ประโยชน์ของใบมะรุมสำหรับคุณแม่พยาบาลที่ไม่ควรพลาด ใบนี้เหมาะที่จะใช้เป็นเครื่องเคียงสำหรับคุณแม่พยาบาลเพราะมีสารอาหารที่หลากหลาย ในความเป็นจริง ประโยชน์บางประการของใบมะรุมไม่สามารถหาได้จากนมสำหรับมารดาที่ให้นมบุตร แล้วใบมะรุมมีอะไรบ้าง?
ประโยชน์ของใบมะรุมสำหรับคุณแม่ให้นมลูก
ในใบมะรุม 100 กรัม โดยทั่วไปจะมีสารอาหารในรูปของ:
- น้ำ: 78.66 กรัม
- แคลอรี่: 64 กิโลแคลอรี
- โปรตีน: 9.4 กรัม
- ไขมัน: 1.4 กรัม
- คาร์โบไฮเดรต; 8.28 กรัม
- ไฟเบอร์: 2 กรัม
- แคลเซียม : 185 มก.
- ธาตุเหล็ก: 4 มก.
- แมกนีเซียม: 42 มก.
- ฟอสฟอรัส: 112 mg
- โพแทสเซียม : 337 มก.
- วิตามินซี : 51.7 มก.
- โฟเลต: 40 mcg
- วิตามินเอ : 378 mcg
สารอาหารทั้งหมดเหล่านี้สามารถช่วยตอบสนองความต้องการทางโภชนาการประจำวันของมารดาได้ ประโยชน์ของใบมะรุมสำหรับคุณแม่ที่ให้นมลูก มีดังนี้
1. เพิ่มน้ำนมแม่
ใบมะรุมช่วยเพิ่มระดับโปรแลคตินในเลือดเพื่อให้น้ำนมแม่มีความราบรื่นการผลิตน้ำนมที่เพิ่มขึ้นถือเป็นหนึ่งในประโยชน์หลักของใบมะรุมสำหรับคุณแม่ที่ให้นมบุตร การวิจัยจากเวชศาสตร์การให้นมบุตรพบว่าพืชที่มีชื่ออื่นว่าใบมะรุมสามารถเพิ่มระดับโปรแลคตินในเลือดได้ เป็นที่ทราบกันดีอยู่แล้วว่าโปรแลคตินเป็นฮอร์โมนที่มีประโยชน์ในการผลิตน้ำนมแม่ ผลที่ได้คือลูกน้อยไม่หิวง่าย และน้ำหนักของทารกก็เพิ่มขึ้นอย่างมีสุขภาพที่ดีเพราะได้รับสารอาหารครบถ้วน
2. เสริมสร้างกระดูกและฟัน
ใบมะรุมอุดมไปด้วยแคลเซียมเพื่อความแข็งแรงของกระดูก จากอัตราความเพียงพอทางโภชนาการรายวัน (RDA) ที่กำหนดโดยกระทรวงสาธารณสุข มารดาที่เลี้ยงลูกด้วยนมแม่ต้องการแคลเซียม 1,200 มก. เพราะตามการวิจัยจากวารสาร Advances in Nutrition ปริมาณแคลเซียมจะเพิ่มขึ้นอย่างรวดเร็วในช่วง 5 วันแรกของการเลี้ยงลูกด้วยนมแม่ เพื่อให้ปริมาณแคลเซียมในน้ำนมแม่คงที่ การบริโภคที่อุดมไปด้วยแคลเซียมก็เป็นสิ่งจำเป็นเช่นกัน ดังนั้นการบริโภคใบมะรุมจึงสามารถได้รับแคลเซียม 15.4% ต่อวันในมารดาที่เลี้ยงลูกด้วยนม ปริมาณแคลเซียมที่เพียงพอสามารถช่วยรักษากระดูกและฟันให้แข็งแรงสำหรับผู้หญิง
3. ลดอาการเมื่อยล้า
