หญิงตั้งครรภ์สามารถกินไข่ต้มได้หรือไม่?

แน่นอนว่าในระหว่างตั้งครรภ์ คุณจะระมัดระวังเรื่องอาหารที่เข้าสู่ร่างกายให้มาก คำถามหนึ่งที่มักเกิดขึ้นคือ สตรีมีครรภ์ทานไข่ต้มได้หรือไม่? คำตอบคือใช่แน่นอน อย่างไรก็ตาม มีเงื่อนไขหนึ่งที่ต้องปฏิบัติตามคือ ไข่ลวกควรปรุงให้สุกอย่างทั่วถึง มิฉะนั้น ไข่ดิบหรือไข่ที่ปรุงไม่สุกอาจเป็นพาหะนำโรค เช่น แบคทีเรีย ซัลโมเนลลา

คุณค่าทางโภชนาการของไข่ต้ม

ในไข่ต้มขนาดใหญ่ 1 ฟอง หรือประมาณ 50 กรัม มีสารอาหารในรูปของ:

• แคลอรี่: 77
• คาร์โบไฮเดรต: 0.6 กรัม
• ไขมันทั้งหมด: 5.3 กรัม
• ไขมันอิ่มตัว: 1.6 กรัม
• ไขมันไม่อิ่มตัวเชิงเดี่ยว: 2 กรัม
• คอเลสเตอรอล: 212 มิลลิกรัม
• โปรตีน: 6.3 กรัม
• วิตามินเอ: 6% RDA
• วิตามิน B2: 15% RDA
• วิตามินบี 12: 9% RDA
• วิตามิน B5: 7% RDA
• ฟอสฟอรัส: 86 มิลลิกรัม
• ซีลีเนียม: 15.4 ไมโครกรัม

ปัจจัยที่ทำให้ไข่คู่ควรกับการเลือกเมนูประจำวันสำหรับสตรีมีครรภ์คือปริมาณแคลอรี่ของไข่มีแนวโน้มที่จะต่ำ ไข่ลวกให้พลังงานเพียง 77 แคลอรี ในขณะที่ไขมันและคาร์โบไฮเดรตยังต่ำมาก ในทางกลับกัน มีโปรตีนมากกว่า 6 กรัมในไข่ลวก นี่เป็นสิ่งสำคัญสำหรับหญิงตั้งครรภ์ที่ต้องการสารอาหารมากขึ้นสำหรับการเจริญเติบโตของทารกในครรภ์

ประโยชน์ของไข่ต้มสำหรับสตรีมีครรภ์

แล้วการกินไข่ต้มสำหรับสตรีมีครรภ์มีประโยชน์อย่างไร?

1. ป้องกันเบาหวานขณะตั้งครรภ์

เบาหวานขณะตั้งครรภ์เป็นโรคเบาหวานที่ส่งผลต่อสตรีมีครรภ์ น้ำตาลในเลือดจะกลับมาเป็นปกติในระหว่างการคลอดบุตร ไข่ต้มที่มีเนื้อหาหลักคือไขมันและโปรตีนมีโปรตีนค่อนข้างต่ำ การรับประทานอาหารที่มีเนื้อหาประเภทนี้สามารถรักษาระดับน้ำตาลในเลือดให้คงที่ได้ ดังนั้นความเสี่ยงของการเกิดโรคเบาหวานขณะตั้งครรภ์จึงลดลง

2. อุดมไปด้วยวิตามินดี

ไข่แดงเป็นที่ที่วิตามิน D เข้มข้น ระดับของวิตามิน D ในไข่แต่ละฟองอาจแตกต่างกันไป เช่น ระหว่างไข่ไก่พื้นเมืองกับไข่ไก่บ้าน ไม่ว่าประเภทใดก็ตาม วิตามินดีมีความสำคัญมากสำหรับสตรีมีครรภ์และมารดาที่ให้นมบุตร สารอาหารเหล่านี้ช่วยรักษาสุขภาพของกระดูก เพิ่มประสิทธิภาพการทำงานของภูมิคุ้มกัน และมีประโยชน์ต่อพัฒนาการของทารกในครรภ์

