หากอินโดนีเซียมีละมุด ในซีกโลกรอบทะเลแคริบเบียนจะมีสิ่งที่เรียกว่าละมุดหรือละมุด รูปร่างคล้ายละมุด หาง่าย เป็นวงรีมีผิวหยาบ ที่น่าสนใจคือผลไม้
มานิลคารา ซาโปตา อุดมไปด้วยสารต้านอนุมูลอิสระในรูปของโพลีฟีนอลที่สามารถช่วยต่อสู้กับโรคได้ ไม่เพียงเท่านั้น เนื้อหาของวิตามินซียังมีประโยชน์ต่อระบบภูมิคุ้มกันอีกด้วย
ทำความรู้จักกับละมุดมะนิลา
ต้นกำเนิดของผลละมุดนี้อยู่ในเม็กซิโก แคริบเบียน เบลีซ และพื้นที่อื่นๆ ของอเมริกากลาง แต่ตอนนี้ ละมุดหาได้ง่ายมากในประเทศอื่นๆ เช่น อินเดีย มาเลเซีย และอินโดนีเซียแน่นอน ขนาดของผลละมุดนี้มีเส้นผ่านศูนย์กลางประมาณ 10 ซม. และหนัก 150 กรัม ไม้ผลหนึ่งต้นเติบโตอย่างรวดเร็วด้วยผลผลิตประมาณ 2,000 ผลต่อวัน เมื่อจับแล้วผิวของละมุดจะคล้ายกับกีวีมากซึ่งหยาบเล็กน้อย เมื่อยังไม่สุกจะมีสารพิษเหนียวๆ คือ ซาโปนิน แต่เมื่อสุก ซาโปนินเหล่านี้จะค่อยๆ หายไป และละมุดก็พร้อมที่จะบริโภคด้วยเนื้อนุ่ม รสชาติของละมุดมะนิลานี้มีรสหวานเล็กน้อย เนื้อเนียนละเอียด เคี้ยวง่าย โดยทั่วไปมีเมล็ดสีดำประมาณ 3-10 เมล็ดที่ไม่สามารถกลืนกินได้
ประโยชน์ของการบริโภคละมุดมะนิลา
สิ่งที่ทำให้ละมุดแตกต่างจากผลไม้อื่นๆ คือ มีแคลอรีสูง ในผลละมุด 100 กรัม มี 83 แคลอรีคล้ายกับมันเทศ ในมะนิลาสีน้ำตาล 241 กรัมมีสารอาหารในรูปของ:
- แคลอรี่: 200
- ไฟเบอร์: 12.8 กรัม
- ไขมัน: 2.65 กรัม
- โปรตีน: 1.06 กรัม
- คาร์โบไฮเดรต: 48.1 กรัม
- แคลเซียม: 51 มิลลิกรัม
- น้ำ: 187.98 กรัม
- แมกนีเซียม: 29 มิลลิกรัม
- ธาตุเหล็ก: 1.93 มิลลิกรัม
- โพแทสเซียม: 465 มิลลิกรัม
- ฟอสฟอรัส: 29 มิลลิกรัม
- วิตามินซี: 35.4 มก.
