สาเหตุของภาวะทุพโภชนาการในเด็กที่คุณควรระวัง

ภาวะทุพโภชนาการเกิดขึ้นเมื่อเด็กไม่ได้รับสารอาหารที่จำเป็นเพียงพอต่อการเจริญเติบโตและพัฒนาการ สารอาหารที่จำเป็นอย่างเพียงพอสามารถทำให้ลูกของคุณมีชีวิตที่แข็งแรงปราศจากโรค ภาวะทุพโภชนาการอาจเกิดขึ้นได้เมื่อเด็กขาดสารอาหารหรือรับประทานอาหารและเครื่องดื่มมากเกินไปโดยไม่ได้รับสารอาหารที่จำเป็น [[บทความที่เกี่ยวข้อง]]

สาเหตุของการขาดสารอาหาร

ในกรณีของภาวะทุพโภชนาการ WHO ประมาณการว่า ผู้คนกว่า 46 ล้านคนทั่วโลกขาดสารอาหาร และเด็ก 15 ล้านคนทั่วโลกประสบกับพัฒนาการที่แคระแกร็นเนื่องจากการรับประทานอาหารที่ไม่ดี ในขณะเดียวกัน ผู้ใหญ่และเด็กมากกว่า 2 พันล้านคน มีน้ำหนักเกินหรือเป็นโรคอ้วน ภาวะทุพโภชนาการอาจเกิดจากสภาวะแวดล้อมและทางการแพทย์ที่หลากหลาย ต่อไปนี้เป็นสาเหตุของภาวะทุพโภชนาการที่อาจเกิดขึ้นในเด็ก

1. ทานอาหารน้อย

การรับประทานอาหารไม่เพียงพออาจทำให้เด็กไม่ได้รับสารอาหารที่ต้องการ นอกจากนี้ แม้แต่อาหารที่ย่อยยากก็อาจทำให้เด็กไม่อยากอาหารได้ ดังนั้นพวกเขาจึงไม่ได้รับสารอาหารที่เพียงพอ ไม่เพียงเท่านั้น การรับประทานอาหารที่ไม่ดีอาจทำให้เด็ก ๆ ขาดสารอาหารได้เนื่องจากรับประทานอาหารไม่ปกติ

2. ปัญหาสุขภาพจิต

ภาวะต่างๆ เช่น ภาวะซึมเศร้า บูลิเมีย และอาการเบื่ออาหาร อาจทำให้เด็กขาดสารอาหารได้ เด็กที่มีภาวะสุขภาพจิตเช่นนี้ไม่สามารถปฏิบัติตามนิสัยการกินที่เหมาะสมได้ หากไม่เลือก ภาวะนี้อาจทำให้เด็กขาดสารอาหารได้

3. ปัญหาสังคมและการเคลื่อนไหว

หากคุณไม่สามารถออกจากบ้านเพื่อซื้ออาหารหรือมีปัญหาในการเตรียมอาหาร ลูกของคุณอาจขาดสารอาหาร แน่นอนว่าการขาดอาหารจะทำให้เด็กไม่ได้รับสารอาหารที่สำคัญต่อร่างกาย

4. โรคทางเดินอาหารและโรคกระเพาะ

หากร่างกายของเด็กไม่สามารถดูดซึมสารอาหารได้อย่างเหมาะสม แสดงว่าเขามีความเสี่ยงที่จะขาดสารอาหาร ความผิดปกติของระบบย่อยอาหาร เช่น โรคโครห์น ท้องร่วงหรืออาเจียน อาจทำให้สูญเสียสารอาหารที่จำเป็น ไม่เพียงเท่านั้น ภาวะกระเพาะอาหารที่มีปัญหา เช่น แผลเรื้อรัง อาจทำให้เด็กมีปัญหาในการรับประทานอาหาร มีภาวะโภชนาการที่ไม่ดี

5. ขาดนมแม่

การขาดหรือขาดน้ำนมแม่สามารถทำให้เกิดภาวะทุพโภชนาการในทารกและเด็กได้ นมแม่เป็นสารอาหารที่สำคัญสำหรับเด็ก เพราะมันดีต่อการเจริญเติบโต และช่วยให้ระบบภูมิคุ้มกันแข็งแรง

6. ขาดการออกกำลังกาย

เด็กที่ออกกำลังกายไม่เพียงพออาจประสบภาวะทุพโภชนาการได้ เพราะการขาดการออกกำลังกายสามารถชะลอกระบวนการย่อยอาหาร และนำไปสู่การมีน้ำหนักเกินหรือเป็นโรคอ้วน ซึ่งนำไปสู่ภาวะโภชนาการที่ไม่ดี

7. สุขอนามัยและสุขอนามัยของน้ำไม่ดี

การสุขาภิบาลและสุขอนามัยในน้ำที่ไม่ดีสามารถนำไปสู่การแพร่กระจายของโรคติดเชื้อ เช่น โรคท้องร่วงในเด็ก ซึ่งเป็นสาเหตุสำคัญของการขาดสารอาหาร จากข้อมูลของยูนิเซฟ ภาวะขาดน้ำจากอาการท้องร่วงคร่าชีวิตเด็ก 2.2 ล้านคนที่อายุต่ำกว่า 5 ปีในประเทศกำลังพัฒนาทุกปี

