แน่นอนว่าอาหารที่เหมาะสมไม่เพียงแต่ลดน้ำหนักเท่านั้น แต่ยังสามารถใช้เป็นรูปแบบการรับประทานอาหารประจำวันที่สะดวกสบายในการติดตามอีกด้วย คุณอาจเป็นหนึ่งในหลายๆ คนที่พยายามเลือกว่าอาหารประเภทใดที่เหมาะกับคุณ ไม่จำเป็นต้องเวียนหัวเกินไปที่จะเห็นอาหารประเภทอื่น ๆ ที่นำเสนอบนอินเทอร์เน็ตหรือในหนังสือ จากบทความนี้ คุณสามารถหาข้อมูลเกี่ยวกับอาหารประเภทต่างๆ และข้อดีและข้อเสียของอาหารประเภทต่างๆ ได้! [[บทความที่เกี่ยวข้อง]]
ประเภทของอาหารเพื่อสุขภาพที่ได้ผลในการลดน้ำหนัก
คุณอาจเคยได้ยินเกี่ยวกับอาหาร Paleo หรืออาหารเมดิเตอร์เรเนียน แต่คุณรู้ข้อดีและข้อเสียของอาหารยอดนิยมเหล่านี้หรือไม่? ค้นหาคำตอบจากรายการประเภทอาหารด้านล่าง
1. การอดอาหารเป็นระยะ
อาหารประเภทหนึ่งที่คนในชุมชนรู้จักกันดีคือ
การอดอาหารเป็นระยะ. แนวคิดของอาหารนี้มีศูนย์กลางอยู่ที่วัฏจักรระหว่างการอดอาหารและการรับประทานอาหาร การควบคุมอาหารนี้ไม่ได้ห้ามไม่ให้คุณรับประทานอาหารบางชนิดและควบคุมชั่วโมงการกินของคุณ ตัวอย่างเช่น คุณสามารถกินอาหารได้แปดชั่วโมง และอีก 16 ชั่วโมงที่เหลือ คุณจะอดอาหารและไม่ควรกินอาหารหรือเครื่องดื่มที่มีแคลอรี อาหารนี้ถือว่ามีประสิทธิภาพมากในการลดน้ำหนัก ตราบใดที่คุณไม่กินมากเกินไปหรือข้ามแคลอรีในแต่ละวันระหว่างมื้ออาหาร อย่างไรก็ตาม,
การอดอาหารเป็นระยะ ไม่ค่อยมีประสิทธิภาพในผู้หญิง ผู้ที่มีภาวะสุขภาพบางอย่าง เช่น ผู้หญิงที่ตั้งครรภ์และให้นมบุตร ผู้ที่ขาดสารอาหาร และผู้ที่มีปัญหาเกี่ยวกับระดับน้ำตาลในเลือด จำเป็นต้องหลีกเลี่ยงอาหารประเภทนี้
2. อาหารมังสวิรัติ
อาหารมังสวิรัติเรียกว่าอาหารประเภทหนึ่งที่ไม่อนุญาตให้บริโภคผลิตภัณฑ์จากสัตว์แปรรูปเลย รวมทั้งไข่และน้ำผึ้ง อาหารนี้เป็นอาหารที่มีไขมันต่ำและมีเส้นใยสูง จึงมีประสิทธิภาพในการลดน้ำหนัก ไม่เพียงเท่านั้น การรับประทานอาหารมังสวิรัติยังช่วยลดความเสี่ยงในการเป็นโรคหัวใจ โรคมะเร็ง และโรคอัลไซเมอร์ได้อีกด้วย อย่างไรก็ตาม มีผลิตภัณฑ์จากสัตว์บางประเภทที่มีสารอาหารบางอย่างที่ไม่สามารถพบได้ผ่านอาหารมังสวิรัติ เช่น วิตามินบี 12 ธาตุเหล็ก วิตามินดี แคลเซียม และกรดไขมันโอเมก้า 3 ซึ่งมักเป็นความผิดพลาดที่ผู้เริ่มต้นรับประทานอาหารมังสวิรัติ ซึ่งไม่ได้พิจารณาถึงสารอาหารที่ไม่สามารถได้รับจากผลิตภัณฑ์จากพืช แต่สิ่งนี้สามารถเอาชนะได้ด้วยการทานวิตามินรวม
3. อาหารมังสวิรัติ
