สุขภาพ

รู้หน้าที่ของโคลีนและแหล่งอาหารที่ดีที่สุด

หากคุณเป็นแม่ที่ตั้งครรภ์หรือให้นมบุตร คุณมักจะได้ยินเกี่ยวกับสารอาหารที่เรียกว่าโคลีน โคลีนเป็นสารอาหารที่จำเป็นสำหรับสตรีมีครรภ์และมารดาที่ให้นมบุตรอย่างแท้จริง แท้จริงแล้วโคลีนเป็นสารอาหารที่ทุกคนต้องการ มาดูบทความนี้เพื่อทำความรู้จักกับโคลีนและแหล่งอาหารของโคลีนกัน

โคลีนคืออะไร?

โคลีนเป็นสารอาหารในรูปของน้ำและสารประกอบที่ละลายในไขมันและเป็นอินทรีย์ ในฐานะที่เป็นสารอาหาร โคลีนทำหน้าที่สำคัญต่อร่างกาย ตั้งแต่การพัฒนาสมองไปจนถึงการทำงานของระบบประสาท โคลีนมีความสำคัญต่อการทำงานของสมองและการพัฒนา โคลีนเป็นเนื้อหาที่ผู้เล่นใหม่เป็นสารอาหารที่มีการค้นพบ. สารอาหารนี้ได้รับการแนะนำครั้งแรกโดยสถาบันการแพทย์ในปี พ.ศ. 2541 โคลีนเป็นสารอาหารที่ไม่ใช่ทั้งวิตามินและแร่ธาตุ อย่างไรก็ตาม สารอาหารนี้มีคุณสมบัติคล้ายกับวิตามิน B ตับผลิตโคลีนในปริมาณเล็กน้อย เนื่องจากร่างกายผลิตได้ไม่มาก เราจึงต้องได้รับโคลีนที่เพียงพอจากอาหารเพื่อสุขภาพที่หลากหลาย

ประโยชน์และหน้าที่ของโคลีนต่อสมรรถภาพร่างกาย

โคลีนทำหน้าที่หลายอย่างที่ไม่สามารถถูกแทนที่ได้สำหรับการพัฒนาร่างกาย หน้าที่บางประการของโคลีน กล่าวคือ:

1. รองรับการพัฒนาเซลล์

โคลีนเป็นสิ่งจำเป็นสำหรับการพัฒนาเซลล์ เนื่องจากสารอาหารเหล่านี้ผลิตไขมันชนิดหนึ่งเพื่อสร้างโครงสร้างของเยื่อหุ้มเซลล์

2. มีบทบาทในการสังเคราะห์ดีเอ็นเอ

โคลีนยังมีบทบาทในการแสดงออกของยีนหรือการสังเคราะห์ดีเอ็นเอควบคู่ไปกับสารอาหารอื่นๆ เช่น วิตามินบี 9 และวิตามินบี 12

3.รักษาระบบประสาทให้แข็งแรง

โคลีนจำเป็นในการผลิตอะเซทิลโคลีน สารสื่อประสาทหรือสารประกอบที่สื่อข้อความในร่างกาย Acetylcholine เกี่ยวข้องกับกระบวนการของหน่วยความจำ การเคลื่อนไหวของกล้ามเนื้อ และการควบคุมอัตราการเต้นของหัวใจ

4. ช่วยในกระบวนการเผาผลาญและขนส่งไขมัน

โคลีนยังจำเป็นสำหรับการผลิตสารประกอบที่จำเป็นในการกำจัดคอเลสเตอรอลออกจากตับ อันที่จริง, การขาดโคลีนในร่างกายเพิ่มความเสี่ยงของคอเลสเตอรอลและไขมันสะสมในอวัยวะเหล่านี้.

5.ลดความเสี่ยงของโรคหัวใจ

ระดับโฮโมซิสเทอีนในเลือดที่สูงเกินไปเป็นที่ทราบกันดีว่าเพิ่มความเสี่ยงต่อโรคหัวใจ อย่างไรก็ตาม, ปริมาณโคลีนที่เพียงพอสามารถควบคุมระดับเหล่านี้ให้อยู่ภายในขีดจำกัดปกติ.

6. รักษาสุขภาพสมอง

เห็นได้ชัดว่าประโยชน์ของโคลีนในร่างกายยังมีประโยชน์ต่อสมองอีกด้วยเพราะสามารถเพิ่มความจำและความจำได้ดีขึ้น อารมณ์. อาหารที่มีโคลีนสูงเป็นที่รู้จักกันในการปรับปรุงการทำงานของสมอง รวมทั้งรักษาคุณภาพของการจัดเก็บความจำทางวาจาและภาพในสมอง อ่านเพิ่มเติม: ต้องการให้ลูกน้อยของคุณเติบโตอย่างชาญฉลาดหรือไม่? ให้อาหารเหล่านี้เป็นแหล่งสารอาหารในสมองของเด็ก

