เนื้อหาต่างๆ ของปลาแซลมอนเพื่อชีวิตที่มีสุขภาพดี

ปลาแซลมอนเป็นหนึ่งในอาหารที่มีคุณค่าทางโภชนาการมากที่สุดในโลก อาหารที่ 'ปราศจากคาร์โบไฮเดรต' เหล่านี้สามารถเปลี่ยนแปลงได้ในอาหารเพราะมีวิตามิน แร่ธาตุ โปรตีน และกรดไขมันโอเมก้า 3 ที่หลากหลาย ตรวจดูว่าปลาแซลมอนประกอบด้วยอะไรที่ทำให้ปลาแซลมอนชนิดนี้เป็นที่นิยมในวัฒนธรรมการดำรงชีวิตอย่างมีสุขภาพ

เนื้อหาของปลาแซลมอนที่ดีต่อสุขภาพร่างกาย

ปลาแซลมอนหลายชนิดที่ช่วยบำรุงร่างกายมีดังต่อไปนี้

1. อ้วน

แซลมอนดิบทุกๆ 85 กรัมมีไขมัน 5.4 กรัม จากไขมันทั้งหมด ประมาณ 1.5 กรัมเป็นกรดไขมันโอเมก้า 3 รวมทั้ง DHA และ EPA ไขมันอิ่มตัวเนื่องจากมีปริมาณปลาแซลมอนน้อยกว่า 1 กรัมเท่านั้น ระดับกรดไขมันเนื่องจากเนื้อหาของปลาแซลมอนอาจแตกต่างกันระหว่างปลาแซลมอนธรรมชาติและปลาแซลมอนที่เลี้ยง อย่างไรก็ตาม ปลาแซลมอนที่เลี้ยงในฟาร์มมีแนวโน้มที่จะมีปริมาณไขมันสูงกว่าปลาแซลมอนธรรมชาติ

2. โปรตีน

ปลาแซลมอนมีโปรตีนที่ร่างกายต้องการ ทุกๆ 85 กรัม ปลาแซลมอนดิบจะมีโปรตีนประมาณ 17 กรัม ปลาแซลมอนจากปศุสัตว์มักมีโปรตีนน้อยกว่า แม้ว่าระดับจะต่างกัน แต่ปลาแซลมอนก็ยังเป็นแหล่งโปรตีนที่ดีต่อร่างกาย ปลาชนิดนี้ยังมีกรดอะมิโนจำเป็นทุกชนิดที่ร่างกายต้องการ

3. วิตามินบี 12

วิตามินบี 12 หรือโคบาลามินยังเป็นเนื้อหาของปลาแซลมอนที่มีระดับที่น่าประทับใจมาก แซลมอนดิบทุกๆ 85 กรัมมีวิตามินบี 12 3.53 ไมโครกรัม ซึ่งสามารถตอบสนองความต้องการวิตามินนี้ได้ถึง 147 เปอร์เซ็นต์ต่อวันของร่างกาย

4. วิตามินดี

ปลาแซลมอนเป็นหนึ่งในอาหารไม่กี่ชนิดที่มีวิตามินดี ทุกๆ 85 กรัมของปลาแซลมอนดิบมีวิตามินดี 9.27 ไมโครกรัม ระดับเหล่านี้เพียงพอสำหรับความต้องการวิตามินดีประมาณ 46 เปอร์เซ็นต์ในแต่ละวันของคุณ

5. วิตามิน B6

นอกจากวิตามิน B12 แล้ว ปลาแซลมอนยังมีวิตามิน B6 หรือไพริดอกซินอีกด้วย การบริโภคปลาแซลมอนที่มีน้ำหนัก 85 กรัมสามารถตอบสนองความต้องการวิตามิน B6 ในแต่ละวันของเราได้ถึง 40 เปอร์เซ็นต์

6. วิตามินบี3

เนื้อหาอื่นของปลาแซลมอนคือไนอาซินหรือวิตามินบี 3 แซลมอนดิบทุกๆ 85 กรัมมีวิตามินบี 3 6.796 มิลลิกรัม ระดับเหล่านี้ตอบสนองความต้องการวิตามิน B3 ในแต่ละวันของเราได้ถึง 42 เปอร์เซ็นต์

7. วิตามิน B5

วิตามินบี 5 ยังรวมถึงปลาแซลมอน แซลมอนดิบทุกๆ 85 กรัมมีวิตามินบี 5 ประมาณ 0.875 มิลลิกรัม ปริมาณนี้สามารถตอบสนองความต้องการวิตามิน B5 ในแต่ละวันของเราได้ถึง 18 เปอร์เซ็นต์

8. ซีลีเนียม

ซีลีเนียมเป็นแร่ธาตุขนาดเล็กชนิดหนึ่งที่ร่างกายต้องการในปริมาณเล็กน้อย ปลาแซลมอนทุกๆ 85 กรัมจะมีซีลีเนียมสูงถึง 26.7 ไมโครกรัม ปริมาณนี้เพียงพอสำหรับความต้องการประจำวันของเราสำหรับซีลีเนียมถึง 49 เปอร์เซ็นต์