อาหารมังสวิรัติยังคงให้การบริโภคไข่ ผลิตภัณฑ์จากนม และน้ำผึ้ง ต่างจากอาหารมังสวิรัติที่เคร่งครัด อาหารมังสวิรัติถือว่ามีประสิทธิภาพในการช่วยลดน้ำหนักเช่นกัน อย่างไรก็ตาม การรับประทานอาหารมังสวิรัติยังมีศักยภาพที่จะทำให้คุณขาดสารอาหารบางชนิด เช่น โปรตีนและโคลีน
4. อาหารเมดิเตอร์เรเนียน
อาหารเมดิเตอร์เรเนียนเป็นอาหารประเภทหนึ่งที่ได้รับแรงบันดาลใจจากอาหารยุโรปตอนใต้ อาหารเมดิเตอร์เรเนียนเน้นการรับประทานผลไม้ ผัก ธัญพืชไม่ขัดสี ผลิตภัณฑ์จากธัญพืชไม่ขัดสี ปลา ไก่ ชีส โยเกิร์ต และน้ำมันมะกอก คุณยังสามารถกินไข่ได้อย่างน้อยสี่ฟองต่อสัปดาห์ เช่นเดียวกับไวน์แดง (
ไวน์แดง) และเนื้อแดงในปริมาณเล็กน้อย อาหารประเภทนี้ช่วยลดน้ำหนักและเสี่ยงต่อการเกิดโรค อย่างไรก็ตาม ส่วนผสมบางอย่างในอาหารเมดิเตอร์เรเนียนมักมีราคาแพง นอกจากนี้ ผู้ป่วยโรคเบาหวานจำเป็นต้องปรึกษาแพทย์ก่อนรับประทานอาหารเมดิเตอร์เรเนียน
5. อาหาร Paleo
อาหาร Paleo เป็นอาหารที่เชื่อว่ามนุษย์จำเป็นต้องกินอาหารที่มนุษย์โบราณกิน อาหารบางชนิดที่อนุญาต ได้แก่ ผลไม้ ผัก ถั่ว เมล็ดพืช และโปรตีนไขมันต่ำ เมื่ออยู่ในอาหาร Paleo คุณไม่แนะนำให้บริโภคน้ำตาล ผลิตภัณฑ์จากนม ผลิตภัณฑ์จากข้าวสาลี และอาหารแปรรูป พบว่าอาหาร Paleo มีประสิทธิภาพในการลดน้ำหนักโดยการลดการบริโภคคาร์โบไฮเดรตในแต่ละวัน นอกจากนี้ อาหาร Paleo ยังสามารถลดระดับน้ำตาลในเลือด ความดันโลหิต และคอเลสเตอรอลได้อีกด้วย อย่างไรก็ตาม ข้อเสียของอาหารนี้คือการลดปริมาณสารอาหารจากผลิตภัณฑ์นมและผลิตภัณฑ์จากธัญพืชไม่ขัดสี เช่น ชีสและขนมปัง
อ่านเพิ่มเติม: 5 อาหารเพื่อสุขภาพสำหรับวัยรุ่นเพื่อหลีกเลี่ยงโรค6. อาหารคาร์โบไฮเดรตต่ำ
การลดการบริโภคคาร์โบไฮเดรตเป็นคติประจำใจของผู้ทานอาหารคาร์โบไฮเดรตต่ำ อาหารนี้จำกัดการบริโภคคาร์โบไฮเดรตในแต่ละวันให้เหลือเพียง 20-150 กรัมต่อวัน อาหารคาร์โบไฮเดรตต่ำช่วยให้ร่างกายใช้ไขมันเป็นพลังงานแทนคาร์โบไฮเดรต อาหารเพื่อสุขภาพประเภทนี้มีผลกระทบอย่างมากต่อการลดน้ำหนัก โดยเฉพาะอย่างยิ่งสำหรับผู้ที่มีน้ำหนักเกินและเป็นโรคอ้วน อย่างไรก็ตาม การรับประทานอาหารคาร์โบไฮเดรตต่ำอาจไม่เหมาะสำหรับทุกคน เนื่องจากไม่ใช่ทุกคนที่รู้สึกสบายใจที่จะรับประทานอาหารที่เข้มงวดนี้ ในบางกรณี ผู้ที่รับประทานอาหารคาร์โบไฮเดรตต่ำจะพบระดับคอเลสเตอรอลที่ไม่ดีเพิ่มขึ้น และบางคนถึงกับต้องทนทุกข์ทรมานจากโรคกรดคีโตรกที่ไม่เป็นเบาหวานซึ่งเกิดขึ้นจากการสะสมของกรดในเลือด