ฟอสฟอรัสและธาตุเหล็กในใบมะรุมช่วยเอาชนะความเหนื่อยล้า เมื่อให้นมลูก บางครั้งคุณแม่มักจะรู้สึกเหนื่อยเพราะพลังงานสำรองของพวกมันถูกใช้เพื่อผลิตน้ำนมแม่ต่อไป นั่นเป็นเหตุผลที่แม่ที่ให้นมลูกต้องการแคลอรีเพิ่มขึ้นถึง 25% ของความต้องการตามปกติ ตามการวิจัยในวารสาร Nutrients ใบมะรุมมีประโยชน์ในการเพิ่มพลังให้แม่พยาบาล เพราะมีธาตุเหล็กและฟอสฟอรัส ธาตุเหล็กเป็นที่รู้จักกันว่ามีประโยชน์สำหรับการเพิ่มการผลิตเซลล์เม็ดเลือดแดง ต่อมาเซลล์เม็ดเลือดแดงมีประโยชน์ในการกระจายออกซิเจนไปทั่วร่างกาย หากขาดธาตุเหล็ก มารดาจะเป็นโรคโลหิตจางได้ง่าย สัญญาณหนึ่งที่รู้สึกได้เนื่องจากภาวะโลหิตจางคือความเหนื่อยล้า ในขณะเดียวกันฟอสฟอรัสก็มีประโยชน์ในการเพิ่มพลังงานให้กับร่างกาย ประโยชน์ของใบมะรุมสำหรับคุณแม่ที่ให้นมลูกได้รับการพิสูจน์โดยการวิจัยจากวิธีการทางคลินิก: ประวัติ การตรวจร่างกาย และการตรวจทางห้องปฏิบัติการ ฟอสฟอรัสทำงานเพื่อเพิ่มการทำงานของโมเลกุล
อะดีโนซีน ไตรฟอสเฟต (ATP) ซึ่งมีประโยชน์ในการจัดเก็บพลังงานสำรอง ไม่เพียงเท่านั้น ฟอสฟอรัสยังทำหน้าที่รักษาแคลอรีที่เผาผลาญอย่างเหมาะสม [[บทความที่เกี่ยวข้อง]]
4. ปรับปรุงสุขภาพมดลูก
สารต้านอนุมูลอิสระในใบมะรุมช่วยเอาชนะความเจ็บปวดในมดลูกหลังคลอดบุตร เมื่อให้นม บางครั้งคุณแม่ยังรู้สึกเจ็บหลังคลอด ในกรณีนี้ประโยชน์ของใบมะรุมสำหรับคุณแม่พยาบาลจะมีประโยชน์ในการลดปัญหามดลูกหลังคลอด จากการศึกษาที่ตีพิมพ์ในวารสาร Phytochemistry เนื้อหาของ flavonoids และ isothiocyanates ทำหน้าที่เป็นสารต้านอนุมูลอิสระ เนื่องจากคุณสมบัติเหล่านี้ สารประกอบทั้งสองจึงสามารถลดการอักเสบของมดลูกหลังคลอดได้
5. ปรับระดับน้ำตาลในเลือดให้สมดุล
การบริโภคใบมะรุมช่วยเพิ่มความไวของอินซูลินเพื่อควบคุมระดับน้ำตาลในเลือด มีมารดาที่เลี้ยงลูกด้วยนมแม่บางคนเป็นเบาหวานขณะตั้งครรภ์ตั้งแต่ตั้งครรภ์ เห็นได้ชัดว่าประโยชน์ของใบมะรุมสำหรับคุณแม่ที่ให้นมลูกนั้นมีประโยชน์ในการลดระดับน้ำตาลในเลือด การวิจัยในวารสาร Food Science and Technology พบว่าผู้หญิง 30 คนที่บริโภคผงใบมะรุม 7 กรัมทุกวันเป็นเวลา 3 เดือน สามารถลดระดับน้ำตาลในเลือดได้ถึงร้อยละ 13.5 นอกจากนี้ จากการวิจัยจาก Molecular Nutrition & Food Research พบว่าเนื้อหาของ
ไอโซไธโอไซยาเนต ใบมะรุมมีประโยชน์ในการเพิ่มความไวของอินซูลิน เห็นได้ชัดว่าหากร่างกายไวต่อฮอร์โมนอินซูลิน แสดงว่าอินซูลินทำงานควบคุมระดับน้ำตาลในเลือดในร่างกาย อย่างไรก็ตาม ผลการวิจัยนี้ยังคงจำกัดให้สังเกตได้ในหนูเท่านั้น
