เมื่อพูดถึงคำแนะนำการกินเพื่อสุขภาพ ผลไม้ก็อยู่ในรายการอย่างแน่นอน ที่น่าสนใจคือผลไม้บางชนิดที่มีน้ำตาลสูง สำหรับผู้ที่จำกัดการบริโภคน้ำตาล ควรเลือกก่อนบริโภคผลไม้ที่มีน้ำตาลสูง อย่างไรก็ตาม นี่ไม่ได้หมายความว่าผลไม้รสหวานเป็นสิ่งต้องห้าม ตราบใดที่มีการบริโภคอย่างถูกต้องก็ไม่มีปัญหาและคุณยังสามารถได้รับสารอาหารได้
ผลไม้ที่มีน้ำตาลสูง
โดยทั่วไป น้ำตาลจะมีปริมาณน้ำตาลสูงเมื่อเทียบกับอาหารอื่นๆ อย่างไรก็ตาม นั่นไม่ได้หมายความว่าการบริโภคผลไม้ที่มีน้ำตาลสูงโดยตรงจะส่งผลเสียต่อการเผาผลาญของร่างกายโดยตรง นี่เป็นความเข้าใจผิด เนื่องจากฟรุกโตสซึ่งมักพบในผลไม้ที่มีน้ำตาลสูงจะเป็นอันตรายหากบริโภคในปริมาณมากเท่านั้น นอกจากนี้ แทบจะเป็นไปไม่ได้เลยที่จะบริโภคฟรุกโตสมากเกินไปจากผลไม้เพียงอย่างเดียว แล้วผลไม้ประเภทไหนที่มีน้ำตาลสูง?
1. มะม่วง
มะม่วงมีน้ำตาลประมาณ 45 กรัม แม้ว่าแคลอรี่จะอยู่ที่ประมาณ 99 แคลอรี ดังนั้นผู้ที่ควบคุมน้ำหนักหรือจำกัดการบริโภคน้ำตาล ควรบริโภคอย่างเหมาะสมและไม่มากเกินไป
2. ลิ้นจี่
ลิ้นจี่ขึ้นชื่อเรื่องรสหวาน ลูกกลมๆ เนื้อสีขาว ผิวสีแดงหรือเขียว มีน้ำตาล 29 กรัมต่อถ้วย ดังนั้นจึงแนะนำให้บริโภคอย่างถูกวิธี ไม่ใช่แค่น้ำตาลที่สูงเท่านั้น แคลเซียมในนั้นสูงถึง 136 มก. ซึ่งสูงกว่าปริมาณที่แนะนำต่อวัน 75 มก.
3. ไวน์
องุ่นหนึ่งถ้วยมีน้ำตาล 23 กรัม ยิ่งไปกว่านั้น คนๆ หนึ่งสามารถดื่มไวน์ได้มากโดยไม่มีใครสังเกตเห็นโดยไม่ได้ชิม อีกวิธีหนึ่งคือลองผ่าองุ่นผ่าครึ่งแล้วแช่แข็งใน
ตู้แช่แข็ง นี่เป็นกลยุทธ์ที่ต้องทำอย่างช้าๆและเป็นธรรมชาติ
4. แอปเปิ้ล
นอกจากหวานแล้ว แอปเปิ้ลยังอุดมไปด้วยไฟเบอร์อีกด้วย แอปเปิ้ลขนาดกลาง มีน้ำตาลประมาณ 19 กรัม อย่างไรก็ตาม ผลไม้ที่มีเส้นใยสูงนี้จะทำให้ผู้ที่กินรู้สึกอิ่มนานขึ้น ดังนั้น แน่นอน คุณสามารถจำกัดปริมาณแคลอรี่ของคุณ เพื่อไม่ให้หักโหม
5. เชอร์รี่
ผลไม้ที่มักใช้ตกแต่ง
เค้ก ประกอบด้วยน้ำตาล 18 กรัมต่อถ้วย ด้วยปริมาณน้ำตาลที่สูงเช่นนี้ จึงไม่น่าแปลกใจที่หลายคนจะรู้สึกเหมือนกำลังกินลูกกวาดเมื่อกินเข้าไป นอกจากนี้ เชอร์รี่ 1 ถ้วยยังให้พลังงาน 97 แคลอรีและคาร์โบไฮเดรต 25 กรัม
6. ส้ม
