ประโยชน์ของถั่วแดงสำหรับทารกมีประโยชน์ในการรักษาสุขภาพเพราะอุดมไปด้วยสารอาหารต่างๆ นอกจากนี้ยังมีการแสดงชุดของสารอาหารจากถั่วแดงเพื่อเพิ่มความฉลาดของทารก ทำให้ถั่วแดงเหมาะสมที่จะแปรรูปเป็นอาหารเสริมสำหรับน้ำนมแม่ (MPASI) ดังนั้นประโยชน์ของถั่วแดงสำหรับทารกคืออะไร?
คุณค่าทางโภชนาการของถั่วแดง
ถั่วแดงมีสารอาหารหลายชนิดที่ดีสำหรับทารก ประโยชน์ของถั่วแดงสำหรับทารกมาจากสารอาหารที่มีอยู่ ในหนึ่งหน่วยบริโภค 157 กรัม ให้แคลอรี 200 กิโลแคลอรี ถั่วแดงอุดมไปด้วยสารอาหาร เช่น
- คาร์โบไฮเดรต: 35.9 กรัม
- โปรตีน: 13.7 กรัม
- ไฟเบอร์: 10.1 กรัม
- แคลเซียม: 55.1 มก.
- ธาตุเหล็ก: 3.5 มก.
- โพแทสเซียม: 637.8 มก.
- แมกนีเซียม: 66.1 มก.
- แมงกานีส : 0.7 mg
- ฟอสฟอรัส : 217.3 มก.
- สังกะสี : 1.6 มก.
- วิตามิน B1: 0.3 มก.
- โฟเลต: 204.7 mcg
- โคลีน : 48 มก.
ประโยชน์ของถั่วแดงสำหรับลูกน้อย
จากสารอาหารมากมายที่มีประโยชน์ต่อสุขภาพร่างกาย ต่อไปนี้คือประโยชน์ของถั่วแดงสำหรับทารก:
1.ช่วยสร้างมวลกล้ามเนื้อของลูกน้อย
โปรตีนในถั่วแดงช่วยสร้างกล้ามเนื้อของทารก ประโยชน์ของ ถั่วแดงสำหรับทารก มีประโยชน์ต่อการสร้างเนื้อเยื่อและกล้ามเนื้อของทารก เพราะถั่วแดงอุดมไปด้วยโปรตีน ตามอัตราความเพียงพอทางโภชนาการรายวัน (RDA) ที่กำหนดโดยกระทรวงสาธารณสุข ถั่วแดงหนึ่งมื้อสามารถตอบสนองความต้องการโปรตีนของทารก 6 เดือนถึง 11 เดือน 91.3% ในหนึ่งวัน ในขณะเดียวกัน ในทารกอายุ 1 ปีถึง 3 ปี การเสิร์ฟถั่วแดงจะตอบสนองความต้องการโปรตีน 68.5% ต่อวัน จากการศึกษาของ Journal of the International Society of Sports Nutrition พบว่าโปรตีนช่วยเพิ่มมวลกล้ามเนื้อและส่งเสริมการเจริญเติบโตและความแข็งแรงของกล้ามเนื้อ นอกจากนี้ งานวิจัยอื่นๆ ที่ตีพิมพ์ในวารสาร British Journal of Nursing ระบุว่า โปรตีนยังมีประโยชน์ในการซ่อมแซมเนื้อเยื่อร่างกายของทารกที่ได้รับความเสียหายจากการบาดเจ็บ เห็นได้ชัดว่าหากทารกขาดโปรตีนจะทำให้การผลิตคอลลาเจนซึ่งเป็นประโยชน์ต่อกระบวนการสมานแผลถูกขัดขวาง
2. รองรับการพัฒนาสมองของทารก
