ประโยชน์ของเปลือกแตงโมนั้นดีต่อสุขภาพร่างกาย คุณเคยคิดที่จะกินเปลือกแตงโมหรือไม่? พวกคุณส่วนใหญ่อาจจะพบว่าความคิดนั้นแปลก เพราะแน่นอนว่าผิวมักถูกทิ้งและคุณกินแต่เนื้อของผลไม้เท่านั้น แต่แท้จริงแล้วประโยชน์ของผิวแตงโมเพื่อสุขภาพนั้นก็ไม่น้อยไปกว่าประโยชน์ของแตงโมเช่นกัน
คุณรู้ . เปลือกแตงโมและส่วนสีขาวไม่มีน้ำมากเท่ากับเนื้อ แต่ส่วนนั้นยังสามารถรับประทานได้และมีผลสด เปลือกแตงโมขนาด 2.5 ซม. แต่ละผลมี 1.8 แคลอรี ซึ่งส่วนใหญ่เป็นคาร์โบไฮเดรต ผิวแตงโมมีสารอาหารหลากหลายในปริมาณที่น้อยกว่า เปอร์เซ็นต์ของวิตามินซีที่มีอยู่ในผิวแตงโมคือ 2 เปอร์เซ็นต์ของความต้องการวิตามินซีและวิตามินบี 6 ต่อวัน มากถึง 1 เปอร์เซ็นต์ เนื้อหาในเปลือกแตงโมนั้นดีต่อสุขภาพผิวและระบบประสาทของมนุษย์
ประโยชน์ของผิวแตงโมเพื่อสุขภาพ
ไม่เป็นความลับที่เปลือกแตงโมถือเป็นขยะจากเนื้อแตงโมที่เหลือที่คุณกินเข้าไป อย่างไรก็ตาม ปรากฎว่าเปลือกแตงโมมีประโยชน์ต่อสุขภาพที่คุณอาจไม่เคยได้ยินมาก่อน เช่น
1. เพิ่มความใคร่
ประโยชน์ของเปลือกแตงโมมีศักยภาพในการเพิ่มแรงขับทางเพศ การวิจัยเบื้องต้นแสดงให้เห็นว่าประสิทธิภาพของเปลือกแตงโมคือการเอาชนะปัญหาการหย่อนสมรรถภาพทางเพศในระดับเล็กน้อยถึงปานกลางในผู้ชาย เปลือกแตงโมมีกรดอะมิโนซิทรูลีนซึ่งแสดงให้เห็นว่าเพิ่มความใคร่ ใช่วิธีการทำงานมีความคล้ายคลึงกับยาเพิ่มสมรรถภาพทางเพศไม่มากก็น้อย แม้ว่าสิ่งนี้จะยังคงต้องได้รับการพิสูจน์ทางการแพทย์ แต่ประโยชน์ของผิวแตงโมสำหรับผู้ชายในเรื่องนี้คุณสามารถลองได้เพราะเป็น "ยาที่มีฤทธิ์แรง" ตามธรรมชาติซึ่งค่อนข้างไม่มีผลข้างเคียง
2. เพิ่มความแข็งแกร่ง
Citrulline ซึ่งเข้มข้นในเปลือกแตงโมยังมีคุณสมบัติอื่น ๆ คือเพิ่มความแข็งแกร่ง จึงสามารถทำให้คุณทำงานหรือออกกำลังกายได้นานขึ้น น่าเสียดายที่หลักฐานสำหรับการอ้างสิทธิ์นี้ยังคงเป็นเกร็ดเล็กเกร็ดน้อยเกี่ยวกับวิธีการทำงานของ citrulline Citrulline สามารถกระตุ้นการขยายตัวของหลอดเลือดเพื่อให้ผิวแตงโมสามารถปรับปรุงการไหลเวียนโลหิตได้ เพื่อให้ออกซิเจนไหลเวียนไปทั่วร่างกายได้ราบรื่นยิ่งขึ้น ตามทฤษฎีแล้ว วิธีนี้จะทำให้คุณเหนื่อยน้อยลง ดังนั้นคุณจึงสามารถเคลื่อนไหวได้นานขึ้นและแข็งแรงขึ้น
