Autophagy เป็นการดีท็อกซ์เมื่ออดอาหาร มีกลไกอย่างไร?

หากตีความว่า autophagy คือการรวมกันของคำว่า "auto" หรือ alone และ "fagi" ซึ่งหมายถึงการกิน ใช่ นี่คือกลไกของร่างกายในการกินเซลล์ของตัวเองที่ได้รับความเสียหายและไม่ทำงาน กระบวนการนี้มักเกิดขึ้นเมื่อบุคคลอดอาหาร ผลของกระบวนการ autophagy คือเซลล์ที่ใหม่กว่าและมีสุขภาพดีกว่า แม้ว่าจะฟังดูน่าอึดอัดหรือโหดร้ายเหมือนการกินเนื้อคน แต่จริงๆ แล้วเป็นกระบวนการที่ดีต่อสุขภาพของมนุษย์

รับรู้กลไกของ autophagy

กระบวนการ autophagy มักเกิดขึ้นระหว่างการอดอาหาร กลไกของ autophagy คือการผสมผสานระหว่างการฟื้นฟูและการทำความสะอาดในเวลาเดียวกัน มันเหมือนกับการกดปุ่ม "รีเซ็ต" เมื่อ autophagy เมื่อสิ่งนี้เกิดขึ้น เซลล์ที่ไม่ทำงานอีกต่อไปจะถูกทิ้งหรือสร้างใหม่ การมีอยู่ของกระบวนการนี้ยังเป็นการปรับตัวที่ดีเยี่ยมและการตอบสนองต่อการกระตุ้นความเครียดจากปฏิกิริยาออกซิเดชันและสารพิษที่สะสมอยู่ในเซลล์ของร่างกาย Autophagy สามารถเกิดขึ้นได้ตามธรรมชาติ อย่างไรก็ตาม เมื่ออดอาหาร ร่างกายจะปรับตัวและ autophagy ได้อย่างมีประสิทธิภาพมากขึ้น สาเหตุที่ร่างกายไม่ได้รับอาหารหรือเครื่องดื่มเป็นเวลาประมาณ 12 ชั่วโมง เมื่อร่างกายชินกับรูปแบบนี้ เซลล์ของร่างกายก็จะปรับตัวด้วยการลดความต้องการแคลอรี่ เนื่องจากพลังงานที่เข้ามามีจำกัด เซลล์ของร่างกายจะกำจัดส่วนที่เสียหายออกไป จากนั้นจึงนำไปรีไซเคิลหรือสร้างใหม่เพื่อให้สามารถทำงานได้อย่างเหมาะสมที่สุด [[บทความที่เกี่ยวข้อง]]

ประโยชน์ของกลไก autophagy

ประโยชน์บางประการของ autophagy สำหรับร่างกายมนุษย์ ได้แก่:

1. การสร้างเซลล์ใหม่

หน้าที่หลักของ autophagy คือการฟื้นฟูเซลล์ร่างกาย กล่าวคือสามารถต่อสู้กับความชราในขณะที่ทำให้เซลล์ของร่างกายทำงานได้อย่างถูกต้อง ด้วยเหตุนี้กลไกนี้จึงมีความสำคัญมากและทำให้บุคคลมีอายุยืนยาวขึ้น

2. รักษาพลังงานให้คงที่

เมื่อการอดอาหารและปริมาณแคลอรี่ลดลง เซลล์ของร่างกายต้องปรับตัว เพื่อให้สามารถทำงานได้อย่างเหมาะสมต่อไป แคลอรีจึงถูกใช้อย่างมีประสิทธิภาพมากที่สุด ในทำนองเดียวกัน เซลล์ที่ไม่ทำงานอีกต่อไปจะถูกทิ้งหรือสร้างใหม่เพื่อไม่ให้เซลล์ทำงานเหนื่อยเกินไป

3. กำจัดสารที่ไร้ประโยชน์

นอกจากการขจัดหรือฟื้นฟูเซลล์ที่ทำงานได้ไม่เต็มที่แล้ว autophagy ยังช่วยขจัดสารพิษออกจากร่างกายอีกด้วย โปรตีนที่เกี่ยวข้องกับโรคทางระบบประสาทเป็นหลัก เช่น โรคอัลไซเมอร์และโรคพาร์กินสัน

