สุขภาพ

10 ประโยชน์ของมะเขือเทศเชอรี่ที่ดีต่อสุขภาพ

มะเขือเทศเป็นอาหารที่มีคุณค่าทางโภชนาการมากที่สุดชนิดหนึ่งซึ่งมีหลายประเภท หนึ่งในนั้นคือมะเขือเทศเชอร์รี่ ในบรรดามะเขือเทศประเภทต่างๆ มะเขือเทศเชอรี่มีปริมาณเบต้าแคโรทีนสูงกว่ามะเขือเทศทั่วไป หากมะเขือเทศธรรมดามักใช้เป็นส่วนผสมในการปรุงอาหารหรือผัก มะเขือเทศเชอรี่จะแตกต่างออกไป หลายคนกินมะเขือเทศเชอรี่เป็นอาหารว่างเพื่อสุขภาพ [[บทความที่เกี่ยวข้อง]]

ประโยชน์ของมะเขือเทศเชอรี่เพื่อสุขภาพ

การบริโภคมะเขือเทศเชอรี่มีประโยชน์มากมายต่อสุขภาพร่างกาย นี่คือบางส่วนของพวกเขา:

1. ป้องกันโรคเบาหวาน

หากผู้ป่วยโรคเบาหวานต้องระมัดระวังในการเลือกผลไม้ที่รับประทานมาก เพื่อไม่ให้น้ำตาลในเลือดพุ่งสูงขึ้น มะเขือเทศเชอรี่ก็เป็นทางเลือกผลไม้ที่ปลอดภัย แม้แต่ในการศึกษา ผู้ที่เป็นเบาหวานชนิดที่ 2 ก็สามารถมีระดับน้ำตาลในเลือดและอินซูลินดีขึ้นได้หากพวกเขากินมะเขือเทศเชอรี่เป็นประจำ ในมะเขือเทศเชอรี่ 1 ถ้วย มีใยอาหาร 2 กรัมที่เป็นประโยชน์ต่อการย่อยอาหาร คำแนะนำจากสมาคมโรคเบาหวานแห่งอเมริกาคือการบริโภคไฟเบอร์ 25 กรัมต่อวันสำหรับผู้หญิง และ 38 กรัมต่อวันสำหรับผู้ชาย

2. เอาชนะอาการท้องผูก

มะเขือเทศเชอรี่เป็นผลไม้ที่อุดมไปด้วยน้ำและไฟเบอร์ กล่าวคือผลไม้ชนิดนี้ดีต่อระบบย่อยอาหารมากในขณะเดียวกันก็ป้องกันอาการท้องผูกหรือท้องผูก มะเขือเทศมักถูกเรียกว่าผลไม้เป็นยาระบายหรือยาระบาย อย่างไรก็ตาม จำเป็นต้องมีการวิจัยเพิ่มเติมเกี่ยวกับการทำงานของยาระบายของมะเขือเทศ

3. ดีต่อภูมิคุ้มกัน

มะเขือเทศเชอรี่อุดมไปด้วยวิตามินซีซึ่งเป็นแหล่งของสารต้านอนุมูลอิสระและต่อสู้กับเซลล์มะเร็ง เนื้อหาของเบตาแคโรทีน ไลโคปีน และเมลาโทนินในมะเขือเทศราชินีมีคุณสมบัติในการต้านสารก่อมะเร็งหรือต้านมะเร็ง ปริมาณวิตามินซีที่สูงยังหมายถึงการเสริมสร้างระบบภูมิคุ้มกันของร่างกายอีกด้วย

4. ลดความดันโลหิต

มะเขือเทศเชอรี่มีประโยชน์อย่างมากในการลดความดันโลหิตเนื่องจากมีโพแทสเซียมสูง นอกจากนี้ ฟังก์ชันนี้ยังดีต่อสุขภาพของหัวใจอีกด้วย เพราะช่วยป้องกันปัญหาต่างๆ เช่น ภาวะหัวใจเต้นผิดจังหวะหรือหัวใจเต้นผิดปกติ

5. แคลอรี่ต่ำ

หากคุณกำลังมองหาของว่างที่ดีต่อสุขภาพ มะเขือเทศเชอรี่ก็เป็นทางเลือกหนึ่ง ในมะเขือเทศเชอรี่ 100 กรัม ให้พลังงานเพียง 20-30 แคลอรี ปริมาณโซเดียม โคเลสเตอรอล และไขมันอิ่มตัวในมะเขือเทศเชอรี่นั้นต่ำมาก ดังนั้นจึงไม่เสี่ยงต่อการบริโภคแคลอรี่ที่มากเกินไป

