ผู้ที่ชื่นชอบเครื่องดื่มชูกำลังอาจคุ้นเคยกับคุณสมบัติของทอรีนอยู่แล้ว สารอาหารนี้เป็นที่รู้จักในการเพิ่มประสิทธิภาพทางกายภาพและมักบริโภคโดยนักกีฬา ทอรีนเป็นกรดอะมิโนชนิดหนึ่งที่มีอยู่ตามธรรมชาติในร่างกาย กรดอะมิโนเหล่านี้ส่วนใหญ่พบในสมอง ดวงตา หัวใจ และกล้ามเนื้อ ในฐานะที่เป็นกรดอะมิโน ทอรีนยังทำหน้าที่สำคัญต่อสุขภาพอีกด้วย หน้าที่บางอย่างเหล่านี้คือการรักษาสมดุลของของเหลว ควบคุมระดับแร่ธาตุ และรักษาระบบภูมิคุ้มกันให้แข็งแรง ทอรีนยังมีบทบาทในการช่วยการทำงานของระบบประสาทและดวงตา
ประโยชน์ของทอรีนต่อสุขภาพ
ทอรีนไม่เพียงแต่มีหน้าที่สำคัญเท่านั้น แต่ทอรีนยังมีประโยชน์ต่อสุขภาพอีกมากมาย ประโยชน์ของทอรีนต่อสุขภาพ ได้แก่ 1. ป้องกันโรคเบาหวาน
ทอรีนมีศักยภาพในการควบคุมระดับน้ำตาลในเลือด จึงเชื่อกันว่าสามารถป้องกันโรคเบาหวานได้ งานวิจัยหลายชิ้นได้พิสูจน์เรื่องนี้แล้ว เนื่องจากทอรีนยังกล่าวกันว่าช่วยลดการดื้อต่ออินซูลินได้อีกด้วย ที่น่าสนใจคือ ผู้ป่วยโรคเบาหวานมักจะมีทอรีนในระดับต่ำ ดังนั้นผู้เชี่ยวชาญจึงประเมินว่ามีความเชื่อมโยงระหว่างทอรีนต่ำกับโรคเบาหวาน อย่างไรก็ตาม จำเป็นต้องมีการศึกษาเชิงลึกเพิ่มเติมเกี่ยวกับประสิทธิภาพของทอรีนนี้ 2. ปรับปรุงสมรรถภาพทางกาย
ผู้เชี่ยวชาญด้านทอรีนสรุปว่าสามารถช่วยให้กล้ามเนื้อทำงานหนักขึ้นและนานขึ้น ในขณะที่เพิ่มความสามารถของกล้ามเนื้อในการหดตัวและสร้างพลังงาน จากการศึกษาในสัตว์ทดลองพบว่าทอรีนสามารถลดอาการเมื่อยล้าและการสลายของกล้ามเนื้อระหว่างการออกกำลังกาย ไม่เพียงแต่ในการศึกษาในสัตว์ทดลองเท่านั้น การศึกษากับมนุษย์ยังพบสิ่งที่คล้ายกันเกี่ยวกับประสิทธิภาพของทอรีนอีกด้วย 3.รักษาสุขภาพหัวใจ
การวิจัยพบว่าทอรีนสามารถลดความดันโลหิตได้ กรดอะมิโนยังช่วยลดแรงกระตุ้นของเส้นประสาทในสมองที่เพิ่มความดันโลหิตได้ ดังนั้นทอรีนจึงเป็นสารอาหารที่มีศักยภาพในการลดการเกิดโรคหัวใจ ไม่เพียงเท่านั้น รายงานการวิจัยปี 2014 พบว่ามีความเชื่อมโยงระหว่างระดับทอรีนที่เพิ่มขึ้นและความเสี่ยงต่อการเสียชีวิตจากโรคหัวใจลดลง 4. ลดน้ำหนัก
ทอรีนยังมีประโยชน์สำหรับผู้ที่กำลังควบคุมอาหารเพราะสามารถลดน้ำหนักได้ ทอรีนสามารถช่วยคุณลดน้ำหนักได้โดยช่วยให้ร่างกายเปลี่ยนไขมันเป็นพลังงาน 5. รักษาสุขภาพดวงตา