4. ศักยภาพในการป้องกันมะเร็ง

กลไก autophagy ไม่ได้ทำงานอย่างเหมาะสมเสมอไปเพราะสามารถลดลงได้ตามอายุ อย่างไรก็ตาม นี่คือสิ่งที่ทำให้ autophagy เป็นจุดสนใจหลักเนื่องจากมีศักยภาพในการป้องกันการพัฒนาของเซลล์มะเร็ง ตามหลักการแล้ว ร่างกายสามารถตรวจพบเซลล์ที่ผิดปกติ เช่น เซลล์มะเร็ง และกำจัดผ่านกระบวนการ autophagy นั่นคือเหตุผลที่นักวิจัยหลายคนยังคงสำรวจความเป็นไปได้ของ autophagy ที่ลดความเสี่ยงของบุคคลในการเป็นมะเร็ง

5.ปกป้องเซลล์ตับ

การศึกษาจากวารสาร Food and Chemical Toxicology พบว่า autophagy ปกป้องเซลล์ตับจากความเสียหายที่อาจเกิดขึ้น ส่วนใหญ่เกิดจากการบริโภคยาและ ดื่มแอลกอฮอล์มากเกินไป นอกจากนี้ autophagy ยังช่วยลดความเสี่ยงในการเกิดโรคตับ เช่น ไขมันพอกตับที่ไม่มีแอลกอฮอล์ โรค Wilson's ตับวาย และโรคอื่นๆ ที่เกิดจากการบริโภคแอลกอฮอล์มากเกินไปในระยะยาว [[บทความที่เกี่ยวข้อง]]

autophagy เกิดขึ้นได้อย่างไร?

มีหลายเงื่อนไขที่สามารถกระตุ้น autophagy โดยเฉพาะอย่างยิ่งเมื่อร่างกายหิว ตัวอย่างเช่น เมื่อทำ การอดอาหารเป็นระยะ, อาหารคีโตและการอดอาหารแน่นอน สรุปได้ว่าการถือศีลอดเป็นวิธีที่ได้ผลที่สุดในการกระตุ้นให้เกิดเหตุการณ์ ออโตฟาจี เมื่ออดอาหาร เซลล์ในร่างกายจะประสบกับความเครียด เนื่องจากแคลอรีที่เข้าสู่ร่างกายลดลง เพื่อเป็นการชดเชย เซลล์ของร่างกายจะทำให้แน่ใจว่ามีการใช้แคลอรีอย่างมีประสิทธิภาพมากที่สุด วิธีหนึ่งคือผ่าน autophagy ซึ่งเป็นการกำจัดสารหรือของเสียโมเลกุลที่ได้รับความเสียหาย ไม่เพียงเท่านั้น กลไกนี้ยังช่วยให้แน่ใจว่าเซลล์สามารถสร้างใหม่ได้เพื่อให้สามารถทำงานได้อย่างเหมาะสมที่สุด นอกจากการถือศีลอดแล้ว กิจกรรมอื่นๆ ที่กระตุ้นให้เกิด autophagy คือการออกกำลังกาย จากการศึกษาในสัตว์ทดลองในปี 2555 การออกกำลังกายสามารถกระตุ้น autophagy ในอวัยวะที่เป็นส่วนหนึ่งของกระบวนการควบคุมการเผาผลาญ ตัวอย่าง ได้แก่ กล้ามเนื้อ ตับ ตับอ่อน และเนื้อเยื่อไขมัน [[บทความที่เกี่ยวข้อง]]

หมายเหตุจาก SehatQ

ยังมีศักยภาพอีกมากมายที่ยังไม่ได้เปิดเผยจากกลไกการย่อยอัตโนมัติ หากคุณสนใจกลไกนี้สามารถกระตุ้นได้ด้วยการอดอาหารและออกกำลังกายเป็นประจำ เพื่อหารือเพิ่มเติมเกี่ยวกับกลไกการงอกใหม่ของเซลล์ร่างกาย ถามหมอโดยตรง ในแอพสุขภาพครอบครัว SehatQ ดาวน์โหลดเลยที่ App Store และ Google Play.