3. ลดความดันโลหิต
ประโยชน์ของผิวแตงโมช่วยลดความเสี่ยงในการเกิดความดันโลหิตสูง ข้อดีอย่างหนึ่งของผิวแตงโมที่คล้ายกับการกินเนื้อก็คือช่วยลดความดันโลหิตได้ อีกครั้งนี้มาจากเนื้อหา citrulline ซึ่งเชื่อว่าลดความดันโลหิตในผู้ที่เป็นโรคความดันโลหิตสูง การรับประทานแตงโมรวมทั้งผิวหนังยังเป็นยาขับปัสสาวะอีกด้วย จึงเหมาะสำหรับการบริโภคเพื่อลดความดันโลหิต วิธีรับประทานก็ง่าย ๆ เพียงแค่คุณทานแตงโมพร้อมๆ กับผิวที่ล้างสะอาดแล้ว
4. ระบบย่อยอาหารที่ดี
ประโยชน์อย่างหนึ่งของผิวแตงโมคือการบำรุงระบบย่อยอาหาร เพราะเนื้อหาของเปลือกแตงโมนั้นเป็นไฟเบอร์ที่ดีต่อร่างกาย ด้วยระบบทางเดินอาหารที่ดี คุณจะหลีกเลี่ยงโรคต่างๆ ที่เกี่ยวข้องกับกระบวนการนี้ เช่น อาการท้องผูก ท้องร่วง เพื่อช่วยลดมะเร็งลำไส้ นอกจากนี้ การรับประทานอาหารที่มีกากใยเพียงพอจะช่วยลดระดับคอเลสเตอรอลและน้ำตาลในเลือดได้ ไฟเบอร์ยังช่วยให้คุณอิ่มนานขึ้นเพื่อให้ผิวแตงโมเหมาะสำหรับการบริโภคโดยผู้ที่อยู่ในโปรแกรมลดน้ำหนัก [[บทความที่เกี่ยวข้อง]]
5. เสริมสร้างภูมิคุ้มกัน
อุดมไปด้วยวิตามินซี ประโยชน์ของเปลือกแตงโมทำให้ระบบภูมิคุ้มกันแข็งแรง ประโยชน์ของเปลือกแตงโมได้รับการพิสูจน์แล้วว่าดีสำหรับการส่งเสริมระบบภูมิคุ้มกัน เนื่องจากในวารสาร Nutrients ปริมาณเปลือกแตงโมที่อุดมไปด้วยวิตามินซีสามารถปกป้องร่างกายจากการติดเชื้อแบคทีเรียและไวรัสได้ ร่างกายจึงไม่เจ็บป่วยง่าย วิธีการทำงานของวิตามินซีคือการกระตุ้นการผลิตเซลล์เม็ดเลือดขาวที่มีประโยชน์เป็น "เกราะป้องกัน" ในการต่อสู้กับการติดเชื้อและเชื้อโรคจากต่างประเทศ นอกจากนี้ วิตามินซียังมีประโยชน์เป็นสารต้านอนุมูลอิสระที่มีบทบาทในการปัดเป่าอนุมูลอิสระที่ก่อให้เกิดโรคต่างๆ สรุปได้ว่าข้อดีอย่างหนึ่งของผิวแตงโมคือการป้องกันโรคเรื้อรัง เช่น มะเร็ง ต้อกระจก และโรคหลอดเลือดหัวใจ
6. รักษาความงามของผิว
ประโยชน์ของเปลือกแตงโมช่วยลดเลือนริ้วรอยแห่งวัยบนผิว เช่น จุดด่างดำ ริ้วรอย และฝ้า คุณสามารถได้รับประโยชน์นี้เพราะเปลือกแตงโมมีวิตามินซีและไลโคปีนซึ่งทำหน้าที่เป็นสารต้านอนุมูลอิสระที่ช่วยปกป้องผิวจากอนุมูลอิสระ เช่น การสัมผัสกับรังสียูวี
