เกรปฟรุตหรือที่เรียกว่าส้มโอเป็นผลไม้ตระกูลส้มที่ใหญ่ที่สุดในบรรดาผลไม้ตระกูลส้มอื่นๆ เช่น มะนาวหรือส้มธรรมดา นอกจากความสดแล้ว การรับประทานผลไม้ชนิดนี้ยังมีประโยชน์ต่อสุขภาพอีกด้วย เพราะประโยชน์ของส้มโอนั้นค่อนข้างหลากหลาย แล้วคุณประโยชน์ที่สัมผัสได้จากผลไม้ชนิดนี้มีอะไรบ้าง? ก่อนที่จะรู้ จะเป็นการดีถ้าคุณรู้จักเนื้อหาทางโภชนาการในส้มโอก่อน [[บทความที่เกี่ยวข้อง]]
คุณค่าทางโภชนาการของเกรปฟรุ้ต
ประโยชน์ของเกรปฟรุตนั้นสามารถหาได้จากเนื้อหาของสารอาหารต่างๆในนั้น นี่คือเนื้อหาทางโภชนาการของส้มโอในผลไม้หนึ่งผลที่วัดได้ประมาณ 610 กรัม:
- แคลอรี่: 231
- ไขมัน: 0.2 กรัม
- โซเดียม: 6 มิลลิกรัม
- คาร์โบไฮเดรต: 60 กรัม
- ไฟเบอร์: 6 กรัม
- น้ำตาล: 12.5 กรัม
- โปรตีน: 4.6 กรัม
- ไรโบฟลาวิน: 12.6% ของความต้องการรายวัน
- วิตามินบี: 17.3% ของความต้องการรายวัน
- วิตามินซี: 412% ของความต้องการรายวัน
- ทองแดง: 32% ของความต้องการรายวัน
- โพแทสเซียม: 28% ของความต้องการรายวัน
ใน 100 กรัม แคลอรี่ของเกรปฟรุตเท่ากับ 32 แคลอรี โดยมีคาร์โบไฮเดรตมากถึง 8.08 กรัม นอกจากจะมีวิตามินซีสูงแล้ว ส้มโอยังมีวิตามิน B, B3, B2, B1, B9 ไปจนถึงวิตามิน B6
อ่านเพิ่มเติม: ประโยชน์ต่อสุขภาพของส้มแมนดาริน, ส้มจิ๋วจากประเทศม่านไผ่ประโยชน์ของส้มโอเพื่อสุขภาพ
หลังจากทราบสารอาหารที่มีอยู่ในผลไม้นี้แล้ว ก็ไม่น่าแปลกใจที่ประโยชน์ของส้มโอที่สามารถรับได้มีมากมายดังนี้
1.อุดมไปด้วยสารต้านอนุมูลอิสระ
เกรปฟรุตอุดมไปด้วยสารต้านอนุมูลอิสระซึ่งมีความสำคัญต่อการป้องกันความเสียหายของเซลล์ที่เกิดจากการได้รับอนุมูลอิสระมากเกินไป อนุมูลอิสระเป็นส่วนประกอบที่พบในอาหารและสิ่งแวดล้อม หากเกินระดับอนุมูลอิสระสามารถทำให้เกิดโรคเรื้อรังที่เป็นอันตรายต่างๆ
2. ช่วยเพิ่มความอดทน
ประโยชน์ของส้มโอนี้ได้มาจากปริมาณวิตามินซีสูง วิตามินซีทำหน้าที่เป็นสารต้านอนุมูลอิสระที่สามารถเพิ่มการทำงานของเซลล์เม็ดเลือดขาวที่จะโจมตีสาเหตุของโรคในร่างกาย
3. ดีต่อสุขภาพหัวใจ
เกรปฟรุ้ตดีต่อสุขภาพของหัวใจเพราะสามารถลดระดับคอเลสเตอรอลและไตรกลีเซอไรด์ในเลือดได้ สองสิ่งเป็นปัจจัยหลักที่ทำให้เกิดโรคหัวใจ
4.ช่วยลดน้ำหนักได้ดี
เนื่องจากผลไม้ชนิดนี้มีแคลอรีต่ำ จึงเหมาะสำหรับผู้ที่กำลังลดน้ำหนัก ผลไม้ชนิดนี้ยังมีไฟเบอร์และโปรตีนที่จะทำให้คุณอิ่มเร็วขึ้นด้วยแคลอรีน้อยลง
5. ดีต่อระบบย่อยอาหาร
