ร่างกายต้องการการบริโภคโปรตีนเป็นตัวควบคุมสำหรับระบบเผาผลาญของร่างกาย น่าเสียดายที่ร่างกายไม่สามารถผลิตโปรตีนได้ด้วยตัวเองและต้องได้รับจากการบริโภคอาหารทุกวัน โชคดีที่คุณสามารถได้รับโปรตีนจากไข่ นอกจากโปรตีนแล้ว ไข่ยังมีสารอาหารอื่นๆ ที่ดีต่อสุขภาพร่างกายอีกด้วย อ่านคำอธิบายต่อไปนี้เพื่อค้นหาประโยชน์ต่างๆ ของไข่ที่มีต่อสุขภาพร่างกาย
1. อุดมไปด้วยสารอาหาร
ไข่ 1 ฟองมีโปรตีน 6 กรัม นอกจากนี้ ไข่ยังมีวิตามิน แร่ธาตุ และกรดอะมิโนอีกด้วย สารอาหารที่หาได้จากประโยชน์ของไข่ ได้แก่
- โปรตีนคุณภาพสูง
- ซีลีเนียม
- ฟอสฟอรัส
- โคลีน
- วิตามินบี12
- สารต้านอนุมูลอิสระหลายชนิด ซึ่งช่วยให้เซลล์ของคุณแข็งแรง
2. แหล่งคอเลสเตอรอลที่ดี
HDL หรือคอเลสเตอรอลที่ดีเป็นผู้พิทักษ์หัวใจที่แข็งแรง แนะนำให้กินไข่ต้มทุกวันเพื่อรับคอเลสเตอรอลที่ดีและรักษาระดับคอเลสเตอรอลให้ต่ำ
3. ลดไตรกลีเซอไรด์
ไตรกลีเซอไรด์ทำหน้าที่เป็นแหล่งเก็บพลังงาน แต่ถ้ามากเกินไปก็จะกลายเป็นคอเลสเตอรอลที่อุดตันหลอดเลือดได้ เพลิดเพลินกับประโยชน์ของไข่ที่มีกรดไขมันโอเมก้า 3 ที่ช่วยลดไตรกลีเซอไรด์และลดความเสี่ยงของการกลายเป็นปูนของผนังหลอดเลือด
4. ลดความเสี่ยงของโรคหลอดเลือดสมอง
การศึกษาต่างๆ แสดงให้เห็นประโยชน์ของการบริโภคไข่ทุกวันสามารถลดความเสี่ยงของโรคหลอดเลือดสมองและหลอดเลือดอุดตัน ในการศึกษาของจีน คนที่กินไข่มีความเสี่ยงต่อโรคหลอดเลือดสมองตีบน้อยกว่าคนที่ไม่กินถึง 30%
5. หัวใจแข็งแรง
ไม่น่าแปลกใจที่ไข่สามารถหล่อเลี้ยงหัวใจของเราได้ ในความเป็นจริง ผู้ที่เป็นเบาหวานชนิดที่ 2 สามารถได้รับประโยชน์จากไข่ระหว่างรับประทานอาหารเพื่อลดน้ำหนัก จากการวิจัยในประเทศจีน คนที่กินไข่วันละฟองสามารถลดความเสี่ยงของโรคหัวใจได้ 20%
6. เติมเต็มอีกต่อไป
แค่ทานมื้อเช้าแบบไข่ต้มก็จะรู้สึกอิ่มนานขึ้น ไข่ต้มมีน้ำมันน้อยมากและมีแคลอรี่เพียง 130 แคลอรี่ ดังนั้นคุณจะควบคุมความอยากอาหารในการลดน้ำหนักได้ง่ายขึ้น
7. รองรับสุขภาพตา
ประโยชน์ต่อไปของไข่คือเนื้อหาของไข่ในรูปของลูทีนและซีแซนทีน สารทั้งสองนี้รู้จักกันดีว่าช่วยป้องกันโรคตา เช่น ต้อกระจก และจอประสาทตาเสื่อมตามอายุ นอกจากไข่แล้ว คุณยังสามารถได้รับสารชนิดเดียวกันจากผักใบเขียว เช่น คะน้าหรือผักโขม อย่างไรก็ตาม ไข่จะดีกว่ามากเพราะไขมันที่มีอยู่ในไข่นั้นย่อยได้ง่ายโดยร่างกายเป็นสารอาหารเพิ่มเติม
8. ลับสมอง
เนื้อหาของไข่ที่มีวิตามินดียังช่วยเพิ่มประโยชน์ของไข่เป็นหน้าที่ทางปัญญา ไข่ยังมีสารโคลีนซึ่งช่วยให้เซลล์ประสาทของสมองรวมเข้าด้วยกัน ด้วยเหตุนี้ โคลีนจึงเหมาะสำหรับสตรีมีครรภ์และสตรีให้นมบุตร เนื่องจากมีบทบาทอย่างมากในการพัฒนาสมองของทารก รู้ประโยชน์ของไข่เพื่อสุขภาพแล้วหรือยัง? อย่าลืมทานไข่เป็นประจำทุกวันเพื่อรักษาสุขภาพของคุณ