โคลีนในถั่วแดงมีประโยชน์ต่อความจำของ Little One จาก RDA ที่กำหนดไว้ ทารกอายุ 6 เดือนถึง 11 เดือนต้องการโคลีน 150 มก. ในขณะเดียวกัน ทารก 1 ปีถึง 3 ปีต้องการโคลีน 20 มก. กล่าวคือ ถั่วแดงมีปริมาณโคลีนต่อวันมากถึง 24 ถึง 32 เปอร์เซ็นต์ เนื่องจากเนื้อหาของโคลีน ประโยชน์ของถั่วไตสำหรับทารกจึงมีประโยชน์สำหรับการทำงานของสมอง จากการวิจัยที่ตีพิมพ์ในวารสาร American College of Nutrition โคลีนเป็นสารอาหารที่สำคัญที่มีประโยชน์ต่อการพัฒนาสมอง โดยเฉพาะในส่วนของสมองที่ควบคุมความจำ (hippocampus) การศึกษาอื่นจากโภชนาการและการบาดเจ็บที่สมอง: การปรับปรุงผลลัพธ์ด้านสุขภาพเฉียบพลันและกึ่งเฉียบพลันในบุคลากรทางการทหาร ยังอธิบายด้วยว่าโคลีนสามารถเพิ่มโดปามีนซึ่งเป็นประโยชน์สำหรับการซ่อมแซมความทรงจำที่เสียหาย เพราะตามหนังสือ Identification of Neural Markers Accompanying Memory โดปามีนมีประโยชน์ในการควบคุมความจำเมื่อเส้นประสาทในสมองทำงาน
3. เสริมสร้างกระดูกและฟันของทารก
ถั่วแดงอุดมไปด้วยแคลเซียม แมกนีเซียม และฟอสฟอรัส ดีต่อกระดูกและฟันของทารก ในถั่ว มีแร่ธาตุ 3 ชนิดที่สนับสนุนประโยชน์ของถั่วแดงสำหรับทารก ธาตุทั้งสาม ได้แก่ แมกนีเซียม ฟอสฟอรัส และแคลเซียม ซึ่งสามารถบำรุงกระดูกและฟันให้แข็งแรง เพื่อให้โครงสร้างกระดูกก่อตัวได้อย่างเหมาะสม งานวิจัยจาก Journal of Endocrinology อธิบายว่า ร่างกายต้องการแมกนีเซียมด้วย นอกจากนี้ ผลการวิจัยจาก Nutrients ยังพบว่ามีแมกนีเซียมสำรองในร่างกายมากถึง 60% ในกระดูกและฟัน ซึ่งหมายความว่าแมกนีเซียมมีประโยชน์ในการรักษาความหนาแน่นของกระดูก สิ่งนี้ได้รับการพิสูจน์ในการวิจัยจากวารสาร Scientifica ด้วย ในขณะเดียวกัน การวิจัยจาก Nutrition Journal พบว่าการบริโภคแคลเซียมและฟอสฟอรัสสามารถเพิ่มความหนาแน่นของกระดูกและเพิ่มแร่ธาตุที่สร้างกระดูกได้ ดังนั้นสุขภาพกระดูกโดยรวมจึงดีขึ้น [[บทความที่เกี่ยวข้อง]]
4.ลดความเสี่ยงต่อภาวะโลหิตจางในทารก
ถั่วแดงมีธาตุเหล็กและโฟเลตซึ่งช่วยลดความเสี่ยงของภาวะโลหิตจาง ประโยชน์ของถั่วแดงสำหรับทารกได้รับการพิสูจน์แล้วว่าช่วยป้องกันไม่ให้ทารกเกิดภาวะโลหิตจาง เนื่องจากถั่วแดงมีธาตุเหล็กและโฟเลต ธาตุเหล็กในการเสิร์ฟถั่วแดงมากถึง 157 กรัมสามารถบรรลุ 32% ของปริมาณที่เพียงพอต่อวันในทารก 6 เดือนถึง 11 เดือน ในขณะเดียวกัน ในทารกอายุ 12 เดือนถึง 3 ปี ธาตุเหล็กในถั่วลิสงหนึ่งมื้อสามารถตอบสนองความต้องการในแต่ละวันได้ครึ่งหนึ่ง ในความเป็นจริง อาหารเสริมที่มีถั่วแดงสามารถตอบสนองความต้องการโฟเลตในแต่ละวันของทารกอายุ 6 เดือนถึง 1 ปีได้ ธาตุเหล็กมีประโยชน์ในการผลิตเซลล์เม็ดเลือดแดง (เฮโมโกลบิน) ในขณะเดียวกัน ตามการวิจัยที่ตีพิมพ์ในศูนย์ข้อมูลเทคโนโลยีชีวภาพแห่งชาติ โฟเลตมีประโยชน์ในการเร่งการเจริญเติบโตของเซลล์เม็ดเลือดแดง หากเซลล์เม็ดเลือดแดงไม่เพียงพอ ทารกจะเสี่ยงต่อการเป็นโรคโลหิตจาง ยิ่งไปกว่านั้น การศึกษายังพบว่าการขาดโฟเลตมีความสัมพันธ์อย่างใกล้ชิดกับทารกที่เป็นโรคโลหิตจาง
