ข้าวต้มเด็ก: ทำความรู้จักกับโจ๊กโฮมเมดและโจ๊กกึ่งสำเร็จรูป

โจ๊กทารกนั้นหาง่ายอย่างแน่นอน เริ่มตั้งแต่ขายตามริมถนนไปจนถึงในร้านค้าในรูปของโจ๊กกึ่งสำเร็จรูป ราคาค่อนข้างถูก ใช้งานได้จริงมากกว่า และง่ายสำหรับเจ้าตัวน้อยของคุณที่จะบริโภค แน่นอนว่ามันเป็นการพิจารณาแยกต่างหากสำหรับการเลือก ไม่น่าแปลกใจที่คุณแม่หลายคนเลือกโจ๊กริมถนนเป็นอาหารเสริมสำหรับน้ำนมแม่ (MPASI) อย่างไรก็ตาม คุณยังต้องตระหนักถึงความเสี่ยงของเชื้อโรคและการปนเปื้อนของโลหะหนักจากมลพิษของยานยนต์ในสารละลายที่จำหน่ายริมถนน แล้วทารกสามารถกินข้าวต้มได้ในเดือนไหน และจะทำทานเองที่บ้านได้อย่างไร? นี่คือรีวิวฉบับเต็ม

อะไรคือส่วนผสมสำหรับเมนูโจ๊กทารกออร์แกนิกที่หลากหลาย?

อ้างจากสมาคมกุมารแพทย์แห่งอินโดนีเซีย (IDAI) เมื่อลูกน้อยของคุณอายุ 6 เดือน คุณสามารถเริ่มให้อาหารเสริมในรูปแบบของอาหารแข็งได้ ปริมาณพลังงานเพิ่มเติมที่ต้องการจากอาหารเสริมนั้นมากถึง 200 กิโลแคลอรีต่อวัน อาหารเสริมอย่างหนึ่งที่คุณสามารถให้ได้คือโจ๊กทารก เช่น ข้าวต้มออร์แกนิก เพื่อไม่ให้ลูกน้อยของคุณเบื่อ คุณต้องมีความคิดสร้างสรรค์เพื่อสร้างเมนูโจ๊กออร์แกนิคที่หลากหลาย มีข้าวกล้อง กล้วย แครอท และบร็อคโคลี่ที่สามารถเลือกเป็นอาหารทารกในรูปของโจ๊กได้ นี่คือคำแนะนำสำหรับโจ๊กทารกในช่วง 6 เดือนแรกที่คุณสามารถทำเองได้ที่บ้าน:

1. ข้าวกล้อง

ข้าวกล้องสามารถเป็นโจ๊กอินทรีย์สำหรับทารกได้ เมนูข้าวต้มเด็ก 6 เดือนแรก คือ ข้าวต้มอินทรีย์ที่ทำจากข้าวกล้อง ข้าวกล้องผ่านการขัดผิวชั้นนอกสุดเท่านั้นและไม่มีการบดซึ่งต้องใช้เวลานานเหมือนข้าวขาว ข้าวกล้องจึงมีวิตามิน แร่ธาตุ กรดไขมัน และเส้นใยที่เข้มข้นกว่าข้าวขาว เนื้อหาของสารต้านอนุมูลอิสระ โปรตีน ไขมัน วิตามิน B1 วิตามิน B2 วิตามิน B3 วิตามิน B5 วิตามิน B6 กรดโฟลิก แคลเซียม เหล็ก แมกนีเซียม แมงกานีส ฟอสฟอรัส โพแทสเซียม โซเดียม และสังกะสีในข้าวกล้องมีประโยชน์สำหรับ สุขภาพลูกน้อยของคุณ. . ในการทำข้าวต้ม ให้แปรรูปข้าวกล้องเป็นข้าว แล้วบดให้เป็นโจ๊ก ผสมผักชิ้นเล็ก ๆ ที่เลือกไว้ด้วยกัน จากนั้นคนให้เข้ากันจนเนียน

2. กล้วย

กล้วยเป็นผลไม้ชนิดหนึ่งที่คุณแม่มักใช้เป็นอาหารเสริมที่ดีที่สุด กล้วยบางประเภทสำหรับทารก ได้แก่ กล้วย Ambon กล้วยนมแดง และกล้วย mas เนื่องจากมีเนื้อสัมผัสที่อ่อนนุ่มที่ทารกเคี้ยวและย่อยได้ง่ายจึงดีต่อระบบย่อยอาหารของพวกมัน เนื่องจากความนุ่มของเนื้อสัมผัส คุณจึงสามารถให้ชิ้นกล้วยแก่ลูกน้อยของคุณได้โดยตรง นอกจากการบริโภคโดยตรงแล้ว คุณยังสามารถแปรรูปกล้วยสำหรับเด็กอ่อนเป็นโจ๊กหรือเป็นส่วนผสมของอาหารอื่นๆ ได้อีกด้วย วิธีทำโจ๊กทารกออร์แกนิกจากกล้วย:

