ผลเบอร์รี่เพื่อสุขภาพ 7 ประเภทและเนื้อหาทางโภชนาการ

ผลเบอร์รี่มักจะรวมอยู่ในอันดับ สุดยอดผลไม้หรือ ผลไม้ที่ดีต่อสุขภาพเพราะมีสารต้านอนุมูลอิสระที่เหนือชั้นมาก รสชาติมีความโดดเด่น ผสมผสานระหว่างความหวานและรสเปรี้ยวสดชื่น ที่จริงแล้วชนิดที่ดีต่อสุขภาพนั้นไม่ได้มีแค่สตรอเบอร์รี่และบลูเบอร์รี่เท่านั้นแต่ยังมีพันธุ์อื่นๆ อีกมากมาย นอกจากอุดมไปด้วยสารต้านอนุมูลอิสระแล้ว ผลไม้สีเข้มเหล่านี้ยังอุดมไปด้วยวิตามินซีและไฟเบอร์อีกด้วย นั่นคือสิ่งสำคัญคือต้องบริโภคหากต้องการได้รับประโยชน์ [[บทความที่เกี่ยวข้อง]]

เบอร์รี่หลากหลายชนิดที่มีสารอาหารสูง

นี่คือผลเบอร์รี่บางประเภทที่ดีต่อสุขภาพ:

1. บิลเบอร์รี่

ได้อย่างรวดเร็วก่อนชื่อฟังดูคล้ายกับ บลูเบอร์รี่, แต่นี่แตกต่างกัน ผลไม้นี้มาจากยุโรปในขณะที่ บลูเบอร์รี่ จากอเมริกา ใน 100 กรัม บิลเบอร์รี่, มีสารอาหารในรูปของ:

• แคลอรี่: 43
• ไฟเบอร์: 4.6 กรัม
• วิตามินซี: 16% RDA
• วิตามินอี: 12% RDA

มีการศึกษาจำนวนมากที่แสดงให้เห็นว่าผลเบอร์รี่มีประสิทธิภาพในการลดการอักเสบ ในการศึกษาเหล่านี้ การกินผลไม้หรือดื่มน้ำผลไม้ช่วยลดการอักเสบในผู้ที่มีความเสี่ยงต่อโรคหัวใจหรือกลุ่มอาการเมตาบอลิซึม นอกจากนี้ การศึกษาในสตรี 110 คนที่บริโภค บิลเบอร์รี่ เป็นเวลา 1 เดือน แสดงระดับ บุผนังหลอดเลือด ลดลงในร่างกายของเขา นี่เป็นตัวบ่งชี้หนึ่งของโรคหัวใจ

2. อาซาอิเบอร์รี่

acai berry ที่มีต้นกำเนิดมาจากบราซิลยังเป็นที่นิยมใช้เป็นอาหารเสริมเนื่องจากมีสารต้านอนุมูลอิสระในปริมาณสูง นอกจากนี้ อาไซอิเบอร์รี่ 100 กรัมยังเป็นแหล่งใยอาหารที่ดี (5 กรัม) ให้พลังงานประมาณ 70 แคลอรี อย่างไรก็ตาม ผลไม้ชนิดนี้มักบริโภคในรูปของผลไม้แห้ง ซึ่งอาจส่งผลต่อระดับโภชนาการ เพียงให้แน่ใจว่าคุณไม่ได้กินพวกที่มีสารให้ความหวานเพิ่ม จากการวิจัยพบว่า อาไซอิเบอร์รี่เป็นแหล่งของสารต้านอนุมูลอิสระโพลีฟีนอลที่เหนือกว่า มีสารต้านอนุมูลอิสระมากกว่า .ถึง 10 เท่า บลูเบอร์รี่. เมื่อบริโภคในรูปของน้ำผลไม้ ผลไม้ชนิดนี้สามารถเพิ่มระดับของสารต้านอนุมูลอิสระในเลือด และลดสารเคมีที่มีบทบาทในการก่อตัวของความเครียดออกซิเดชัน ไม่เพียงเท่านั้น ผลไม้ชนิดนี้ยังช่วยลดระดับน้ำตาลในเลือด อินซูลิน และคอเลสเตอรอลในเลือดในผู้ใหญ่ที่มีน้ำหนักเกิน ในการศึกษานี้ ผู้เข้าร่วมบริโภค 200 กรัมต่อวันเป็นเวลา 30 วัน

3. ราสเบอร์รี่

มีผลไม้มากมายที่มีวิตามินซีสูง หนึ่งในผลไม้ต่อไปนี้ที่รวมอยู่ในประเภทของเบอร์รี่คือราสเบอร์รี่ ราสเบอร์รี่เรียกอีกอย่างว่า ราสเบอรี่. ในปริมาณ 123 กรัม มีสารอาหารเช่น:

• แคลอรี่: 64
• ไฟเบอร์: 8 กรัม
• วิตามินซี: 36% RDA
• วิตามินเค: 8% RDA
• แมงกานีส: 36% RDA

นอกจากนี้ ราสเบอร์รี่ยังมีสารต้านอนุมูลอิสระโพลีฟีนอลที่เรียกว่า ellagitannins ซึ่งมีประสิทธิภาพในการปัดเป่าอนุมูลอิสระ.นี้สามารถช่วยลดความเครียดออกซิเดชัน ในการศึกษานักปั่นจักรยานที่บริโภคสารสกัดจากราสเบอร์รี่และผลเบอร์รี่อื่นๆ ความเครียดจากความเหนื่อยล้าลดลงอย่างมีนัยสำคัญ

