การเตรียมอาหารสำหรับทารกอายุ 9 เดือนเป็นอาหารแข็งเป็นอีกหนึ่งความท้าทายสำหรับผู้ปกครอง เพื่อที่คุณจะต้องพร้อมกับกลยุทธ์ใหม่ในการเตรียมเมนูอาหารเสริมเพื่อให้ทารกได้รับการปกป้องจากการเคลื่อนไหวปิดปาก (GTM) เมื่อเข้าสู่วัย 9 เดือนขึ้นไป ทารกจะมีทักษะในการเคี้ยวมากขึ้นเพื่อให้เนื้อสัมผัสของอาหารมีความ
น้ำซุปข้น อาจไม่น่าสนใจอีกต่อไป คุณสามารถเพิ่มเนื้อสัมผัสของอาหารบดได้ ทารกอาจปฏิเสธที่จะให้อาหารช้อน ดังนั้นคุณต้องใช้สมองในการเตรียมอาหารที่ทารกจับได้ (
อาหารทานเล่น) ซึ่งไม่ทำให้เขาหายใจไม่ออก
หลักการพื้นฐานของการเตรียมอาหารทารกเป็นเวลา 9 เดือนสำหรับ MPASI
เมื่อเข้าสู่วัย 9 เดือน ทารกต้องการ 750-900 แคลอรีต่อวัน โดยยังคงได้รับ 400-500 แคลอรีจากนมแม่หรือนมสูตร สมาคมกุมารแพทย์แห่งอินโดนีเซีย (IDAI) ขอแนะนำว่าอาหารแข็งอายุ 9 เดือนควรมีขนาดประมาณครึ่งหนึ่งของชามขนาด 250 มล. แต่อย่าบังคับให้ลูกกินจนอิ่ม ทารกอายุ 9 เดือนจะกินเมื่อเขาหิวและหยุดเมื่ออิ่ม โปรดจำไว้ว่า ความจุท้องของทารกยังเล็กอยู่ และการบังคับให้เขากลืนอาหารเกินกว่าจะกินได้จะทำให้เขาไม่สามารถแยกแยะได้ว่าเขาอิ่มและหิวเมื่อไหร่ จึงเพิ่มความเสี่ยงที่จะเป็นโรคอ้วนในภายหลัง ถ้าคุณให้อาหาร
อาหารทานเล่น สำหรับเด็กทารก พยายามปรุงให้นานขึ้นเพื่อให้พวกมันมีเนื้อสัมผัสที่นุ่มกว่าอาหารที่ปรุงเองที่บ้านทั่วไป คุณยังสามารถผสมอาหารบดกับอาหารชิ้นอื่นๆ ได้ เช่น ให้ลูกข้าวโอ๊ตกับ
ท็อปปิ้ง ถั่วแดงโยเกิร์ต
ธรรมดา กับ
ท็อปปิ้ง มะม่วง เป็นต้น. แนะนำเด็ก ๆ ให้รู้จักกับส่วนผสมอาหารใหม่ ๆ ที่เขาไม่เคยกินมาก่อนโดยให้ทีละชิ้น ทำเพื่อตรวจสอบการมีหรือไม่มีอาการแพ้ที่ปรากฏหลังจากที่เด็กกินอาหารเหล่านี้ เป็นไปไม่ได้ที่เมนูอาหารสำหรับทารกอายุ 9 เดือนที่เสิร์ฟจะถูกปฏิเสธโดยทารกในครั้งแรกที่ได้รับ แต่อย่ายอมแพ้เพราะเขาอาจจะชอบมันในภายหลัง ในทำนองเดียวกัน หากเกิดอาการแพ้บางอย่าง คุณยังสามารถให้ส่วนผสมอาหารชนิดเดียวกันได้ โดยเว้นระยะห่างหลายสัปดาห์หรือหลายเดือน [[บทความที่เกี่ยวข้อง]]
ส่วนผสมอาหารทารก 9 เดือนที่ดีสำหรับอาหารแข็ง