6. ลดคอเลสเตอรอล
Phytosterols ในใบมะรุมช่วยชะลอการดูดซึมคอเลสเตอรอล การวิจัยจาก Frontiers in Pharmacology พบว่าประโยชน์ของใบมะรุมสำหรับคุณแม่พยาบาลมีประโยชน์อย่างเห็นได้ชัดในการลดคอเลสเตอรอล เนื่องจากใบมะรุมมีไฟโตสเตอรอลที่ช่วยลดการดูดซึมคอเลสเตอรอลจากอาหารในลำไส้
เคล็ดลับการเลือกใบมะรุมที่ดี
ใบมีสีเขียวสดและสดเป็นลักษณะเฉพาะของใบมะรุมที่มีคุณภาพ สภาพของใบมะรุมส่งผลต่อสารอาหารในใบมะรุมอย่างแน่นอน หากคุณภาพไม่ดีก็มีโอกาสที่สารอาหารในนั้นจะได้รับความเสียหายด้วย เพื่อให้ได้ประโยชน์สูงสุดของใบมะรุมสำหรับคุณแม่ที่ให้นมลูก วิธีการเลือกใบมะรุมที่มีคุณภาพ:
- ตรวจสอบให้แน่ใจว่าใบมะรุมมีสีเขียวสด สด และกรุบกรอบ
- หลีกเลี่ยงการกินใบที่ร่วงโรยและซีดหรือเหลือง
- ตรวจสอบให้แน่ใจว่าใบสะอาดและไม่มีคราบ
- ล้างใบมะรุมก่อนแปรรูปทุกครั้ง
ใบมะรุมแปรรูปสำหรับคุณแม่พยาบาล
การแปรรูปใบมะรุมเป็นอาหารสำหรับคุณแม่พยาบาลโดยการผัด วิธีแปรรูปใบมะรุมมีผลกับสารอาหารอย่างแน่นอน สำหรับสิ่งนั้น หากคุณต้องการได้รับประโยชน์จากใบมะรุมสำหรับคุณแม่พยาบาล นี่คือแรงบันดาลใจในการทำใบมะรุมสำหรับคุณแม่พยาบาล เตรียมวัสดุดังต่อไปนี้:
- ใบมะรุม 2 ชาม
- มะพร้าวขูด 4-5 ช้อนโต๊ะ
- แกงใบ 6-7 ชิ้น
- เมล็ดมัสตาร์ดครึ่งช้อนชา
- ผงขมิ้นช้อนชา
- ช้อนชาผงพริกไทยดำ
- น้ำมันพืช 1 ช้อนโต๊ะ
- เกลือเพื่อลิ้มรส
ทำตามขั้นตอนการทำอาหารด้านล่าง:
- อุ่นน้ำมันพืชในกระทะ
- ผัดเมล็ดมัสตาร์ดและใบแกง ปล่อยให้มันพัง
- เพิ่มผงขมิ้นและพริกไทยดำ
- เพิ่มเกลือและใบมะรุมเป็นเวลา 2 ถึง 2 นาที
- ตรวจสอบให้แน่ใจว่าใบมะรุมไม่เหี่ยวเกินไป
- ใส่มะพร้าวขูดลงในใบมะรุมผัดที่ปรุงรสแล้วปิดไฟ
- ใบมะรุมแปรรูปพร้อมเสิร์ฟ
[[บทความที่เกี่ยวข้อง]]
หมายเหตุจาก SehatQ
ประโยชน์ของใบมะรุมสำหรับคุณแม่พยาบาลมีประโยชน์ในการรักษาปริมาณน้ำนมแม่ ไม่เพียงเท่านั้น ใบมะรุมยังมีประโยชน์ในการรักษาสุขภาพและลดความเสี่ยงต่อโรคต่างๆ อย่างไรก็ตาม คุณต้องจำไว้ว่าอย่าบริโภคใบนี้มากเกินไปเพื่อหลีกเลี่ยงความเสี่ยงที่ไม่ต้องการ หากต้องการทราบข้อมูลเพิ่มเติมว่าอาหารประเภทใดที่ดีและต้องห้ามขณะให้นมลูก สามารถทำได้โดยตรง
แชทหมอบนแอปสุขภาพครอบครัว SehatQ . อย่าลืมแวะเยี่ยมชมกันด้วยนะคะ
ร้านเพื่อสุขภาพQ เพื่อรับอุปกรณ์สำหรับทารกและแม่ที่ให้นมลูกด้วยข้อเสนอที่น่าสนใจ
