ทำความรู้จักกับลูซีน กรดอะมิโนจำเป็นที่มีจำหน่ายในอาหารเสริม

โปรตีนเป็นสารอาหารระดับมหภาคที่สำคัญต่อร่างกาย โปรตีนประกอบด้วยกรดอะมิโน ซึ่งแบ่งออกเป็นกรดอะมิโนที่จำเป็นและกรดอะมิโนที่ไม่จำเป็น หนึ่งในกรดอะมิโนที่จำเป็นซึ่งเป็นที่นิยมในหมู่ผู้ชื่นชอบกีฬาคือลิวซีน รู้ว่าลิวซีนคืออะไรและมีหน้าที่อะไร.

ลิวซีน กรดอะมิโนจำเป็นสำหรับร่างกาย

ลิวซีนหรือ l-leucine เป็นหนึ่งในกรดอะมิโนที่จำเป็น ในฐานะที่เป็นกรดอะมิโนที่จำเป็น ร่างกายไม่สามารถผลิตลิวซีนได้ และต้องบริโภคจากอาหารเพื่อสุขภาพ กรดอะมิโน เช่น ลิวซีนเป็นส่วนประกอบสำคัญของโปรตีน ดังนั้นพวกมันจึงมีบทบาทในการสร้างและบำรุงรักษาเนื้อเยื่อของกล้ามเนื้อ ลิวซีนยังเป็นกรดอะมิโนชนิดพิเศษอีกด้วย ร่วมกับไอโซลิวซีนและวาลีน ลิวซีนอยู่ในกลุ่มกรดอะมิโนสายโซ่กิ่งหรือ BCAA กรดอะมิโนในกลุ่ม BCAA ช่วยกระตุ้นการสังเคราะห์โปรตีนในกล้ามเนื้อ กล่าวง่ายๆ BCAAs เช่น leucine ช่วยปรับปรุงสมรรถภาพการกีฬาและป้องกันการสูญเสียมวลกล้ามเนื้อ สำหรับบทบาทนี้ ลิวซีนและ BCAAs เป็นที่นิยมอย่างมากในหมู่คนรักการเพาะกาย นอกจากบทบาทในการสร้างและบำรุงรักษามวลกล้ามเนื้อแล้ว ลิวซีนยังมีบทบาทในการทำงานของร่างกายดังต่อไปนี้:

• เกี่ยวข้องกับการควบคุมระดับน้ำตาลในเลือด
• มีบทบาทในการเจริญเติบโตและซ่อมแซมเนื้อเยื่อกระดูก
• เพิ่มการผลิตฮอร์โมนการเจริญเติบโตของมนุษย์ (HGH)
• มีบทบาทในการผลิตฮอร์โมนการเจริญเติบโต
• เกี่ยวข้องกับกลไกการสมานแผล

ลิวซีนมีอยู่ในแหล่งโปรตีนต่างๆ ทั้งโปรตีนจากสัตว์และโปรตีนจากพืช เนื้อหาที่แน่นอนของลิวซีนในอาหารแต่ละชนิดมักไม่อยู่ในรายการ อย่างไรก็ตาม ผู้เชี่ยวชาญคาดการณ์ว่าระดับของลิวซีนในโปรตีนทั้งหมดจะแตกต่างกันไปตั้งแต่ 5 ถึง 10% บางคนจะพยายามเพิ่มปริมาณลิวซีนจากอาหารเสริม

ที่มาของลิวซีนจากอาหารเพื่อสุขภาพ

ลิวซีนสามารถรับได้จากอาหารเพื่อสุขภาพ เช่น อัลมอนด์ ไข่ ชีส และอื่นๆ ต่อไปนี้คือแหล่งที่มาของลิวซีนและระดับของลิวซีนในทุก 100 กรัมของอาหาร:

• ไข่ไก่ 1.40 กรัม
• ไก่ 1.48 กรัม
• ถั่วเหลือง 2.87 กรัม
• อัลมอนด์ 1.49 กรัม
• เวย์โปรตีนผง 10-12 กรัม
• ผงโปรตีนถั่วเหลือง 7.5-8.5 กรัม
• เนื้อ 1.76 กรัม
• แซลมอน 1.62 กรัม
• ถั่วลิสง 1.67 กรัม
• ถั่วชิกพี 0.63 กรัม
• ถั่วเลนทิล 0.65 กรัม

