ชีสแพะหรือ
ชีสนมแพะ เป็นชีสชนิดหนึ่งที่ทำจากนมแพะ นมนี้มีรสชาติอ่อนๆ และย่อยง่าย จึงเหมาะที่จะนำไปแปรรูปเป็นชีส แม้ว่าจะไม่ได้รับความนิยมเท่าชีสจากนมวัว
ชีสนมแพะ ถือว่าสุขภาพดีและดีกว่าเมื่อเทียบกับชีสที่เรากินทุกวัน
ชีสแพะ มีรสชาติและเนื้อสัมผัสที่หลากหลาย ชีสแพะยังสามารถเป็นทางเลือกสำหรับผู้ที่แพ้นมวัวหรือชีสจากนมวัว เพราะชีสชนิดนี้จะถูกย่อยด้วยวิธีที่ต่างออกไปกับชีสซึ่งโดยทั่วไปจะทำมาจากนมวัว
เนื้อหาทางโภชนาการ ชีสนมแพะ
ชีสนมแพะมีสารอาหารต่างๆ ที่เป็นประโยชน์ต่อร่างกาย เช่น โพแทสเซียม สังกะสี ทองแดง เหล็ก แมกนีเซียม แคลเซียม และฟอสฟอรัส ชีสยังเป็นแหล่งของซีลีเนียม ซึ่งเป็นแร่ธาตุที่พบได้ทั่วไปในอาหารทะเล นอกจากนี้ ยังสามารถสนองความต้องการของวิตามินเอ วิตามินบี 2 (ไรโบฟลาวิน) และบี 3 (ไนอาซิน) ได้ด้วยการบริโภค
ชีสนมแพะ. สำหรับพลังงานและการเติบโต ชีสแพะเป็นแหล่งของแคลอรี่ ไขมัน และโปรตีน วัตถุดิบอย่างนมแพะก็มีไขมันที่ดีต่อสุขภาพมากกว่า รวมถึงกรดไขมันสายกลางที่ร่างกายย่อยและดูดซึมได้เร็วกว่านมวัว
ประโยชน์ของชีสนมแพะ aka ชีสนมแพะ เพื่อสุขภาพ
จากเนื้อหาทางโภชนาการ ต่อไปนี้คือประโยชน์หลายประการของชีสนมแพะที่ดีต่อสุขภาพร่างกายของเรา
1. ทางเลือกอาหารเพื่อสุขภาพที่ไม่ก่อให้เกิดอาการแพ้
ชีสแพะ มีสารอาหารที่ถือว่าดีต่อสุขภาพและดีกว่าชีสจากนมวัว เช่น
- ลดคอเลสเตอรอลและไขมันอิ่มตัว
- โซเดียมต่ำ
- เนื้อหาเคซีนที่ปลอดภัยยิ่งขึ้น
นอกจากนี้ การลดระดับคอเลสเตอรอลในชีสนมแพะสามารถช่วยลดความเสี่ยงของความเสียหายของตับ ปัญหาเกี่ยวกับหัวใจ และโรคหลอดเลือดหัวใจอื่นๆ ปริมาณเคซีนที่ง่ายกว่าในชีสแพะยังช่วยให้ร่างกายย่อยอาหารได้ง่ายขึ้นและไม่แพ้ง่าย ซึ่งหมายความว่าไม่ก่อให้เกิดอาการแพ้เมื่อเทียบกับชีสนมวัว เคซีนและปริมาณแคลเซียมสูงในชีสสามารถปกป้องคุณจากความเสี่ยงของโรคเบาหวานและเพิ่มความไวของอินซูลิน
2. รักษาสุขภาพกระดูก
ชีสแพะเป็นแหล่งของแคลเซียมที่มีบทบาทสำคัญในการบำรุงกระดูก ฟัน และอวัยวะอื่นๆ ให้แข็งแรง ในระยะยาว การตอบสนองความต้องการแคลเซียมยังสามารถป้องกันการสูญเสียมวลกระดูกหรือโรคกระดูกพรุนและความผิดปกติของกระดูกอื่นๆ ได้ในอนาคต
3. ควบคุมน้ำหนักของคุณ
ชีสจากนมแพะมีกรดไขมันที่เผาผลาญได้เร็วกว่าชีสนมวัว ทำให้ร่างกายอิ่มเร็วขึ้นเพื่อไม่ให้คุณกินมากเกินไป รายงานจาก Web MD ผลการศึกษาพบว่าคนที่ชอบ
ชีสนมแพะ มีแนวโน้มที่จะรู้สึกหิวน้อยลงและกินน้อยลง ภาวะนี้คิดว่าจะช่วยควบคุมน้ำหนักและลดความเสี่ยงของโรคอ้วน
4. ปรับปรุงสุขภาพทางเดินอาหาร
ชีสแพะมีเคซีนเบต้า A2 เท่านั้นที่ทำให้ร่างกายย่อยอาหารได้ง่ายขึ้น เมื่อเทียบกับนมวัวที่มีโปรตีนเคซีนเบตา A2 และ A1 นอกจากนี้ นมแพะยังอุดมไปด้วยโปรไบโอติกที่ช่วยบำรุงลำไส้ ลำไส้ที่แข็งแรงสามารถมีอิทธิพลที่ดีต่อประสิทธิภาพของระบบภูมิคุ้มกันและเพิ่มความต้านทานต่อโรคของร่างกาย [[บทความที่เกี่ยวข้อง]] ประโยชน์ต่างๆ เหล่านั้น
ชีสนมแพะ ชีสนมแพะเพื่อสุขภาพ แม้ว่าโดยทั่วไปจะมีประโยชน์ แต่ชีสแพะก็มีไขมันสูง แม้ว่าจะไม่มากเท่าชีสเนื้อก็ตาม ดังนั้น คุณควรเข้าใจความต้องการแคลอรี่ในแต่ละวันของคุณและบริโภคชีสแพะในปริมาณที่พอเหมาะเพื่อหลีกเลี่ยงผลกระทบด้านลบที่อาจเกิดขึ้น หากคุณมีคำถามเกี่ยวกับปัญหาสุขภาพ คุณสามารถถามแพทย์ของคุณได้โดยตรงในแอปพลิเคชันสุขภาพครอบครัว SehatQ ได้ฟรี ดาวน์โหลดแอป SehatQ ทันทีบน App Store หรือ Google Play