ปัจจัยเสี่ยงภาวะขาดสารอาหารในเด็ก

ไม่ควรละเลย ภาวะทุพโภชนาการมีความเสี่ยงสูงที่เด็กจะประสบ ควรเข้าใจว่าการขาดสารอาหารจะมีความเสี่ยงสูงสำหรับเด็กที่มีสามเงื่อนไขต่อไปนี้:

1. อยู่ในประเทศกำลังพัฒนา

เด็กที่อาศัยอยู่ เช่น ในแถบ Sub-Saharan Africa หรือ South Asia มีความเสี่ยงต่อภาวะทุพโภชนาการ เนื่องจากเด็กในพื้นที่มีปัญหาในการได้รับอาหารที่ดีต่อสุขภาพและเพียงพอ

2. ความยากจน

เด็กที่อาศัยอยู่ในความยากจนหรือในครอบครัวที่มีรายได้น้อย ขาดหรือไม่สามารถจัดหาอาหารที่มีคุณค่าทางโภชนาการเพียงพอ ส่งผลให้เด็กมีความเสี่ยงต่อภาวะทุพโภชนาการ สิ่งที่ต้องพิจารณาอยู่เสมอคือ เด็กมีความต้องการทางโภชนาการเพิ่มขึ้น เพื่อว่าถ้าไม่ตอบสนองความต้องการเหล่านี้ เด็ก ๆ มีความเสี่ยงที่จะขาดสารอาหารมากขึ้น เพื่อหลีกเลี่ยงภาวะทุพโภชนาการ ให้อาหารที่มีประโยชน์แก่ลูกของคุณ คุณค่าทางโภชนาการไม่ควรน้อยหรือมาก ดังนั้นจึงต้องมีความสมดุล

วิธีจัดการกับการขาดสารอาหารในเด็ก?

แม้ว่าภาวะโภชนาการที่ไม่ดีจะทำให้พ่อแม่กังวล แต่คุณยังคงสามารถช่วยให้พวกเขากลับมาเป็นปกติได้ด้วยการใช้ชีวิตใหม่ที่ดีต่อสุขภาพ กระทรวงสาธารณสุขของอินโดนีเซียได้แบ่งการจัดการภาวะทุพโภชนาการในเด็กออกเป็น 3 ระยะ ดังนี้

1. ขั้นตอนการรักษาเสถียรภาพ

ระยะการรักษาเสถียรภาพเป็นสภาวะที่อาการทางคลินิกและการเผาผลาญอาหารของเด็กไม่เสถียรเต็มที่ ในระยะนี้จะใช้เวลาประมาณ 1-2 วันในการฟื้นฟู หรือมากกว่านั้นขึ้นอยู่กับภาวะสุขภาพของลูกคุณ เป้าหมายของระยะการทรงตัวคือการฟื้นฟูการทำงานของอวัยวะที่ได้รับผลกระทบ และเพื่อให้แน่ใจว่าการย่อยอาหารของเด็กกลับสู่ภาวะปกติ ในระยะนี้เด็กจะได้รับคำแนะนำให้ใส่สูตรพิเศษในรูปแบบ F 75 หรือดัดแปลงโดยมีรายละเอียดดังนี้

• นมผงพร่องมันเนย (25 ก.)
• น้ำตาล (100 กรัม)
• น้ำมันปรุงอาหาร (30 กรัม)
• สารละลายอิเล็กโทรไลต์ (20 มล.)
• เติมน้ำได้มากถึง 1,000 มล.

คุณสามารถทำขั้นตอนการรักษาเสถียรภาพนี้ได้ด้วยวิธีต่อไปนี้:

• สูตรให้อาหารน้อยแต่บ่อย

ให้สูตรพิเศษที่คุณสามารถทำได้ทีละเล็กทีละน้อย แต่บ่อยครั้ง วิธีนี้สามารถช่วยป้องกันระดับน้ำตาลในเลือดต่ำ (ภาวะน้ำตาลในเลือด) ในร่างกาย และไม่เป็นภาระต่อระบบทางเดินอาหาร ตับ และไต

• การให้อาหารสูตรประจำวัน

การให้สูตรพิเศษทำได้ตลอด 24 ชม. หากให้ทุก 2 ชั่วโมง แสดงว่ามีการป้อนนม 12 ครั้ง หากให้ทุก 3 ชั่วโมง แสดงว่ามีการป้อนนม 8 ครั้ง

• ให้นมแม่หลังนมสูตรพิเศษ

หากบุตรของคุณสามารถรับประทานอาหารที่คุณจัดให้ได้ครบตามสัดส่วน จะได้รับสูตรพิเศษทุก 4 ชั่วโมงหรือเหมือนกับการให้อาหาร 6 มื้อ หากบุตรของท่านยังให้นมลูกอยู่ การเลี้ยงลูกด้วยนมแม่สามารถทำได้หลังจากที่เด็กได้รับสูตรพิเศษ ผู้ปกครองควรสังเกตคุณควรใส่ใจกับกฎการให้สูตรเช่น:

