มะเฟืองหรือที่รู้จักกันในต่างประเทศว่ามะเฟืองเนื่องจากมีรูปร่างเหมือนดาว เป็นผลไม้อร่อยที่พบได้ทั่วไปในเอเชีย และอินโดนีเซียก็ไม่มีข้อยกเว้น นอกจากให้ความสดชื่นแล้วประโยชน์ของมะเฟืองที่ดีต่อสุขภาพร่างกายก็น่าเสียดายที่พลาดไม่ได้ ผลไม้ที่มีผิวสีเหลืองและสีเขียวมีเนื้อสีขาวอมเปรี้ยว บางครั้งรับประทานทันทีหลังปอกเปลือก แต่ยังใช้เป็นน้ำผลไม้ได้อีกด้วย ถ้าอย่างนั้นจริง ๆ แล้วประโยชน์ของมะเฟืองกับร่างกายของคุณคืออะไร? ประโยชน์มีรสชาติ "อร่อย" หรือไม่?
ประโยชน์ของมะเฟือง
เช่นเดียวกับผลไม้ส่วนใหญ่ มะเฟืองสามารถรับประทานได้หลายวิธี เช่น ทำเป็นน้ำผลไม้ รับประทานทันทีหลังจากหั่นเป็นชิ้นเล็กๆ หรือแม้แต่ผลไม้ที่บดแล้วก็ตาม สำหรับคนที่ชอบกินผลไม้ชนิดนี้ เข้าใจถึงประโยชน์ของมะเฟืองก็ดีนะ ด้วยวิธีนี้คุณสามารถทราบได้ว่าประโยชน์ต่อสุขภาพที่ร่างกายรู้สึกได้คืออะไร
1. มีสารอาหารมากมาย
มะเฟืองที่มีสารอาหารมากมาย ผลไม้ที่มีขนาดค่อนข้างเล็กนี้เป็นแหล่งที่อุดมไปด้วยไฟเบอร์และวิตามินซี โดยปกติ มะเฟือง 1 ผล (91 กรัม) จะมีสารอาหารหลายชนิดด้านล่าง
- ไฟเบอร์: 3 กรัม
- โปรตีน: 1 กรัม
- วิตามินซี: 52% ของปริมาณอ้างอิงต่อวัน (RAH)
- วิตามิน B5: 4% ของ RAH
- โฟเลต: 3% ของ RAH
- ทองแดง: 6% ของ RAH
- โพแทสเซียม: 3% ของ RAH
- แมกนีเซียม: 2% ของ RAH
ถ้าเห็นปริมาณสารอาหารของมะเฟืองจะมีไม่มากเท่ากับผลไม้อื่นๆ อย่างไรก็ตาม เนื่องจากผลไม้ชนิดนี้มีแคลอรีต่ำ แต่มีแคลอรี่เพียง 41 แคลอรี จำนวนสารอาหารข้างต้นจึงเพียงพอสำหรับสุขภาพร่างกายของคุณ
2. มีส่วนประกอบของพืชที่ดีต่อสุขภาพ
มะเฟืองมีสารอื่นๆ ที่ช่วยให้การบริโภคมีสุขภาพที่ดีขึ้น สารอื่น ๆ ที่อ้างถึงคืออะไร? สารประกอบจากพืชที่ดีต่อสุขภาพบางชนิด เช่น เควอซิทิน กรดแกลลิก และอิพิคาเตชินก็มีอยู่ในมะเฟืองเช่นกัน สารทั้งสามนี้อุดมไปด้วยสารต้านอนุมูลอิสระและประโยชน์ต่อสุขภาพอีกมากมาย สารประกอบจากพืชเหล่านี้ได้รับการแสดงเพื่อป้องกันมะเร็งตับในหนูทดลอง และลดความเสี่ยงของไขมันพอกตับและคอเลสเตอรอลในการศึกษาในสัตว์ทดลอง น้ำตาลธรรมชาติที่มีอยู่ในมะเฟืองยังกล่าวกันว่าสามารถเอาชนะการอักเสบได้ อย่างไรก็ตาม การศึกษาเกี่ยวกับผลมะเฟืองและประโยชน์ของมันต่อมนุษย์ยังมีจำกัด
3.วิตามินซีที่ช่วยบำรุงร่างกาย
ทุกๆ 91 กรัมของมะเฟืองที่กินเข้าไป จะสามารถตอบสนอง 52% ของความต้องการวิตามินซีที่ร่างกายต้องการในแต่ละวัน วิตามินนี้มีความสำคัญมากในการเสริมสร้างโครงสร้างของกระดูก กล้ามเนื้อ และหลอดเลือด วิตามินซีช่วยดูดซึมธาตุเหล็กในร่างกาย เพิ่มความสามารถของร่างกายในการรักษาบาดแผล และป้องกันโรค ร่างกายไม่สามารถผลิตวิตามินซีได้ เพื่อให้ได้ประโยชน์ คุณต้องกินผลไม้ที่มีวิตามินเหล่านี้ เช่น มะเฟือง
4. ปรับปรุงสุขภาพตา