5. แหล่งพลังงาน
ถั่วช่วยให้พลังงานเพราะอุดมไปด้วยคาร์โบไฮเดรต แมงกานีส และฟอสฟอรัส ประโยชน์ของถั่วแดงสำหรับทารกมีประโยชน์ในการให้พลังงานแก่ทารกเมื่อต้องเดินทาง ถั่วมีฟอสฟอรัส คาร์โบไฮเดรต และแมงกานีส ซึ่งเป็นสารอาหารที่จำเป็น 3 ประการสำหรับการผลิตพลังงาน งานวิจัยที่ตีพิมพ์ใน Clinical Methods: The History, Physical, and Laboratory Examinations อธิบายว่าฟอสฟอรัสมีประโยชน์ในการผลิต
โมเลกุลอะดีโนซีนไตรฟอสเฟต (ATP) ที่ร่างกายใช้ในการเก็บพลังงาน [[บทความที่เกี่ยวข้อง]] นอกจากนี้ ฟอสฟอรัสยังมีบทบาทสำคัญในการควบคุมการเผาผลาญแคลอรีจากคาร์โบไฮเดรตและไขมันในร่างกาย ในเวลาเดียวกัน ผลการวิจัยที่ตีพิมพ์ในวารสาร Advances in Nutrition รายงานว่าคาร์โบไฮเดรตในอาหารเสริมจากถั่วแดงมีประโยชน์ในการส่งพลังงานไปทั่วร่างกายของทารกผ่านทางเซลล์ งานวิจัยจาก Frontier in Bioscience ระบุว่า แมงกานีสมีประโยชน์ในการช่วยพยุงร่างกายให้ผลิตพลังงาน
6. ระบบย่อยอาหารของทารกราบรื่น
กากใยที่ละลายน้ำได้ในถั่วแดงช่วยแก้อาการท้องผูกและท้องร่วง ปริมาณเส้นใยสูงในอาหารเสริมถั่วแดงมีประโยชน์ในการขับถ่ายอุจจาระ เป็นที่ทราบกันดีอยู่แล้วว่าถั่วแดงสามารถรับไฟเบอร์ได้ 52-91% ต่อวันในทารกอายุ 6 เดือนถึง 3 ปี ไฟเบอร์ที่มีอยู่ในอาหารเสริมถั่วแดงคือเส้นใยที่ละลายน้ำได้ ไฟเบอร์นี้จะมีประโยชน์ในการดูดซับของเหลวส่วนเกินในลำไส้ ดังนั้นอุจจาระจึงแข็งและไม่ไหลมากเกินไป ด้วยวิธีการทำงานนี้ ไฟเบอร์ที่ละลายน้ำได้สามารถรักษาและป้องกันโรคท้องร่วงในทารกได้ นอกจากนี้ เส้นใยที่ละลายน้ำได้ในถั่วไตยังอยู่ในรูปของเพคติน งานวิจัยจาก Nutrients อธิบายว่าเพคตินสามารถทำหน้าที่เป็นพรีไบโอติกเพื่อรักษาสมดุลของจำนวนแบคทีเรียที่ดีในทางเดินอาหาร การมีแบคทีเรียที่ดีในทางเดินอาหารในปริมาณที่เพียงพอสามารถช่วยให้ร่างกายต่อสู้กับแบคทีเรียที่ไม่ดีที่ก่อให้เกิดโรคได้ อย่างไรก็ตาม เพื่อให้ได้รับคุณสมบัติพรีไบโอติกเกี่ยวกับประโยชน์ของถั่วแดงสำหรับทารก ถั่วแดงควรผ่านการหมัก
7. ลดความเสี่ยงโรคเบาหวานในเด็ก
