ลิโมนีนในผลไม้รสเปรี้ยว รู้ถึงประโยชน์ต่อสุขภาพ

นอกจากวิตามินซีแล้ว ผลไม้รสเปรี้ยวยังมีสารอาหารและสารประกอบต่างๆ ที่เป็นประโยชน์ต่อร่างกายอีกด้วย สารประกอบหนึ่งในผลไม้รสเปรี้ยวซึ่งอยู่ในผิวอย่างแม่นยำคือลิโมนีน Limonene ซึ่งมีกลิ่นหอมเฉพาะตัวยังมีประโยชน์ต่อสุขภาพอีกด้วย เรียนรู้เพิ่มเติมเกี่ยวกับลิโมนีน

รู้ว่าลิโมนีนคืออะไร

ลิโมนีนเป็นสารประกอบที่พบในเปลือกผลไม้รสเปรี้ยว เช่น มะนาว ส้ม ส้มแมนดาริน และมะนาว ลิโมนีนมีความเข้มข้นส่วนใหญ่ในเปลือกของผลไม้รสเปรี้ยว ซึ่งคิดเป็นประมาณ 97% ของน้ำมันหอมระเหยในเปลือกผลไม้ Limonene อยู่ในกลุ่มของสารประกอบที่เรียกว่า terpenes Terpenes เป็นกลุ่มของสารประกอบอะโรมาติกที่เชื่อว่ามีประโยชน์ต่อสุขภาพมากมาย สารเทอร์ปีนอื่นๆ ได้แก่ ไพนีนในไซเปรสและโหระพา ไลนาลูลในลาเวนเดอร์ และไมร์ซีนในตะไคร้ Limonene เรียกอีกอย่างว่า D-limonene แต่สิ่งสำคัญที่ต้องจำไว้คือ D-limonene นั้นแตกต่างจาก L-limonene ซึ่งมีอยู่ในน้ำมันสะระแหน่ นอกจากนี้ เช่นเดียวกับพี่น้องในกลุ่มเทอร์พีน ลิโมนีนยังเชื่อกันว่ามีฤทธิ์ต้านการอักเสบ สารต้านอนุมูลอิสระ ต้านความเครียด และกิจกรรมป้องกันโรคต่างๆ ลิโมนีนยังมีให้ในรูปแบบอาหารเสริม ซึ่งคุณสามารถปรึกษากับแพทย์เกี่ยวกับการใช้ลิโมนีนได้

ประโยชน์ที่เป็นไปได้ของลิโมนีนต่อสุขภาพ

Limonene เกี่ยวข้องกับประโยชน์ต่อสุขภาพมากมาย เช่น

1. มีฤทธิ์ต้านอนุมูลอิสระ

มีรายงานว่า Limonene มีฤทธิ์ต้านอนุมูลอิสระ ในฐานะที่เป็นสารต้านอนุมูลอิสระ ลิโมนีนช่วยลดความเสียหายของเซลล์ที่เกิดจากการทำงานของอนุมูลอิสระ การสะสมของอนุมูลอิสระสามารถกระตุ้นความเครียดออกซิเดชันซึ่งจะนำไปสู่การอักเสบและโรค

2.บรรเทาอาการอักเสบ

ยังกล่าวกันว่า Limonene มีคุณสมบัติต้านการอักเสบ ซึ่งช่วยลดการอักเสบและเครื่องหมายของการอักเสบ เช่น สิ่งที่เกี่ยวข้องกับโรคข้อเข่าเสื่อม หลอดทดลองในเซลล์กระดูกอ่อนของมนุษย์รายงานว่าลิโมนีนสามารถลดการผลิตไนโตรเจนออกไซด์ได้ ไนโตรเจนออกไซด์เป็นโมเลกุลที่มีบทบาทในการบ่งชี้การอักเสบ