ปริมาณเส้นใยสูงในส้มโอทำให้ดีต่อสุขภาพทางเดินอาหาร ไฟเบอร์สามารถช่วยในเรื่องปัญหาการย่อยอาหารต่างๆ เช่น ท้องผูกและท้องร่วง
6. ช่วยควบคุมความดันโลหิต
ส้มโอมีโพแทสเซียมสูงเพียงพอ ในขณะที่โพแทสเซียมเป็นสารอาหารที่ช่วยขยายหลอดเลือด นั่นคือสารอาหารเหล่านี้สามารถขยายหลอดเลือดและลดความดันและรักษาสุขภาพ
7. ถือว่ามีส่วนประกอบที่ป้องกันริ้วรอยก่อนวัย
ปริมาณสารต้านอนุมูลอิสระสูงในส้มโอทำให้ผลไม้ชนิดนี้สามารถป้องกันริ้วรอยก่อนวัยได้ เพราะสารต้านอนุมูลอิสระจะช่วยป้องกันการทำลายผิวที่เกิดจากอนุมูลอิสระ
8. อาจต่อสู้กับแบคทีเรียและเชื้อรา
ประโยชน์ของส้มโอชนิดนี้อาจไม่ได้มาจากการบริโภคผลไม้โดยตรง เพราะศักยภาพนี้เป็นที่รู้จักจากการวิจัยโดยใช้น้ำมันหอมระเหยหรือน้ำมันหอมระเหยที่สกัดจากเปลือกเกรปฟรุตเท่านั้น
9.เชื่อกันว่าช่วยป้องกันมะเร็ง
ในการศึกษาที่ดำเนินการกับสัตว์ทดลอง สารสกัดเปลือกส้มโอได้รับการพิสูจน์แล้วว่าสามารถยับยั้งการเติบโตของเนื้องอก เพิ่มความทนทาน และฆ่าเซลล์มะเร็ง นอกจากเรื่องผิวพรรณแล้ว ใบเกรปฟรุ้ตยังถือว่ามีประโยชน์เช่นเดียวกัน ถึงกระนั้นก็ยังจำเป็นต้องมีการวิจัยเพิ่มเติม โดยเฉพาะอย่างยิ่งในมนุษย์ เพื่อให้สามารถพิสูจน์ประโยชน์ของส้มโอนี้ได้ในทางคลินิก
10. ลดความเสี่ยงการเกิดนิ่วในไต
นิ่วในไตเกิดขึ้นจากการสะสมของแร่ธาตุที่ก่อตัวเป็นผลึกคล้ายนิ่วในไต ภาวะนี้อาจเกิดขึ้นได้เนื่องจากระดับซิเตรตในปัสสาวะต่ำ เพื่อให้ไตแข็งแรง คุณสามารถบริโภคส้มโอ เกรปฟรุ้ตเป็นผลไม้ที่มีซิเตรตสูงและช่วยลดความเสี่ยงของการเกิดนิ่วในไต
อ่านเพิ่มเติม: รู้ 14 ประโยชน์ของน้ำมะนาวที่ดีต่อสุขภาพความเสี่ยงของการทานส้มโอที่ต้องคำนึง
สำหรับผู้ที่รับประทานยาที่มีคอเลสเตอรอล เช่น อะทอร์วาสแตติน คุณควรหลีกเลี่ยงการรับประทานส้มโอ เพราะเนื้อหาในผลไม้นี้สามารถยับยั้งการทำงานของยาได้ อ้างจาก
Harvard Educationส่งผลให้ระดับของยาโคเลสเตอรอลที่คุณรับประทานเข้าไป ร่างกายจะไม่สามารถประมวลผลได้อย่างเต็มประสิทธิภาพ ส่วนที่เหลือของยานี้จะสะสมในเลือด และหากการสะสมมากเกินไปจะทำให้เกิดความผิดปกติในกล้ามเนื้อและตับ ปริมาณวิตามินซีสูงในส้มโอก็มีความเสี่ยงเช่นกันเมื่อบริโภคโดยผู้ที่เป็นโรคตับและไต นอกจากนี้ สำหรับผู้ที่เป็นโรคความดันโลหิตต่ำ ควรปรึกษาแพทย์ก่อนรับประทานผลไม้ชนิดนี้ เพราะในปริมาณที่แน่นอน ส้มโอก็สามารถลดความดันโลหิตได้เช่นกัน หากท่านต้องการปรึกษากับแพทย์โดยตรง ท่านสามารถ
แชทหมอบนแอปสุขภาพครอบครัว SehatQ.ดาวน์โหลดแอปเลย บน Google Play และ Apple Store
