8 ประโยชน์ของนมขมิ้นเพื่อสุขภาพและโภชนาการ

ฤดูฝนมีความหมายเหมือนกันกับเครื่องดื่มเย็นและอุ่น หนึ่งในเครื่องดื่มร้อนที่มักเลือกให้ความอบอุ่นแก่ร่างกายคือนมขมิ้น ไม่เพียงแต่ทำให้ร่างกายอบอุ่นเท่านั้น แต่ประโยชน์ของนมขมิ้นเพื่อสุขภาพนั้นมีมากมายจนเรียกได้ว่า นมทองคำ ประโยชน์ของนมผสมขมิ้น ได้แก่ การลดอาการปวดข้อ และลดความเสี่ยงของโรคมะเร็ง มาดูคำอธิบายด้านล่างกัน! [[บทความที่เกี่ยวข้อง]]

คุณค่าทางโภชนาการของนมขมิ้น

ขมิ้นเป็นเครื่องเทศที่มีสารอาหารสูง เนื้อหาทางโภชนาการนี้จะอุดมสมบูรณ์มากขึ้นเมื่อผสมขมิ้นกับนมวัวซึ่งอุดมไปด้วยสารอาหารที่สำคัญอื่นๆ ในนมขมิ้นหนึ่งถ้วยมีสารอาหารมากมายดังต่อไปนี้:

• แคลอรี่: 130 แคลอรี่
• ไขมัน: 5 กรัม
• โปรตีน: 8 กรัม
• โซเดียม : 125 มก.
• น้ำตาล: 12 gr
• คาร์โบไฮเดรต: 12 g

ส่วนผสมของขมิ้นและนมนี้ยังอุดมไปด้วยวิตามินและสารต้านอนุมูลอิสระที่ดีต่อสุขภาพร่างกาย อ่านเพิ่มเติม: สำรวจประโยชน์ของขมิ้นและน้ำผึ้งสำหรับกระเพาะอาหาร

ประโยชน์ของนมขมิ้นหรือ นมทองคำ เพื่อสุขภาพร่างกาย

เคอร์คูมินเป็นสารออกฤทธิ์อย่างหนึ่งในนมขมิ้นและเครื่องเทศอื่นๆ รวมทั้งสารในขิง อบเชย และนม ซึ่งเป็นส่วนผสมในการทำ นมทองคำ. ส่วนผสมต่างๆ เหล่านี้ช่วยเสริมคุณประโยชน์ของการดื่มนมขมิ้นเพื่อสุขภาพของคุณ เช่น:

1. ลดการอักเสบและปวดข้อ

เนื้อหาในนมขมิ้นมีคุณสมบัติต้านการอักเสบหรือต้านการอักเสบ ประโยชน์เหล่านี้มีศักยภาพในการช่วยลดอาการปวดข้อได้ เช่น โรคข้อเข่าเสื่อมและข้ออักเสบ การบริโภคอาหารที่มีคุณสมบัติต้านการอักเสบเป็นประจำ เช่น นมขมิ้น จะช่วยลดความเสี่ยงในการเกิดโรคเรื้อรังต่างๆ ตัวอย่างเช่น มะเร็ง โรคหัวใจ อัลไซเมอร์ และกลุ่มอาการเมตาบอลิซึม

2. ช่วยในการปรับปรุงการทำงานของสมอง

ประโยชน์ต่อไปของนมขมิ้นนั้นเกี่ยวข้องกับสมอง เหตุผลที่เครื่องดื่มอุ่นๆ นี้สามารถช่วยเพิ่มความจำและการทำงานของสมองได้ จากการศึกษาพบว่าเคอร์คูมินสามารถเพิ่มการผลิต ปัจจัย neurotrophic ที่ได้รับจากสมอง (BDNF). BDNF มีความสำคัญต่อความสามารถทางปัญญาเนื่องจากช่วยเพิ่มการผลิตเซลล์สมอง ขิงยังเป็นส่วนผสมในนมขมิ้นหรือนมทองคำ เชื่อกันว่าเนื้อหาของขิงช่วยในการรักษาความจำและปกป้องสมองจากความผิดปกติที่เกี่ยวข้องกับอายุ อย่างไรก็ตาม, ยังคงจำเป็นต้องมีการศึกษาเพิ่มเติมเพื่อยืนยันประสิทธิภาพของเนื้อหานมขมิ้นนี้.

3. แก้ไข อารมณ์

การศึกษาบางชิ้นเปิดเผยว่าเคอร์คูมินสามารถปรับปรุงอารมณ์ได้ (อารมณ์) แม้กระทั่งลดอาการซึมเศร้า ด้วยประโยชน์ของนมขมิ้นนี้ ไม่มีอะไรผิดปกติกับการจิบเมื่อคุณรู้สึกไม่สบายในฤดูฝน

4. รักษาสุขภาพหัวใจ

ส่วนผสมในการทำ ke นมทองคำเช่น ขมิ้น ขิง และอบเชย มีส่วนเกี่ยวข้องกับการป้องกันโรคหัวใจ ในการศึกษาที่ตีพิมพ์ในวารสาร พงศาวดารเวชศาสตร์ครอบครัวการบริโภคอบเชย 120 มก. ต่อวัน สามารถลดสัญญาณบ่งชี้ของโรคหัวใจ ได้แก่ คอเลสเตอรอลที่ไม่ดีและไตรกลีเซอไรด์ มีรายงานว่านมขมิ้นชันมีประโยชน์ต่อหัวใจ ในขณะเดียวกัน มีรายงานว่าเคอร์คูมินช่วยปรับปรุงการทำงานของ endothelium ซึ่งเป็นเยื่อบุหลอดเลือด การทำงานของ endothelium ที่เหมาะสมเป็นสิ่งสำคัญในการรักษาสุขภาพของหัวใจ