คุณสามารถใช้อาหารประเภทใดก็ได้ในอาหารเสริมของทารกอายุ 9 เดือน ซึ่งรวมถึงโปรตีนจากสัตว์และพืชที่คาดการณ์ว่าจะแพ้ง่าย IDAI ยังแนะนำให้เริ่มให้โปรตีนจากพืชและสัตว์ตั้งแต่ทารกอายุ 6 เดือน สำหรับการพิจารณาของคุณ อาหารต่อไปนี้สามารถรวมอยู่ในเมนู MPASI 9 เดือน:
1. ผักโขม
ผักโขมอุดมไปด้วยคลอโรฟิลล์ซึ่งสามารถป้องกันโรคโลหิตจางได้ อย่างไรก็ตาม ผักโขมไม่ควรปรุงนานเกินไป เพราะจะทำลายสารอาหารในรูปของเบต้าแคโรทีนและวิตามินซี
2. บรอกโคลี
บรอกโคลีมีสารพฤกษเคมีที่สามารถลดความเสี่ยงของการพัฒนาเซลล์มะเร็งในร่างกาย ยิ่งสีเขียวเข้มในส่วน 'พุ่มไม้' ยิ่งมีสารต้านอนุมูลอิสระสูง อย่างไรก็ตาม อย่าปรุงบร็อคโคลี่จนสุกเกินไป เพราะบรอกโคลีจะกำจัดวิตามินซีไปเกือบครึ่งหนึ่ง
3. แครอท
ส่วนประกอบอาหารเสริม 9 เดือนนี้จะมีคุณค่าทางโภชนาการมากขึ้นหลังการปรุงอาหารเพราะสารต้านอนุมูลอิสระจะถูกปล่อยออกมาหลังจากถูกความร้อนเท่านั้นเพื่อให้ร่างกายสามารถดูดซึมได้ง่าย สารต้านอนุมูลอิสระในแครอทคือแคโรทีนซึ่งทำให้พืชชนิดนี้มีสีส้ม
4. อะโวคาโด
อะโวคาโดอุดมไปด้วยแคลอรีและเป็นแหล่งไขมันไม่อิ่มตัวที่ดีมาก ซึ่งรวมอยู่ในเมนูอาหารสำหรับทารกอายุ 9 เดือน เนื่องจากอะโวคาโดสามารถทำหน้าที่เป็นแหล่งพลังงานให้กับลูกน้อยของคุณได้
5. ชีส
ชีสประกอบด้วยแคลอรีเข้มข้น โปรตีน และแคลเซียม ซึ่งเป็นประโยชน์อย่างมากต่อการเจริญเติบโตและพัฒนาการของทารก
6. ไข่
เพิ่มไข่แดงในอาหารของทารกอายุ 9 เดือนและระวังอาการแพ้ที่เกิดขึ้นในภายหลัง ไข่เป็นแหล่งโปรตีนที่หาได้ง่ายและอุดมไปด้วยวิตามินและแร่ธาตุที่ทารกต้องการ เช่น สังกะสี วิตามิน A, D, E และวิตามิน B12
7. พาสต้า
พาสต้าสามารถเป็นทางเลือกแทนคาร์โบไฮเดรตสำหรับทารกที่อยู่นอกข้าว อย่างไรก็ตาม เนื้อพาสต้าที่หนึบกว่านั้นควรเป็นข้อกังวลของผู้ปกครอง ไม่ควรให้เมนูพาสต้ามากเกินไปกับทารกโดยไม่ได้รับการดูแลเพราะกลัวว่าทารกจะสำลัก
ไอเดียเมนูอาหารเด็ก9เดือน
คุณสามารถปรับแต่งเมนู MPASI 9 เดือนได้โดยการรวมส่วนผสมด้านบนเข้าด้วยกัน ต่อไปนี้เป็นตารางการให้อาหารทารก 9 เดือนพร้อมกับเมนูอาหารที่เป็นตัวอย่างโดย American Academy of Pediatrics