นอกจากหวานแล้วยังอุดมไปด้วยวิตามินซี ผลไม้รองลงมาที่มีน้ำตาลสูงคือส้ม ในส้มลูกใหญ่มีน้ำตาล 17 กรัม นอกจากนี้ยังมีสารต้านอนุมูลอิสระ เช่น วิตามินซี ที่ตอบสนองความต้องการในแต่ละวันของคุณ หากต้องการรับประทาน ควรเลือกส้มทั้งผล แทนที่จะแปรรูปเป็นน้ำผลไม้
7. ลูกแพร์
ลูกแพร์มีน้ำตาล 17 กรัม นอกจากนี้ยังมีไฟเบอร์ 6 กรัมในผลไม้ขนาดกลาง เพื่อให้รู้สึกเหมือนกับแอปเปิ้ล อิ่มนานขึ้น ลูกแพร์ยังมีคาร์โบไฮเดรต 27 กรัมและ 101 แคลอรี
8. สับปะรด
สับปะรดยังอุดมไปด้วยวิตามินซี เช่นเดียวกับลูกแพร์ สับปะรดหนึ่งถ้วยมีน้ำตาล 16 กรัม นอกจากนี้ สับปะรดยังตอบสนองความต้องการวิตามินซี 131% ต่อวัน และ 76% ของความต้องการแร่ธาตุในรูปของแมงกานีส หากคุณต้องการแปรรูปเป็นน้ำผลไม้ นอกจากรับประทานโดยตรงแล้ว คุณไม่จำเป็นต้องเติมน้ำตาล
9. แตงโม
มีน้ำตาลประมาณ 17 กรัมในแตงโมชิ้นขนาดกลาง ตามชื่อของมัน แตงโมประกอบด้วยน้ำและแร่ธาตุจำนวนมากในรูปของอิเล็กโทรไลต์ที่สามารถตอบสนองความต้องการของเหลวในร่างกายได้
10. กล้วย
นอกจากหวานแล้ว ยังมีโพแทสเซียม กล้วยขนาดกลางมีน้ำตาลประมาณ 14 กรัม แคลอรี่ยังอยู่ที่ประมาณ 105 ที่น่าสนใจ ผลไม้สีเหลืองนี้ยังมีไฟเบอร์ โพแทสเซียม และแมกนีเซียม นอกจากนี้ยังมีสารต้านอนุมูลอิสระที่สามารถลดการอักเสบได้ [[บทความที่เกี่ยวข้อง]]
หมายเหตุจาก SehatQ
อย่าลืมว่าผลไม้สามารถให้ความรู้สึกอิ่มนานขึ้นได้ เพราะปริมาณเส้นใยและน้ำในนั้นทำให้ดัชนี
ความเต็มอิ่ม สูงขึ้น นี่คือดัชนีที่ใช้วัดว่าผลไม้มีส่วนช่วยให้อิ่มได้มากน้อยเพียงใด วิธีบริโภคที่ต้องให้คนเคี้ยวค่อนข้างเข้มข้นก็มีบทบาทเช่นกัน ในการศึกษาที่ดำเนินการโดยภาควิชาชีวเคมีที่มหาวิทยาลัยซิดนีย์ ผลไม้เช่นแอปเปิ้ลและส้มถูกรวมไว้ในดัชนี
ความเต็มอิ่ม สูงที่สุด อันที่จริงแล้ว ความรู้สึกอิ่มที่ปรากฏนั้นสูงกว่าเนื้อวัวและไข่มาก แต่ถึงกระนั้นการบริโภคผลไม้ก็ไม่ควรมากเกินไป อะไรที่มากเกินไปย่อมไม่ดีอย่างแน่นอน ดังนั้นไม่ว่าจะทานผลไม้ที่มีน้ำตาลสูงหรือไม่ก็ควรบริโภคในปริมาณที่พอเหมาะ สำหรับการอภิปรายเพิ่มเติมเกี่ยวกับคำแนะนำสำหรับผลไม้ที่ปลอดภัยสำหรับการบริโภคทุกวัน
ถามหมอโดยตรง ในแอพสุขภาพครอบครัว SehatQ ดาวน์โหลดเลยที่
App Store และ Google Play.