ปฏิเสธไม่ได้ว่าปลามีประโยชน์มากมายรวมถึงปลาช่อนด้วย ที่น่าสนใจก็คือ ประโยชน์ของปลาช่อนสามารถช่วยเร่งการฟื้นตัวของแผลของแม่หลังคลอดได้ด้วยวิธีการผ่าท้อง ปลาช่อนชื่อละตินคือ
Channa striata. เมื่อหลายสิบปีก่อน ปลาช่อนกลายเป็นปลาตัวหนึ่งที่บริโภคเพื่อช่วยรักษาบาดแผล
ทราบ ปลาคอร์ก
ปลาช่อนเป็นปลาน้ำจืดที่หาได้ง่ายในประเทศแถบเอเชียตะวันออกเฉียงใต้ ถ้าในประเทศอินโดนีเซียเรียกว่าปลาก๊อก ในมาเลเซียชื่อปลาฮารวน ในอินโดนีเซีย ปลาช่อนหาได้ง่ายในทุกน่านน้ำ เฉพาะชื่อปลาช่อนในพื้นที่ทั่วหมู่เกาะอาจแตกต่างกัน เช่นเดียวกับใน Riau เรียกว่า bocek fish ในชวา บางคนเรียกมันว่าปลาต้องคำสาป ชาวบูกิสเรียกมันว่า bale salo ในมากัสซาร์เรียกว่าปลาคันจิโล แม้แต่ในปาปัวก็เรียกว่า gastor คนเอเชียรวมทั้งอินโดนีเซียเคยให้ปลาช่อนแก่ทุกคนทุกวัย เริ่มตั้งแต่เป็นอาหารเสริมสำหรับน้ำนมแม่ (MPASI) ไปจนถึงผู้สูงอายุ แนะนำให้บริโภคปลาช่อนด้วย นอกจากนี้ นักวิจัยยังพบประโยชน์ของปลาช่อนเนื่องจากมีกรดอะมิโนและกรดไขมันซึ่งดีต่อร่างกายเป็นอย่างมาก ปลาชนิดนี้ขึ้นชื่อเรื่องความสามารถในการป้องกันการอักเสบ การเติบโตของแบคทีเรีย และต้านมะเร็ง
ประโยชน์ของปลาช่อนสำหรับคุณแม่หลังคลอด
ปลาช่อนยังแนะนำสำหรับผู้หญิงที่เพิ่งคลอดบุตรเพื่อเร่งกระบวนการกู้คืน คุณแม่มือใหม่ที่กินปลาช่อนจะรู้สึกปวดน้อยลง ประสิทธิภาพของมันเทียบได้กับยาแก้ปวดอย่างมอร์ฟีนด้วยซ้ำ! นี้ไม่สามารถแยกออกจากบทบาทของกรดอะมิโนและกรดไขมันที่ช่วยสังเคราะห์เส้นใยคอลลาเจนเพื่อให้แผลปิดและหายเร็วขึ้น ไม่เพียงเท่านั้น ปลาช่อนยังมีกรดอาราคิโดนิกซึ่งกระตุ้นการสังเคราะห์พรอสตาแกลนดิน อีกครั้งนี้มีบทบาทสำคัญในกระบวนการสมานแผล เพื่อสนับสนุนสมมติฐานนี้ การศึกษาได้ดำเนินการที่โรงพยาบาล Universiti Sains Malaysia และโรงพยาบาล Raja Perempuan Zainab II การศึกษาได้ดำเนินการในช่วงเดือนพฤษภาคม 2554 ถึงมกราคม 2556 ผู้ตอบแบบสอบถามจากงานวิจัยเกี่ยวกับประโยชน์ของปลาช่อนคือสตรีที่คลอดบุตรโดยใช้วิธีการนี้
ซีซาร์ แน่นอน สำหรับผู้ที่คลอดบุตรโดยวิธี
ซีซาร์, มีแผลขนาดใหญ่ในช่องท้องส่วนล่าง ต่างจากผู้ที่คลอดบุตรตามปกติ มีกระบวนการสมานแผลนานสำหรับผู้ที่คลอดบุตร
ซีซาร์. แน่นอนว่าแผลหลังคลอดจะหายเร็วแค่ไหน
ซีซาร์ จะแตกต่างจากผู้หญิงคนหนึ่งไปอีกคนหนึ่ง ด้วยเหตุผลนี้ การศึกษานี้จึงมีเป้าหมายเพื่อค้นหาว่าประโยชน์ของปลาช่อนจะช่วยเร่งกระบวนการฟื้นฟูได้หรือไม่ กลับไปที่การวิจัย มารดาใหม่ที่เป็นผู้ตอบแบบสอบถามมีอายุประมาณ 18-40 ปี ได้รับการยืนยันแล้วว่าผู้ที่เข้าร่วมการศึกษาไม่มีปัญหาใดๆ หลังคลอด จากนั้นให้ผู้ตอบแบบสอบถามรับประทานแคปซูลที่มีสารสกัดจากปลาช่อนแปรรูปขนาด 250 มก. แคปซูลเหล่านี้รับประทานวันละครั้งก่อนหรือหลังอาหาร วันที่สามหลังการผ่าตัด
ซีซาร์, ผู้ตอบแบบสอบถามได้รับการตรวจสอบอีกครั้งเพื่อกำหนดระดับความเจ็บปวดที่พวกเขารู้สึกหรือ