3.รักษาสุขภาพหัวใจ

ลิโมนีนมีศักยภาพในการลดความเสี่ยงของโรคหัวใจโดยการควบคุมปัจจัยเสี่ยง เช่น คอเลสเตอรอล น้ำตาลในเลือด และระดับไตรกลีเซอไรด์ การศึกษาในสัตว์ทดลองแสดงให้เห็นว่าลิโมนีนสามารถลดคอเลสเตอรอลที่ไม่ดีหรือ LDL น้ำตาลในเลือด ไตรกลีเซอไรด์ และไขมันสะสมในตับ ในขณะที่น่าสนใจ จำเป็นต้องมีการวิจัยในมนุษย์เพื่อยืนยันหลักฐานของประโยชน์ของลิโมนีนต่อหัวใจ

4. ลดความเสี่ยงของโรคมะเร็ง

นอกจากฤทธิ์ต้านอนุมูลอิสระและฤทธิ์ต้านการอักเสบแล้ว ลิโมนีนยังมีฤทธิ์ต้านมะเร็งอีกด้วย การศึกษาใน โภชนาการและมะเร็ง รายงานว่าผู้ตอบแบบสอบถามที่บริโภคเปลือกผลไม้รสเปรี้ยวมีความเสี่ยงต่อมะเร็งผิวหนังลดลงเมื่อเทียบกับผู้ตอบแบบสอบถามที่บริโภคผลไม้และน้ำเท่านั้น การวิจัยในหนูยังระบุว่าผลิตภัณฑ์เสริมอาหารลิโมนีนสามารถต่อสู้กับมะเร็งชนิดอื่นๆ รวมทั้งมะเร็งเต้านมได้ จำเป็นต้องมีการวิจัยเพิ่มเติมเพื่อยืนยันผลการวิจัยเหล่านี้อย่างแน่นอน

ความปลอดภัยและผลข้างเคียงของลิโมนีน

ลิโมนีนถือว่าปลอดภัยสำหรับการบริโภคและมีความเสี่ยงที่จะเกิดผลข้างเคียงเพียงเล็กน้อย สำนักงานคณะกรรมการอาหารและยาแห่งสหรัฐอเมริกา (FDA) ยอมรับว่าลิโมนีนเป็นสารแต่งกลิ่นรสและวัตถุเจือปนอาหารที่ปลอดภัย รายงานผลข้างเคียงของลิโมนีน ได้แก่ ปวดท้องและกรดไหลย้อน มีรายงานว่าน้ำมันหอมระเหยลิโมนีนและส้มทำให้เกิดการระคายเคืองเมื่อทาลงบนผิวหนัง หากต้องการใช้น้ำมันหอมระเหย คุณต้องละลายน้ำมันด้วยตัวทำละลาย เช่น น้ำมันอะโวคาโด น้ำมันมะกอก หรือน้ำมันมะพร้าว Limonene ยังมีอยู่ในรูปแบบอาหารเสริม อย่างไรก็ตาม, ยังจำเป็นต้องมีการวิจัยเพิ่มเติมเพื่อประเมินความปลอดภัยของผลิตภัณฑ์เสริมอาหารลิโมนีน. พูดคุยกับแพทย์ก่อนรับประทานอาหารเสริมลิโมนีน [[บทความที่เกี่ยวข้อง]]

หมายเหตุจาก SehatQ

ลิโมนีนเป็นสารประกอบที่พบในเปลือกผลไม้รสเปรี้ยว เช่น มะนาวและส้ม Limonene ให้ประโยชน์มากมายที่อาจมีอยู่ในรูปแบบอาหารเสริม หากคุณยังคงมีคำถามเกี่ยวกับลิโมนีน คุณสามารถ ถามหมอ ในแอพสุขภาพครอบครัว SehatQ สามารถดาวน์โหลดแอปพลิเคชัน SehatQ ได้ฟรีที่ Appstore และ Playstore ซึ่งให้ข้อมูลการดำรงชีวิตที่มีสุขภาพดีที่เชื่อถือได้