ไรซินเป็นพิษที่มีตามธรรมชาติในเมล็ดมันสำปะหลังหรือ
ถั่วละหุ่ง ถ้าใครเคี้ยวมันโดยตรง สารนี้ที่เรียกว่า ricin อาจทำให้เกิดพิษได้ อย่างไรก็ตาม สารพิษนี้อาจไม่ทำงานเมื่อถูกความร้อนที่อุณหภูมิสูงกว่า 80 องศาเซลเซียส ที่น่าสนใจคือ ไรซินตัวนี้ยังเป็นตัวกลางในการทดลองยาเพื่อฆ่าเซลล์มะเร็งอีกด้วย
ข้อเท็จจริงเกี่ยวกับพิษของริซิน
เมล็ดคาสโซวารีหรือเมล็ดสบู่ดำมักจะนำไปแปรรูปเป็นน้ำมันมันสำปะหลัง ไรซินนี้เป็นโปรตีนที่เป็นพิษซึ่งเป็นผลพลอยได้จากกระบวนการผลิต ปริมาณไรซินที่ผลิตได้ขึ้นอยู่กับปริมาณและการสัมผัสของพืช
ริซินัสคอมมูนิส นี้. สารพิษนี้ถูกค้นพบครั้งแรกโดยนักวิจัยชาวเยอรมันชื่อ Peter Hermann ในปี พ.ศ. 2431 เฮอร์มันน์ทำงานในรัสเซียและมีส่วนร่วมในกระบวนการสกัดสารจากเมล็ดมันสำปะหลัง ภายใต้สภาวะปกติ ไรซินเป็นสารที่มีความเสถียร อย่างไรก็ตาม รัฐอาจใช้งานไม่ได้หากได้รับความร้อนมากกว่า 80 องศาเซลเซียส [[บทความที่เกี่ยวข้อง]]
อันตรายและอาการของพิษจากไรซิน
เมื่อมีคนกินริซินเข้าไปโดยไม่ได้ตั้งใจ สารนี้จะเข้าสู่เซลล์ของร่างกาย เป็นผลให้เซลล์ไม่สามารถผลิตโปรตีนที่ต้องการได้ หากไม่มีโปรตีน เซลล์ของร่างกายก็จะตายและคุกคามชีวิตของคนที่เป็นพิษ อาการเริ่มแรกของพิษจาก ricin สามารถเกิดขึ้นได้ภายใน 4 ถึง 24 ชั่วโมงหลังจากได้รับสาร โดยทั่วไปอาการจะปรากฏในเวลาน้อยกว่า 10 ชั่วโมง นอกจากนี้ อาการที่ปรากฏขึ้นเมื่อสูดดม ricin คือ:
- หายใจลำบาก
- ไข้
- ไอ
- คลื่นไส้
- แน่นหน้าอก
- เหงื่อออกมากเกินไป
- การสะสมของของเหลวในปอด (อาการบวมน้ำที่ปอด)
- ผิวดูโกลว์ๆ
- ความดันโลหิตต่ำ
หากต้องการทราบว่ามีของเหลวสะสมในปอดหรือไม่ แพทย์จะทำการตรวจเอ็กซ์เรย์หรือตรวจด้วยเครื่องตรวจฟังของแพทย์ หากเสียชีวิต ความดันโลหิตต่ำ และการหายใจล้มเหลวอาจทำให้เสียชีวิตได้ ในทางกลับกัน อาการเมื่อบุคคลได้รับสารพิษนี้อาจแตกต่างออกไป ได้แก่:
- ปิดปาก
- ท้องเสีย
- บทที่เลือด
- ภาวะขาดน้ำอย่างรุนแรง
- อาการชัก
- เลือดในปัสสาวะ
