น้ำเชื่อมเมเปิ้ลและประโยชน์ของมัน
น้ำเชื่อมเมเปิ้ล โปรดจำไว้ว่าแม้ว่าจะถือว่าเป็นสารให้ความหวานตามธรรมชาติที่ดีต่อสุขภาพ แต่น้ำเชื่อมเมเปิ้ลยังคงมีปริมาณน้ำตาลสูง ดังนั้นก่อนอื่นให้ระบุประโยชน์ต่างๆ ของน้ำเชื่อมเมเปิ้ลพร้อมกับข้อเท็จจริงเหล่านี้ 1. อุดมไปด้วยสารอาหาร แต่มีน้ำตาลสูง
สิ่งที่ทำให้น้ำเชื่อมเมเปิ้ลแตกต่างจากน้ำตาลเทียมคือเนื้อหาทางโภชนาการ อย่าพลาดน้ำเชื่อมเมเปิ้ลมีแร่ธาตุมากมาย เนื้อหาทางโภชนาการยังค่อนข้างน่าประหลาดใจ:- แคลเซียม: 7% ของปริมาณที่แนะนำต่อวัน (RAH)
- โพแทสเซียม: 6% ของ RAH
- ธาตุเหล็ก: 7% ของ RAH
- สังกะสี: 28% ของ RAH
- แมงกานีส: 165% ของ RAH
น้ำเชื่อมเมเปิ้ลประมาณ 1/3 ถ้วย (80 มิลลิลิตร) เพียงอย่างเดียวมีน้ำตาล 60 กรัม ดังนั้นอย่าหักโหมจนเกินไป เพราะปัญหาสุขภาพมากมายที่อาจจะเกิดขึ้นกับร่างกายได้หากมีน้ำตาลมากเกินไป
2. ประกอบด้วยสารต้านอนุมูลอิสระ 24 ชนิด
ไม่ใช่ 1 หรือ 2 แต่มีสารต้านอนุมูลอิสระประมาณ 24 ชนิดในน้ำเชื่อมเมเปิ้ล! นี่เป็นหลักฐานจากการศึกษาซึ่งพบว่ามีสารต้านอนุมูลอิสระ 24 ชนิดในน้ำเชื่อมเมเปิ้ล สารต้านอนุมูลอิสระมีความสำคัญมากในการป้องกันอนุมูลอิสระและความเสียหายจากอนุมูลอิสระ "ปรสิต" สุขภาพทั้งสองอย่างนี้สามารถนำไปสู่ความเสี่ยงที่เพิ่มขึ้นของโรคร้ายแรง เช่น มะเร็ง โปรดทราบว่าน้ำเชื่อมเมเปิ้ลสีเข้มมีสารต้านอนุมูลอิสระมากกว่าน้ำเชื่อมเมเปิ้ลสีอ่อน แต่น่าเสียดายที่ปริมาณของสารต้านอนุมูลอิสระในน้ำเชื่อมเมเปิ้ลนี้ ยังน้อยกว่าปริมาณน้ำตาลที่มีอยู่มาก นั่นคือเหตุผลที่คุณไม่แนะนำให้บริโภคน้ำเชื่อมเมเปิ้ลมากเกินไป3. เสริมสร้างภูมิคุ้มกันของร่างกาย
การขาดแร่ธาตุสังกะสีและแมงกานีสสามารถลดการผลิตเซลล์เม็ดเลือดขาวในร่างกาย โชคดีที่น้ำเชื่อมเมเปิ้ลมีทั้งในปริมาณที่ค่อนข้างสูง ไม่น่าแปลกใจที่หลายคนเชื่อว่าน้ำเชื่อมเมเปิ้ลสามารถเสริมสร้างระบบภูมิคุ้มกันของร่างกายได้4. ระบบสืบพันธุ์ที่แข็งแรง
