อาการท้องร่วงเป็นอาการทั่วไปที่หลายคนประสบ เมื่อรู้สึกท้องไส้ปั่นป่วนและปวดท้องมาก มีกลุ่มอาการท้องร่วงที่เราควรหลีกเลี่ยง การรู้จักข้อห้ามสำหรับอาการท้องร่วงก็เป็นสิ่งสำคัญเช่นกัน เพื่อที่คุณจะได้ไม่กินผิด เพื่อลดความถี่ในการเข้าห้องน้ำ
โรคอุจจาระร่วงที่ควรหลีกเลี่ยง
สิ่งสำคัญที่ควรทราบคือข้อห้ามสำหรับอาการท้องร่วงที่สามารถหลีกเลี่ยงได้เพื่อให้ร่างกายฟื้นตัวอย่างรวดเร็ว:
1. ผลิตภัณฑ์จากนม ยกเว้นโยเกิร์ต
กลุ่มข้อห้ามอาการท้องร่วงกลุ่มแรกคือผลิตภัณฑ์จากนม โรคท้องร่วงสามารถทำให้เอนไซม์ย่อยอาหารที่เรียกว่าเอนไซม์แลคเตสลดลง ร่างกายต้องการเอนไซม์แลคเตสในการย่อยแลคโตส ซึ่งเป็นน้ำตาลที่พบในผลิตภัณฑ์นม หากน้ำตาลแลคโตสหรือน้ำตาลนมไม่ถูกย่อย ร่างกายจะเสี่ยงต่อการท้องอืด มีก๊าซ คลื่นไส้ และท้องเสียรุนแรงขึ้นอีก ผลิตภัณฑ์จากนมที่มีปริมาณแลคโตสซึ่งเป็นข้อห้ามสำหรับอาการท้องร่วง ได้แก่:
- น้ำนม
- ครีม
- ชีส
- ไอศครีม
- ครีมเปรี้ยว
2. อาหารที่ใช้แก๊ส
อาหารบางชนิดมีรายงานว่าเพิ่มก๊าซในกระเพาะอาหาร การเพิ่มขึ้นของก๊าซนี้อาจทำให้ท้องเสียรุนแรงขึ้นได้ อาหารที่ผลิตก๊าซบางชนิดที่สามารถหลีกเลี่ยงได้ระหว่างอาการท้องร่วง ได้แก่:
- เมล็ดพืชตระกูลถั่ว (ถั่ว)
- บร็อคโคลี
- กะหล่ำปลี
- กะหล่ำ
- หอมแดง
- ลูกพีช
- ลูกพลัม
- ลูกแพร์
- ผลไม้แห้ง เช่น แอปริคอต ลูกเกด
บรอกโคลีสามารถกระตุ้นแก๊สจนกลายเป็นข้อห้ามสำหรับอาการท้องร่วง
3. อาหารที่มีไขมันสูง
อาหารที่มีไขมันสูงสามารถเร่งการหดตัวของลำไส้ได้ นี้สามารถกระตุ้นปฏิกิริยาในระบบย่อยอาหารที่เคยไว ต่อไปนี้เป็นอาหารที่มีไขมันสูงที่ควรหลีกเลี่ยงเมื่อคุณมีอาการท้องร่วง:
- อาหารครีม
- อาหารจานด่วน
- เนื้อตัดไขมัน
- อาหารมัน
- อาหารพร้อมน้ำจิ้ม
- อาหารทอด
4. อาหารที่มีสารให้ความหวานเทียม
แม้ว่าอาหารอาจดู 'ดีต่อสุขภาพ' เพราะอ้างว่าปราศจากน้ำตาล แต่อาหารที่มีสารให้ความหวานเทียมและสารทดแทนน้ำตาลก็สามารถหลีกเลี่ยงได้เมื่อคุณมีอาการท้องร่วง เนื่องจากกลุ่มอาหารเหล่านี้สามารถกระตุ้นฤทธิ์เป็นยาระบายที่ก่อให้เกิดก๊าซและท้องอืดได้ บางส่วนของอาหารรสหวานเทียมเหล่านี้ ได้แก่:
- น้ำอัดลมสำหรับไดเอท
- ลูกอมปราศจากน้ำตาล
- ผลิตภัณฑ์ทดแทนน้ำตาลสำหรับกาแฟและชา
ตามที่ Mayo Clinic สารให้ความหวานเทียมที่พบในหมากฝรั่งและผลิตภัณฑ์ปราศจากน้ำตาลอื่น ๆ อาจทำให้เกิดอาการท้องร่วงในคนที่มีสุขภาพดีได้