เนื่องจากดัชนีน้ำตาลในเลือดต่ำ ความเสี่ยงของเด็กที่เป็นโรคเบาหวานก็ลดลงเช่นกัน เนื่องจากถั่วแดงรวมอยู่ในหมวดหมู่ของธัญพืชซึ่งเป็นแหล่งของ MPASI ที่มีดัชนีน้ำตาลในเลือดต่ำ อาหารที่มีดัชนีน้ำตาลสูงนั้นดีต่อน้ำตาลในเลือด ค่าน้ำตาลในเลือดต่ำนี้มาจากเส้นใยที่ละลายน้ำได้ซึ่งสามารถลดการตอบสนองของร่างกายต่อกระบวนการน้ำตาลกลูโคส เพื่อให้ระดับน้ำตาลในเลือดในร่างกายไม่เพิ่มขึ้นอย่างมาก เมื่อน้ำตาลในเลือดเพิ่มขึ้นอย่างรวดเร็ว อาจเพิ่มความเสี่ยงต่อโรคเบาหวานในเด็กได้
วิธีทำถั่วแดงสำหรับลูกน้อย
ก่อนที่คุณจะทำถั่วแดงที่เป็นของแข็งในรูปแบบของโจ๊กถั่วแดงสำหรับทารก ให้แน่ใจว่าคุณเลือกและดำเนินการอย่างถูกต้อง สิ่งนี้ยังมีประโยชน์เพื่อไม่ให้คุณประโยชน์ของถั่วแดงสำหรับทารกหายไป เพื่อการนั้น ตรวจสอบให้แน่ใจว่าคุณ:
- เลือกถั่วแดงสดไม่มีกลิ่นและไม่มีเมือก
- อย่าเลือกถั่วแดงแห้งที่มีผงบนพื้นผิวและไม่ขึ้นรา
- แช่ถั่วในชั่วข้ามคืนเพื่อลดระดับกรดไฟติก ซึ่งขัดขวางการดูดซึมแคลเซียม เหล็ก แมกนีเซียม และสังกะสี
เพื่อให้ได้โจ๊กถั่วแดงสำหรับทารกที่มีเนื้อสัมผัสที่ปลอดภัย คุณสามารถผสมถั่วแดงเป็นโปรตีนจากพืชในข้าวหนึ่งมื้อกับกับข้าวที่มีโปรตีนจากสัตว์ ไขมันจากน้ำซุปหรือกะทิที่มีเนื้อสัมผัสที่เหมาะสม
ระวังหากทารกมีอาการแพ้ถั่วลิสง
ตรวจสอบให้แน่ใจว่าทารกไม่มีอาการแพ้ถั่วลิสงหลังจากได้รับถั่วแดงแข็ง แม้ว่าคุณจะแปรรูปและปรุงถั่วแดงอย่างเหมาะสมแล้วก็ตาม หากทารกมีผิวสีแดง คันผิวหนัง และมีตุ่มขึ้น หายใจไม่อิ่ม อาจเป็นไปได้ว่าทารกแพ้อาหารที่มีถั่วลิสงและถั่วเป็นส่วนประกอบ ดังนั้น หากคุณเพิ่งเริ่มให้ถั่วแดงเป็นอาหารทารก ให้ตรวจสอบให้แน่ใจว่าปริมาณอาหารมีขนาดเล็กก่อน หากไม่มีอาการแพ้ภายใน 24 ชั่วโมง คุณสามารถให้ถั่วแดงที่เป็นของแข็งต่อไปได้
หมายเหตุจาก SehatQ
ประโยชน์ของถั่วแดงสำหรับทารกนั้นได้มาจากเนื้อหาทางโภชนาการที่เข้มข้นอย่างแน่นอน นอกจากการบำรุงสุขภาพแล้ว การให้อาหารเสริมถั่วแดงยังมีประโยชน์ในการสนับสนุนการเจริญเติบโตและพัฒนาการ และการรักษาสุขภาพของลูกน้อยของคุณจากโรคต่างๆ อย่างไรก็ตาม เพื่อให้ได้ประโยชน์ของถั่วแดงสำหรับทารกอย่างเหมาะสม ควรเลือกถั่วแดงที่มีคุณภาพและแปรรูปอย่างถูกต้อง นอกจากนี้ ควรปรึกษาแพทย์ของคุณก่อน
แชทหมอบนแอปสุขภาพครอบครัว SehatQ ถ้าคุณต้องการให้ MPASI ในรูปแบบของถั่วแดงสำหรับลูกน้อยของคุณเพื่อหลีกเลี่ยงความเสี่ยงของปัญหาสุขภาพบางอย่าง หากคุณต้องการอาหารเสริมที่จำเป็นสำหรับทารกที่บ้านให้ครบถ้วน โปรดไปที่