7. คีโตเจนิคไดเอท
การลดคาร์โบไฮเดรตและเพิ่มการบริโภคไขมันที่ดีต่อสุขภาพ เช่น อะโวคาโดและปลาที่มีไขมัน เป็นหัวใจสำคัญของอาหารคีโตเจนิคหรือสิ่งที่รู้จักกันในนามอาหารคีโต คีโตเจนิคไดเอทลดน้ำหนักด้วยการทำให้ร่างกายใช้ไขมันเป็นแหล่งพลังงาน คล้ายกับอาหารคาร์โบไฮเดรตต่ำ คุณอาจพบภาวะกรดซิโตรเจนขณะรับประทานอาหารนี้ ปรึกษาแพทย์เพื่อปรับว่าอาหารนี้เหมาะสมกับสภาพร่างกายของคุณหรือไม่
8. ดูกัน ไดเอท
อาหาร Dukan เป็นอาหารประเภทหนึ่งที่แบ่งออกเป็นสี่ขั้นตอน ได้แก่ การลดน้ำหนักสองขั้นตอนและการรักษาน้ำหนักสี่ขั้นตอน อาหารนี้เน้นการบริโภคอาหารที่มีโปรตีนสูงและคาร์โบไฮเดรตต่ำ ในระยะแรกจะกินเฉพาะอาหารที่มีโปรตีนและรำข้าวสาลีสูงเท่านั้น (
รำข้าวโอ๊ต). ในระยะต่อมาคุณสามารถเพิ่มผักที่ไม่มีแป้ง เช่นเดียวกับคาร์โบไฮเดรตและไขมัน อาหารดูกันค่อนข้างมีประสิทธิภาพในการลดน้ำหนัก เพิ่มการเผาผลาญของร่างกาย และลดฮอร์โมนเกรลินที่กระตุ้นความหิว อย่างไรก็ตาม จำเป็นต้องมีการวิจัยเพิ่มเติมเพื่อกำหนดประสิทธิภาพของอาหารนี้ เนื่องจากอาหาร Dukan ช่วยลดการบริโภคไขมันและคาร์โบไฮเดรตซึ่งมีศักยภาพในการลดมวลกล้ามเนื้อและเพิ่มโอกาสในการเพิ่มน้ำหนักได้อย่างรวดเร็ว
9. อาหารแอตกินส์
เช่นเดียวกับอาหารคาร์โบไฮเดรตต่ำ อาหารแบบแอตกินส์ยังเน้นที่การบริโภคอาหารที่มีโปรตีนและไขมัน และหลีกเลี่ยงอาหารที่มีคาร์โบไฮเดรต อาหารแอตกินส์แบ่งออกเป็นสี่ขั้นตอน ในระยะแรก คุณได้รับอนุญาตให้บริโภคคาร์โบไฮเดรตเพียง 20 กรัมต่อวันเป็นเวลาสองสัปดาห์ ในระยะต่อไปนี้คุณสามารถเพิ่มคาร์โบไฮเดรตอย่างช้าๆ อาหารแอตกินส์สามารถลดน้ำหนักและลดไขมันหน้าท้อง รวมทั้งลดความเสี่ยงของความผิดปกติของคอเลสเตอรอล อินซูลิน ความดันโลหิต และน้ำตาลในเลือด อย่างไรก็ตาม การรับประทานอาหารแบบแอตกินส์มีศักยภาพที่จะทำให้เกิดผลข้างเคียงบางอย่าง เช่น ความอ่อนแอ ปวดหัว ท้องผูก และภาวะขาดน้ำ อาหารประเภทนี้ยังเป็นอาหารที่เข้มงวดและอาจทำตามได้ยาก
10. อาหารกรุ๊ปเลือด
อาหารเพื่อสุขภาพที่ได้รับความนิยมมากที่สุดอย่างหนึ่งคืออาหารกรุ๊ปเลือด อาหารนี้เป็นที่นิยมโดยดร. Peter J. D'Adamo ผู้ซึ่งกล่าวว่าร่างกายสามารถย่อยอาหารได้ดีขึ้นหากทำตามกรุ๊ปเลือดของมัน สำหรับกรุ๊ปเลือดแต่ละกรุ๊ปมีกฎเกณฑ์ด้านอาหารที่แตกต่างกัน ตัวอย่างเช่น ผู้ที่มีกรุ๊ปเลือด A ควรรับประทานอาหารมังสวิรัติและไม่รับประทานเนื้อสัตว์ นอกจากนี้ อาหารนี้ยังแนะนำการออกกำลังกายประเภทต่างๆ เช่น โยคะสำหรับกรุ๊ปเลือด A และการออกกำลังกายแบบแอโรบิกสำหรับกรุ๊ปเลือด O