5. แอลกอฮอล์ กาแฟ และเครื่องดื่มอัดลม
เครื่องดื่มอัดลม กาแฟ และแอลกอฮอล์อาจเสี่ยงต่อการระคายเคืองต่ออวัยวะย่อยอาหาร เครื่องดื่มเหล่านี้ไม่ก่อให้เกิดอาการท้องร่วงในคนที่มีสุขภาพดี อย่างไรก็ตาม หากคุณประสบปัญหาการย่อยอาหารอยู่แล้ว ขอแนะนำให้หลีกเลี่ยงเครื่องดื่มข้างต้น
6. อาหารรสเผ็ด
ไม่ต้องสงสัยเลย อาหารรสจัดเป็นหนึ่งในกลุ่มอาหารที่ทำให้เกิดอาการท้องร่วง อาหารรสเผ็ดอาจทำให้เกิดการระคายเคืองของเยื่อบุกระเพาะอาหารเมื่อกลืนกิน ภาวะนี้ยังสามารถกระตุ้นให้รู้สึกแสบร้อน ท้องอืด ท้องเฟ้อ และท้องร่วงได้
7. อาหารรสเผ็ด
อาหารรสจัดเป็นข้อห้ามอย่างหนึ่งที่ควรหลีกเลี่ยงระหว่างอาการท้องเสีย นอกจากพริกไทยหรือพริกแล้ว อาหารปรุงรสที่คุณไม่ควรกินเมื่อคุณมีอาการท้องร่วงก็คือเกลือ กระเทียม หัวหอม ส่วนผสมของกะทิ น้ำมะนาว และน้ำส้มสายชูเพื่อทำให้อาหารเป็นกรด อาหารที่มีรสจัดเช่นนี้จะส่งผลต่อกระบวนการย่อยอาหาร และอาจทำให้เกิดอาการท้องร่วงได้ เช่น อิจฉาริษยาและปัสสาวะ
8. กลูเตน
กลูเตนเป็นโปรตีนที่พบในผลิตภัณฑ์ข้าวสาลี อาหารประเภทนี้เป็นข้อห้ามหลักสำหรับผู้ที่มีอาการท้องร่วง โดยเฉพาะอย่างยิ่งถ้าคุณมีโรค celiac หรือแพ้กลูเตน หากคุณทานอาหารเหล่านี้ต่อไปในระหว่างที่ท้องเสีย เป็นไปได้ว่าอาการท้องเสียของคุณจะแย่ลง
9. แอลกอฮอล์และคาเฟอีน
การงดเว้นจากอาการท้องร่วงไม่เพียงแต่เกี่ยวกับอาหารเท่านั้น แต่ยังรวมถึงเครื่องดื่มด้วย เป็นที่ทราบกันดีว่าเครื่องดื่มที่มีแอลกอฮอล์และคาเฟอีนทำให้อาการท้องร่วงแย่ลง ในบางกรณี เป็นที่ทราบกันดีว่าแอลกอฮอล์ทำให้เกิดอาการท้องร่วงในบางคนเนื่องจากฤทธิ์ที่กระตุ้นลำไส้ให้เคลื่อนไหวเร็วขึ้นเมื่อดูดซับของเหลวจากอาหารหรือเครื่องดื่ม หากคุณเคยดื่มกาแฟในตอนเช้าหรือตอนเย็น คุณควรหยุดสักครู่เพื่อไม่ให้อาการท้องร่วงที่กำลังเป็นอยู่แย่ลงไปอีก สิ่งนี้ใช้กับแอลกอฮอล์และโซดาด้วย ดื่มน้ำปริมาณมากหรือชาขิงซึ่งดีต่อระบบย่อยอาหารและป้องกันอาการท้องร่วงได้ เช่น ภาวะขาดน้ำ
10. อาหารดิบ
ตามที่ Mayo Clinic อาหารดิบหรือไม่สุกเป็นหนึ่งในข้อห้ามสำหรับผู้ที่มีอาการท้องร่วง เนื่องจากอาหารดิบอาจมีแบคทีเรียบางชนิดอยู่บนพื้นผิว หากอาหารดิบเข้าสู่ร่างกาย อาการท้องเสียอาจแย่ลงได้
แล้วท้องเสียกินอะไรได้บ้าง?
