ตามชื่อหมายถึงอาหาร
อาหารดิบ หมายถึง การกินอาหารแบบเดิมๆ โดยไม่ผ่านกรรมวิธีใดๆ ทั้งสิ้น นอกจากนี้ อาหารใน
อาหารอาหารดิบ มักจะมาจากพืชและอินทรีย์ ที่น่าสนใจ เป้าหมายของอาหารดิบไม่ใช่เพื่อลดน้ำหนักเสมอไป [[บทความที่เกี่ยวข้อง]]
สิ่งที่บริโภคในอาหาร อาหารดิบ?
ตามเมนูที่บริโภค นี่คืออาหารบางประเภท:
อาหารดิบ :
- มังสวิรัติที่ยังคงกินไข่และผลิตภัณฑ์จากนม
- วีแกนที่ไม่กินผลิตภัณฑ์จากสัตว์เลย
- สัตว์กินพืชทุกชนิดที่กินทั้งอาหารสัตว์และพืช
แต่ในทางปฏิบัติ แน่นอน ไดเอท
อาหารดิบ เปิดให้ดัดแปลงบางประเภท นอกจากนี้ ประเภทของอาหารที่บริโภคโดยผู้ที่รับประทานอาหารดิบ ได้แก่
- ล้างเมล็ดพืชและถั่ว
- ผลไม้แห้ง
- ผักและผลไม้สด
- นมจากมะพร้าวอ่อน
- สาหร่าย
- ผลไม้ตากแห้ง
- อาหารหมักดองอย่างกิมจิ
- อาโวคาโด
- ไข่
- ปลา
- เนื้อ
- นมและผลิตภัณฑ์จากนม (ไม่ผ่านการพาสเจอร์ไรส์)
สำหรับผู้อดอาหารทุกคน
อาหารดิบ , ชนิดของอาหารที่บริโภคอาจแตกต่างกัน. ประเด็นคือพวกเขากินอาหารออร์แกนิกจากธรรมชาติและไม่แปรรูป ก็คือไม่มีในพจนานุกรมของคนไดเอท
อาหารดิบ เพื่อกินอาหารแปรรูป น้ำตาล แป้ง กาแฟ ชา แอลกอฮอล์ พาสต้า เกลือแกง และอื่น ๆ แน่นอนการตีความของอาหาร r
ออาหาร อาจแตกต่างกันไปในแต่ละบุคคล บางคนยังกินอาหารปรุงสุก บางคนไม่กินเลย ทุกอย่างกลับมาที่ทางเลือกของแต่ละคน
กฎการรับประทานอาหาร อาหารดิบ
หากใครสนใจอยากไดเอท
อาหารดิบ หมายความว่าจำเป็นต้องรู้กฎเกณฑ์ในการคัดเลือกและเตรียมอาหาร สิ่งที่ควรทราบคือ:
อาหารดิบจำเป็นต้องทำความสะอาดอย่างทั่วถึง โดยเฉพาะเมล็ดพืชและถั่วที่ยังคงมีสารยับยั้งเอนไซม์และสามารถถูกทำลายได้ผ่านกระบวนการทำอาหารเท่านั้น กระบวนการแช่อาจใช้เวลาต่างกันไป ขึ้นอยู่กับประเภทของอาหาร ตั้งแต่ 2-24 ชั่วโมง ต้องทราบอุณหภูมิในการแช่ไม่ว่าจะอยู่ที่อุณหภูมิห้องหรือต้องเก็บไว้ในตู้เย็น หลังจากกระบวนการแช่เสร็จแล้วจะต้องทำให้แห้งในภาชนะที่มีอากาศถ่ายเท
อาหารสำหรับคนไดเอท
อาหารดิบ สามารถให้ความร้อนตามธรรมชาติโดยใช้แสงแดด คำว่า
ขาดน้ำ, เช่น การวางอาหารในภาชนะปิดเพื่อให้อาหารได้รับความร้อนที่อุณหภูมิต่ำ ปกติวิธีนี้ใช้ทำลูกเกด มะเขือเทศ คะน้าทอด ขนมปัง หรือ
แครกเกอร์ .