ดาวน์โหลดแอปเลย บน Google Play และ Apple Store [[บทความที่เกี่ยวข้อง]]
ใบมะรุมช่วยเพิ่มระดับโปรแลคตินในเลือดเพื่อให้น้ำนมแม่มีความราบรื่นการผลิตน้ำนมที่เพิ่มขึ้นถือเป็นหนึ่งในประโยชน์หลักของใบมะรุมสำหรับคุณแม่ที่ให้นมบุตร การวิจัยจากเวชศาสตร์การให้นมบุตรพบว่าพืชที่มีชื่ออื่นว่าใบมะรุมสามารถเพิ่มระดับโปรแลคตินในเลือดได้ เป็นที่ทราบกันดีอยู่แล้วว่าโปรแลคตินเป็นฮอร์โมนที่มีประโยชน์ในการผลิตน้ำนมแม่ ผลที่ได้คือลูกน้อยไม่หิวง่าย และน้ำหนักของทารกก็เพิ่มขึ้นอย่างมีสุขภาพที่ดีเพราะได้รับสารอาหารครบถ้วน 
ใบมะรุมอุดมไปด้วยแคลเซียมเพื่อความแข็งแรงของกระดูก จากอัตราความเพียงพอทางโภชนาการรายวัน (RDA) ที่กำหนดโดยกระทรวงสาธารณสุข มารดาที่เลี้ยงลูกด้วยนมแม่ต้องการแคลเซียม 1,200 มก. เพราะตามการวิจัยจากวารสาร Advances in Nutrition ปริมาณแคลเซียมจะเพิ่มขึ้นอย่างรวดเร็วในช่วง 5 วันแรกของการเลี้ยงลูกด้วยนมแม่ เพื่อให้ปริมาณแคลเซียมในน้ำนมแม่คงที่ การบริโภคที่อุดมไปด้วยแคลเซียมก็เป็นสิ่งจำเป็นเช่นกัน ดังนั้นการบริโภคใบมะรุมจึงสามารถได้รับแคลเซียม 15.4% ต่อวันในมารดาที่เลี้ยงลูกด้วยนม ปริมาณแคลเซียมที่เพียงพอสามารถช่วยรักษากระดูกและฟันให้แข็งแรงสำหรับผู้หญิง 
ฟอสฟอรัสและธาตุเหล็กในใบมะรุมช่วยเอาชนะความเหนื่อยล้า เมื่อให้นมลูก บางครั้งคุณแม่มักจะรู้สึกเหนื่อยเพราะพลังงานสำรองของพวกมันถูกใช้เพื่อผลิตน้ำนมแม่ต่อไป นั่นเป็นเหตุผลที่แม่ที่ให้นมลูกต้องการแคลอรีเพิ่มขึ้นถึง 25% ของความต้องการตามปกติ ตามการวิจัยในวารสาร Nutrients ใบมะรุมมีประโยชน์ในการเพิ่มพลังให้แม่พยาบาล เพราะมีธาตุเหล็กและฟอสฟอรัส ธาตุเหล็กเป็นที่รู้จักกันว่ามีประโยชน์สำหรับการเพิ่มการผลิตเซลล์เม็ดเลือดแดง ต่อมาเซลล์เม็ดเลือดแดงมีประโยชน์ในการกระจายออกซิเจนไปทั่วร่างกาย หากขาดธาตุเหล็ก มารดาจะเป็นโรคโลหิตจางได้ง่าย สัญญาณหนึ่งที่รู้สึกได้เนื่องจากภาวะโลหิตจางคือความเหนื่อยล้า ในขณะเดียวกันฟอสฟอรัสก็มีประโยชน์ในการเพิ่มพลังงานให้กับร่างกาย ประโยชน์ของใบมะรุมสำหรับคุณแม่ที่ให้นมลูกได้รับการพิสูจน์โดยการวิจัยจากวิธีการทางคลินิก: ประวัติ การตรวจร่างกาย และการตรวจทางห้องปฏิบัติการ ฟอสฟอรัสทำงานเพื่อเพิ่มการทำงานของโมเลกุล อะดีโนซีน ไตรฟอสเฟต (ATP) ซึ่งมีประโยชน์ในการจัดเก็บพลังงานสำรอง ไม่เพียงเท่านั้น ฟอสฟอรัสยังทำหน้าที่รักษาแคลอรีที่เผาผลาญอย่างเหมาะสม [[บทความที่เกี่ยวข้อง]] 
