ละศีลอดเป็นเวลากินข้าวกับคนที่รัก บ่อยครั้งที่อาหารอร่อยหลายอย่างที่เสิร์ฟเป็นอาหารที่มีน้ำมัน เช่น อาหารทอด เบื้องหลังความอร่อย อาหารมันๆ มีไขมันอิ่มตัวสูง ไขมันในร่างกายจะส่งผลต่อระดับคอเลสเตอรอลในเลือด อย่างไรก็ตาม ไขมันอิ่มตัวนั้นย่อยยากในร่างกาย ซึ่งแน่นอนว่าอาจทำให้เกิดปัญหาสุขภาพต่างๆ เช่น การมีน้ำหนักเกินและทำให้เกิดโรคเรื้อรังได้
4 ผลของการกินอาหารที่มีไขมันมากเกินไป
ผลข้างเคียงต่างๆ ที่เกิดจากการบริโภคอาหารที่มีน้ำมันมากเกินไปเมื่อเลิกถือศีลอด และอื่นๆ: 1. น้ำหนักเกินหรือโรคอ้วน
อาหารที่มีน้ำมันเป็นอาหารที่มีแคลอรีจำนวนมากในอาหารมื้อเล็กๆ ในทุกกรัมที่บริโภค คุณจะรู้สึกอิ่มตามอิทธิพลของฮอร์โมน จิตใจ และกลไก การเพิ่มปริมาณอาหารในกระเพาะอาหารจะเป็นสัญญาณของความอิ่มและทำให้คุณหยุดกิน หากคุณกินอาหารที่มีน้ำมันและไม่มันเยิ้มในปริมาณที่เท่ากัน จำนวนแคลอรี่ที่คุณกินจะเพิ่มขึ้นสามเท่า ภาวะนี้จะทำให้คุณอ่อนไหวต่อการมีน้ำหนักเกินหรือเป็นโรคอ้วนมากขึ้น น้ำหนักส่วนเกินจะเพิ่มความเสี่ยงต่อปัญหาสุขภาพต่างๆ การลดการบริโภคอาหารที่มีน้ำมันสามารถช่วยให้คุณมีน้ำหนักที่เหมาะสม และลดความเสี่ยงของโรคหัวใจ โรคเบาหวาน และปัญหาสุขภาพอื่นๆ 2. หลอดเลือดและโรคหัวใจ
ยิ่งคุณกินอาหารที่มีน้ำมันมากเท่าไหร่ ความเสี่ยงในการเป็นโรคหัวใจก็ยิ่งสูงขึ้นเท่านั้น อาหารที่มีไขมันสูงจึงมีบทบาทสำคัญในการเพิ่มระดับคอเลสเตอรอลในร่างกาย คอเลสเตอรอลในร่างกายมี 2 ประเภท ได้แก่ ไลโปโปรตีนความหนาแน่นต่ำ (LDL) และ ไลโปโปรตีนความหนาแน่นสูง (เอชดีแอล). LDL ถือเป็น "โคเลสเตอรอลตัวร้าย" เพราะมันทำให้ลูเมนของหลอดเลือดตีบ ในขณะที่ HDL เป็น "โคเลสเตอรอลที่ดี" เพราะหน้าที่ของมันคือการลำเลียงโคเลสเตอรอลจากการไหลเวียนของเลือดกลับไปยังตับที่ถูกทำลายลง HDL ในปริมาณมากสามารถลดความเสี่ยงของโรคหัวใจได้ ในขณะเดียวกัน การบริโภคอาหารที่มีน้ำมันมากเกินไปสามารถเพิ่มระดับ LDL คอเลสเตอรอล และลด HDL ในร่างกายได้ ภาวะนี้ทำให้เกิดหลอดเลือดซึ่งเป็นภาวะที่ไขมันสร้างขึ้นในหลอดเลือดและก่อให้เกิดคราบพลัค คราบจุลินทรีย์ในหลอดเลือดจะทำให้ลูเมนของหลอดเลือดแข็งตัวและแคบลง ภาวะนี้สามารถกระตุ้นให้เกิดคราบพลัคฉีกขาดอย่างกะทันหันได้ การฉีกขาดจะทำให้เกล็ดเลือดสะสมเพื่อหยุดเลือดไหล ลิ่มเลือดที่ก่อตัวจะทำให้ลูเมนตีบตันมากขึ้น คุณอาจมีอาการหัวใจวาย โรคหลอดเลือดสมอง หรือโรคหลอดเลือดส่วนปลาย ทั้งนี้ขึ้นอยู่กับตำแหน่งของสิ่งอุดตัน ก่อนที่หลอดเลือดแดงจะตีบหรือตีบอย่างรุนแรง ภาวะหลอดเลือดโดยทั่วไปจะไม่แสดงอาการใดๆ 3. เบาหวาน
การศึกษาหลายชิ้นแสดงให้เห็นว่าการบริโภคอาหารที่มีน้ำมันมาก ๆ ทำให้บุคคลมีความเสี่ยงสูงที่จะเป็นเบาหวานชนิดที่ 2 ได้ ทั้งนี้เนื่องจากการรับประทานอาหารที่มีน้ำมันมากเกินไปมีแนวโน้มที่จะพัฒนาความต้านทานต่ออินซูลิน [[บทความที่เกี่ยวข้อง]] 4. ความผิดปกติของระบบย่อยอาหาร
ผลกระทบของการบริโภคอาหารที่มีน้ำมันมากเกินไปสามารถเกิดขึ้นได้ในทางเดินอาหารของคุณ การบริโภคอาหารที่มีน้ำมันจะทำให้ระบบย่อยอาหารทำงานหนัก ในบรรดาคาร์โบไฮเดรต โปรตีน และไขมัน ไขมันใช้เวลาในการย่อยนานที่สุด กระบวนการย่อยอาหารต้องใช้เอ็นไซม์ต่างๆ เพื่อช่วยในกระบวนการ ระยะเวลาที่ใช้ในการสลายไขมันเมื่อรับประทานอาหารที่มีน้ำมันอาจทำให้คุณมีอาการคลื่นไส้ ไม่สบายตัว หรือท้องอืดท้องเฟ้อ นอกจากนี้ หลังจากรับประทานอาหารที่มีน้ำมันแล้ว คุณอาจมีอาการท้องร่วงและปวดท้องได้ บางครั้งคุณอาจพบอุจจาระที่ดูเยิ้ม การวิจัยแสดงให้เห็นว่าอาหารที่คุณกินมีผลต่อจุลินทรีย์ในทางเดินอาหารของคุณ อาหารที่มีน้ำมันไม่ได้ส่งผลดีต่อแบคทีเรียในทางเดินอาหาร ดังนั้นจึงอาจทำให้ภูมิคุ้มกันบกพร่องและความสมดุลของฮอร์โมนในร่างกาย
