงานของอัณฑะรวมถึงการกระตุ้นการผลิตสเปิร์ม
5. ลด แพ้ท้อง
ประโยชน์ของขิงแดงได้รับการพิสูจน์แล้วว่าช่วยเอาชนะการแพ้ท้องได้ การดื่มน้ำขิงแดงและขิงสกัดเป็นที่ทราบกันมานานแล้วว่าสามารถเอาชนะปัญหาอาการคลื่นไส้ได้ไม่ว่าจะเกิดจากอาการเมาเรือ หลังผ่าตัด หรือเคมีบำบัด การศึกษายังแสดงให้เห็นว่าน้ำขิงมีประสิทธิภาพในการบรรเทาอาการคลื่นไส้ในหญิงตั้งครรภ์ในช่วงไตรมาสแรก
แพ้ท้อง . อย่างไรก็ตาม สตรีมีครรภ์ควรปรึกษาแพทย์ก่อนดื่มน้ำขิงมากเกินไป บางคนเชื่อว่าการบริโภคน้ำขิงในช่วงแรกของการตั้งครรภ์อาจทำให้แท้งได้ แม้ว่าคำกล่าวอ้างนี้จะไม่มีพื้นฐานทางวิทยาศาสตร์ก็ตาม
6. บรรเทาอาการปวด
การวิจัยจาก International Journal of Preventionive Medicine อธิบายว่าการบริโภคเครื่องดื่มขิงแดงสามารถลดอาการปวดกล้ามเนื้อหลังการออกกำลังกายที่มีความเข้มข้นสูงได้ เพราะขิงแดงมีฤทธิ์ต้านการอักเสบได้ เนื้อหาต้านการอักเสบนี้ยังมีผลในการบรรเทาอาการปวดประจำเดือน นอกจากนี้ คุณสามารถสัมผัสถึงประโยชน์ของขิงแดงในการรักษาโรคไขข้อจากเนื้อหานี้และคุณสมบัติในการต้านโรคไขข้อ
7. ลดกรดยูริกในร่างกาย
การวิจัยจาก International Journal of Scientific & Technology Research พบว่าการให้ขิงแดงทาหรือทาที่ผิวหนังสามารถลดระดับกรดยูริกในร่างกายได้ เนื่องจากเนื้อหาของจิงเจอร์รอลสามารถดูดซึมเข้าสู่ผิวหนังและทำหน้าที่เป็นยาแก้อักเสบได้
วิธีแปรรูปขิงแดง
คุณสามารถได้รับประโยชน์จากขิงแดงด้านบนด้วยวิธีต่างๆ ในการประมวลผลตามรสนิยมของคุณ บางคนใช้ขิงแดงเป็นขิงดอง อย่างไรก็ตาม การเตรียมที่นิยมที่สุดคือการทำเหง้าขิงนี้เป็นวัตถุดิบสำหรับเครื่องดื่ม เช่น ขิงแดง เซโกเต็ง บันเดรก ยาสมุนไพร น้ำเชื่อม และอื่นๆ นี่เป็นวิธีหนึ่งในการแปรรูปขิงแดงเพื่อทำขิงแดง ขั้นแรก เตรียมส่วนผสมในรูปของน้ำ 400 มล. ขิง 100 กรัม อบเชย 1 แท่ง ตะไคร้ 1 แท่ง และน้ำตาลทรายแดง 3 ช้อนโต๊ะ (หวี) วิธีทำมีดังนี้
- นำก้านตะไคร้มาบด
- เตรียมอบเชย
- ตั้งน้ำให้เดือด ใส่ขิง ตะไคร้ อบเชย
- ตั้งไฟอ่อนใส่น้ำตาลทรายแดง
- ตรวจสอบรสชาติและเสิร์ฟ
เครื่องดื่มขิงแดงยังถูกแปรรูปเป็นผลิตภัณฑ์พร้อมชงต่างๆ คุณยังสามารถเพิ่มส่วนผสมอื่นๆ ลงในเครื่องดื่มขิงแดง เช่น นมหรือเต้าหู้
ผลข้างเคียงของขิงแดง