5. ลดความเสี่ยงของโรคมะเร็ง

คุณสมบัติที่น่าทึ่งอีกประการของนมขมิ้นคือมีศักยภาพในการลดความเสี่ยงของโรคมะเร็ง เคอร์คูมินเป็นอีกหนึ่งกุญแจสำคัญในประสิทธิภาพนี้ มีรายงานว่าเคอร์คูมินสามารถป้องกันการเติบโตของหลอดเลือดในเซลล์เนื้องอกได้ ด้วยเหตุนี้ การเติบโตของเซลล์เนื้องอกจึงสามารถจำกัดได้ อย่างไรก็ตาม การวิจัยเพิ่มเติมเกี่ยวกับผลกระทบของนมขมิ้นต่อเซลล์มะเร็งยังคงมีความจำเป็นในการเสริมสร้างความดีของนมขมิ้น

6. ปรับปรุงการทำงานของระบบย่อยอาหาร

จากการศึกษาทางวิทยาศาสตร์ต่างๆ พบว่า ขมิ้นสามารถบรรเทาอาการอาหารไม่ย่อยได้ ขมิ้นยังมีศักยภาพในการปรับปรุงการย่อยไขมันโดยการเพิ่มการผลิตน้ำดี นอกจากนี้ รสหวานของนมขมิ้นยังเป็นมิตรกับระบบย่อยอาหาร และสามารถลดปริมาณกลูโคสที่ลำไส้ดูดซึมได้ จึงช่วยรักษาระดับน้ำตาลในเลือดได้

7. รักษาสุขภาพกระดูก

การบริโภคนมขมิ้นเป็นประจำไม่ได้หนีจากประโยชน์ของปริมาณนม นมเป็นแหล่งแคลเซียมและวิตามินดีที่ดีโดยไม่ต้องสงสัย สารอาหารทั้งสองนี้เป็นกุญแจสำคัญในการทำให้กระดูกแข็งแรง หลังจากรู้คุณประโยชน์ต่างๆ ของนมขมิ้นแล้ว ก็ถึงเวลาเรียนรู้ขั้นตอนที่ถูกต้องเพื่อเสิร์ฟเครื่องดื่มนี้อย่างอร่อย

8. เพิ่มภูมิคุ้มกัน

เนื้อหาของเคอร์คูมินในขมิ้นชันมีประโยชน์สำหรับการส่งเสริมระบบภูมิคุ้มกัน. นั่นคือเหตุผลที่นมขมิ้นมักถูกใช้เป็นยาธรรมชาติเพื่อบรรเทาโรคต่างๆ ที่เกิดจากไวรัสและแบคทีเรีย เช่น ไข้หวัดและไอ ยิ่งภูมิคุ้มกันต่อโรคของคุณแข็งแรงเท่าไร ไวรัสและแบคทีเรียก็จะติดเชื้อในร่างกายของคุณได้ยากขึ้นเท่านั้น ดังนั้น ร่างกายจะตื่นตัวมากขึ้นจากการติดเชื้อไวรัส แบคทีเรีย และเชื้อรา อ่านเพิ่มเติม: ทำความรู้จักกับประโยชน์ของขมิ้นขาวเพื่อสุขภาพ

วิธีทำน้ำนมขมิ้น

สูตรน้ำนมขมิ้นนั้นง่ายมาก คุณจึงสามารถทำเองได้ที่บ้าน วัสดุที่คุณต้องการ ได้แก่ :

• นมจืด 120 มล.
• ผงขมิ้น 1 ช้อนชา
• ขิงสดขูด 1 ชิ้นเล็ก หรือขิงบด 1/2 ช้อนชา
• ผงอบเชย 1/2 ช้อนชา
• พริกไทยดำเล็กน้อย
• น้ำผึ้ง 1 ช้อนชา (ไม่จำเป็น)

ขมิ้น ขิง และอบเชยเป็นส่วนผสมหลักสำหรับนมขมิ้น ในการผสม สิ่งที่คุณต้องทำคือผสมส่วนผสมทั้งหมดลงในเหยือกแล้วต้มด้วยไฟอ่อนเป็นเวลา 10 นาที รอจนเดือดและส่วนผสมของนมขมิ้นจะมีกลิ่นหอม สุดท้ายกรองส่วนผสมของขมิ้นชันและเสิร์ฟ อย่าลืมเพิ่มอบเชยเล็กน้อยเพื่อรสชาติ คุณสามารถเพิ่มน้ำผึ้งเล็กน้อยได้ แต่อย่าหักโหมจนเกินไป

หมายเหตุจาก SehatQ

นมขมิ้นหรือ นมทองคำ สามารถเป็นหนึ่งในเครื่องดื่มอุ่น ๆ แสนอร่อยในฤดูฝนที่หนาวเย็น ส่วนผสมในจานนี้ยังช่วยเพิ่มประโยชน์ของนมขมิ้นเพื่อสุขภาพและการออกกำลังกาย อย่างไรก็ตาม, การบริโภคขมิ้นไม่ควรมากเกินไป. เหตุผลก็คือจะมีผลข้างเคียงจากการบริโภคขมิ้นที่รบกวนสุขภาพ เช่น ปวดศีรษะ ผื่น ไปจนถึงนิ่วในไต หากคุณต้องการปรึกษาแพทย์โดยตรงเกี่ยวกับประโยชน์ของนมขมิ้น คุณสามารถแชทหมอบนแอปสุขภาพครอบครัว SehatQ.

ดาวน์โหลดแอปเลย บน Google Play และ Apple Store