มะเฟืองมีวิตามินเอถึงแม้ว่าจะมีเพียงเล็กน้อย อย่างไรก็ตาม คุณยังคงรู้สึกถึงประโยชน์ของมะเฟืองในการปรับปรุงสุขภาพดวงตา นอกจากนี้ วิตามินเอยังสามารถป้องกันคุณจากอาการตาพร่ามัวหรือมองไม่เห็นในที่แสงสลัวหรือในเวลากลางคืน โปรดทราบว่าวิตามินนี้เป็นส่วนประกอบหลักของเม็ดสีโรดอปซิน เม็ดสีนี้มีส่วนช่วยในการประมวลผลแสงด้วยตา
5. ช่วยลดน้ำหนัก
หากคุณต้องการลดน้ำหนัก มะเฟืองอาจเป็นของว่างที่อร่อยและดีต่อสุขภาพ มะเฟืองมีแคลอรีเพียงเล็กน้อย นอกจากนี้ ไฟเบอร์และสารอาหารอื่นๆ ก็มีมากเช่นกัน หากบริโภคเข้าไป การเผาผลาญของร่างกายจะเพิ่มขึ้น ไฟเบอร์ที่ประกอบด้วยสามารถช่วยให้คุณรู้สึกอิ่มนานขึ้น คุณจึงหลีกเลี่ยงการกินมากเกินไป
6. ปรับปรุงการทำงานของระบบภูมิคุ้มกัน
คำบรรยาย มะเฟืองขนาดกลาง 1 ผล มีวิตามินซีประมาณ 50% RAH นี่เป็นข่าวดีสำหรับระบบภูมิคุ้มกันของคุณ การศึกษาเรื่อง "
กิจกรรมกำจัดอนุมูลอิสระในสารสกัดจากผลไม้"พบว่ามะเฟืองสามารถเพิ่มภูมิคุ้มกันโดยรวมได้
7. ปรับสมดุลความดันโลหิต
ปริมาณแคลเซียมสูงในมะเฟืองสามารถลดความเสี่ยงของอาการหัวใจวายและโรคหลอดเลือดสมองได้ เนื่องจากมะเฟืองมีคุณสมบัติในการบรรเทาความตึงเครียดในหลอดเลือดและหลอดเลือด อันที่จริง การศึกษาในบราซิลซึ่งดำเนินการกับหนู พบว่ามะเฟืองสามารถบรรเทาความดันโลหิตสูง เพื่อให้หัวใจของคุณสามารถ "พักผ่อน"
8. กระดูกแข็งแรง
มะเฟืองมีแร่ธาตุหลายชนิด เช่น เหล็ก แมกนีเซียม ฟอสฟอรัส สังกะสี และแคลเซียม แร่ธาตุทั้งหมดเหล่านี้สามารถปรับปรุงสุขภาพของกระดูกและลดความเสี่ยงต่อโรคกระดูกพรุน ซึ่งอาจเกิดขึ้นตามอายุ
9. ลดคอเลสเตอรอล มะเฟืองมีปริมาณเส้นใยสูง ไม่น่าแปลกใจที่เชื่อกันว่ามะเฟืองจะควบคุมและลดระดับคอเลสเตอรอลในร่างกาย นอกจากนี้ ไฟเบอร์ในมะเฟืองยังควบคุมคอเลสเตอรอลตัวร้าย (LDL) และเพิ่มคอเลสเตอรอลชนิดดี (HDL) ได้อีกด้วย ด้วยวิธีนี้ความเสี่ยงของการเกิดโรคหลอดเลือดหัวใจตีบ, หัวใจวายก็ลดลงเช่นกัน
10. ปรับปรุงสุขภาพผม
ที่รู้จักกันว่าเป็นแหล่งที่อุดมไปด้วยสารต้านอนุมูลอิสระ จากนั้นมีวิตามินบีรวมและวิตามินซี มะเฟืองยังเป็นที่รู้จักในการปรับปรุงสุขภาพผม ในฐานะชาวอินโดนีเซีย คุณมีข้อได้เปรียบในการ “ถูกรายล้อม” ด้วยผลไม้เพื่อสุขภาพมากมายที่คุณรับประทานได้ง่าย เช่น มะเฟือง เป็นต้น ที่อาจบริโภคไปแล้ว แต่คุณยังไม่รู้ประโยชน์ [[บทความที่เกี่ยวข้อง]]
หมายเหตุจาก SehatQ
แม้จะมีประโยชน์มากมาย แต่มะเฟืองก็ไม่ควรรับประทานสำหรับผู้ที่เป็นโรคไต อย่าใส่มะเฟืองในอาหารหากคุณเป็นโรคไต เนื่องจากไตที่ไม่แข็งแรงไม่สามารถกรองสารพิษในมะเฟืองได้
มะเฟืองที่มีสารอาหารมากมาย ผลไม้ที่มีขนาดค่อนข้างเล็กนี้เป็นแหล่งที่อุดมไปด้วยไฟเบอร์และวิตามินซี โดยปกติ มะเฟือง 1 ผล (91 กรัม) จะมีสารอาหารหลายชนิดด้านล่าง 
คำบรรยาย มะเฟืองขนาดกลาง 1 ผล มีวิตามินซีประมาณ 50% RAH นี่เป็นข่าวดีสำหรับระบบภูมิคุ้มกันของคุณ การศึกษาเรื่อง "กิจกรรมกำจัดอนุมูลอิสระในสารสกัดจากผลไม้"พบว่ามะเฟืองสามารถเพิ่มภูมิคุ้มกันโดยรวมได้ 
