เครื่องดื่มใสไม่จำเป็นต้องเป็นน้ำ มีอีกหลายประเภทที่กำลังได้รับความนิยม โดยเฉพาะเครื่องดื่มอัดลม เช่น น้ำอัดลม น้ำอัดลม โซดา และน้ำโทนิก ความแตกต่างที่สำคัญคือในกระบวนการผลิตและสารที่เติมเพื่อสร้างรสชาติที่แตกต่างกัน น้ำอัดลมคือน้ำที่ผ่านกระบวนการอัดลมตามธรรมชาติ ฟองอากาศเล็กๆ ในน้ำอัดลมมาจากแหล่งน้ำอัดลมตามธรรมชาติ ในนั้นมีแร่ธาตุเช่นโซเดียมแมกนีเซียมและแคลเซียม
ความแตกต่างระหว่างน้ำอัดลมกับโซดา
ปริมาณแร่ธาตุในน้ำอัดลมทำให้รสชาติแตกต่างกัน แม้ว่าทั้งสองจะมีชื่อว่าน้ำอัดลมก็ตาม สามารถนำเสนอแบรนด์ต่าง ๆ รสชาติที่แตกต่างกัน ความแตกต่างที่สำคัญระหว่างน้ำอัดลมกับโซดาคือกระบวนการผลิต หากน้ำอัดลมทำจากกระบวนการอัดลมตามธรรมชาติ โซดาก็คือน้ำที่ฉีดด้วยก๊าซคาร์บอนไดออกไซด์ นอกจากนี้ยังมีแร่ธาตุอีกหลายชนิดที่เติมลงในโซดา เช่น โพแทสเซียมซัลเฟต โซเดียมคลอไรด์ ไดโซเดียมฟอสเฟต และโซเดียมไบคาร์บอเนต ปริมาณแร่ธาตุที่เติมในโซดาขึ้นอยู่กับยี่ห้อและผู้ผลิต โดยทั่วไป การเติมแร่ธาตุและคาร์บอนไดออกไซด์จะทำให้โซดามีรสชาติที่อร่อยกว่าน้ำอัดลม เครื่องดื่มอัดลม เช่น น้ำอัดลม โซดา โซดา หรือยาชูกำลัง มีสารอาหารน้อยมาก หากมีแร่ธาตุเช่นโซเดียม แคลเซียม และแมกนีเซียม แร่ธาตุเหล่านั้นมีน้อยมาก [[บทความที่เกี่ยวข้อง]]
มีอันตรายจากน้ำอัดลมหรือไม่?
ในเครื่องดื่มอัดลม เช่น น้ำอัดลม คาร์บอนไดออกไซด์และน้ำจะทำปฏิกิริยาทางเคมีเพื่อผลิตกรดคาร์บอนิก กรดชนิดนี้สามารถกระตุ้นตัวรับเส้นประสาทในปากของคนได้ ส่งผลให้รู้สึกเสียวซ่าและมีความร้อนเล็กน้อยในปากเมื่อดื่มเครื่องดื่มเช่นน้ำอัดลม นอกจากนี้ระดับ pH ของเครื่องดื่มอัดลมจะอยู่ที่ประมาณ 3-4 เพื่อให้มีความเป็นกรดเล็กน้อย ข้อกังวลบางประการของการบริโภคน้ำอัดลมเพื่อสุขภาพ ได้แก่:
อันตรายอย่างหนึ่งของการบริโภคน้ำอัดลมคือผลกระทบต่อเคลือบฟันที่สัมผัสกับกรดโดยตรง ยังไม่มีการวิจัยเกี่ยวกับเรื่องนี้มากนัก แต่จากการศึกษาพบว่าน้ำอัดลมจะทำลายเคลือบฟันเพียงเล็กน้อยเท่านั้น ประเภทของเครื่องดื่มที่ทำลายเคลือบฟันได้มากกว่าคือเครื่องดื่มที่มีสารให้ความหวาน
ขัดขวางค่า pH ตามธรรมชาติของร่างกาย
เนื่องจากระดับ pH เฉลี่ยของเครื่องดื่มอัดลมอยู่ที่ 3-4 มีความกังวลว่าค่า pH ที่เป็นกรดนี้จะมีผลกระทบต่อร่างกาย ที่จริงแล้ว ไตและปอดจะกำจัดคาร์บอนไดออกไซด์ส่วนเกินเพื่อให้ร่างกายมี pH อยู่ที่ 7.35-7.45 ไม่ว่าคุณจะบริโภคอะไรไปก็ตาม
ตำนานอีกประการหนึ่งที่มักเกิดขึ้นเกี่ยวกับเครื่องดื่มอัดลมก็คือ พวกเขาสามารถลดความหนาแน่นของกระดูกและระดับแคลเซียมในร่างกายได้ อันที่จริง ในการศึกษาหนึ่ง คนอาจมีความหนาแน่นของกระดูกต่ำ หากพวกเขาเคยบริโภคโซดาแทนน้ำอัดลม [[บทความที่เกี่ยวข้อง]]
ใช้แทนน้ำเปล่าได้มั้ยคะ?
โดยพื้นฐานแล้ว น้ำอัดลมจะเหมือนกับน้ำธรรมดา โดยมีกระบวนการอัดลมตามธรรมชาติในกระบวนการผลิตเท่านั้น ไม่มีปัญหาในการเปลี่ยนน้ำแร่ธรรมดาเป็นน้ำอัดลมเพราะเหมือนกัน มันจะเป็นปัญหาถ้าเติมน้ำอัดลมด้วยน้ำตาลหรือเกลือ ในความเป็นจริง น้ำอัดลมมีประโยชน์หลายอย่าง เช่น แก้ท้องผูก ทำให้คุณรู้สึกอิ่มนานขึ้น และกระตุ้นเส้นประสาทที่รับผิดชอบในการกลืนอาหาร หลายคนเลือกน้ำอัดลมมากกว่าน้ำแร่ธรรมดาเพราะความรู้สึกที่เกิดขึ้นเมื่อเมา นอกจากนี้ยังไม่มีงานวิจัยทางวิทยาศาสตร์ที่สนับสนุนตำนานเกี่ยวกับอันตรายของน้ำอัดลม เช่น การทำลายเคลือบฟันหรือความหนาแน่นของกระดูก อันที่จริงการทำความเคยชินกับการบริโภคเครื่องดื่มรสหวานหรือน้ำอัดลมนั้นอันตรายกว่าน้ำอัดลม หากยังคงเป็นนิสัยที่ไม่ดีจนถึงตอนนี้ น้ำอัดลมอาจเป็นทางเลือกที่ดีต่อสุขภาพ