สังกะสีมีบทบาทสำคัญในระบบสืบพันธุ์เพศชายและเพศหญิงที่แข็งแรง ในฐานะที่เป็นสารให้ความหวานตามธรรมชาติที่มีแร่ธาตุสังกะสีในระดับสูง เชื่อกันว่าน้ำเชื่อมเมเปิ้ลนั้นดีต่อสุขภาพของระบบสืบพันธุ์ สำหรับผู้ชาย สังกะสีที่มีอยู่ในน้ำเชื่อมเมเปิ้ลสามารถป้องกันการขยายตัวของต่อมลูกหมาก และสนับสนุนสุขภาพของระบบสืบพันธุ์ สำหรับผู้หญิง ปริมาณแมงกานีสในน้ำเชื่อมเมเปิ้ลสามารถเพิ่มฮอร์โมนเพศได้5. ช่วยเพิ่มพลังงานให้ร่างกาย
แมงกานีสเป็นสารแร่ธาตุที่ช่วยให้ร่างกายได้รับพลังงานมากขึ้นสำหรับกิจกรรม ด้วยการบริโภคน้ำเชื่อมเมเปิ้ลเพียงถ้วยเดียว ร่างกายของคุณจะสามารถตอบสนองความต้องการแมงกานีสได้ 90-100% แต่จำไว้ว่าอย่าเพราะแมงกานีสสามารถเพิ่มพลังงานให้กับร่างกายได้ คุณบริโภคน้ำเชื่อมเมเปิ้ลมากเกินไปทันที เพราะน้ำเชื่อมเมเปิ้ลมีน้ำตาลสูงมาก หากบริโภคมากเกินไปการสูญเสียก็จะตามมา6. ดีต่อสุขภาพหัวใจ
น้ำเชื่อมเมเปิ้ลที่แตกต่างจากน้ำตาลเทียมนั้นอุดมไปด้วยแร่ธาตุสังกะสีซึ่งช่วยปกป้องผนังหลอดเลือดจากความเสียหายจากอนุมูลอิสระและป้องกันไม่ให้แข็งตัว ปริมาณแร่ธาตุของแมงกานีสในน้ำเชื่อมเมเปิ้ลยังช่วยเพิ่มระดับคอเลสเตอรอลที่ดี (HDL) ในร่างกาย สิ่งเหล่านี้สามารถปรับปรุงสุขภาพของหัวใจได้ คุณรู้ไหม! ประโยชน์ของน้ำเชื่อมเมเปิ้ลด้านบนอาจไม่รู้สึกหากคุณบริโภคมากเกินไป เพราะของบางอย่างที่บริโภคเกินจะทำให้เกิดปัญหาสุขภาพได้วิธีการเลือกน้ำเชื่อมเมเปิ้ล
น้ำเชื่อมเมเปิ้ล มี 2 ประเภท คือ น้ำเชื่อมเมเปิ้ลเกรด A และ B น้ำเชื่อมเมเปิ้ลเกรด A มีสีอ่อนกว่าและรสชาติไม่หวานเหมือนน้ำเชื่อมเมเปิ้ลเกรด B น้ำเชื่อมเมเปิ้ลเกรด B มีสีเข้มมากและ รสชาติยังหวานกว่าน้ำเชื่อมเมเปิ้ล เกรด A ทั้งสองมีการใช้งานตามลำดับ หากคุณต้องการทำให้แพนเค้กหวาน ให้ใช้น้ำเชื่อมเมเปิ้ลเกรด A ซึ่งไม่หวานเกินไป แต่ถ้าจะทำคุกกี้โด ให้ใช้น้ำเชื่อมเมเปิ้ลเกรด B ซึ่งมีรสหวานกว่าอย่าปล่อยให้คุณไม่เห็นเนื้อหาทางโภชนาการเมื่อซื้อน้ำเชื่อมเมเปิ้ล เลือกน้ำเชื่อมเมเปิ้ลที่ไม่เติมน้ำตาล [[บทความที่เกี่ยวข้อง]]
