วิตามินยูคืออะไร? ทำความรู้จักประโยชน์ต่างๆ เพื่อสุขภาพ

หากคุณได้ยินคำว่าวิตามิน คุณจะจินตนาการถึงวิตามิน A, B, C, D, E และ K อย่างแน่นอน สารอาหารอื่นๆ ที่ไม่ใช่วิตามินยังมีชื่อเล่นว่าวิตามิน รวมถึงวิตามิน U ซึ่งเป็นหนึ่งในนั้น รู้ว่าวิตามิน U คืออะไรและมีประโยชน์ต่อสุขภาพอย่างไร

วิตามินยูคืออะไร?

วิตามินยูเป็นสารประกอบที่ได้มาจากกรดอะมิโนเมไทโอนีน วิตามิน U ไม่ใช่วิตามินอย่าง A, B หรือ K อย่างไรก็ตาม แม้ว่าจะไม่ใช่วิตามิน แต่วิตามิน U ก็มีประโยชน์ต่อสุขภาพหลายประการ มีหลายตัวอย่างของสารที่จัดเป็นวิตามิน U สารเหล่านี้ได้แก่:

• เอส-เมทิลเมไทโอนีน
• เมทิลเมไทโอนีน ซัลโฟเนียม
• 3-อะมิโน-3-คาร์บอกซีโพรพิล ไดเมทิลซัลโฟเนียม

วิตามินยูมีอยู่ในอาหารเพื่อสุขภาพที่หลากหลาย โดยเฉพาะในผัก ตระกูลกะหล่ำ เช่น กะหล่ำปลี บร็อคโคลี่ กะหล่ำดาว และคะน้า ในความเป็นจริง ชื่อเล่น "วิตามินยู" ถูกกำหนดให้กับสารอาหารนี้เพื่อระบุสารประกอบที่มีอยู่ในน้ำกะหล่ำปลี นอกจากอาหารแล้ว “วิตามิน” เหล่านี้ยังมีขายในรูปแบบอาหารเสริมอีกด้วย วิตามินยูยังถูกผสมโดยบริษัทเครื่องสำอางในครีม เซรั่มบำรุงผิวหน้า ไปจนถึงมาสก์หน้า

ประโยชน์ของวิตามินยูต่อสุขภาพ

วิตามินยูมีประโยชน์ต่อสุขภาพหลายประการ ได้แก่:

1.ช่วยฟื้นฟูแผลในกระเพาะอาหาร

หนึ่งในข้อเรียกร้องยอดนิยมของประโยชน์ของวิตามินยูคือรักษาแผลในกระเพาะอาหาร การอ้างสิทธิ์นี้เกิดขึ้นเนื่องจากมีรายงานว่าการบริโภคน้ำกะหล่ำปลีทุกวันสามารถรักษาแผลในกระเพาะอาหารได้เร็วกว่ายารักษาโรคกระเพาะอื่น ๆ ในอดีต อย่างไรก็ตาม จนถึงขณะนี้ ผู้เชี่ยวชาญยังไม่สามารถสรุปได้ว่า วิตามิน U ที่เป็นสารบรรเทาอาการแผลในกระเพาะอาหารหรือไม่ ดังนั้นจำเป็นต้องมีการวิจัยเพิ่มเติมอย่างแน่นอน

2. ลดระดับคอเลสเตอรอล

ประโยชน์ที่เป็นไปได้ของวิตามินยูที่น่าสนใจไม่น้อยคือการลดระดับคอเลสเตอรอล ในการศึกษาที่ดำเนินการมากกว่า 8 สัปดาห์การบริหารของ เอส-เมทิลเมไทโอนีน ซัลโฟเนียม คลอไรด์ รายงานการลดคอเลสเตอรอลรวม เพิ่มระดับคอเลสเตอรอลที่ดีหรือ HDL แต่ไม่มีผลต่อไตรกลีเซอไรด์ จำเป็นต้องมีการวิจัยเพิ่มเติมเพื่อเสริมสร้างประโยชน์ที่เป็นไปได้ของวิตามินยูสำหรับคอเลสเตอรอล

3. อ้างว่ามีไตรกลีเซอไรด์ต่ำ

ประโยชน์ที่เป็นไปได้ของวิตามินยูต่อไตรกลีเซอไรด์ที่ต่ำกว่านั้นยังอ่อนแออยู่มาก ในการวิจัยเกี่ยวกับคอเลสเตอรอลข้างต้น นักวิจัยพบว่าวิตามิน U ไม่มีผลต่อการลดระดับไตรกลีเซอไรด์ อย่างไรก็ตาม ในการทดสอบในหลอดทดลองในปี 2555 มีรายงานว่าวิตามินยูสามารถป้องกันการก่อตัวของเซลล์ไขมันและระดับไตรกลีเซอไรด์ที่ลดลงได้