9. ฟอสฟอรัส

แร่ธาตุหลักอีกชนิดหนึ่งของปลาแซลมอนคือฟอสฟอรัส ระดับฟอสฟอรัสในทุก 85 กรัมของปลาแซลมอนถึง 221.85 มิลลิกรัมเพื่อให้เพียงพอสำหรับประมาณ 32 เปอร์เซ็นต์ของความต้องการประจำวันของเราสำหรับสารอาหารนี้

10. คอเลสเตอรอล

ปลาแซลมอนยังมีคอเลสเตอรอลในระดับปานกลาง ปลาแซลมอนดิบ 85 กรัมคาดว่าจะมีคอเลสเตอรอล 39.10 มิลลิกรัม ซึ่งเพียงพอสำหรับความต้องการในแต่ละวันของเราถึง 13 เปอร์เซ็นต์ อย่างไรก็ตาม คอเลสเตอรอลไม่ได้มีแนวโน้มที่จะเพิ่มระดับคอเลสเตอรอลที่ไม่ดีในร่างกาย

11. แอสตาแซนธิน

ข้อเท็จจริงที่น่าสนใจประการหนึ่งเกี่ยวกับเนื้อหาของปลาแซลมอนคือเนื้อหาแอสตาแซนธิน แอสตาแซนธินเป็นสารต้านอนุมูลอิสระในกลุ่มแคโรทีนอยด์ซึ่งเป็นประโยชน์ต่อร่างกายอย่างมาก สารนี้เป็นสิ่งที่ทำให้ปลาแซลมอนมีสีแดง [[บทความที่เกี่ยวข้อง]]

เนื้อหาของปลาแซลมอนตัวอื่นที่ไม่ควรลืม

นอกจากเนื้อหาหลักของปลาแซลมอนข้างต้นแล้ว ปลาชนิดนี้ยังมีแร่ธาตุและวิตามินอื่นๆ อีกหลายชนิดที่มีระดับเพียงพอ วิตามินและแร่ธาตุอื่นๆ ในปลาแซลมอน 85 กรัม ได้แก่

• วิตามิน B2: 8 เปอร์เซ็นต์ของ RDA . รายวัน
• วิตามิน B1: 7 เปอร์เซ็นต์ของ RDA . รายวัน
• วิตามินเอ: 2 เปอร์เซ็นต์ของ RDA . รายวัน
• วิตามินอี: 2 เปอร์เซ็นต์ของ RDA . รายวัน
• โพแทสเซียม: 7 เปอร์เซ็นต์ของ RDA . รายวัน
• ทองแดง: 6 เปอร์เซ็นต์ของ RDA . รายวัน
• แมกนีเซียม: 6 เปอร์เซ็นต์ของ RDA . รายวัน
• โซเดียม: 3 เปอร์เซ็นต์ของ RDA . รายวัน
• สังกะสี: 3 เปอร์เซ็นต์ของ RDA . รายวัน

ปลาแซลมอนยังมีโฟเลตหรือวิตามิน B9 ซึ่งมีประโยชน์ในการทำหน้าที่สำคัญในร่างกายของเรา

ประโยชน์ต่างๆ ของเนื้อปลาแซลมอน

เนื้อหาของปลาแซลมอนด้านบนนั้นมีความหลากหลายมาก เต็มไปด้วยวิตามินและแร่ธาตุหลากหลายชนิด ด้วยสารอาหารที่มีอยู่ ปลาแซลมอนมีประโยชน์ต่อร่างกายของคุณดังต่อไปนี้:

• บำรุงหัวใจเพราะอุดมไปด้วยโอเมก้า 3
• ลดระดับไตรกลีเซอไรด์
• มีประโยชน์สำหรับการรักษาน้ำหนัก
• ต่อสู้กับการอักเสบในร่างกาย
• บำรุงสมอง
• รักษาการทำงานของต่อมไทรอยด์เพราะมีซีลีเนียมสูง

หมายเหตุจาก SehatQ

เนื้อหาของปลาแซลมอนนั้นน่าทึ่งมากจนคุณสามารถเปลี่ยนแปลงได้ในอาหารของคุณ ปลาแซลมอนประกอบด้วยวิตามิน แร่ธาตุ โปรตีน กรดไขมันโอเมก้า 3 และแม้แต่แอสตาแซนธินสารต้านอนุมูลอิสระ หากคุณยังคงมีคำถามเกี่ยวกับเนื้อหาทางโภชนาการของปลาแซลมอน คุณสามารถสอบถามแพทย์ในใบสมัครสุขภาพครอบครัว SehatQ แอปพลิเคชัน SehatQ มีให้บริการฟรีบน Appstore และ Playstore ซึ่งให้ข้อมูลทางโภชนาการที่เชื่อถือได้