• ทางที่ดีควรใช้ถ้วยและช้อนแทนขวดนม แม้ว่าเด็กจะยังเป็นทารกอยู่ก็ตาม
• ใช้หลอดหยดสำหรับเด็กที่มีอาการอ่อนแอมาก

2. ระยะเปลี่ยนผ่าน

ระยะเปลี่ยนผ่านเป็นช่วงเวลาที่การเปลี่ยนแปลงในการให้อาหารไม่ก่อให้เกิดปัญหากับสภาพของเด็ก ระยะเปลี่ยนผ่านมักเกิดขึ้นภายใน 3-7 วันโดยให้นมสูตรพิเศษในรูปของ F 100 หรือการดัดแปลง ส่วนผสมในสูตร F 100 ได้แก่

• นมผงพร่องมันเนย (85 gr)1wQ
• น้ำตาล (50 กรัม)
• น้ำมันปรุงอาหาร (60 กรัม)
• สารละลายอิเล็กโทรไลต์ (20 มล.)
• เติมน้ำได้มากถึง 1,000 มล.

คุณสามารถทำช่วงการเปลี่ยนภาพได้ด้วยวิธีต่อไปนี้:

• ให้สูตรพิเศษที่มีความถี่บ่อยและส่วนน้อย อย่างน้อยทุก 4 ชั่วโมง
• ปริมาณทั้งหมดที่บริหารให้ใน 2 วันแรก (48 ชั่วโมง) ยังคงอยู่ที่ F75
• ยังสามารถให้นมแม่ได้หลังจากที่เด็กกินนมครบตามสัดส่วนแล้ว
• หากถึงปริมาณการบริหารตามสูตรพิเศษ แสดงว่าเด็กพร้อมที่จะเข้าสู่ระยะพักฟื้น

3. ระยะพักฟื้น

ระยะพักฟื้นเป็นช่วงที่ความอยากอาหารของเด็กเริ่มกลับมาเป็นปกติและสามารถให้อาหารที่ค่อนข้างแข็งทางปากหรือทางปากได้ อย่างไรก็ตาม หากเด็กรับประทานได้ไม่เต็มที่ ก็สามารถให้ทางสายยางให้อาหาร (NGT) ได้ โดยทั่วไป ระยะนี้จะใช้เวลา 2-4 สัปดาห์จนกว่าตัวบ่งชี้สถานะทางโภชนาการ BB/TB สามารถเข้าถึง -2 SD โดยให้ F 100 ในระยะการเปลี่ยนแปลง คุณสามารถให้ F 100 โดยเพิ่มปริมาณทุกวัน คุณสามารถทำเช่นนี้ได้จนกว่าเด็กจะใช้ส่วนของเขาไม่ได้อีกต่อไป F 100 เป็นพลังงานทั้งหมดที่เด็กๆ ต้องการเพื่อให้มีสุขภาพแข็งแรง และมีประโยชน์สำหรับการให้อาหารในระยะหลัง ค่อยๆ ส่วนของเมนูอาหารเด็กที่มีเนื้อสัมผัสแข็งสามารถเริ่มเพิ่มขึ้นได้โดยการลดปริมาณ F 100

จะทำอย่างไรเพื่อป้องกันการขาดสารอาหาร?

การป้องกันภาวะทุพโภชนาการควรทำตั้งแต่เนิ่นๆ ในกรณีนี้ พ่อแม่เป็นรากฐานที่แข็งแกร่งเพื่อไม่ให้คนรุ่นต่อไปมีภาวะทุพโภชนาการ เพื่อป้องกันการขาดสารอาหารในครอบครัว คุณสามารถดำเนินการดังต่อไปนี้เพื่อป้องกันการขาดสารอาหาร

1. ให้นมแม่แบบเอกสิทธิ์เฉพาะบุคคลสูงสุดสำหรับลูกน้อยของคุณ
2. พ่อแม่โดยเฉพาะคุณแม่ต้องมีทักษะในการปรับเมนูอาหารเสริมสำหรับเด็กที่ไม่ต้องพึ่งนมแม่อีกต่อไป
3. หาสาเหตุและอาการเบื้องต้นของการขาดสารอาหาร
4. เพิ่มความเข้าใจเกี่ยวกับการบริโภคสารอาหารจากอาหารและเครื่องดื่มที่เด็กบริโภค
5. ตรวจสอบสุขภาพของลูกน้อยเป็นประจำที่ Posyandu หรือ Puskesmas โดยเฉพาะเพื่อวัดส่วนสูงและน้ำหนักของเด็ก
6. ถ้าเป็นไปได้ ให้ตอบสนองความต้องการทางโภชนาการของเด็กด้วยผลิตภัณฑ์เสริมอาหารเพื่อให้การเจริญเติบโตและพัฒนาการของเด็กดีที่สุด