7. เร่งการเจริญเติบโตของเส้นผม
Citrulline ให้ประโยชน์ของผิวแตงโมในรูปแบบของการทำให้ผมหนาขึ้น ประโยชน์ของผิวแตงโมสำหรับผมคือการกระตุ้นการเจริญเติบโตของเส้นผม เนื่องจากเปลือกแตงโมซึ่งอุดมไปด้วยซิทรูลีนสามารถเพิ่มระดับอาร์จินีนในร่างกายได้ ต่อมาอาร์จินีนจะถูกแปลงเป็นไนตริกออกไซด์ ระดับไนตริกออกไซด์ในอุดมคติในร่างกายช่วยเร่งการเจริญเติบโตของเส้นผมใหม่ นอกจากนี้ยังมีการอธิบายไว้ในงานวิจัยที่ตีพิมพ์ใน Journal of Cutaneous and Aesthetic Surgery
วิธีกินเปลือกแตงโม
เพื่อให้ได้ประโยชน์จากเปลือกแตงโม วิธีที่ดีที่สุดคือแค่กินมัน อย่างไรก็ตาม แน่นอนว่าสิ่งนี้ไม่ง่ายเท่ากับการกินเนื้อแตงโมเพราะว่าผิวแตงโมค่อนข้างแข็งและมีรสชาติที่กลมกล่อม ดังนั้นจึงมีแนวคิดในการแปรรูปเปลือกแตงโมให้คุณลองทำดู เช่น
1. น้ำผลไม้
ใส่เนื้อแตงโมที่ปอกเปลือกแล้วลงในเครื่องปั่น แล้วบดให้เนียน แล้วกรอง คุณสามารถเพิ่มส่วนผสมอื่นๆ ลงในเครื่องดื่มนี้ เช่น มะนาว โซดา หรือนม แล้วเก็บไว้ในตู้เย็นเพื่อให้น้ำเปลือกแตงโมเย็นลงได้
2. ผักดอง
เปลือกแตงโมมีความคงตัวเหมือนแตงกวา หลายคนจึงหยิบมันขึ้นมาเป็นแตงกวาดอง วิธีทำคล้ายกับแตงกวาดองซึ่งแช่ในสารละลายน้ำตาลและเกลือค้างคืนจนนิ่ม
3.ผัด
เปลือกแตงโมสามารถรักษาได้เหมือนผักทั่วไป ซึ่งปรุงโดยการผัดและผสมกับผักหรือแหล่งโปรตีนอื่นๆ เช่น กุ้ง ไก่ หรือเนื้อสัตว์ จากนี้ไปไม่ต้องทิ้งเปลือกแตงโม ให้ลองเตรียมการข้างต้นและสัมผัสถึงประโยชน์ของผิวแตงโมเพื่อสุขภาพของคุณ
หมายเหตุจาก SehatQ
ประโยชน์ของเปลือกแตงโมส่วนใหญ่ได้มาจากซิทรูลีน แม้ว่าจะต้องมีการวิจัยเพิ่มเติม แต่ก็ไม่ผิดกับการแปรรูปเปลือกแตงโมสำหรับการบริโภคประจำวันของคุณ หากคุณต้องการทราบข้อมูลเพิ่มเติมเกี่ยวกับอาหารเพื่อสุขภาพอื่นๆ โปรดปรึกษาแพทย์หรือนักโภชนาการใกล้บ้านคุณหรือแชทฟรีผ่านแอปสุขภาพครอบครัว SehatQ ดาวน์โหลดแอปเลยตอนนี้บน Google Play และ Apple Store [[บทความที่เกี่ยวข้อง]]