อาหารอื่นๆ ที่มีลิวซีน ได้แก่ นม ข้าวโพด ชีส เมล็ดเจีย และหมู

ประโยชน์ที่เป็นไปได้ของอาหารเสริมลิวซีน

นอกจากจะมีอยู่ในอาหารเพื่อสุขภาพแล้ว ลิวซีนยังมีอยู่ในรูปแบบอาหารเสริมอีกด้วย สำหรับการเรียกร้องประโยชน์ของผลิตภัณฑ์เสริมอาหาร leucine ได้แก่ :

1. เพิ่มมวลกล้ามเนื้อ

ข้อเรียกร้องยอดนิยมของประโยชน์ของ leucine คือการเร่งการเจริญเติบโตของกล้ามเนื้อ โดยทั่วไป อาหารเสริมลิวซีนจะให้ลิวซีน 3 ถึง 5 กรัมต่อหนึ่งหน่วยบริโภค อย่างไรก็ตาม แม้จะได้รับความนิยม การวิจัยเกี่ยวกับประสิทธิภาพของผลิตภัณฑ์เสริมอาหารลิวซีนในการส่งเสริมการเติบโตของมวลกล้ามเนื้อก็ยังไม่ชัดเจน ตัวอย่างเช่น งานวิจัยในวารสาร สารอาหาร ไม่พบประโยชน์เพิ่มเติมของการเสริมลิวซีนในการออกกำลังกาย 3 เดือน อย่างไรก็ตาม การเปลี่ยนแปลงของเซลล์นั้นสามารถตรวจพบได้และอาจเป็นประโยชน์หากออกกำลังกายเป็นเวลานาน จำเป็นต้องมีการวิจัยเพิ่มเติมเนื่องจากการศึกษาอื่น ๆ พบศักยภาพของผลิตภัณฑ์เสริมอาหาร leucine เพื่อเร่งการเติบโตของมวลกล้ามเนื้อ

2. ลดน้ำหนัก

ประโยชน์ที่เป็นไปได้อีกประการของลิวซีนคือการลดน้ำหนัก มีรายงานว่า Leucine สามารถรักษามวลกล้ามเนื้อในขณะที่คุณรับประทานอาหารได้ การรักษามวลกล้ามเนื้อเป็นสิ่งสำคัญสำหรับการลดน้ำหนัก เนื่องจากกล้ามเนื้อสามารถช่วยให้ร่างกายเผาผลาญแคลอรีได้มากขึ้นในแต่ละวัน ผู้เชี่ยวชาญเชื่อว่า Leucine จะช่วยปรับปรุงการควบคุมสมดุลของกลูโคสและอินซูลิน ผลกระทบนี้สามารถเป็นประโยชน์สำหรับผู้อดอาหารเพื่อไม่ให้อยากกินมากเกินไปและ ของว่าง อย่างไรก็ตาม การวิจัยเพิ่มเติมยังมีความจำเป็นอย่างมาก [[บทความที่เกี่ยวข้อง]]

จำเป็นหรือไม่ที่ต้องใช้ผลิตภัณฑ์เสริมอาหารลิวซีนเพื่อสุขภาพที่ดี?

ลิวซีนสามารถบริโภคได้จากการดื่มเวย์โปรตีนหรืออาหารเสริม มีการกล่าวอ้างว่า อาหารเสริมลิวซีนสามารถนำไปปรับปรุงสุขภาพได้ อย่างไรก็ตาม ด้วยเหตุผลนี้ คุณอาจไม่ต้องการลิวซีนจากอาหารเสริม ลิวซีนที่ได้จากอาหารเพื่อสุขภาพดีกว่าลิวซีนจากอาหารเสริมมาก มีรายงานว่าผลของลิวซีนต่อสุขภาพจากแหล่งโปรตีนมีประสิทธิภาพมากกว่าการรับประทานในรูปแบบอาหารเสริม หากคุณต้องการทานอาหารเสริมลิวซีนด้วยเหตุผลใดก็ตาม คุณควรปรึกษาแพทย์ของคุณก่อน

หมายเหตุจาก SehatQ

ลิวซีนเป็นกรดอะมิโนจำเป็นที่ต้องได้รับจากอาหารเพื่อสุขภาพ หากคุณยังมีข้อสงสัยเกี่ยวกับโภชนาการและอาหารเสริม คุณสามารถ ถามหมอ ในแอพสุขภาพครอบครัว SehatQ สามารถสมัคร SehatQ ได้ที่ Appstore และ Playstore ที่คอยช่วยเหลือชีวิตที่มีสุขภาพดีของคุณเสมอ