มาตราส่วนการให้คะแนนความเจ็บปวดที่เป็นตัวเลข (สนช.) พัฒนาการนี้ยังได้รับการตรวจสอบอย่างต่อเนื่องในสัปดาห์ที่ 2, 4 และ 6 หลังคลอด ส่งผลให้ 76 คุณแม่ที่เพิ่งคลอดบุตร
ซีซาร์ คนเหล่านี้รู้สึกว่าความเจ็บปวดในบริเวณที่ได้รับบาดเจ็บลดลงอย่างมาก ไม่เพียงเท่านั้น ประโยชน์ของปลาช่อนยังอำพรางบาดแผลเพื่อให้ผู้ตอบแบบสอบถามรู้สึกพึงพอใจอย่างมาก คาดว่ารอยแผลเป็นจากการผ่าตัดจะจางลงอย่างมากว่ามีส่วนเกี่ยวข้องกับเนื้อหาของกรดอะมิโน เช่น ไกลซีนและกรดไขมัน เช่น arachidonic ซึ่งสามารถสร้างคอลลาเจนใหม่เพื่อให้แผลหายเร็วขึ้น สารที่เป็นกรดข้างต้นเป็นส่วนประกอบสำคัญในการสร้างคอลลาเจนของผิวหนัง เมื่อกรดเหล่านี้พบกับกรดอะมิโนที่สำคัญ เช่น โพรลีน อะลานีน อาร์จินีน ฟีนิลอะลานีน และซีรีน เนื้อเยื่อผิวหนังในร่างกายจะหายเร็วขึ้น
ประโยชน์ของปลาช่อนในการรักษาผู้ป่วย
วิธีนี้ไม่เพียงแต่ช่วยกระบวนการฟื้นฟูบาดแผลของหญิงตั้งครรภ์หลังคลอดด้วยวิธีนี้เท่านั้น
ซีซาร์, ประโยชน์ของปลาช่อนยังมีประโยชน์ในการรักษาผู้ป่วยหลังผ่าตัดอีกด้วย นอกจากนี้ประโยชน์ของปลาช่อนยังดีต่อผู้ประสบภัยอีกด้วย
จังหวะ และไหม้ อีกครั้ง ประโยชน์ทั้งหมดของปลาช่อนมาจากเนื้อหาของกรดไขมันจำเป็น แร่ธาตุ และวิตามินที่ดีต่อสุขภาพร่างกาย ในการศึกษาจำนวนมาก ประโยชน์ของปลาช่อนได้รับการทดสอบกับผู้ป่วยโดยให้สารสกัดจากปลาช่อนในรูปแบบอาหารเสริม การแทรกแซงของโปรตีนเข้มข้นจากปลาช่อนช่วยเร่งการฟื้นตัวและแผลไหม้หลังผ่าตัด
ปลา ไม้ก๊อก เพื่อยารักษาโรคโควิด-19
จากผลการศึกษาล่าสุดของคณะเภสัชศาสตร์ มหาวิทยาลัยสุมาตราเหนือ พบว่าสารสกัดจากปลาช่อน เตมูลาวัก และเมนิรัน ช่วยเพิ่มระดับอัลบูมิน และยังป้องกันการอักเสบและการแข็งตัวของผู้ป่วยโควิด-19 โปรตีนและอัลบูมินในระดับสูงในปลาช่อนยังช่วยป้องกันการแพร่กระจายและเร่งการฟื้นตัวในผู้ป่วยโคโรนาเหล่านี้ อย่างไรก็ตาม งานวิจัยนี้ยังอยู่ระหว่างการพัฒนาเพื่อทำเป็นผลิตภัณฑ์อิมมูโนโมดูเลเตอร์ในภายหลัง ความหวังคือผลิตภัณฑ์วิจัยนี้สามารถทำงานได้ดีในการส่งเสริมระบบภูมิคุ้มกันและป้องกัน COVID-19 จากการโจมตี
สูตรทำปลากระพง
หากคุณเห็นประโยชน์มากมายของปลาช่อนด้านบน ก็ไม่ผิดที่จะรวมปลาช่อนไว้ในเมนูประจำวันของครอบครัวคุณ นอกจากนี้ปลาช่อนยังสามารถหาและแปรรูปได้ง่าย นี่คือสูตรและวิธีการแปรรูปปลาช่อนในรูปแบบของซุป:
วัสดุ:- ปลาจุก 2 กก. ล้างให้สะอาด
- 1 แครอท
- มันฝรั่ง 3 ลูก
- กระเทียม 3 กลีบ
- หอมแดง 3 กลีบ
- เกลือ
- น้ำ 400 มล.
- ขิง 1 ชิ้น
- ข่า 1 ส่วน
- ใบกระวาน 3 ใบ
- ตะไคร้ 2 ต้น
- เฮเซลนัท 2 ลูก
ทำอาหารอย่างไร:- บดเครื่องเทศทั้งหมด
- ขิง ข่า ตะไคร้
- ผัดเครื่องเทศทั้งหมดด้านบน
- เทน้ำ 400 มล. จนเดือด
- ใส่แครอท มันฝรั่ง และปลาคอร์ก
- ใส่เกลือ
- รอจนสุก
ง่ายและอร่อยใช่มั้ย? คุณยังรวมปลาช่อนเป็นอาหารเสริมสำหรับลูกน้อยของคุณ สูตรจะเหมือนกับด้านบน ยกเว้นว่าปริมาณเกลือจะลดลงตามอายุของเด็ก