ร้านเพื่อสุขภาพQ เพื่อรับข้อเสนอที่น่าสนใจ
ดาวน์โหลดแอปเลย บน Google Play และ Apple Store [[บทความที่เกี่ยวข้อง]]
ถั่วแดงมีสารอาหารหลายชนิดที่ดีสำหรับทารก ประโยชน์ของถั่วแดงสำหรับทารกมาจากสารอาหารที่มีอยู่ ในหนึ่งหน่วยบริโภค 157 กรัม ให้แคลอรี 200 กิโลแคลอรี ถั่วแดงอุดมไปด้วยสารอาหาร เช่น 
โปรตีนในถั่วแดงช่วยสร้างกล้ามเนื้อของทารก ประโยชน์ของ ถั่วแดงสำหรับทารก มีประโยชน์ต่อการสร้างเนื้อเยื่อและกล้ามเนื้อของทารก เพราะถั่วแดงอุดมไปด้วยโปรตีน ตามอัตราความเพียงพอทางโภชนาการรายวัน (RDA) ที่กำหนดโดยกระทรวงสาธารณสุข ถั่วแดงหนึ่งมื้อสามารถตอบสนองความต้องการโปรตีนของทารก 6 เดือนถึง 11 เดือน 91.3% ในหนึ่งวัน ในขณะเดียวกัน ในทารกอายุ 1 ปีถึง 3 ปี การเสิร์ฟถั่วแดงจะตอบสนองความต้องการโปรตีน 68.5% ต่อวัน จากการศึกษาของ Journal of the International Society of Sports Nutrition พบว่าโปรตีนช่วยเพิ่มมวลกล้ามเนื้อและส่งเสริมการเจริญเติบโตและความแข็งแรงของกล้ามเนื้อ นอกจากนี้ งานวิจัยอื่นๆ ที่ตีพิมพ์ในวารสาร British Journal of Nursing ระบุว่า โปรตีนยังมีประโยชน์ในการซ่อมแซมเนื้อเยื่อร่างกายของทารกที่ได้รับความเสียหายจากการบาดเจ็บ เห็นได้ชัดว่าหากทารกขาดโปรตีนจะทำให้การผลิตคอลลาเจนซึ่งเป็นประโยชน์ต่อกระบวนการสมานแผลถูกขัดขวาง 
โคลีนในถั่วแดงมีประโยชน์ต่อความจำของ Little One จาก RDA ที่กำหนดไว้ ทารกอายุ 6 เดือนถึง 11 เดือนต้องการโคลีน 150 มก. ในขณะเดียวกัน ทารก 1 ปีถึง 3 ปีต้องการโคลีน 20 มก. กล่าวคือ ถั่วแดงมีปริมาณโคลีนต่อวันมากถึง 24 ถึง 32 เปอร์เซ็นต์ เนื่องจากเนื้อหาของโคลีน ประโยชน์ของถั่วไตสำหรับทารกจึงมีประโยชน์สำหรับการทำงานของสมอง จากการวิจัยที่ตีพิมพ์ในวารสาร American College of Nutrition โคลีนเป็นสารอาหารที่สำคัญที่มีประโยชน์ต่อการพัฒนาสมอง โดยเฉพาะในส่วนของสมองที่ควบคุมความจำ (hippocampus) การศึกษาอื่นจากโภชนาการและการบาดเจ็บที่สมอง: การปรับปรุงผลลัพธ์ด้านสุขภาพเฉียบพลันและกึ่งเฉียบพลันในบุคลากรทางการทหาร ยังอธิบายด้วยว่าโคลีนสามารถเพิ่มโดปามีนซึ่งเป็นประโยชน์สำหรับการซ่อมแซมความทรงจำที่เสียหาย เพราะตามหนังสือ Identification of Neural Markers Accompanying Memory โดปามีนมีประโยชน์ในการควบคุมความจำเมื่อเส้นประสาทในสมองทำงาน 