ประโยชน์ของเปลือกแตงโมมีศักยภาพในการเพิ่มแรงขับทางเพศ การวิจัยเบื้องต้นแสดงให้เห็นว่าประสิทธิภาพของเปลือกแตงโมคือการเอาชนะปัญหาการหย่อนสมรรถภาพทางเพศในระดับเล็กน้อยถึงปานกลางในผู้ชาย เปลือกแตงโมมีกรดอะมิโนซิทรูลีนซึ่งแสดงให้เห็นว่าเพิ่มความใคร่ ใช่วิธีการทำงานมีความคล้ายคลึงกับยาเพิ่มสมรรถภาพทางเพศไม่มากก็น้อย แม้ว่าสิ่งนี้จะยังคงต้องได้รับการพิสูจน์ทางการแพทย์ แต่ประโยชน์ของผิวแตงโมสำหรับผู้ชายในเรื่องนี้คุณสามารถลองได้เพราะเป็น "ยาที่มีฤทธิ์แรง" ตามธรรมชาติซึ่งค่อนข้างไม่มีผลข้างเคียง 
ประโยชน์ของผิวแตงโมช่วยลดความเสี่ยงในการเกิดความดันโลหิตสูง ข้อดีอย่างหนึ่งของผิวแตงโมที่คล้ายกับการกินเนื้อก็คือช่วยลดความดันโลหิตได้ อีกครั้งนี้มาจากเนื้อหา citrulline ซึ่งเชื่อว่าลดความดันโลหิตในผู้ที่เป็นโรคความดันโลหิตสูง การรับประทานแตงโมรวมทั้งผิวหนังยังเป็นยาขับปัสสาวะอีกด้วย จึงเหมาะสำหรับการบริโภคเพื่อลดความดันโลหิต วิธีรับประทานก็ง่าย ๆ เพียงแค่คุณทานแตงโมพร้อมๆ กับผิวที่ล้างสะอาดแล้ว 
อุดมไปด้วยวิตามินซี ประโยชน์ของเปลือกแตงโมทำให้ระบบภูมิคุ้มกันแข็งแรง ประโยชน์ของเปลือกแตงโมได้รับการพิสูจน์แล้วว่าดีสำหรับการส่งเสริมระบบภูมิคุ้มกัน เนื่องจากในวารสาร Nutrients ปริมาณเปลือกแตงโมที่อุดมไปด้วยวิตามินซีสามารถปกป้องร่างกายจากการติดเชื้อแบคทีเรียและไวรัสได้ ร่างกายจึงไม่เจ็บป่วยง่าย วิธีการทำงานของวิตามินซีคือการกระตุ้นการผลิตเซลล์เม็ดเลือดขาวที่มีประโยชน์เป็น "เกราะป้องกัน" ในการต่อสู้กับการติดเชื้อและเชื้อโรคจากต่างประเทศ นอกจากนี้ วิตามินซียังมีประโยชน์เป็นสารต้านอนุมูลอิสระที่มีบทบาทในการปัดเป่าอนุมูลอิสระที่ก่อให้เกิดโรคต่างๆ สรุปได้ว่าข้อดีอย่างหนึ่งของผิวแตงโมคือการป้องกันโรคเรื้อรัง เช่น มะเร็ง ต้อกระจก และโรคหลอดเลือดหัวใจ 
Citrulline ให้ประโยชน์ของผิวแตงโมในรูปแบบของการทำให้ผมหนาขึ้น ประโยชน์ของผิวแตงโมสำหรับผมคือการกระตุ้นการเจริญเติบโตของเส้นผม เนื่องจากเปลือกแตงโมซึ่งอุดมไปด้วยซิทรูลีนสามารถเพิ่มระดับอาร์จินีนในร่างกายได้ ต่อมาอาร์จินีนจะถูกแปลงเป็นไนตริกออกไซด์ ระดับไนตริกออกไซด์ในอุดมคติในร่างกายช่วยเร่งการเจริญเติบโตของเส้นผมใหม่ นอกจากนี้ยังมีการอธิบายไว้ในงานวิจัยที่ตีพิมพ์ใน Journal of Cutaneous and Aesthetic Surgery 