4.ปกป้องปอด

วิตามิน U อ้างว่าปกป้องอวัยวะภายในของร่างกายเช่นปอด ในการศึกษาในสัตว์ทดลองในปี 2018 มีรายงานว่าวิตามิน U มีศักยภาพในการลดความเสียหายของปอดจากอาการชักจากโรคลมชัก เนื่องจากการวิจัยดำเนินการกับสัตว์ จำเป็นต้องมีการศึกษาเพิ่มเติมในมนุษย์อย่างแน่นอน

5. อาจช่วยลดความเสียหายของตับ

นอกจากการปกป้องปอดแล้ว ตับยังเป็นอวัยวะที่มีศักยภาพในการได้รับผลในการป้องกันจากวิตามิน U การวิจัยที่สนับสนุนข้อเรียกร้องนี้ยังคงดำเนินการในสัตว์ซึ่งมีรายงานว่าวิตามิน U ช่วยลดความเสียหายของตับ เกิดจากยากันชัก valproic acid

6.ปกป้องไต

วิตามินยูยังมีศักยภาพในการปกป้องไต แม้ว่าการวิจัยยังจำกัดในสัตว์ ในการศึกษาหนึ่งพบว่าความเสียหายของไตของหนูที่ได้รับวิตามินยูนั้นไม่รุนแรงเท่ากับในหนูที่ไม่ได้รับ "วิตามิน" นี้

7. ปกป้องผิวจากรังสียูวี

ไม่เพียงแต่อวัยวะภายในที่รับผลการป้องกันของวิตามินยูเท่านั้น อนุพันธ์ของเมไทโอนีนนี้ยังมีศักยภาพในการปกป้องผิวจากการสัมผัสกับแสงอัลตราไวโอเลต รวมทั้งลดความเสี่ยงของผิวไหม้จากแสงแดด ( ถูกแดดเผา) . การอ้างสิทธิ์ประโยชน์นี้ทำให้วิตามิน U ที่แนะนำโดยผู้เชี่ยวชาญบางคนให้นำมาผสมในผลิตภัณฑ์เครื่องสำอาง

8. เร่งการฟื้นตัวของบาดแผล

นอกจากการปกป้องผิวแล้ว วิตามิน U ยังมีศักยภาพในการเร่งการฟื้นตัวของบาดแผลด้วยการกระตุ้นเนื้อเยื่อไฟโบรบลาสต์ ไฟโบรบลาสต์เป็นเซลล์ในชั้นหนังแท้ของผิวหนังซึ่งมีหน้าที่ในการฟื้นตัวของผิวหนังจากบาดแผลหรือการบาดเจ็บ งานวิจัยบางชิ้นที่ตีพิมพ์ในวารสาร เภสัชวิทยา กล่าวว่าการใช้วิตามินยูสามารถเร่งการสมานแผลได้ อย่างไรก็ตาม จำเป็นต้องมีการวิจัยในมนุษย์เพื่อตรวจสอบว่าวิตามิน U ปลอดภัยสำหรับบาดแผลหรือไม่

มีผลข้างเคียงของวิตามิน U หรือไม่?

วิตามินยูที่บริโภคจากผัก ตระกูลกะหล่ำ มีแนวโน้มที่จะปลอดภัยและไม่เสี่ยงต่อการเกิดผลข้างเคียง ในขณะเดียวกัน วิตามิน U ที่บริโภคจากอาหารเสริมยังคงต้องการการศึกษาเพิ่มเติมเกี่ยวกับผลข้างเคียง คุณควรได้รับวิตามิน U จากผักมากกว่าอย่างแน่นอน ตระกูลกะหล่ำ รวมทั้งกะหล่ำปลี กะหล่ำดาว คะน้า และบรอกโคลี หากคุณต้องการทานอาหารเสริมวิตามินยู คุณควรปรึกษากับแพทย์ก่อน ผลิตภัณฑ์ดูแลผิวและเครื่องสำอางที่มีวิตามินยูมีความเสี่ยงที่จะระคายเคืองต่อผิวหนังหรือดวงตา เพื่อให้แน่ใจว่าคุณระมัดระวังในการใช้ผลิตภัณฑ์ดูแลผิวที่มีอนุพันธ์ของกรดอะมิโนของเมไทโอนีน [[บทความที่เกี่ยวข้อง]]

หมายเหตุจาก SehatQ

วิตามินยูเป็นอนุพันธ์ของกรดอะมิโนเมไทโอนีนที่มีประโยชน์ต่อสุขภาพ หากคุณยังมีข้อสงสัยเกี่ยวกับวิตามินยูและประโยชน์ของวิตามินยู คุณสามารถ ถามหมอ ในแอพสุขภาพครอบครัว SehatQ แอปพลิเคชัน SehatQ ให้บริการฟรีที่ Appstore และ Playstore ให้ข้อมูลด้านสุขภาพที่เชื่อถือได้