ที่อินโดนีเซีย มักใช้แตงกวาเป็นเครื่องเคียงหรือส่วนผสม
น้ำอัดลม. อย่างไรก็ตาม คุณเคยลองน้ำแตงกวาหรือไม่? นอกจากความอร่อยแล้ว น้ำแตงกวายังมีประโยชน์มากมายต่อสุขภาพของเราอีกด้วย
10 ประโยชน์ของน้ำแตงกวาเพื่อสุขภาพ
น้ำแตงกวาอุดมไปด้วยสารอาหารต่างๆ สารประกอบจากพืช และสารต้านอนุมูลอิสระที่ดีต่อสุขภาพ สำหรับรายละเอียดเพิ่มเติม ต่อไปนี้คือประโยชน์ต่างๆ ของน้ำแตงกวาที่คุณจะได้รับ
1. โภชนาการสูง
อย่าประมาทเนื้อหาทางโภชนาการของแตงกวา ใน 300 กรัมของแตงกวาไม่ปอกเปลือก คุณจะพบสารอาหารจำนวนหนึ่งเหล่านี้:
- แคลอรี่: 45
- ไขมัน: 0 กรัม
- คาร์โบไฮเดรต: 11 กรัม
- โปรตีน: 2 กรัม
- ไฟเบอร์: 2 กรัม
- วิตามินซี: 14 เปอร์เซ็นต์ของอัตราความเพียงพอทางโภชนาการรายวัน (RDA)
- วิตามินเค: 62 เปอร์เซ็นต์ของ RDA
- แมกนีเซียม: 10 เปอร์เซ็นต์ของ RDA
- โพแทสเซียม: 13 เปอร์เซ็นต์ของ RDA
- แมงกานีส: 12 เปอร์เซ็นต์ของ RDA
หากต้องการเพลิดเพลินกับคุณค่าทางโภชนาการที่หลากหลายของแตงกวานี้ ให้ลองทำน้ำแตงกวาโดยไม่ปอกเปลือก เชื่อกันว่าการปอกเปลือกแตงกวาจะช่วยลดปริมาณเส้นใย วิตามิน และแร่ธาตุ
2. เติมน้ำให้ร่างกาย
เนื้อหาทางโภชนาการของแตงกวาถูกครอบงำด้วยน้ำและอิเล็กโทรไลต์ นี่คือเหตุผลที่คิดว่าน้ำแตงกวาช่วยป้องกันภาวะขาดน้ำในสภาพอากาศร้อนหรือหลังการออกกำลังกายที่ต้องใช้กำลังมาก สำหรับผู้ที่ไม่ชอบดื่มน้ำ น้ำแตงกวาสามารถเป็นทางเลือกในการเติมน้ำให้ร่างกายได้ รายงานจาก Medical News Today แตงกวายังเป็นหนึ่งในผลไม้ที่ทรงพลังที่สุดในการเติมน้ำให้ร่างกายของเรา
3. กระดูกแข็งแรง
เนื้อหาของวิตามินเคในน้ำแตงกวาสามารถเพิ่มประสิทธิภาพสุขภาพกระดูก นอกจากนี้ น้ำแตงกวายังอุดมด้วยแคลเซียมซึ่งดีต่อกระดูกอีกด้วย วิตามินเคในน้ำแตงกวาช่วยให้ร่างกายดูดซึมแคลเซียมได้อย่างมีประสิทธิภาพมากขึ้น การมีวิตามินเคและแคลเซียมในแตงกวาสามารถช่วยบำรุงกระดูกของคุณได้
4. ศักยภาพในการป้องกันมะเร็ง
น้ำแตงกวามีสารที่เรียกว่า cucurbitacin ซึ่งทำให้มีรสขมเล็กน้อย ตามบทความใน
วารสารบริการสุขภาพนานาชาติ, cucurbitacin สามารถป้องกันมะเร็งได้โดยการหยุดการสืบพันธุ์ของเซลล์มะเร็งในร่างกาย นอกจากนี้ เชื่อกันว่าปริมาณไฟเบอร์ในน้ำแตงกวาสามารถป้องกันมะเร็งลำไส้ใหญ่และทวารหนักได้
5. ป้องกันอาการท้องผูก aka อาการท้องผูก
อุดมด้วยไฟเบอร์และน้ำ เชื่อกันว่าประโยชน์ของน้ำแตงกวาช่วยป้องกันอาการท้องผูก การกินผลไม้ที่มีกากใยสูงจะทำให้อุจจาระนิ่มลง ดังนั้นอาการท้องผูกจะช่วยเอาชนะอาการท้องผูกได้ นอกจากนี้ เมล็ดแตงกวาขนาดเล็กยังช่วยให้ร่างกายสงบ ลดความเสี่ยงของอาการท้องผูก