- ไนอาซิน: 0.482 มิลลิกรัม
นอกจากนี้ การมีสารอาหารเหล่านี้ยังมีประโยชน์เมื่อบริโภคโดย:
1. ดีต่อระบบภูมิคุ้มกัน
เนื้อหาของวิตามินซีในละมุดสามารถกระตุ้นระบบภูมิคุ้มกัน เมื่อภูมิคุ้มกันรักษาไว้ ก็จะป้องกันการติดเชื้อไวรัสและสาเหตุอื่นๆ ของไข้ได้ ไม่เพียงแค่นั้น ผลไม้ที่มีชื่ออื่น
sapota นอกจากนี้ยังมีฟรุกโตสและซูโครสจากธรรมชาติที่สามารถเป็นแหล่งพลังงาน
2. อุดมไปด้วยวิตามิน
นอกจากวิตามินซีแล้ว ละมุดยังมีวิตามินเอซึ่งดีต่อสุขภาพดวงตาเป็นอย่างมาก โดยหลักแล้วจะป้องกันการเสื่อมสภาพของเม็ดสีตามอายุ การบริโภคสามารถป้องกันการมองเห็นจากส่วนกลางที่ลดลง
3. ดีต่อกระดูก
เห็นได้ชัดว่าปริมาณแร่ธาตุในรูปของแคลเซียม ฟอสฟอรัส และธาตุเหล็กก็มีประโยชน์ต่อกระดูกเช่นกัน ไม่เพียงแต่ช่วยให้กระดูกเจริญเติบโตอย่างแข็งแรง มานิลาสีน้ำตาลยังสามารถป้องกันไม่ให้เกิดปัญหาต่างๆ เช่น โรคกระดูกพรุน ประโยชน์นี้เกิดขึ้นเพราะผลไม้สีน้ำตาลนี้รักษาความหนาแน่นของมวลกระดูก
4. เหมาะสำหรับสตรีมีครรภ์
ผลไม้มีประโยชน์มากมายสำหรับสตรีมีครรภ์ ซึ่งหนึ่งในนั้นคือละมุด ในนั้นมีทั้งอิเล็กโทรไลต์ คาร์โบไฮเดรต และวิตามินเอ อันที่จริงการกินผลไม้ที่มีรสหวานเล็กน้อยสามารถลดได้
แพ้ท้อง. ไม่เพียงแต่สำหรับสตรีมีครรภ์เท่านั้น มารดาที่ให้นมบุตรยังสามารถได้รับประโยชน์เช่นเดียวกัน
5. การย่อยอาหารราบรื่น
ปริมาณเส้นใยในละมุดยังช่วยให้กระบวนการย่อยอาหารราบรื่น เมื่อบริโภคเข้าไป ระดับน้ำตาลในเลือดจะไม่เพิ่มขึ้นอย่างเห็นได้ชัด และรู้สึกอิ่มนานขึ้น วิธีนี้สามารถป้องกันบุคคลจากการบริโภคคาร์โบไฮเดรตมากเกินไปหรือแหล่งแคลอรีอื่นๆ สำหรับผู้ที่กำลังมองหาผลไม้กระตุ้นลำไส้ตามธรรมชาติและต้องการรักษาน้ำหนัก ละมุดเป็นทางเลือกที่คุ้มค่า
6. ป้องกันโรคโลหิตจาง
เมื่อร่างกายขาดธาตุเหล็ก การผลิตฮีโมโกลบินและการกระจายของออกซิเจนไปทั่วร่างกายก็อาจน้อยกว่าที่เหมาะสม เป็นผลให้เกิดภาวะโลหิตจางได้ ดังนั้นเพื่อป้องกันการขาดธาตุเหล็ก คุณสามารถใส่ละมุดมะนิลาเป็นหนึ่งในผลไม้ที่มีประโยชน์
7. เพิ่มประสิทธิภาพการทำงานของสมอง
ยังคงเกี่ยวข้องกับธาตุเหล็กและการกระจายของออกซิเจนไปทั่วร่างกาย สมองต้องการมันเพื่อการทำงานที่เหมาะสมที่สุด ในทางกลับกัน เมื่อขาดธาตุเหล็ก บุคคลจะมีสมาธิยากขึ้นและพักผ่อนได้ยาก ไม่เพียงเท่านั้น ปริมาณทองแดงหรือทองแดงในมะนิลาสีน้ำตาลยังสามารถรักษาสภาพได้
สารสื่อประสาท ซึ่งเป็นสิ่งสำคัญในการรักษาพลังงาน
อารมณ์, และความเข้มข้น หากสุกแล้วละมุดสามารถรับประทานได้ทันทีโดยเอาเปลือกและเมล็ดออก มีรสหวานเล็กน้อยเนื้อนุ่มชุ่มฉ่ำ อย่าลืมกินผลไม้ที่สุกแล้วจริง ๆ เพราะไม่อย่างนั้นมันอาจทำให้เกิดปัญหาได้ [[บทความที่เกี่ยวข้อง]]
หมายเหตุจาก SehatQ
ตัวอย่างเช่น ละมุดดิบสามารถทำให้เกิดการระคายเคืองในลำคอต่อปัญหาระบบทางเดินหายใจ รสขมเพราะเนื้อหา
แทนนิน ซึ่งค่อนข้างสูง ที่สำคัญไม่แพ้กัน สำหรับผู้ที่กำลังลดน้ำหนัก คุณไม่ควรกินละมุดมากเกินไปเพราะแคลอรี่มีค่อนข้างสูง