นอกจากข้อห้ามเรื่องอาการท้องร่วงข้างต้นแล้ว ยังมีอาหารและเครื่องดื่มอีกหลายกลุ่มที่สามารถบริโภคได้เมื่ออาการท้องร่วงรุนแรง อะไรก็ตาม?
1. อาหารรสจืด
ผู้ป่วยโรคท้องร่วงควรกินอาหารรสจืดเพื่อลดความเสี่ยงของการระคายเคืองต่อลำไส้ อาหารรสจืดบางชนิดที่ช่วยบรรเทาอาการท้องร่วงได้ ได้แก่:
- ซีเรียลอุ่นๆ เช่น ข้าวโอ๊ต
- ผลไม้กล้วย
- ข้าวสีขาว
- ขนมปังนุ่มๆ
- มันฝรั่งต้ม
- แครกเกอร์ ไม่มีรส
2. โปรไบโอติก
โปรไบโอติกช่วยรักษาระบบย่อยอาหารโดยรักษาสมดุลของแบคทีเรียที่ดีในลำไส้ ในบางกรณี อาหารโปรไบโอติก เช่น โยเกิร์ต สามารถรับประทานเพื่อรักษาอาการท้องร่วงได้ หากคุณกำลังมองหาทางเลือกอื่นนอกเหนือจากโยเกิร์ต โปรไบโอติกที่ไม่ใช่ผลิตภัณฑ์จากนม เช่น มิโซะ อาจเป็นทางเลือกหนึ่ง
3. น้ำ
ของเหลวมีความสำคัญต่อการฟื้นฟูร่างกายเมื่อคุณมีอาการท้องร่วง เพราะน้ำช่วยป้องกันการคายน้ำและช่วยขจัดสารพิษในร่างกาย ผู้ป่วยท้องร่วงควรดื่มน้ำมาก ๆ ตลอดทั้งวันและอาจเพิ่มขึ้นได้
4. อิเล็กโทรไลต์
นอกจากน้ำแล้ว คุณยังสามารถดื่มของเหลวที่มีแร่ธาตุและอิเล็กโทรไลต์ เพราะนอกจากของเหลวแล้ว อิเล็กโทรไลต์ยังเสี่ยงที่จะสูญเสียร่างกายเนื่องจากท้องเสีย ของเหลวและเครื่องดื่มเพื่อสุขภาพบางชนิดเป็นแหล่งของอิเล็กโทรไลต์และแร่ธาตุ ได้แก่
- น้ำซุป
- น้ำมะพร้าว
- เครื่องดื่มเกลือแร่
[[บทความที่เกี่ยวข้อง]]
หมายเหตุจาก SehatQ
กรณีส่วนใหญ่ของอาการท้องร่วงสามารถรักษาได้เองที่บ้านโดยการรับประทานอาหารที่เหมาะสม และหลีกเลี่ยงข้อห้ามอาการท้องร่วงข้างต้น อย่าลืมพักผ่อนให้เพียงพอเพื่อฟื้นตัวจากความเครียดจากปัญหาทางเดินอาหารนี้ หากอาการท้องร่วงไม่หายไปหลังจากผ่านไป 2-3 วัน หรือมีอาการรุนแรงร่วมด้วย เช่น มีไข้ และถ่ายเป็นเลือดหรือหลวม แนะนำให้ไปพบแพทย์ทันที หายเร็ว ๆ นะ!
บรอกโคลีสามารถกระตุ้นแก๊สจนกลายเป็นข้อห้ามสำหรับอาการท้องร่วง 
