คุณมีประวัติความดันโลหิตสูงหรือไม่? ความดันโลหิตสูงหรือความดันโลหิตสูงอาจทำให้เกิดความเสียหายต่อหลอดเลือด นำไปสู่โรคหัวใจ โรคไต โรคหลอดเลือดสมอง และปัญหาอื่นๆ ความดันโลหิตสูงมักถูกเรียกว่า ฆาตกรเงียบ เพราะบางครั้งก็ไม่ก่อให้เกิดอาการจึงไม่ได้รับการรักษาเป็นเวลานานและส่งผลให้เสียชีวิตได้ อย่างไรก็ตาม การรับประทานอาหารโดยการบริโภคผักลดน้ำตาลในเลือดสูงต่อไปนี้สามารถช่วยควบคุมความดันโลหิตของคุณได้
ผักนานาชนิดลดความดันโลหิตสูง
ผักมีสารอาหารบางอย่างที่เป็นประโยชน์ต่อสุขภาพ ซึ่งหนึ่งในนั้นคือการลดความดันโลหิต สำหรับชนิดของผักลดน้ำตาลในเลือดที่คุณสามารถบริโภคได้ ได้แก่ : 1. กะหล่ำปลี
กะหล่ำปลีเป็นแหล่งโพแทสเซียมที่ดีเยี่ยม กะหล่ำปลีหนึ่งถ้วยให้โพแทสเซียม 4% ของมูลค่ารายวัน โพแทสเซียมสามารถช่วยลดความดันโลหิตสูงได้โดยการต่อต้านผลกระทบของโซเดียมในร่างกาย ขับโซเดียมส่วนเกินออกทางปัสสาวะ และผ่อนคลายผนังหลอดเลือด การบริโภคกะหล่ำปลีที่อุดมด้วยโพแทสเซียมยังเป็นวิธีที่อร่อยในการรักษาความดันโลหิตให้อยู่ในช่วงปกติ 2. คะน้า
คะน้าเป็นผักสีเขียวที่อุดมไปด้วยสารอาหารและรวมเป็นหนึ่งในตัวเลือกผักสำหรับความดันโลหิตสูง ผักคะน้าหนึ่งถ้วยมีโพแทสเซียม 170 มก. และให้สารอาหารนี้ 3.6% ของคุณค่ารายวัน คุณจำเป็นต้องรู้ว่าการเพิ่มปริมาณโพแทสเซียมในขณะที่ลดการบริโภคเกลือหรือโซเดียมที่เติมเข้าไปสามารถช่วยลดความดันโลหิตสูงและความเสี่ยงต่อโรคหัวใจและหลอดเลือดได้ 3. ผักกาดหอม
การศึกษาแสดงให้เห็นว่าอาหารที่มีโพแทสเซียมสูงสามารถช่วยลดความดันโลหิตสูงได้โดยการลดผลกระทบของโซเดียมและการขยายหลอดเลือด ทั้งผักกาดเขียวและผักกาดแดงอุดมไปด้วยโพแทสเซียม แม้แต่ผักกาดหอมสามถ้วยก็ยังให้โพแทสเซียม 5% ต่อวัน ทำให้เป็นหนึ่งในผักที่ช่วยลดความดันโลหิตสูงซึ่งดีต่อการบริโภค ผักเหล่านี้ยังสามารถลดความเสี่ยงของโรคหัวใจหรือโรคหลอดเลือดสมอง 4. ผักโขม
เนื่องจากมีโพแทสเซียมสูง ผักโขมจึงมักแนะนำสำหรับผู้ที่เป็นโรคความดันโลหิตสูง หนึ่ง ถ้วย ผักโขมมีโพแทสเซียม 167 มก. โพแทสเซียมในผักโขมยังช่วยลดผลกระทบของโซเดียมในร่างกายซึ่งช่วยลดความดันโลหิตได้ ในทางกลับกัน การบริโภคโพแทสเซียมต่ำจะเพิ่มความเสี่ยงในการเกิดความดันโลหิตสูง 5. มัสตาร์ด
มัสตาร์ดสีเขียวยังมีโพแทสเซียมสูง ผักกาดเขียวหนึ่งถ้วยให้โพแทสเซียม 4-5% ของมูลค่ารายวัน นอกจากความสามารถในการลดความดันโลหิตแล้ว การทบทวนผลการศึกษา 8 ชิ้นยังพบว่าการบริโภคมัสตาร์ดสีเขียวมีความสัมพันธ์กับการลดความเสี่ยงของโรคหัวใจประมาณ 15% 6. บิต
บีทรูทอาจรู้จักกันดีว่าเป็นผลไม้ แต่ที่จริงแล้วนี่คือหัวที่รวมเป็นผัก หัวบีตมีไนตริกออกไซด์ซึ่งสามารถช่วยเปิดหลอดเลือดและลดความดันโลหิตได้ นักวิจัยยังพบว่าไนเตรตในหัวบีตสามารถลดความดันโลหิตของผู้เข้าร่วมการศึกษาได้ในเวลาเพียง 24 ชั่วโมง ไม่น่าแปลกใจที่หัวบีทเป็นหนึ่งในผักที่แนะนำซึ่งสามารถลดความดันโลหิตสูงได้ คุณสามารถคั้นน้ำผลไม้หรือเพิ่มลงในผัด 7. กระเทียม
จากการศึกษาหลายชิ้นแสดงให้เห็นว่ากระเทียมสามารถเพิ่มไนตริกออกไซด์ของร่างกาย ซึ่งช่วยให้กล้ามเนื้อเรียบผ่อนคลาย และขยายหลอดเลือด ซึ่งมีผลต่อการลดความดันโลหิต การศึกษาชิ้นหนึ่งพบว่าสารสกัดจากกระเทียมสามารถลดความดันโลหิตซิสโตลิกและไดแอสโตลิกในผู้ที่เป็นโรคความดันโลหิตสูงได้ การใส่กระเทียมลงในอาหารก็ช่วยเพิ่มรสชาติได้เช่นกัน [[บทความที่เกี่ยวข้อง]] หมายเหตุเพื่อสุขภาพQ
คุณควรรักษาสมดุลของปริมาณสารอาหารของคุณโดยยังคงกินอาหารที่มีโปรตีนจากสัตว์ ไฟเบอร์มากเกินไปอาจทำให้ร่างกายขาดสารอาหารที่จำเป็น นอกจากผักแล้ว ยังมีอาหารอื่นๆ อีกหลายชนิดที่สามารถช่วยลดความดันโลหิตสูงได้ เช่น เบอร์รี่ นมพร่องมันเนย โยเกิร์ต ข้าวโอ๊ต กล้วย ปลาแซลมอน ปลาแมคเคอเรล ธัญพืชไม่ขัดสี ดาร์กช็อกโกแลต พิสตาชิโอ น้ำมันมะกอก และทับทิม อย่างไรก็ตาม จะดีกว่าถ้าคุณปรึกษากับแพทย์ก่อนเกี่ยวกับแผนอาหารความดันโลหิตสูงที่คุณจะทำ แพทย์ของคุณจะให้คำแนะนำเกี่ยวกับสิ่งที่ควรกินหรือไม่กิน