11. ไดเอทเชค
อาหาร
สั่นเป็นวิธีการลดน้ำหนักที่เกี่ยวข้องกับอาหารนมในเมนูประจำวันของคุณ การวิจัยในปี 2010 แสดงให้เห็นว่าการบริโภคนมลดน้ำหนักที่มีธาตุอาหารหลักที่จำเป็นสำหรับร่างกายสามารถลดน้ำหนักได้ 93 เปอร์เซ็นต์ของผู้เข้าร่วมที่เป็นโรคอ้วน นอกจากนี้การรับประทานอาหาร
สั่น ยังมีประโยชน์ในการช่วยซ่อมแซมส่วนประกอบที่อักเสบและเอาชนะความเครียดจากปฏิกิริยาออกซิเดชันซึ่งเป็นสาเหตุของโรคเรื้อรังต่างๆ อาหารนี้สามารถเป็นตัวเลือกสำหรับผู้ที่มักไม่ทานอาหารเช้าเพื่อควบคุมน้ำหนัก
12. อาหารอายุรเวท
อาหารเพื่อสุขภาพอีกประเภทหนึ่งคืออาหารอายุรเวทที่มีต้นกำเนิดในอินเดีย อาหารนี้แบ่งวิธีการออกเป็นสามประเภทตามประเภทของการเผาผลาญ อย่างแรกคือประเภทของ vata (catabolic), kapha (anabolic) และ pitta (เมตาบอลิซึม) วัตถุประสงค์ของอาหารอายุรเวทคือการรักษาประเภทร่างกายตามการเกิด การควบคุมอาหารนี้จัดทำขึ้นเพื่อให้คุณรู้สึกผ่อนคลายอยู่เสมอ ตั้งระยะห่างระหว่างมื้ออาหารที่ดี หลีกเลี่ยงการทานอาหารว่างมื้อหนัก และอย่าซื้ออาหารนอกบ้านบ่อยๆ
อ่านเพิ่มเติม: โปรแกรมอาหารเพื่อสุขภาพเพื่อลดน้ำหนักโดยไม่ต้องทรมานแนะนำเคล็ดลับการทานอาหารเพื่อสุขภาพ
เพื่อให้น้ำหนักยังคงอยู่ในอุดมคติและไม่กลับคืนมาอย่างรวดเร็ว ให้สมดุลอาหารนี้กับวิถีชีวิตที่มีสุขภาพดี การลดน้ำหนักที่แนะนำจะค่อยๆ ประมาณ 0.5 กก. ถึง 1 กก. ในหนึ่งสัปดาห์ ไม่แนะนำให้ลดน้ำหนักอย่างรุนแรง เพราะอาจทำให้เกิดปัญหาสุขภาพต่างๆ ได้ เริ่มการควบคุมอาหารด้วยการกินผัก ผลไม้ ถั่วและเมล็ดพืชให้มาก นอกจากนี้ เพื่อให้ร่างกายแข็งแรงและฟิตอยู่เสมอ คุณต้องทำความคุ้นเคยกับการเคลื่อนไหวเพื่อลดน้ำหนักอย่างเหมาะสม
หมายเหตุจาก SehatQ
มีอาหารหลายประเภทที่มีข้อดีและข้อเสียต่างกัน ไม่มีอาหารประเภทใดที่เหมาะกับทุกคน คุณต้องค้นหาว่าอาหารชนิดใดที่เหมาะกับคุณ เลือกอาหารที่สามารถใช้เป็นอาหารประจำวันและทำให้คุณสบายในการใช้ชีวิตในระยะยาว หากคุณมีปัญหาในการตัดสินใจเลือกอาหารที่เหมาะกับคุณ คุณสามารถปรึกษาแพทย์หรือนักโภชนาการได้ หากคุณต้องการปรึกษาแพทย์โดยตรง คุณสามารถ
แชทหมอบนแอปสุขภาพครอบครัว SehatQ.ดาวน์โหลดแอปเลย บน Google Play และ Apple Store
