สุขภาพ

ครีมเปรี้ยวอร่อยและดีต่อสุขภาพไม่ทำให้คุณอ้วน

ครีมเปรี้ยว เป็นผลิตภัณฑ์จากนมที่ผ่านกรรมวิธีโดยการหมักครีมด้วยการเติมแบคทีเรียกรดแลคติก ถ้าไม่มีก็อาจจะเป็นซอส เค้ก ไอศกรีม และ น้ำสลัด รสชาติจืดชืด แม้ว่าจะมีรายการครีมที่ต้องหลีกเลี่ยงสำหรับผู้ที่กำลังลดน้ำหนัก แต่กลับกลายเป็นว่ามีแคลเซียมและโปรตีนอยู่เป็นจำนวนมาก กินแล้วไม่มีปัญหา ครีมเปรี้ยว ในส่วนที่สมเหตุสมผล อย่างไรก็ตาม ตรวจสอบให้แน่ใจว่าการแปรรูปอาหารไม่ได้ทำให้ปริมาณแคลอรี่เพิ่มขึ้นอย่างมาก

เนื้อหาทางโภชนาการ ครีมเปรี้ยว

ครีมที่มีรสเผ็ดทำให้อาหารมีรสชาติอร่อยขึ้น ใน 1 ถ้วย ครีมเปรี้ยว, มีสารอาหารในรูปของ:
  • แคลอรี่: 444
  • คาร์โบไฮเดรต: 8.1 กรัม
  • โปรตีน: 4.8 กรัม
  • ไขมัน: 45.4 กรัม
  • แคลเซียม: 25% RDA
  • ฟอสฟอรัส: 26% RDA
  • ซีลีเนียม: 9% RDA
  • โพแทสเซียม: 9% RDA
  • แมกนีเซียม: 6% RDA
  • ไรโบฟลาวิน: 23% RDA
  • วิตามินเอ: 26% RDA
  • วิตามินบี 12: 11% RDA
พิมพ์ ครีมเปรี้ยว ส่วนอื่นๆ เช่น อาหารที่ปราศจากไขมันก็มีเนื้อหาทางโภชนาการต่างกัน แคลอรี่เพียงประมาณ 170 ต่อถ้วย อย่างไรก็ตามคาร์โบไฮเดรตที่สูงขึ้นสามารถเข้าถึง 36 กรัม [[บทความที่เกี่ยวข้อง]]

เป็น ครีมเปรี้ยว ทำให้อ้วน?

ขั้นตอนการทำ ครีมเปรี้ยว คือโดยการหมักครีมที่มีแบคทีเรียกรดแลคติกเช่น ข. ไบฟิดัส และ แอล. แลคตัส. กระบวนการนี้คล้ายกับการทำ กะหล่ำปลีดอง, โยเกิร์ตและ kefir ซึ่งมีเชื้อแบคทีเรีย หากบริโภคอย่างถูกวิธี ครีมเปรี้ยว ไม่ทำให้น้ำหนักขึ้น แม้แต่ผู้ที่ทานอาหารคาร์โบไฮเดรตหรือคีโต ครีมเปรี้ยว สามารถช่วยลดจำนวนบนมาตราส่วนได้ มีการระบุไว้ในการวิเคราะห์ในปี 2015 ว่าอาหารที่มีไขมันสูงและคาร์โบไฮเดรตต่ำ เช่น อาหารคีโต สามารถลดความอยากอาหารได้ การศึกษาล่าสุดในปี 2018 พบว่าอาหารคีโตสามารถลดมวลไขมันรวมและไขมันในช่องท้องได้ แต่แน่นอนว่าสิ่งนี้จะได้ผลก็ต่อเมื่อรวมกับกิจกรรมทางกายเช่นกีฬาเท่านั้น ผู้ที่ควบคุมอาหารรวมทั้งอาหารคีโตมีความเสี่ยงอย่างแน่นอน ดังนั้นจึงจำเป็นต้องรู้เป็นอย่างดีว่าอาหารดังกล่าวส่งผลต่อร่างกายอย่างไร ดังนั้น, ครีมเปรี้ยว จะไม่เป็นผู้ต้องสงสัยหลักในเรื่องความล้มเหลวของอาหารหรือการเพิ่มของน้ำหนัก สภาพการบริโภคแคลอรี่ไม่มากเกินไปและสมดุล

เป็น ครีมเปรี้ยว เพิ่มคอเลสเตอรอล?