นอกเหนือจากการสูดดมและการกลืนกิน ไม่น่าเป็นไปได้ที่บุคคลจะได้รับพิษจากไรซินโดยการสัมผัสทางผิวหนังเพียงอย่างเดียว อาจมีปฏิกิริยาเช่นรอยแดงของผิวหนังหรือปวดตา เพียงแต่ต้องระวังหากมือของคุณมีสารริซินปนเปื้อนแล้วจึงรับประทานทันทีโดยไม่ได้ล้างมือก่อน เป็นไปได้ที่ริซินจะถูกกินเข้าไป จนถึงขณะนี้ยังไม่มีการทดสอบเฉพาะเจาะจงเพื่อกำหนดว่าร่างกายได้รับสารริซินมากน้อยเพียงใด ในทำนองเดียวกัน ยังไม่พบวัคซีนหรือยาแก้พิษ วิธีป้องกันพิษที่ดีที่สุดคือหลีกเลี่ยง พิษของ Ricin สามารถฆ่าคนได้ภายใน 36-72 ชั่วโมงหลังจากได้รับสาร ตามรายงาน มีผู้ที่ได้รับพิษจากการสัมผัสกับเมล็ดมันสำปะหลัง 1.5 ถึง 30 เมล็ด
Ricin เป็นอาวุธชีวภาพ
อันที่จริง ไม่น่าเป็นไปได้ที่บุคคลหนึ่งจะเกิดพิษจากไรซินโดยการบริโภคเมล็ดมันสำปะหลังโดยไม่ตั้งใจ ในทางกลับกัน มีความเป็นไปได้ที่สารนี้จะถูกใช้เป็นอาวุธชีวภาพเพื่อทำให้ผู้อื่นเป็นพิษ อาจเป็นผงหรือของเหลวก็ได้ การปนเปื้อนสามารถเกิดขึ้นได้ทางอากาศ อาหาร และน้ำ ตัวอย่างกรณีหนึ่งเกิดขึ้นในปี 1978 ในเวลานั้น นักข่าวชาวบัลแกเรียชื่อจอร์จี มาร์คอฟ เสียชีวิตหลังจากถูกชายถือร่มทำร้าย มาร์โคฟ ซึ่งอาศัยอยู่ในลอนดอน เสียชีวิตเมื่อมีการใช้ร่มฉีดเม็ดริซินเข้าไปในร่างกายของเขา ในขณะเดียวกัน ในช่วงทศวรรษที่ 1940 กองทัพสหรัฐฯ ได้ทดลองโดยใช้ริซินเป็นอาวุธชีวภาพ ในบางกรณี ริซินถูกใช้เป็นอาวุธในการปฏิบัติการทางทหารในปี 1980 ในอิรัก ในโลกทางการแพทย์ ริซินยังคงเป็นวัสดุทดลองในการฆ่าเซลล์มะเร็ง [[บทความที่เกี่ยวข้อง]]
ป้องกันตัวเองจากพิษ ricin
พิษของ Ricin ไม่ติดต่อ เพียงแต่ว่า มันอาจจะกลายเป็นสื่อกลางในการแพร่เชื้อเมื่อคุณสัมผัสโดยตรงกับคนที่ถูกวางยาพิษ ดังนั้น ให้ทำสิ่งเหล่านี้เพื่อลดการสัมผัสสาร ricin ของคุณให้มากที่สุด:
- รับอากาศบริสุทธิ์ทันทีและอยู่ห่างจากจุดเริ่มต้นสำหรับ ricin
- ถอดของที่ใช้แล้ว
- เปลี่ยนเสื้อผ้าโดยถอดออกโดยไม่ต้องข้ามศีรษะ (ถ้าจำเป็นให้ใช้กรรไกร)
- ล้างและอาบน้ำด้วยสบู่มากกว่าปกติ
- หากรู้สึกเจ็บตา ให้ล้างออกด้วยน้ำสะอาดเป็นเวลา 15 นาที
- หากคุณใส่คอนแทคเลนส์ ให้ถอดออกทันทีแล้วทิ้ง
- วางเสื้อผ้าหรือสิ่งของที่สวมใส่ทั้งหมดไว้ในถุงสุญญากาศโดยไม่ต้องสัมผัสโดยตรง
- ทิ้งเสื้อผ้าหรือวัตถุที่อาจปนเปื้อนด้วยพลาสติกเคลือบ
เมื่ออาการแย่ลงอย่ารอช้าเข้ารับการรักษาพยาบาลฉุกเฉิน อย่าบังคับตัวเองให้อาเจียนหรือดื่มน้ำโดยไม่ได้รับการดูแลจากแพทย์ สำหรับการอภิปรายเพิ่มเติมเกี่ยวกับสารพิษนี้และการบริโภคน้ำมันมันสำปะหลังอย่างปลอดภัย
ถามหมอโดยตรง ในแอพสุขภาพครอบครัว SehatQ ดาวน์โหลดเลยที่
App Store และ Google Play.