6. ดีต่อผิว

ไม่เพียงแต่สำหรับภูมิคุ้มกันและการย่อยอาหารเท่านั้น แต่มะเขือเทศเชอรี่ยังดีต่อการปกป้องผิวหนังและเส้นผมอีกด้วย เนื้อหาของไลโคปีนในมะเขือเทศเชอรี่จะช่วยปกป้องผิวจากความเสียหายของเซลล์ที่เกิดจากการสัมผัสกับแสงอัลตราไวโอเลตตามธรรมชาติ แม้แต่ผู้ที่มีผิวมันก็สามารถลองใช้มาส์กมะเขือเทศเพื่อป้องกันสิวได้ สำหรับสุขภาพผม วิตามินเอในมะเขือเทศเชอรี่สามารถป้องกันผมร่วงได้

7. สุขภาพตา

เช่นเดียวกับมะเขือเทศทั่วไป มะเขือเทศเชอรี่ก็มีประโยชน์ต่อสุขภาพดวงตาเช่นกัน เนื่องจากมีไลโคปีน ลูทีน และเบตาแคโรทีนอยู่ในนั้น การรวมกันของสารต้านอนุมูลอิสระนี้สามารถปกป้องดวงตาจากลักษณะของต้อกระจกไปจนถึงความเสื่อมของเม็ดสีอันเนื่องมาจากอายุ

8. ป้องกันมะเร็งต่อมลูกหมาก

สารประกอบจำนวนหนึ่งที่มีอยู่ในผลไม้นี้มีความเกี่ยวข้องกับการลดความเสี่ยงของโรคต่างๆ ซึ่งหนึ่งในนั้นคือมะเร็ง จากการวิจัยพบว่าการบริโภคมะเขือเทศเป็นประจำสามารถช่วยลดความเสี่ยงของมะเร็งต่อมลูกหมากได้

9. ป้องกันโรคหลอดเลือดสมอง

ปริมาณไลโคปีนในมะเขือเทศเชอรี่สามารถช่วยรักษาปัญหาต่างๆ เช่น การอักเสบและลิ่มเลือด ดังนั้นการบริโภคผลไม้ชนิดนี้จึงสามารถลดความเสี่ยงที่จะเป็นโรคหลอดเลือดสมองตีบได้ (ทำให้เลือดไปเลี้ยงสมองอุดตันเนื่องจากลิ่มเลือดอุดตัน)

10. ปรับปรุงสุขภาพกระดูก

การบริโภคมะเขือเทศเชอรี่สามารถช่วยปรับปรุงสุขภาพกระดูก โดยเฉพาะอย่างยิ่งในผู้หญิงที่มีความเสี่ยงต่อโรคกระดูกพรุน คุณประโยชน์ได้มาจากปริมาณไลโคปีนในมะเขือเทศเชอรี่ จากการศึกษาหนึ่งพบว่า ผู้หญิงที่บริโภคมะเขือเทศเป็นประจำพบว่าความหนาแน่นของกระดูกลดลงต่ำกว่าผู้ที่ไม่ได้รับไลโคปีน

ความแตกต่างกับมะเขือเทศธรรมดา

ความแตกต่างที่ชัดเจนที่สุดระหว่างมะเขือเทศเชอรี่กับมะเขือเทศธรรมดาคือขนาด นอกจากนี้ มะเขือเทศเชอรี่ยังมีรูปร่างที่กลมกว่าอีกด้วย รสชาติก็แตกต่างกันเช่นกันหากมะเขือเทศธรรมดามีรสหวานเล็กน้อยมะเขือเทศเชอร์รี่ก็มีรสขมและเปรี้ยวเล็กน้อย เมื่อรับประทานเช่นกัน มะเขือเทศเชอรี่จะมีเนื้อสัมผัสมากกว่ามะเขือเทศทั่วไป หลายคนจึงกินมะเขือเทศเชอรี่แทนของว่างเพื่อสุขภาพ นอกจากนี้ คุณสามารถใส่มะเขือเทศเชอรี่ลงในสลัด ท็อปปิ้ง พิซซ่า อาหารเรียกน้ำย่อย หรือผสมกับอาหารอื่นๆ ที่จะอบ

ล้างก่อนกินมะเขือเทศ

เนื่องจากมะเขือเทศเชอรี่มักรับประทานเป็นของว่าง การล้างด้วยน้ำไหลก่อนจึงเป็นสิ่งสำคัญ ในปี 2560 คณะทำงานด้านสิ่งแวดล้อมหรือ EWG ได้เปิดเผยรายชื่อผักและผลไม้ที่มีปริมาณสารกำจัดศัตรูพืชตกค้างสูงสุด เป็นผลให้มะเขือเทศเชอร์รี่อยู่ในอันดับที่ 14 ในขณะที่มะเขือเทศปกติอยู่ในอันดับที่ 10 ซึ่งหมายความว่ามากที่สุดเท่าที่เป็นไปได้ซื้อมะเขือเทศเชอร์รี่อินทรีย์เพื่อหลีกเลี่ยงสารตกค้างจากยาฆ่าแมลง หากไม่สามารถทำได้ ให้ล้างมะเขือเทศเชอรี่ใต้น้ำไหลก่อนบริโภค
$config[zx-auto] not found$config[zx-overlay] not found