4. บลูเบอร์รี่

ผลเบอร์รี่ที่ได้รับความนิยมมากที่สุดชนิดหนึ่งมีวิตามินเคซึ่งตรงกับความต้องการรายวัน 24% นอกจากนี้ยังมีแร่ธาตุในรูปของแมงกานีส (22% RDA), วิตามินซี (16% RDA) และ 84 แคลอรี่ นี่คือเนื้อหาทางโภชนาการใน 148 กรัม บลูเบอร์รี่. แถมยังมีสารต้านอนุมูลอิสระอีกด้วย แอนโธไซยานิน ซึ่งสามารถลดความเสี่ยงของโรคหัวใจได้ อันที่จริง ผลไม้สีน้ำเงินนี้สามารถลดระดับ LDL คอเลสเตอรอลในเลือดและเพิ่มประสิทธิภาพการทำงานของหลอดเลือดได้ อย่าหยุดเพียงแค่นั้น บลูเบอร์รี่ นอกจากนี้ยังสามารถลดความเสี่ยงของโรคเบาหวาน จากการศึกษาพบว่าส่วนประกอบในนั้นสามารถเพิ่มความไวของอินซูลินและลดความเสี่ยงของโรคเบาหวานประเภท 2 ได้ถึง 26%

5. สตรอเบอร์รี่

หนึ่งในผลเบอร์รี่ที่ปลูกในอินโดนีเซียคือสตรอเบอร์รี่ เบอร์รี่หนึ่งผลนี้เป็นที่นิยมเนื่องจากมีปริมาณวิตามินถึง 97% ของ RDA แล้ว สตรอเบอร์รี่ดีต่อสุขภาพของหัวใจ อันที่จริง จากการศึกษาผู้หญิง 93,000 คน พบว่าผู้ที่กินสตรอเบอร์รี่ 3 เสิร์ฟและ บลูเบอร์รี่ ทุกสัปดาห์ลดความเสี่ยงของโรคหัวใจลง 30% ไม่เพียงเท่านั้น ประโยชน์ของเบอร์รี่นี้ยังช่วยควบคุมระดับน้ำตาลในเลือดได้อีกด้วย นี่เป็นสิ่งสำคัญในการป้องกันโรคเบาหวาน ในการศึกษา 200,000 คนที่กินสตรอเบอร์รี่ ความเสี่ยงของโรคเบาหวานประเภท 2 ลดลง 18%

6. แครนเบอร์รี่

แปรรูปเป็นน้ำผลไม้ทั่วไป 110 กรัม แครนเบอร์รี่ ประกอบด้วย 46 แคลอรี ใยอาหาร 3.6 กรัม และวิตามินซีซึ่งมีคุณสมบัติครบถ้วนถึง 16% ของ RDA สารต้านอนุมูลอิสระสูงสุด แครนเบอร์รี่ อยู่บนผิวหนัง ประโยชน์ที่ได้รับความนิยมมากที่สุดคือสามารถลดความเสี่ยงในการติดเชื้อทางเดินปัสสาวะได้ สารเคมีในผลไม้นี้ป้องกันแบคทีเรีย อี. โคไล ติดกับผนังทางเดินปัสสาวะ ไม่เพียงเท่านั้น ผลไม้สีแดงนี้ยังสามารถป้องกันแบคทีเรียไม่ให้เกาะติดอีกด้วย H. pylori ไปที่ผนังช่องท้องซึ่งอาจทำให้เกิดการติดเชื้อได้ แต่ต้องคอยสังเกตเพื่อหลีกเลี่ยงการบริโภค แครนเบอร์รี่ แปรรูปด้วยน้ำตาลที่เติมมากเกินไป

7. โกจิเบอร์รี่

ตัวอย่างผลเบอร์รี่ที่อุดมไปด้วยวิตามินเอ ซึ่งหนึ่งในนั้นคือโกจิเบอร์รี่ ยังเป็นที่รู้จักกันในนาม wolfberry มาจากประเทศจีนและใช้เป็นยาสมุนไพรมาช้านาน ใน 28 กรัมของผลไม้นี้ ได้เติมเต็ม 42% ของ RDA ของวิตามินเอ, 15% ของวิตามินซี และ 11% ของ RDA สำหรับธาตุเหล็ก อย่างไรก็ตาม ปริมาณแคลอรี่จะสูงกว่าผลเบอร์รี่อื่นๆ ซึ่งก็คือประมาณ 98 และยังมีวิตามินเอและ ซีแซนทีน ซึ่งมีความสำคัญต่อสุขภาพดวงตา ในการศึกษาผู้สูงอายุ 150 คน ที่บริโภคนมสูตร 14 กรัม โกจิเบอร์รี่ ทุกวันสามารถป้องกันความเสื่อมของสุขภาพดวงตาอันเนื่องมาจากอายุที่มากขึ้นได้ นอกจากนี้การบริโภคน้ำผลไม้ โกจิเบอร์รี่ เป็นเวลา 30 วันได้รับการแสดงเพื่อเพิ่มระดับของสารต้านอนุมูลอิสระในเลือด [[บทความที่เกี่ยวข้อง]]

หมายเหตุจาก SehatQ

ประโยชน์มากมายจากการรับประทานผลเบอร์รี่เพื่อสุขภาพ ให้มากที่สุดเท่าที่จะเป็นไปได้ ให้เลือกสิ่งที่ยังคงเป็นธรรมชาติและไม่ได้ผ่านกระบวนการมากเกินไป เพื่อหารือเพิ่มเติมถึงความสำคัญของสารต้านอนุมูลอิสระสำหรับร่างกาย ถามหมอโดยตรง ในแอพสุขภาพครอบครัว SehatQ ดาวน์โหลดเลยที่ App Store และ Google Play.