6. ควบคุมความดันโลหิต
การศึกษาที่เผยแพร่ในวารสาร
แนวทางการบริโภคอาหารเพื่อหยุดความดันโลหิตสูง (DASH) เปิดเผยว่า อาหารที่มีแมกนีเซียม โพแทสเซียม และไฟเบอร์ สามารถช่วยควบคุมความดันโลหิตได้ ผู้เชี่ยวชาญในการศึกษานี้ยังกล่าวถึงแตงกวาเป็นอาหารที่มีโพแทสเซียม
7. รักษาสุขภาพหัวใจ
American Heart Association (AHA) เปิดเผยว่าอาหารที่มีเส้นใยสามารถช่วยให้คุณควบคุมระดับคอเลสเตอรอลและป้องกันโรคหัวใจได้ การบริโภคน้ำแตงกวาเป็นวิธีหนึ่งที่จะช่วยให้คุณได้รับเส้นใยอาหารในแต่ละวัน ดังนั้น อย่าแปลกใจถ้าเชื่อว่าประโยชน์ของน้ำแตงกวาจะช่วยรักษาสุขภาพของหัวใจได้ นอกจากนี้ การวิจัยยังแสดงให้เห็นว่าปริมาณ cucurbitacin ในน้ำแตงกวาสามารถช่วยป้องกันหลอดเลือด (หลอดเลือดตีบเนื่องจากการสะสมของคราบจุลินทรีย์)
8. ป้องกันโรคเบาหวาน
Cucurbitacin ที่มีอยู่ในแตงกวามีประโยชน์มากมาย นอกจากจะสามารถรักษาสุขภาพของหัวใจแล้ว สารประกอบนี้ยังถือว่าสามารถป้องกันโรคเบาหวานได้ Cucurbitacin ควบคุมการหลั่งอินซูลินและการเผาผลาญของไกลโคเจนในตับ ซึ่งเป็นฮอร์โมนที่มีบทบาทสำคัญในการประมวลผลน้ำตาลในเลือด จากการศึกษาในสัตว์ทดลอง เชื่อว่าผิวแตงกวาช่วยควบคุมอาการของโรคเบาหวานได้ เพราะสามารถทำหน้าที่เป็นสารต้านอนุมูลอิสระได้ นี่คือเหตุผลที่ไม่แนะนำให้ปอกแตงกวาก่อนนำไปแปรรูปเป็นน้ำผลไม้
9. ต่อสู้กับการอักเสบ
การต่อสู้กับการอักเสบคือประโยชน์ของน้ำแตงกวาที่ไม่ควรมองข้าม เนื่องจากการอักเสบสามารถทำให้เกิดโรคต่อไปนี้:
- โรคหัวใจ
- โรคเบาหวาน
- โรคแพ้ภูมิตัวเอง
- ภาวะซึมเศร้า
- มะเร็ง.
โดยการบริโภคน้ำแตงกวาก็หวังว่าจะลดความเสี่ยงต่าง ๆ ของโรคข้างต้นได้
10. ช่วยลดน้ำหนัก
มีหลายปัจจัยที่ทำให้น้ำแตงกวาสามารถช่วยให้คุณลดน้ำหนักได้ กล่าวคือ มีแคลอรีต่ำและมีน้ำมาก การวิเคราะห์ระบุว่าการรับประทานอาหารที่มีน้ำสูงและมีแคลอรีต่ำสามารถนำไปสู่การลดน้ำหนักได้อย่างมาก [[บทความที่เกี่ยวข้อง]]
หมายเหตุจาก SehatQ
น่าเสียดายหากประโยชน์ต่างๆ ของน้ำแตงกวาข้างต้นหมดไป แต่อย่าลืมว่าก่อนที่จะทำน้ำแตงกวา ไม่ควรเติมสารให้ความหวานเพิ่มเติม เช่น น้ำตาลหรือนมข้นหวาน เพื่อเพิ่มคุณค่าทางโภชนาการของน้ำแตงกวาให้ได้มากที่สุด หากคุณมีข้อร้องเรียนเกี่ยวกับสุขภาพ อย่าลังเลที่จะถามแพทย์เกี่ยวกับแอปพลิเคชันสุขภาพครอบครัว SehatQ ได้ฟรี ดาวน์โหลดบน App Store หรือ Google Play ทันที
