มะนาวได้กลายเป็นผลไม้ยอดนิยมในวัฒนธรรมการดำรงชีวิตอย่างมีสุขภาพ น้ำผลไม้นี้มักจะรวมอยู่ในอาหารเพื่อเพิ่มรสชาติให้กับชาและน้ำ และมักจะใส่ในสลัดผัก มะนาวเป็นผลไม้รสเปรี้ยวที่มีคุณค่าทางโภชนาการอย่างแท้จริง อะไรใช่เนื้อหาของมะนาว?
โปรไฟล์เนื้อหามะนาวที่คุณชื่นชอบ
นี่คือโปรไฟล์เนื้อหามะนาวที่ปอกเปลือกสำหรับทุก ๆ ร้อยกรัม:
- แคลอรี่: 29
- น้ำ: 89%
- โปรตีน: 1.1 กรัม
- คาร์โบไฮเดรต: 9.3 กรัม
- น้ำตาล: 2.5 กรัม
- ไฟเบอร์: 2.8 กรัม
- ไขมัน: 0.3 กรัม
ดังที่กล่าวไว้ข้างต้น มะนาวมีไขมันและโปรตีนน้อยมาก ผลไม้นี้ประกอบด้วยน้ำเป็นส่วนใหญ่โดยมีส่วน 88-89% และคาร์โบไฮเดรตที่มีสัดส่วน 10% มะนาวยังเป็นผลไม้ที่มีแคลอรีต่ำอีกด้วย ดังนั้นจึงมักเป็นตัวเลือกสำหรับอาหารลดน้ำหนัก มะนาวปอกเปลือกทุกๆ 100 กรัมมี 29 แคลอรี หรือประมาณ 20 มะนาวสำหรับมะนาวขนาดกลางแต่ละลูก
ความหลากหลายของมะนาวที่เป็นที่ต้องการอย่างมาก
นี่คือเนื้อหาหลักของมะนาวสำหรับชีวิตที่มีสุขภาพดีของคุณ:
1. คาร์โบไฮเดรต
คาร์โบไฮเดรตที่เป็นเนื้อหาของมะนาวส่วนใหญ่ประกอบด้วยเส้นใยและน้ำตาลอย่างง่าย น้ำตาลในมะนาว ได้แก่ กลูโคส ฟรุกโตส และซูโครส
2. ไฟเบอร์
นอกจากน้ำตาลแล้ว คาร์โบไฮเดรตในมะนาวยังประกอบด้วยไฟเบอร์ ไฟเบอร์เป็นเนื้อหาทางโภชนาการหลักของมะนาวคือเส้นใยเพกติน เพคตินเป็นเส้นใยที่ละลายน้ำได้และมีบทบาทสำคัญในสุขภาพ ตัวอย่างเช่น เส้นใยที่ละลายน้ำได้ เช่น เพคติน มีประโยชน์ในการลดน้ำตาลในเลือด ผลของการลดน้ำตาลในเลือดทำได้โดยการชะลอการย่อยน้ำตาลและแป้ง
3. วิตามินซีและสารอาหารรองอื่นๆ
มะนาวมีวิตามินซีสูง วิตามินซีซึ่งเป็นจุดเด่นของผลไม้รสเปรี้ยวก็มีอยู่ในมะนาวเช่นกัน เนื้อหาของวิตามินซีในมะนาวขนาดกลางสามารถตอบสนองความต้องการวิตามินนี้ได้ถึง 92% ต่อวันสำหรับผลไม้ขนาดกลางทุกผล วิตามินซีมีความสำคัญมากสำหรับร่างกายและมีฤทธิ์ต้านอนุมูลอิสระที่แข็งแกร่ง นอกจากวิตามินซีแล้ว มะนาวยังมีวิตามิน B6 และแร่ธาตุโพแทสเซียมอีกด้วย วิตามินบี 6 มีบทบาทในการเปลี่ยนอาหารให้เป็นพลังงาน ในขณะเดียวกันโพแทสเซียมในระดับที่เพียงพอจะช่วยป้องกันความดันโลหิตสูงและบำรุงหัวใจ
4. สารประกอบพืช