อาหารสำหรับไดเอท
อาหารดิบ สามารถผสมได้โดยใช้
เครื่องเตรียมอาหาร หากคุณต้องการบริโภคในรูปแบบของเพสโต้
สมูทตี้ หรือซุป นอกจากนี้ยังสามารถคั้นผักและผลไม้ก่อนบริโภคได้อีกด้วย [[บทความที่เกี่ยวข้อง]]
การโต้เถียงเรื่องอาหาร อาหารดิบ
ไม่แนะนำให้บริโภคอาหารแปรรูปที่บรรจุในกระป๋องมากเกินไป แต่อย่าพลาดยังมีการโต้เถียงกันเกี่ยวกับอาหาร
อาหารดิบ . ผู้เชี่ยวชาญเชื่อว่าไม่มีเหตุผลใดที่ควรหลีกเลี่ยงอาหารที่ผ่านการอุ่นหรือปรุงสุกแล้ว อันที่จริง การกินอาหารดิบสามารถทำให้บุคคลเสี่ยงต่อการติดโรคได้ โดยหลักแล้วถ้าสิ่งที่บริโภคคือเนื้อสัตว์และผลิตภัณฑ์จากนม นอกจากนี้ เมื่อเร็ว ๆ นี้อาหารดิบไม่เป็นที่นิยม นับตั้งแต่ช่วงปลายทศวรรษ 1800 อาหารดิบเกิดขึ้นเมื่อแพทย์เชื่อว่าเขาสามารถรักษาผู้ป่วยได้เพียงแค่กินแอปเปิ้ลดิบ ตั้งแต่นั้นมา ความนิยมในการไดเอท
อาหารดิบ พัฒนาต่อไปในรูปแบบและรูปแบบต่างๆ ผู้อดอาหารส่วนใหญ่
อาหารดิบ คิดว่าไม่เป็นไรที่จะอุ่นอาหารให้ไม่เกิน 47 องศาเซลเซียส นอกจากนี้ 70% หรือมากกว่าของอาหารของพวกเขาเป็นอาหารดิบอย่างสมบูรณ์ สิ่งสำคัญคือต้องจำไว้ว่าการรับประทานอาหารนั้น
อาหารดิบ ไม่แนะนำสำหรับคนต่อไปนี้:
- คุณแม่ตั้งครรภ์
- เด็ก
- ผู้สูงอายุ
- ผู้ที่มีภูมิคุ้มกันอ่อนแอ
- ผู้ป่วยโรคบางชนิด
- ผู้ที่มีประวัติโรคการกินผิดปกติ
- ผู้ที่มีน้ำหนักตัวต่ำ ( น้ำหนักน้อย ) หรือภาวะทุพโภชนาการ
ความเสี่ยงหลักของการรับประทานอาหาร
อาหารดิบ คือภาวะขาดสารอาหารและการติดเชื้อโรคที่เกิดจากอาหารดิบ นอกจากแคลอรีแล้ว สารอาหารที่อาจขาดอย่างรุนแรง ได้แก่ วิตามินบี 12 วิตามินดี ธาตุเหล็ก สังกะสี และกรดไขมันโอเมก้า 3 สำหรับโรคที่เกิดจากอาหารดิบ แม้แต่ผักและผลไม้ก็สามารถเป็นแหล่งของแบคทีเรียได้ ไม่ต้องพูดถึงปลา ไข่ และเนื้อดิบไปจนถึงนมที่ไม่ผ่านการพาสเจอร์ไรส์ก็สามารถทำให้คนป่วยได้เช่นกัน ดังนั้น ก่อนตัดสินใจรับประทานอาหารดิบ ต้องแน่ใจว่าคุณเข้าใจกฎเกณฑ์และกฎเกณฑ์ใดบ้างที่อนุญาตให้บริโภคได้ ถามนักโภชนาการเกี่ยวกับอาหาร
อาหารดิบ เพราะทุกคนไม่ได้เหมาะกับอาหารประเภทนี้เสมอไป