3. แหล่งเหล็ก

หากสตรีมีครรภ์มักจะรู้สึกเฉื่อยชาและขาดพลังงานแม้ว่าเพิ่งจะเริ่มต้นวันใหม่ นั่นเป็นเพราะร่างกายกำลังทำหน้าที่พิเศษ โดยเฉพาะในช่วงไตรมาสแรกของการตั้งครรภ์ ข่าวดีก็คือการรับประทานอาหารที่มีธาตุเหล็กสูงจะทำให้ระดับพลังงานคงที่ สิ่งนี้สามารถเติมเต็มได้ด้วยการกินไข่

4. ตอบสนองความต้องการโปรตีน

อย่าลืมว่าสตรีมีครรภ์ต้องการโปรตีนที่สูงกว่าผู้หญิงที่ไม่ได้ตั้งครรภ์ ความต้องการโดยประมาณคือ 1.2 กรัมของโปรตีนต่อกิโลกรัมของน้ำหนักตัวต่อวัน สิ่งนี้ใช้ในไตรมาสแรก อย่างไรก็ตาม เมื่อตั้งครรภ์ในช่วงปลายไตรมาสที่ 3 ความต้องการโปรตีนเพิ่มขึ้นเป็น 1.52 กรัมต่อน้ำหนักตัว 1 กิโลกรัม ไข่เป็นแหล่งโปรตีนที่มีคุณค่าทางโภชนาการ ในไข่ขนาด 50 กรัม จะมีโปรตีนมากกว่า 6 กรัมที่ร่างกายดูดซึมได้ง่าย

5. ดีต่อพัฒนาการของทารกในครรภ์

ไม่เพียงแต่ประโยชน์ของไข่ต้มสำหรับหญิงตั้งครรภ์ที่น่าเสียดาย แต่ทารกในครรภ์ยังส่งผลดีอีกด้วย เนื่องจากไข่อุดมไปด้วยสารอาหาร เช่น วิตามินบี 12 และโคลีน สารทั้งสองนี้มีความสำคัญต่อการพัฒนาสมองของทารกในครรภ์ โปรตีนยังมีประโยชน์ในเชิงบวก เมื่อเข้าสู่ร่างกาย โปรตีนจะถูกย่อยเป็นกรดอะมิโน เหล่านี้คือสารที่มีบทบาทในการสร้างผิวหนัง ผม กล้ามเนื้อ กระดูก หรือแม้แต่เซลล์ในร่างกาย ดังนั้นจึงเป็นสิ่งสำคัญมากสำหรับการเจริญเติบโตของทารกในครรภ์ [[บทความที่เกี่ยวข้อง]]

หมายเหตุจาก SehatQ

สำหรับสตรีมีครรภ์ที่ต้องการรับประทานไข่นานๆ ครั้ง การปรุงด้วยการต้มก็เป็นทางเลือกหนึ่ง อันที่จริง นี่เป็นวิธีแปรรูปไข่ที่ดีต่อสุขภาพที่สุดเมื่อเทียบกับการทอด ที่สำคัญต้องแน่ใจว่าไข่ต้มสุกแล้วจริงๆ อาหารปรุงสุกและแม้แต่อาหารดิบเป็นข้อห้ามสำหรับสตรีมีครรภ์เพราะอาจเป็นอันตรายต่อทารกในครรภ์ได้ ขอแนะนำอย่างยิ่งให้สตรีมีครรภ์บริโภคโปรตีนทุกวัน สามารถรวมกันได้ในหนึ่งสัปดาห์เพื่อกินแหล่งโปรตีนที่หลากหลายตั้งแต่ปลา ไข่ ไก่ เนื้อสัตว์ และถั่ว เพื่อหารือเพิ่มเติมเกี่ยวกับการออกแบบเมนูอาหารเพื่อสุขภาพสำหรับสตรีมีครรภ์ ถามหมอโดยตรง ในแอพสุขภาพครอบครัว SehatQ ดาวน์โหลดเลยที่ App Store และ Google Play.