ในฐานะที่เป็นผลไม้ที่มีรสเปรี้ยว เนื้อหาของมะนาวซึ่งแน่นอนว่าต้องการก็คือสารประกอบจากพืช สารประกอบจากพืชในมะนาวและผลไม้รสเปรี้ยวอื่นๆ มีศักยภาพในการลดความเสี่ยงของโรคมะเร็ง โรคหัวใจและหลอดเลือด และการอักเสบ สารประกอบพืชต่อไปนี้มีเนื้อหาของมะนาว:
- กรดมะนาว . กรดซิตริกเป็นกรดธรรมชาติที่มีมากที่สุดในมะนาว กรดซิตริกมีชื่อเสียงในการป้องกันการก่อตัวของนิ่วในไต
- เฮสเพอริดิน . นอกจากนี้ยังเป็นสารต้านอนุมูลอิสระและช่วยเสริมสร้างหลอดเลือดและป้องกันหลอดเลือด (การสะสมของคราบไขมันในหลอดเลือดแดง)
- ไดออสมิน . เป็นสารต้านอนุมูลอิสระที่ผสมกับยาบางชนิดสำหรับระบบไหลเวียนโลหิต ไดออสมินช่วยลดการอักเสบเรื้อรังในหลอดเลือด
- อิริโอซิทริน . นอกจากนี้ยังมีมะนาวซึ่งมีฤทธิ์ต้านอนุมูลอิสระ
- ดี-ลิโมนีน . เป็นสารที่ทำให้มะนาวมีลักษณะเฉพาะและเป็นส่วนประกอบหลักในน้ำมันหอมระเหยจากมะนาว
เนื้อหาของมะนาวมีประโยชน์ต่อสุขภาพ
ความหลากหลายของปริมาณมะนาวด้านบนทำให้เป็นที่นิยมในวิถีชีวิตที่มีสุขภาพดี ประโยชน์ของมะนาวมีดังนี้
- หัวใจแข็งแรง
- ป้องกันนิ่วในไต
- ป้องกันโรคโลหิตจาง
- ช่วยลดน้ำหนัก
- ลดความเสี่ยงของโรคมะเร็ง เช่น มะเร็งเต้านม
- ป้องกันการขาดวิตามินซี
- ป้องกันความเสียหายของเซลล์จากการทำงานของอนุมูลอิสระส่วนเกิน
- บำรุงสายตา
- เพิ่มความอดทน
หมายเหตุจาก SehatQ
เนื้อหาหลักของมะนาวคือวิตามินซี ไฟเบอร์ และสารประกอบหลายชนิดตามแบบฉบับของพืช หากคุณยังคงมีคำถามเกี่ยวกับคุณค่าทางโภชนาการและประโยชน์ของมะนาว คุณสามารถ
ถามหมอ ผ่านแอปพลิเคชัน SehatQ ได้ที่
Appstore และ Playstore ควบคู่ไปกับไลฟ์สไตล์ที่มีสุขภาพดีของคุณ
มะนาวมีวิตามินซีสูง วิตามินซีซึ่งเป็นจุดเด่นของผลไม้รสเปรี้ยวก็มีอยู่ในมะนาวเช่นกัน เนื้อหาของวิตามินซีในมะนาวขนาดกลางสามารถตอบสนองความต้องการวิตามินนี้ได้ถึง 92% ต่อวันสำหรับผลไม้ขนาดกลางทุกผล วิตามินซีมีความสำคัญมากสำหรับร่างกายและมีฤทธิ์ต้านอนุมูลอิสระที่แข็งแกร่ง นอกจากวิตามินซีแล้ว มะนาวยังมีวิตามิน B6 และแร่ธาตุโพแทสเซียมอีกด้วย วิตามินบี 6 มีบทบาทในการเปลี่ยนอาหารให้เป็นพลังงาน ในขณะเดียวกันโพแทสเซียมในระดับที่เพียงพอจะช่วยป้องกันความดันโลหิตสูงและบำรุงหัวใจ 