อาหารที่มีโคลีนที่สามารถบริโภคได้

โคลีนเป็นสารอาหารที่เราจะได้รับจากอาหารเพื่อสุขภาพที่หลากหลาย ทารกต้องการปริมาณโคลีนที่สูงขึ้นและโดยทั่วไปจะพบได้จากนมแม่และสูตร ในขณะเดียวกันเมื่ออายุมากขึ้นความต้องการโคลีนก็จะเพิ่มขึ้น ตาม ODS ต่อไปนี้คือบางส่วนของแหล่งที่มาของโคลีน กล่าวคือ:
  • เนื้อวัว ปลา ผลิตภัณฑ์จากถั่วเหลือง และไข่
  • บร็อคโคลี่ มันฝรั่ง และเห็ด
  • ขนมปังโฮลวีตและเมล็ดคีนัว
  • ถั่วและเมล็ด
บร็อคโคลี่เป็นแหล่งของโคลีน นอกจากอาหารเพื่อสุขภาพแล้ว โคลีนยังมีในรูปแบบอาหารเสริมอีกด้วย อาหารแปรรูปบางชนิดยังเสริมด้วยสารอาหารนี้ โคลีนในอาหารเสริมและอาหารแปรรูปเหล่านี้มาในรูปของเลซิติน หากคุณต้องการเสริมโคลีน ควรปรึกษาแพทย์ก่อน

เนื่องจากขาดโคลีน

การขาดหรือขาดสารโคลีนมักเกิดขึ้นได้ยาก อย่างไรก็ตาม นั่นไม่ได้หมายความว่าคุณควรละเลยสารอาหารเหล่านี้จากอาหารเพื่อสุขภาพ สาเหตุ การขาดโคลีนอาจทำให้เกิดผลเสีย เช่น:
  • ปัญหาหัวใจ
  • เสี่ยงต่อความบกพร่องของท่อประสาทในทารก
นอกจากนี้ แม้จะพบได้ยาก แต่คนบางกลุ่มก็เสี่ยงต่อการขาดสารอาหาร กลุ่มเสี่ยงเหล่านี้คือ:
  • นักกีฬาที่มีกีฬาเข้มข้น
  • ผู้ที่ดื่มสุราเป็นประจำ
  • คุณแม่ตั้งครรภ์
  • ผู้หญิงเข้าสู่วัยหมดประจำเดือน
ยังไม่มีการกำหนดคำแนะนำอย่างเป็นทางการเกี่ยวกับการบริโภคโคลีน สิ่งสำคัญคือต้องจำไว้ว่าความต้องการโคลีนของแต่ละคนอาจแตกต่างกัน ที่สำคัญที่สุด ให้แน่ใจว่าคุณกินอาหารเพื่อสุขภาพที่หลากหลายเพื่อหลีกเลี่ยงการขาดโคลีน อ่านเพิ่มเติม: 11 แหล่งโภชนาการที่ดีที่สุดสำหรับสตรีมีครรภ์และมาตรฐานความต้องการทางโภชนาการที่ต้องปฏิบัติตาม

เสี่ยงหากได้รับโคลีนมากเกินไป

การบริโภคโคลีนที่มากเกินไปมีความสัมพันธ์กับผลข้างเคียงหลายอย่าง ผลข้างเคียงบางส่วนเหล่านี้รวมถึง:
  • ความดันโลหิตลดลง
  • เหงื่อออก
  • กลิ่นตัวคาว
  • ท้องเสีย
  • คลื่นไส้และอาเจียน
การขับเหงื่อออกอย่างผิดธรรมชาติเป็นสัญญาณว่าร่างกายมีโคลีนมากเกินไปหรือไม่ การบริโภคโคลีนมากเกินไปมีความเสี่ยงจากการทานอาหารเสริมมากกว่าไม่ใช่จากอาหารเพื่อสุขภาพ เพื่อการนั้น ให้แน่ใจว่าคุณปรึกษาแพทย์ของคุณก่อนเกี่ยวกับการบริโภคอาหารเสริม และปฏิบัติตามคำแนะนำสำหรับการใช้อาหารเสริมเหล่านี้ [[บทความที่เกี่ยวข้อง]]

หมายเหตุจาก SehatQ

โคลีนเป็นสารอาหารที่จำเป็นสำหรับสุขภาพที่ดีที่สุด แม้ว่าการขาดโคลีนจะเกิดขึ้นได้ยาก แต่หลายคนก็ยังไม่ได้รับโคลีนเพียงพอ คุณสามารถสนองความต้องการของโคลีนได้จากอาหารที่มาพร้อมกับวิถีชีวิตที่มีสุขภาพดี หากคุณต้องการปรึกษากับแพทย์โดยตรงเกี่ยวกับประโยชน์ที่ได้รับ โคลีน, คุณสามารถแชทหมอบนแอปสุขภาพครอบครัว SehatQ.

ดาวน์โหลดแอปเลย บน Google Play และ Apple Store

$config[zx-auto] not found$config[zx-overlay] not found