ถั่วแดงอุดมไปด้วยแคลเซียม แมกนีเซียม และฟอสฟอรัส ดีต่อกระดูกและฟันของทารก ในถั่ว มีแร่ธาตุ 3 ชนิดที่สนับสนุนประโยชน์ของถั่วแดงสำหรับทารก ธาตุทั้งสาม ได้แก่ แมกนีเซียม ฟอสฟอรัส และแคลเซียม ซึ่งสามารถบำรุงกระดูกและฟันให้แข็งแรง เพื่อให้โครงสร้างกระดูกก่อตัวได้อย่างเหมาะสม งานวิจัยจาก Journal of Endocrinology อธิบายว่า ร่างกายต้องการแมกนีเซียมด้วย นอกจากนี้ ผลการวิจัยจาก Nutrients ยังพบว่ามีแมกนีเซียมสำรองในร่างกายมากถึง 60% ในกระดูกและฟัน ซึ่งหมายความว่าแมกนีเซียมมีประโยชน์ในการรักษาความหนาแน่นของกระดูก สิ่งนี้ได้รับการพิสูจน์ในการวิจัยจากวารสาร Scientifica ด้วย ในขณะเดียวกัน การวิจัยจาก Nutrition Journal พบว่าการบริโภคแคลเซียมและฟอสฟอรัสสามารถเพิ่มความหนาแน่นของกระดูกและเพิ่มแร่ธาตุที่สร้างกระดูกได้ ดังนั้นสุขภาพกระดูกโดยรวมจึงดีขึ้น [[บทความที่เกี่ยวข้อง]] 
ถั่วแดงมีธาตุเหล็กและโฟเลตซึ่งช่วยลดความเสี่ยงของภาวะโลหิตจาง ประโยชน์ของถั่วแดงสำหรับทารกได้รับการพิสูจน์แล้วว่าช่วยป้องกันไม่ให้ทารกเกิดภาวะโลหิตจาง เนื่องจากถั่วแดงมีธาตุเหล็กและโฟเลต ธาตุเหล็กในการเสิร์ฟถั่วแดงมากถึง 157 กรัมสามารถบรรลุ 32% ของปริมาณที่เพียงพอต่อวันในทารก 6 เดือนถึง 11 เดือน ในขณะเดียวกัน ในทารกอายุ 12 เดือนถึง 3 ปี ธาตุเหล็กในถั่วลิสงหนึ่งมื้อสามารถตอบสนองความต้องการในแต่ละวันได้ครึ่งหนึ่ง ในความเป็นจริง อาหารเสริมที่มีถั่วแดงสามารถตอบสนองความต้องการโฟเลตในแต่ละวันของทารกอายุ 6 เดือนถึง 1 ปีได้ ธาตุเหล็กมีประโยชน์ในการผลิตเซลล์เม็ดเลือดแดง (เฮโมโกลบิน) ในขณะเดียวกัน ตามการวิจัยที่ตีพิมพ์ในศูนย์ข้อมูลเทคโนโลยีชีวภาพแห่งชาติ โฟเลตมีประโยชน์ในการเร่งการเจริญเติบโตของเซลล์เม็ดเลือดแดง หากเซลล์เม็ดเลือดแดงไม่เพียงพอ ทารกจะเสี่ยงต่อการเป็นโรคโลหิตจาง ยิ่งไปกว่านั้น การศึกษายังพบว่าการขาดโฟเลตมีความสัมพันธ์อย่างใกล้ชิดกับทารกที่เป็นโรคโลหิตจาง 
ถั่วช่วยให้พลังงานเพราะอุดมไปด้วยคาร์โบไฮเดรต แมงกานีส และฟอสฟอรัส ประโยชน์ของถั่วแดงสำหรับทารกมีประโยชน์ในการให้พลังงานแก่ทารกเมื่อต้องเดินทาง ถั่วมีฟอสฟอรัส คาร์โบไฮเดรต และแมงกานีส ซึ่งเป็นสารอาหารที่จำเป็น 3 ประการสำหรับการผลิตพลังงาน งานวิจัยที่ตีพิมพ์ใน Clinical Methods: The History, Physical, and Laboratory Examinations อธิบายว่าฟอสฟอรัสมีประโยชน์ในการผลิต โมเลกุลอะดีโนซีนไตรฟอสเฟต (ATP) ที่ร่างกายใช้ในการเก็บพลังงาน [[บทความที่เกี่ยวข้อง]] นอกจากนี้ ฟอสฟอรัสยังมีบทบาทสำคัญในการควบคุมการเผาผลาญแคลอรีจากคาร์โบไฮเดรตและไขมันในร่างกาย ในเวลาเดียวกัน ผลการวิจัยที่ตีพิมพ์ในวารสาร Advances in Nutrition รายงานว่าคาร์โบไฮเดรตในอาหารเสริมจากถั่วแดงมีประโยชน์ในการส่งพลังงานไปทั่วร่างกายของทารกผ่านทางเซลล์ งานวิจัยจาก Frontier in Bioscience ระบุว่า แมงกานีสมีประโยชน์ในการช่วยพยุงร่างกายให้ผลิตพลังงาน 
กากใยที่ละลายน้ำได้ในถั่วแดงช่วยแก้อาการท้องผูกและท้องร่วง ปริมาณเส้นใยสูงในอาหารเสริมถั่วแดงมีประโยชน์ในการขับถ่ายอุจจาระ เป็นที่ทราบกันดีอยู่แล้วว่าถั่วแดงสามารถรับไฟเบอร์ได้ 52-91% ต่อวันในทารกอายุ 6 เดือนถึง 3 ปี ไฟเบอร์ที่มีอยู่ในอาหารเสริมถั่วแดงคือเส้นใยที่ละลายน้ำได้ ไฟเบอร์นี้จะมีประโยชน์ในการดูดซับของเหลวส่วนเกินในลำไส้ ดังนั้นอุจจาระจึงแข็งและไม่ไหลมากเกินไป ด้วยวิธีการทำงานนี้ ไฟเบอร์ที่ละลายน้ำได้สามารถรักษาและป้องกันโรคท้องร่วงในทารกได้ นอกจากนี้ เส้นใยที่ละลายน้ำได้ในถั่วไตยังอยู่ในรูปของเพคติน งานวิจัยจาก Nutrients อธิบายว่าเพคตินสามารถทำหน้าที่เป็นพรีไบโอติกเพื่อรักษาสมดุลของจำนวนแบคทีเรียที่ดีในทางเดินอาหาร การมีแบคทีเรียที่ดีในทางเดินอาหารในปริมาณที่เพียงพอสามารถช่วยให้ร่างกายต่อสู้กับแบคทีเรียที่ไม่ดีที่ก่อให้เกิดโรคได้ อย่างไรก็ตาม เพื่อให้ได้รับคุณสมบัติพรีไบโอติกเกี่ยวกับประโยชน์ของถั่วแดงสำหรับทารก ถั่วแดงควรผ่านการหมัก 
เนื่องจากดัชนีน้ำตาลในเลือดต่ำ ความเสี่ยงของเด็กที่เป็นโรคเบาหวานก็ลดลงเช่นกัน เนื่องจากถั่วแดงรวมอยู่ในหมวดหมู่ของธัญพืชซึ่งเป็นแหล่งของ MPASI ที่มีดัชนีน้ำตาลในเลือดต่ำ อาหารที่มีดัชนีน้ำตาลสูงนั้นดีต่อน้ำตาลในเลือด ค่าน้ำตาลในเลือดต่ำนี้มาจากเส้นใยที่ละลายน้ำได้ซึ่งสามารถลดการตอบสนองของร่างกายต่อกระบวนการน้ำตาลกลูโคส เพื่อให้ระดับน้ำตาลในเลือดในร่างกายไม่เพิ่มขึ้นอย่างมาก เมื่อน้ำตาลในเลือดเพิ่มขึ้นอย่างรวดเร็ว อาจเพิ่มความเสี่ยงต่อโรคเบาหวานในเด็กได้ 
ตรวจสอบให้แน่ใจว่าทารกไม่มีอาการแพ้ถั่วลิสงหลังจากได้รับถั่วแดงแข็ง แม้ว่าคุณจะแปรรูปและปรุงถั่วแดงอย่างเหมาะสมแล้วก็ตาม หากทารกมีผิวสีแดง คันผิวหนัง และมีตุ่มขึ้น หายใจไม่อิ่ม อาจเป็นไปได้ว่าทารกแพ้อาหารที่มีถั่วลิสงและถั่วเป็นส่วนประกอบ ดังนั้น หากคุณเพิ่งเริ่มให้ถั่วแดงเป็นอาหารทารก ให้ตรวจสอบให้แน่ใจว่าปริมาณอาหารมีขนาดเล็กก่อน หากไม่มีอาการแพ้ภายใน 24 ชั่วโมง คุณสามารถให้ถั่วแดงที่เป็นของแข็งต่อไปได้ 