พบทอรีนในปริมาณสูงในบริเวณดวงตา จากการศึกษาพบว่าความเสี่ยงของปัญหาสายตาสามารถเกิดขึ้นได้เมื่อระดับทอรีนลดลง ด้วยความสัมพันธ์นี้ เชื่อกันว่าการบริโภคอาหารที่มีทอรีนสูงจะสามารถรักษาการมองเห็นและสุขภาพดวงตาได้ 6. ปกป้องหัวใจ
ประสิทธิภาพของทอรีนนั้นน่าทึ่งมาก เพราะมีรายงานว่ายังช่วยปกป้องตับอีกด้วย ประโยชน์นี้ดำเนินการโดยทอรีนเพราะสามารถต่อต้านอนุมูลอิสระและความเสียหายที่เกิดจากสารพิษ อนุมูลอิสระที่มากเกินไปสามารถกระตุ้นความเครียดจากปฏิกิริยาออกซิเดชันและทำให้เกิดโรคต่างๆ 7. รักษาคุณภาพการได้ยิน
นอกจากดวงตา สัมผัสที่ทอรีนป้องกันได้ก็คือหู ผลการศึกษาที่ตีพิมพ์ในวารสาร ผู้ปฏิบัติงาน พบว่าหูอื้อสามารถเอาชนะได้ในผู้เข้าร่วมการศึกษาที่ทานอาหารเสริมทอรีน ฉันควรทานอาหารเสริมทอรีนหรือไม่?
โดยพื้นฐานแล้วทอรีนมีอยู่ตามธรรมชาติในร่างกายและยังมีอยู่ในอาหารต่างๆ อาหารบางกลุ่มเป็นแหล่งของทอรีน ได้แก่ เนื้อสัตว์ ผลิตภัณฑ์จากนม และปลา อย่างไรก็ตาม ในบางกรณีจำเป็นต้องมีทอรีนในระดับที่สูงขึ้น นั่นเป็นเหตุผลที่กรดอะมิโนนี้มีจำหน่ายในรูปแบบอาหารเสริมและเติมลงในผลิตภัณฑ์เครื่องดื่มชูกำลัง อาหารเสริมทอรีนที่รับประทานตามขนาดยาจริง ๆ แล้วไม่มีผลข้างเคียง ปริมาณที่ปลอดภัยที่แนะนำคือ 500-2,000 มิลลิกรัมในหนึ่งวัน แม้ว่าจะปลอดภัย แต่ก็ควรปรึกษาแพทย์ก่อนซื้อผลิตภัณฑ์เสริมอาหารทอรีน [[บทความที่เกี่ยวข้อง]] แล้วเครื่องดื่มชูกำลังที่มีทอรีนล่ะ?
เครื่องดื่มชูกำลังไม่เพียงแต่มีทอรีนเท่านั้น แต่ยังมีน้ำตาลและคาเฟอีนด้วย การบริโภคคาเฟอีนมากเกินไปอาจทำให้ความดันโลหิตเพิ่มขึ้น รบกวนการนอนหลับ และทำให้เกิดความวิตกกังวล น้ำตาลที่เติมก็เป็นอันตรายเช่นกันเพราะจะเพิ่มแคลอรี่ที่คุณกินโดยอัตโนมัติ ในยุโรป มีเหตุการณ์การเสียชีวิตของนักกีฬาที่เกี่ยวข้องกับการบริโภคทอรีนและเครื่องดื่มชูกำลังที่มีคาเฟอีน ด้วยเหตุนี้ หลายประเทศจึงได้ออกข้อจำกัดในการขายทอรีน แม้ว่าคาเฟอีนจะเป็นตัวกระตุ้นให้เสียชีวิตได้เช่นกัน ดังนั้นคุณจึงต้องระมัดระวังและฉลาดในการบริโภคเครื่องดื่มชูกำลังอยู่เสมอ ตรวจสอบให้แน่ใจว่าคุณระมัดระวังในการอ่านข้อมูลคุณค่าทางโภชนาการที่ระบุไว้ในผลิตภัณฑ์เครื่องดื่ม และอย่าบริโภคมากเกินไป
