มีอาหารดีต่อไตหลายชนิดและควรหลีกเลี่ยงอะไรบ้าง

ไตเป็นอวัยวะที่กรองเลือด กำจัดของเสีย และรักษาสมดุลของของเหลวในร่างกาย ด้วยหน้าที่ที่สำคัญ การบริโภคอาหารที่ดีต่อไตจึงมีความจำเป็นอย่างยิ่ง เช่นเดียวกับอวัยวะอื่น ๆ ของร่างกาย ไตก็สามารถถูกรบกวนได้เช่นกัน อาหารไตบางชนิดสามารถช่วยรักษาสุขภาพหรือปรับปรุงสภาพของไตที่ถูกรบกวนได้

อาหารที่ดีต่อไต

การรับประทานอาหารที่หลากหลายซึ่งดีต่อไตจะเป็นประโยชน์ในการปรับปรุงการทำงานในขณะที่ป้องกันไม่ให้ไตเสื่อมลง ประเภทของอาหารที่แนะนำสำหรับไตมักจะมีโซเดียม โพแทสเซียม และฟอสฟอรัสต่ำ นี่คืออาหารที่ดีต่อไต โดยเฉพาะอย่างยิ่งสำหรับผู้ที่เป็นโรคไต

1. กะหล่ำดอกและกะหล่ำปลี

กะหล่ำดอกและกะหล่ำปลีรวมถึงอาหารที่ดีต่อไต ผักทั้งสองชนิดอุดมไปด้วยสารอาหารที่ร่างกายต้องการ เช่น ไฟเบอร์ กะหล่ำดอกยังมีสารอินโดลที่ต้านการอักเสบ ผักเหล่านี้มีวิตามินหลายชนิด เช่น วิตามินซี วิตามินเค วิตามินบี 6 และโฟเลต แต่ก็มีโพแทสเซียม ฟอสฟอรัส และโซเดียมต่ำด้วย

2. บลูเบอร์รี่และไวน์แดง

บลูเบอร์รี่และองุ่นแดงดีต่อไต บลูเบอร์รี่อุดมไปด้วยแอนโธไซยานินและไวน์แดงมีสารต้านอนุมูลอิสระฟลาโวนอยด์ที่สามารถปกป้องร่างกายจากโรคอันตรายต่างๆ อีกเหตุผลหนึ่งที่ผลไม้ทั้งสองนี้จัดว่าดีต่อไตก็คือมีโซเดียม ฟอสฟอรัส และโพแทสเซียมต่ำ

3. ไข่ขาว

ไข่ขาวเป็นแหล่งโปรตีนที่มีฟอสฟอรัสต่ำ ในทางกลับกัน ไข่แดงมีฟอสฟอรัสจำนวนมาก ดังนั้นจึงไม่ควรบริโภคโดยผู้ที่มีปัญหาเกี่ยวกับไต ดังนั้น หากคุณต้องการตอบสนองความต้องการโปรตีนแต่มีปัญหากับไต คุณสามารถบริโภคไข่ขาวเป็นอาหารที่ดีต่อไตของคุณได้

4. กระเทียม

อาหารบำรุงไตอีกอย่างคือกระเทียม ผักชนิดนี้สามารถใช้แทนเกลือเพื่อเพิ่มรสชาติให้กับอาหารได้ กระเทียมยังเป็นแหล่งของวิตามิน B6 วิตามินซี แมงกานีส และกำมะถัน เป็นสารต้านการอักเสบที่ดีต่อไต

5. น้ำมันมะกอก

คุณสามารถรวมน้ำมันมะกอกไว้ในรายการอาหารเพื่อสุขภาพไต นอกจากทำหน้าที่เป็นแหล่งของไขมันที่ดีต่อสุขภาพแล้ว น้ำมันนี้ยังปราศจากฟอสฟอรัสอีกด้วย กรดโอเลอิกในน้ำมันมะกอกยังมีคุณสมบัติต้านการอักเสบ ดังนั้นจึงมีประโยชน์มากมายสำหรับไต นอกจากนี้ ไขมันไม่อิ่มตัวเชิงเดี่ยวของน้ำมันมะกอกยังมีความเสถียรที่อุณหภูมิสูง ทำให้เป็นตัวเลือกที่ดีต่อสุขภาพในการปรุงอาหาร [[บทความที่เกี่ยวข้อง]]

อาหารที่เป็นอันตรายต่อไต

นอกจากการกินอาหารที่ดีต่อไตแล้ว คุณต้องหลีกเลี่ยงอาหารหลายชนิดที่อาจเป็นอันตรายต่อไต ต่อไปนี้เป็นอาหารบางประเภทที่คุณต้องระวัง

1. อาหารหมักดองและแปรรูป

อาหารกระป๋อง อาหารแปรรูป หรืออาหารหมักดองอาจเป็นอันตรายต่อไตของคุณในระยะยาว โดยทั่วไปแล้วอาหารประเภทต่างๆ เหล่านี้จะได้รับโซเดียมเพิ่มเติมเพื่อให้ไตทำงานได้แย่ลง ของดองหรือของดองก็เป็นอาหารประเภทหนึ่งที่ควรหลีกเลี่ยงเช่นกัน

2. ผลไม้ที่อุดมไปด้วยโพแทสเซียม

แม้ว่าจะอุดมไปด้วยสารอาหารและมีคุณค่าทางโภชนาการสูง แต่ผลไม้หลายชนิดก็ไม่เป็นมิตรกับสุขภาพของไต ต่อไปนี้คือผลไม้บางชนิดที่ควรหลีกเลี่ยงหากคุณมีปัญหาเกี่ยวกับไต

• อาโวคาโด
• กล้วย
• ส้ม.

เหตุผลที่ผลไม้ข้างต้นมีโพแทสเซียมสูง หากคุณได้รับคำแนะนำให้จำกัดปริมาณโพแทสเซียมที่เกี่ยวข้องกับภาวะไต คุณควรหลีกเลี่ยงการรับประทานผลไม้เหล่านี้ เลือกผลไม้ที่ดีต่อไตแทน เช่น แอปเปิล องุ่น และแครนเบอร์รี่

3. ขนมปังโฮลวีต

ขนมปังโฮลวีตเป็นอาหารประเภทหนึ่งที่โดยทั่วไปถือว่าเป็นอาหารเพื่อสุขภาพ อย่างไรก็ตาม ขนมปังนี้ไม่ใช่อาหารที่ดีสำหรับไต เนื่องจากโพแทสเซียมและฟอสฟอรัสมีปริมาณสูง จึงไม่แนะนำให้ทำขนมปังโฮลวีตสำหรับผู้ที่เป็นโรคไตหรือโรคต่างๆ เป็นอาหารที่ดีต่อไตและควรหลีกเลี่ยง หากคุณได้รับการวินิจฉัยว่าเป็นโรคไต ให้ปรึกษาเกี่ยวกับอาหารที่คุณควรกินหรือหลีกเลี่ยงกับแพทย์หรือนักโภชนาการของคุณ คุณต้องจำไว้ด้วยว่าการรับประทานอาหารที่ดีต่อสุขภาพไตข้างต้นไม่ได้มีวัตถุประสงค์เพื่อทดแทนกระบวนการของการรักษาหรือการรักษาพยาบาลที่จำเป็น หากคุณมีคำถามเกี่ยวกับไต คุณสามารถถามแพทย์ของคุณได้โดยตรงบนแอปสุขภาพครอบครัว SehatQ ได้ฟรี ดาวน์โหลดแอป SehatQ ทันทีบน App Store หรือ Google Play