• ปอกกล้วยแล้วหั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ
• น้ำซุปข้นโดยใช้ส้อมหรือเครื่องปั่น
• เทลงในภาชนะขนาดเล็กเช่นชาม
• เพิ่มนมแม่หรือสูตร จากนั้นคนให้เข้ากันจนเนียน
• โจ๊กกล้วยพร้อมเสิร์ฟแล้ว

กล้วยมีสารอาหารและแร่ธาตุมากมายที่เป็นประโยชน์ต่อสุขภาพ ปริมาณสารต้านอนุมูลอิสระของฟลาโวนอยด์ โพแทสเซียม เหล็ก วิตามิน B6 วิตามินซี แมกนีเซียม และไฟเบอร์ในกล้วยสามารถปรับปรุงการย่อยอาหาร รักษาสุขภาพผิวและดวงตา รักษาการทำงานของอวัยวะภายใน เช่น กระเพาะอาหาร เพื่อป้องกันความเสี่ยงของโรคมะเร็ง โรคหลอดเลือดสมองและ โรคหัวใจ. สำหรับทารก สารอาหารในกล้วยไม่เพียงแต่ช่วยให้ทุกอวัยวะและระบบในร่างกายของลูกน้อยของคุณทำงานได้ตามปกติ แต่ยังทำหน้าที่เป็นแหล่งอิเล็กโทรไลต์ตามธรรมชาติสำหรับร่างกายซึ่งยังช่วยย่อยอาหารอีกด้วย

3. แครอท

แครอทเป็นผักสำหรับทารกที่มีไฟเบอร์ เบต้าแคโรทีน วิตามิน A B6 K1 โพแทสเซียม แร่ธาตุ และสารต้านอนุมูลอิสระต่างๆ ที่เป็นประโยชน์ต่อสุขภาพของลูกน้อยและเหมาะสำหรับเมนู MPASI เนื้อหาของวิตามิน A และสารต้านอนุมูลอิสระลูทีนในแครอทมีประโยชน์สำหรับการรักษาสุขภาพตาและเพิ่มระบบภูมิคุ้มกันของลูกน้อย ในขณะเดียวกันไฟเบอร์ก็มีประโยชน์ต่อการย่อยอาหารของทารก แครอทยังมีโพแทสเซียมซึ่งมีบทบาทในการปรับปรุงสุขภาพกระดูก สำหรับลูกน้อยของคุณที่จะกิน แครอทสามารถผสมในโจ๊กทารกเป็นเวลา 6 เดือนแรกหรือผสมและทำเป็น สมูทตี้ ซึ่งย่อยง่ายกว่า

4. บรอกโคลี

บร็อคโคลี่มีสารอาหารมากมาย เช่น ไฟเบอร์ วิตามินซี วิตามินเค ธาตุเหล็ก และโพแทสเซียม ซึ่งมีประโยชน์ต่อสุขภาพของลูกน้อย ผักสำหรับทารกนี้มีประโยชน์ในการเพิ่มภูมิคุ้มกัน ปรับปรุงการย่อยอาหาร ช่วยให้กระบวนการเจริญเติบโต ปรับปรุงสุขภาพดวงตา และรักษาสุขภาพกระดูกของทารก เช่นเดียวกับผักประเภทอื่นๆ สำหรับทารก บร็อคโคลี่ยังมีสารต้านอนุมูลอิสระ ลูทีน และซีแซนทีน ซึ่งช่วยป้องกันไม่ให้ลูกน้อยของคุณเสี่ยงต่อปัญหาการมองเห็น บรอกโคลีสามารถหั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ หรือบดเป็นเมนูโจ๊กลูกผสมได้ในช่วง 6 เดือนแรก

ยังไง วิธีทำโจ๊กลูก อยู่บ้านคนเดียว?

การซื้อโจ๊กที่พร้อมรับประทานโดยลูกน้อยของคุณสามารถประหยัดเวลาได้อย่างแน่นอน อย่างไรก็ตาม คุณไม่สามารถแน่ใจได้ถึงเนื้อหาทางโภชนาการในนั้น ดังนั้นการเตรียมโจ๊กออร์แกนิกที่บ้านสามารถช่วยตอบสนองความต้องการทางโภชนาการของลูกน้อยได้ นอกจากนี้ แน่นอน คุณสามารถมั่นใจในความสะอาดของอาหารเพื่อสุขภาพสำหรับทารก เพราะคุณปรุงด้วยมือของคุณเอง นี่คือขั้นตอน

• ตรวจสอบให้แน่ใจว่ามือและอุปกรณ์ทำอาหารของคุณสะอาด โดยล้างและล้างให้สะอาดก่อน
• ล้างผักและผลไม้ให้สะอาด หั่นเป็นชิ้นเล็กๆ
• อบหรือนึ่งผักและผลไม้โดยใช้ ไมโครเวฟ จนนุ่ม
• นึ่งผักและผลไม้โดยใช้ ไมโครเวฟ สามารถรักษาคุณค่าทางโภชนาการของผักและผลไม้
• น้ำซุปข้นผักและผลไม้โดยใช้ เครื่องเตรียมอาหาร หรือเครื่องปั่น
• ผสมของเหลวพิเศษเล็กน้อย เช่น น้ำ นมแม่ หรือสูตรลงในแป้ง
• หากลูกน้อยของคุณพร้อมที่จะกินอาหารที่มีพื้นผิว ผักและผลไม้สามารถบดได้ด้วยการโขลก
• ใส่อาหารในภาชนะที่ปิดมิดชิด แล้วเก็บในตู้เย็นหรือ ตู้แช่แข็ง
• อุ่นอาหารเมื่อถึงเวลารับประทาน แล้วปล่อยให้เย็นก่อนรับประทาน