แม้ว่าอาจดีต่อสุขภาพ แต่คุณยังสัมผัสได้ถึงผลข้างเคียงของขิงแดง หากคุณบริโภคมากเกินไป คุณมีแนวโน้มที่จะประสบผลข้างเคียงของขิงแดงในรูปแบบของการร้องเรียนทางเดินอาหาร เช่น ท้องอืด อิจฉาริษยา ท้องร่วง นอกจากนี้ คุณควรเลื่อนการบริโภคขิงแดงหากคุณเป็นโรคหัวใจและต้องทานยาทำให้เลือดบางลง เพราะขิงแดงประกอบด้วย
ซาลิไซเลต ซึ่งยังทำหน้าที่เป็นทินเนอร์เลือด ในการนั้น ควรปรึกษาแพทย์เพื่อพิจารณาผลข้างเคียงของขิงแดงที่คุณจะบริโภค
หมายเหตุจาก SehatQ
ประโยชน์ของขิงแดงได้รับการพิสูจน์แล้วว่าสามารถลดการร้องเรียนต่างๆ ในร่างกายได้อย่างแท้จริง อย่างไรก็ตาม ปฏิเสธไม่ได้ว่าคุณจะรู้สึกได้ถึงผลข้างเคียงของขิงแดง หากต้องการข้อมูลเพิ่มเติมเกี่ยวกับประโยชน์ของเครื่องเทศหรืออาหารเพื่อสุขภาพอื่นๆ
ถามหมอโดยตรง ในแอปพลิเคชัน SehatQ ดาวน์โหลดที่
App Store และ Google Play . [[บทความที่เกี่ยวข้อง]]
ประโยชน์ของขิงแดงสามารถลดการอักเสบได้ ประโยชน์ของขิงแดงที่ขิงนี้ที่คุณสัมผัสได้เพราะมีขิงแดงอยู่ในนั้น ได้แก่ จินเจอร์อล จินเจอร์ไดโอน และซินเกอรอน ซึ่งยับยั้งพรอสตาแกลนดินซึ่งเป็นตัวกลางในการอักเสบ ผลจะเหมือนกับฤทธิ์ต้านการอักเสบของกรดเมฟานามิกและไอบูโพรเฟน ซึ่งเป็นยาต้านการอักเสบที่ไม่ใช่สเตียรอยด์ (NSAIDs) 
ประโยชน์ของขิงแดงเพื่อเพิ่มความต้องการทางเพศมาจากน้ำมันหอมระเหย ขิงแดง เป็นที่รู้จักกันว่าเป็นยาแผนโบราณที่มักใช้เพื่อปรับปรุงสมรรถภาพทางเพศ จากการวิจัยของคณะเภสัชศาสตร์ มหาวิทยาลัย Gadjah Mada ขิงแดงซึ่งถูกแปรรูปเป็นน้ำมันหอมระเหยสามารถทำหน้าที่เป็นยาโป๊โดยเพิ่มความใคร่ของบุคคล แม้ว่าผลจะไม่รุนแรงเท่ากับป่าสักบูมี [[บทความที่เกี่ยวข้อง]] 
ประโยชน์ของขิงแดงได้รับการพิสูจน์แล้วว่าช่วยเอาชนะการแพ้ท้องได้ การดื่มน้ำขิงแดงและขิงสกัดเป็นที่ทราบกันมานานแล้วว่าสามารถเอาชนะปัญหาอาการคลื่นไส้ได้ไม่ว่าจะเกิดจากอาการเมาเรือ หลังผ่าตัด หรือเคมีบำบัด การศึกษายังแสดงให้เห็นว่าน้ำขิงมีประสิทธิภาพในการบรรเทาอาการคลื่นไส้ในหญิงตั้งครรภ์ในช่วงไตรมาสแรก แพ้ท้อง . อย่างไรก็ตาม สตรีมีครรภ์ควรปรึกษาแพทย์ก่อนดื่มน้ำขิงมากเกินไป บางคนเชื่อว่าการบริโภคน้ำขิงในช่วงแรกของการตั้งครรภ์อาจทำให้แท้งได้ แม้ว่าคำกล่าวอ้างนี้จะไม่มีพื้นฐานทางวิทยาศาสตร์ก็ตาม 