ในถ้วยเดียว ครีมเปรี้ยว, มีไขมันอิ่มตัว 26.5 กรัม ตัวเลขนี้เทียบเท่ากับ 132% ของปริมาณสูงสุดต่อวันสำหรับผู้ใหญ่ กล่าวคือ หากบริโภคมากเกินไป จะเพิ่มระดับคอเลสเตอรอลในเลือดที่ทำให้เกิดโรคหัวใจได้ อย่างไรก็ตาม การวิเคราะห์ในปี 2560 พบว่าผลิตภัณฑ์นมหมักไม่มีผลกระทบต่อการทำงานของหัวใจ ที่จริงแล้วสามารถป้องกันโรคหัวใจ เบาหวาน และโรคหลอดเลือดสมองได้ การศึกษาทั้งสองข้างต้นเป็นเพียงตัวอย่างว่าผลลัพธ์มักจะขัดแย้งกันอย่างไร ยังสรุปได้ยากว่าไขมันอิ่มตัวใน ครีมเปรี้ยว ส่งผลเสียต่อสภาพของหัวใจ เพื่อความปลอดภัย บริโภคเสมอ ครีมเปรี้ยว ในส่วนที่สมเหตุสมผล [[บทความที่เกี่ยวข้อง]]

ผลประโยชน์การบริโภค ครีมเปรี้ยว

นอกจากจะไม่เป็นผู้บงการเบื้องหลังการเพิ่มน้ำหนักแล้ว ครีมเปรี้ยว ยังมีประโยชน์ต่อร่างกายในด้านต่างๆ เช่น

1. ป้องกันการขาดวิตามินบี 12

ลำดับความสำคัญ ครีมเปรี้ยว มาจากเนื้อหาของวิตามินบี 12 ในนั้น ร่างกายต้องการวิตามินที่ละลายน้ำได้ประเภทนี้สำหรับการเผาผลาญโปรตีน เอนไซม์ และสารอาหารอื่นๆ ผู้ที่ขาดวิตามินบี 12 อาจมีอาการโลหิตจาง ปัญหาเกี่ยวกับเส้นประสาท เบาหวาน และมะเร็งกระเพาะอาหาร วิตามินบี 12 สามารถพบได้ตามธรรมชาติในเนื้อสัตว์ ปลา ไข่ และผลิตภัณฑ์จากนม นั่นคือเหตุผลที่ภาวะขาดวิตามินบี 12 มีแนวโน้มที่จะเกิดขึ้นได้กับคนหมิ่นประมาทและมังสวิรัติ ดังนั้นผู้ทานมังสวิรัติสามารถลองได้ ครีมเปรี้ยว เป็นทางเลือกที่ดีต่อสุขภาพเพื่อตอบสนองความต้องการของวิตามินบี 12

2. รักษาสุขภาพดวงตา

ครีมเปรี้ยวสามารถรักษาสุขภาพดวงตา เนื้อหาของวิตามิน A และ E ใน ครีมเปรี้ยว ช่วยรักษาสุขภาพดวงตา การขาดวิตามินเออาจทำให้ตาบอดกลางคืน ผิวแห้ง และปัญหาดวงตาอื่นๆ ไม่เพียงเท่านั้น วิตามินอียังช่วยป้องกันความเสียหายของดวงตาอันเนื่องมาจากการเสื่อมสภาพของเม็ดสีและรักษาสุขภาพของเซลล์ นั่นคือวิตามินอีสามารถป้องกันการก่อตัวของต้อกระจกและเพิ่มประสิทธิภาพการทำงานของระบบภูมิคุ้มกัน [[บทความที่เกี่ยวข้อง]]

หมายเหตุจาก SehatQ

ครีมเปรี้ยว ไม่รวมครีมที่ควรลบออกจากเมนูโดยเฉพาะสำหรับผู้ที่กำลังลดน้ำหนัก ตราบเท่าที่มีการบริโภคในปริมาณที่เหมาะสม ครีมนี้จะให้ปริมาณสารอาหารที่จำเป็นจริงๆ เพื่อหารือเพิ่มเติมเกี่ยวกับการเลือกครีมที่ปลอดภัยสำหรับน้ำหนักและทางเลือก ถามหมอโดยตรง ในแอพสุขภาพครอบครัว SehatQ ดาวน์โหลดเลยที่ App Store และ Google Play.
$config[zx-auto] not found$config[zx-overlay] not found