อีกวิธีง่ายๆ ในการทำโจ๊กออร์แกนิก คือการบดผลไม้เป็นรสชาติ เช่น อะโวคาโด กล้วย และลูกแพร์ ซึ่งลูกน้อยของคุณสามารถกินได้ทันที

สิ่งที่ควรหลีกเลี่ยงเมื่อทำโจ๊กทารกออร์แกนิกคืออะไร?

เพื่อป้องกันอาการท้องผูก ห้ามเติมน้ำผึ้งหรือ

น้ำตาลในโจ๊กออร์แกนิกสำหรับลูกน้อยของคุณ

ให้ได้ไหม ข้าวต้มเด็กสำเร็จรูป สำหรับทารก?

ที่จริงแล้ว อนุญาตให้โจ๊กทารกทันทีได้ เห็นได้ชัดว่ามีหลายยี่ห้อของโจ๊กทารกในช่วง 6 เดือนแรกในบรรจุภัณฑ์ที่ผ่านการทดสอบจากสำนักงานคณะกรรมการอาหารและยา (BPOM) และเป็นไปตามมาตรฐานแห่งชาติอินโดนีเซีย (SNI) แท้จริงแล้วพบว่ามีวัสดุโลหะที่เป็นอันตรายอยู่ในโจ๊กทันที เช่น สารหนูและตะกั่ว ที่จริงแล้ว ส่วนผสมทั้งสองนี้สามารถพบได้ในพืชที่ปลูกบนพื้นดินโดยตรง เช่น แครอท มันเทศ และข้าว ยิ่งไปกว่านั้น ระดับยังต่ำเกินไปจึงไม่เป็นอันตรายต่อลูกน้อย นอกจากนี้ โจ๊กสำเร็จรูปยังมีรายการเนื้อหาทางโภชนาการในขนาดหนึ่งเสิร์ฟ วิธีนี้ช่วยให้คุณวัดปริมาณการบริโภคของลูกน้อยในหนึ่งวันได้ ดังนั้นความเสี่ยงในการให้อาหารมากหรือน้อยเกินไปจึงลดลง ในความเป็นจริง โจ๊กสำเร็จรูปยังได้รับสารอาหารเพิ่มเติม (การเสริม) ที่สามารถตอบสนองความต้องการทางโภชนาการของทารกได้ อย่างไรก็ตาม การให้โจ๊กทารกแบบโฮมเมดยังมีประโยชน์อีกด้วย เมื่อเลือกส่วนผสมและการแปรรูปที่เหมาะสม คุณค่าทางโภชนาการของโจ๊กจะดีกว่าโจ๊กทารกสำเร็จรูปถึง 77%

เคล็ดลับการเลือกโจ๊กทารกสำเร็จรูป

สิ่งที่คุณควรใส่ใจก่อนเลือกโจ๊กทารกกึ่งสำเร็จรูปสำหรับ 6 เดือนแรก ได้แก่:

• ใส่ใจกับเนื้อสัมผัส , ยิ่งทารกอายุมาก เนื้อสัมผัสของอาหารก็จะยิ่งหยาบ เนื้อสัมผัสของอาหารเมื่ออายุ 8 เดือนจะหยาบกว่าอายุ 6 เดือนอย่างแน่นอน
• ใส่ใจกับปริมาณน้ำตาลและเกลือบนบรรจุภัณฑ์ การบริโภคน้ำตาลและเกลือมากเกินไปมีความเสี่ยงที่จะรบกวนสุขภาพของลูกน้อย
• ให้แน่ใจว่าได้ซื้อตามความต้องการของคุณ เพื่อไม่ให้โจ๊กทารกสำเร็จรูปถูกเก็บไว้นานเกินไปและเสี่ยงต่อการทำลายสารอาหารที่มีอยู่

หมายเหตุจาก SehatQ

หากคุณไม่มีเวลาทำโจ๊กให้ลูกกินเองที่บ้าน คุณสามารถกินข้าวต้มที่วางขายในตลาดได้ อย่างไรก็ตาม ให้จับตาดูเนื้อหาทางโภชนาการที่มีอยู่ในผลิตภัณฑ์อาหารเหล่านี้ นอกจากนี้ให้ใส่ใจกับปฏิกิริยาของร่างกายเด็กเสมอหลังจากกินโจ๊ก หากมีอาการแพ้ในรูปของอาการคันหรืออาเจียน ให้รีบพาบุตรไปพบแพทย์เพื่อทำการตรวจ ปรึกษาได้โดยตรงที่ แชทหมอบนแอปสุขภาพครอบครัว SehatQ.ดาวน์โหลดแอปเลย บน Google Play และ Apple Store