สารต้านอนุมูลอิสระในใบมะรุมช่วยเอาชนะความเจ็บปวดในมดลูกหลังคลอดบุตร เมื่อให้นม บางครั้งคุณแม่ยังรู้สึกเจ็บหลังคลอด ในกรณีนี้ประโยชน์ของใบมะรุมสำหรับคุณแม่พยาบาลจะมีประโยชน์ในการลดปัญหามดลูกหลังคลอด จากการศึกษาที่ตีพิมพ์ในวารสาร Phytochemistry เนื้อหาของ flavonoids และ isothiocyanates ทำหน้าที่เป็นสารต้านอนุมูลอิสระ เนื่องจากคุณสมบัติเหล่านี้ สารประกอบทั้งสองจึงสามารถลดการอักเสบของมดลูกหลังคลอดได้ 
การบริโภคใบมะรุมช่วยเพิ่มความไวของอินซูลินเพื่อควบคุมระดับน้ำตาลในเลือด มีมารดาที่เลี้ยงลูกด้วยนมแม่บางคนเป็นเบาหวานขณะตั้งครรภ์ตั้งแต่ตั้งครรภ์ เห็นได้ชัดว่าประโยชน์ของใบมะรุมสำหรับคุณแม่ที่ให้นมลูกนั้นมีประโยชน์ในการลดระดับน้ำตาลในเลือด การวิจัยในวารสาร Food Science and Technology พบว่าผู้หญิง 30 คนที่บริโภคผงใบมะรุม 7 กรัมทุกวันเป็นเวลา 3 เดือน สามารถลดระดับน้ำตาลในเลือดได้ถึงร้อยละ 13.5 นอกจากนี้ จากการวิจัยจาก Molecular Nutrition & Food Research พบว่าเนื้อหาของ ไอโซไธโอไซยาเนต ใบมะรุมมีประโยชน์ในการเพิ่มความไวของอินซูลิน เห็นได้ชัดว่าหากร่างกายไวต่อฮอร์โมนอินซูลิน แสดงว่าอินซูลินทำงานควบคุมระดับน้ำตาลในเลือดในร่างกาย อย่างไรก็ตาม ผลการวิจัยนี้ยังคงจำกัดให้สังเกตได้ในหนูเท่านั้น 
Phytosterols ในใบมะรุมช่วยชะลอการดูดซึมคอเลสเตอรอล การวิจัยจาก Frontiers in Pharmacology พบว่าประโยชน์ของใบมะรุมสำหรับคุณแม่พยาบาลมีประโยชน์อย่างเห็นได้ชัดในการลดคอเลสเตอรอล เนื่องจากใบมะรุมมีไฟโตสเตอรอลที่ช่วยลดการดูดซึมคอเลสเตอรอลจากอาหารในลำไส้ 
ใบมีสีเขียวสดและสดเป็นลักษณะเฉพาะของใบมะรุมที่มีคุณภาพ สภาพของใบมะรุมส่งผลต่อสารอาหารในใบมะรุมอย่างแน่นอน หากคุณภาพไม่ดีก็มีโอกาสที่สารอาหารในนั้นจะได้รับความเสียหายด้วย เพื่อให้ได้ประโยชน์สูงสุดของใบมะรุมสำหรับคุณแม่ที่ให้นมลูก วิธีการเลือกใบมะรุมที่มีคุณภาพ: 
การแปรรูปใบมะรุมเป็นอาหารสำหรับคุณแม่พยาบาลโดยการผัด วิธีแปรรูปใบมะรุมมีผลกับสารอาหารอย่างแน่นอน สำหรับสิ่งนั้น หากคุณต้องการได้รับประโยชน์จากใบมะรุมสำหรับคุณแม่พยาบาล นี่คือแรงบันดาลใจในการทำใบมะรุมสำหรับคุณแม่พยาบาล เตรียมวัสดุดังต่อไปนี้: 