- อาหารเช้า: ซีเรียลกับไข่กวน ผลไม้และสูตรหรือนมแม่
- สแน็ค: สูตรหรือนมแม่และชีสหั่นสี่เหลี่ยมลูกเต๋า
- อาหารกลางวัน: โยเกิร์ตหรือชีส เนื้อปรุงสุก แครอทนึ่ง และสูตรหรือนมแม่
- ของว่างยามบ่าย: บิสกิต โยเกิร์ต หรือผลไม้หั่นสี่เหลี่ยมลูกเต๋า
- อาหารเย็น: เต้าหู้หั่นสี่เหลี่ยมลูกเต๋าหรือเนื้อสัตว์ปรุงสุก บรอกโคลีนึ่ง พาสต้าหรือข้าว ผลไม้ และสูตรหรือนมแม่
แนวคิดสำหรับเมนูอาหารเสริมสำหรับทารกอายุ 9 เดือน (MPASI) ที่คุณสามารถลองให้ลูกน้อยของคุณได้มีดังนี้:
1. มันฝรั่ง แครอท ผักโขม เนื้อวัว
วัสดุ:- เนื้อหั่นเต๋า 200 กรัม
- หัวหอมสับ 1/4
- 1 แครอทและสับเล็ก
- มันฝรั่งขนาดกลาง 1 ลูก หั่นเต๋า
- น้ำเปล่า 1 ถ้วย
ทำอย่างไร:- ตั้งน้ำมันให้ร้อนแล้วย่างเนื้อให้สุก
- เพิ่มหัวหอม แครอท มันฝรั่ง และน้ำ ใส่เกลือเล็กน้อยเพื่อรสชาติ
- ผัดและนำไปต้มและเคี่ยวจนเนื้อและผักนุ่ม (ประมาณ 60 ถึง 90 นาที)
- ยกและบดใน เครื่องเตรียมอาหาร จนเนื้อหยาบไปหน่อย
2. บร็อคโคลี่แซลมอน
วัสดุ:- เนื้อปลาแซลมอน 6-8 ออนซ์
- บร็อคโคลี่ 1 ถ้วย หรือหั่นชิ้น 5-6 ชิ้น
- ต้นหอม 1 ต้น เอาส่วนที่เป็นสีเขียวขาวแล้วหั่นเป็นชิ้น
- นมแม่หรือสูตร 1/2 ถ้วย
ทำอย่างไร:- นึ่งปลา บร็อคโคลี่ และกระเทียมหอมด้วยเกลือเล็กน้อยในชามทนความร้อน 15 นาที
- หลังจากเย็นตัวลงเล็กน้อย ให้นำส่วนผสมทั้งหมดลงใน เครื่องเตรียมอาหาร
- น้ำซุปข้นและเติมนมแม่ทีละน้อยจนเนื้อนุ่มขึ้นเล็กน้อย
3. ทีมงานข้าวแครอทและเต้าหู้ไก่
วัสดุ:- หอมใหญ่สับละเอียด 1 ช้อนโต๊ะ
- เต้าหู้ขาวบด 1 ลูก
- แครอทขูด 1 หัว
- ไก่สับ 30 กรัม
- ข้าว 30 กรัม
- น้ำเพียงพอ
ทำอย่างไร:- ผัดหัวหอมแล้วใส่ไก่ลงไปผัดจนสุก
- เทข้าวและเต้าหู้กับน้ำทีละน้อยแล้วต้มจนเปื่อย
- พอไก่สุกก็ใส่แครอทขูด
- หากสุกแล้วให้นำออกมารับประทานขณะอุ่น
ปรับเปลี่ยนเมนูอาหารทารก 9 เดือนสำหรับลูกน้อยของคุณเพื่อหลีกเลี่ยงความเบื่อหน่าย อย่างไรก็ตาม อย่าลืมพิจารณาเนื้อหาทางโภชนาการในอาหารเสมอ เพื่อที่จะได้สารอาหารที่จำเป็นสำหรับลูกน้อยของคุณ อย่าลังเลที่จะปรึกษากุมารแพทย์หากความอยากอาหารของทารกลดลงหรือไม่ต้องการกิน